วิธีปลูกกระเทียมจากหลอดไฟ วิธีการเก็บรักษากระเทียมของคุณ

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

กระเทียมหลอด

กระเทียมฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคน: การทำให้สุกเร็ว - ทำให้สุกสำหรับการดองผักและผล - หลอดไฟและกานพลูมีขนาดใหญ่กว่าของฤดูใบไม้ผลิ ฟันซี่ใหญ่น่าทำความสะอาด แต่ฉันไม่อยากปลูกมันจริงๆ หากพืชฤดูใบไม้ผลิสามารถมีกานพลูหลายโหลอยู่ในหัวพืชฤดูหนาวอาจมีตั้งแต่ 4 ถึง 12 ซึ่งหมายความว่าคุณจะปลูกพืชส่วนสำคัญอีกครั้งซึ่งไม่ได้ประโยชน์อย่างสิ้นเชิง

อย่างไรก็ตามมีทางเลือกอื่น - ตามกฎแล้วกระเทียมในรูปแบบฤดูหนาวจะถูกลูกศรนั่นคือ รูปแบบลูกศรซึ่งกุ้ยช่ายเล็ก ๆ เติบโต พวกเขาจะเรียกหลอดอากาศ พวกมันถูกล้อมรอบด้วยฝักและพืชหนึ่งต้นสามารถมีได้ถึง 100 หลอด

นี่คือที่ที่แหล่งเพาะพันธุ์ที่แท้จริงแฝงตัวอยู่! ถ้าคุณต้องการปลูกให้พูดว่ากระเทียม 200 หัวจากนั้นต้องปลูกด้วยหลอดไฟเพียง 2-3 ต้น

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ประโยชน์ทั้งหมด นอกเหนือจากการประหยัดวัสดุปลูกแล้วก็ไม่น้อยและอาจสำคัญกว่านั้นเมื่อหว่านหลอดไฟกองทุนหว่านจะหายเป็นปกติ ท้ายที่สุดแล้วสาเหตุของโรคกระเทียมอยู่ในดินและจะถูกถ่ายโอนเมื่อกานพลูปลูกร่วมกับพวกมัน ในทางกลับกัน Bulbums ไม่มีการสัมผัสกับพื้นดังนั้นจึงไม่ใช่พาหะของการติดเชื้อ

อย่างไรก็ตามก็มีด้านลบเช่นกัน เมื่อปลูกกระเทียมด้วยหลอดไฟคุณสามารถปลูกหัวธรรมดาได้เฉพาะในปีที่สองซึ่งหมายความว่าจะไม่มีหนึ่งปีจากหน่วยพื้นที่เฉพาะ นอกจากนี้ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการทดลองขยายพันธุ์ด้วยการยิงกระเทียมด้วยหลอดไฟ: มีคนไม่รู้วิธีหว่านอย่างถูกต้อง มีคนพยายาม แต่ล้มเหลว ในบางหลอดจะถูกแช่แข็งในบางหลอดก็แห้งไปส่วนหลอดอื่น ๆ โตขึ้น แต่มีขนาดเล็ก โดยทั่วไปไม่ใช่ไม่มีปัญหา

อย่างไรก็ตามการปลูกกระเทียมที่ดีจากหลอดไฟไม่ใช่เรื่องยากเพียงทำตามกฎสองสามข้อ

ประการแรกคือการปลูกหลอดไฟที่ดี

ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทิ้งลูกศรไว้บนพืชหลายชนิดที่ปลูกจากกานพลูที่ใหญ่ที่สุด (ส่วนที่เหลือจะแตกออกเพื่อเพิ่มขนาดของหัว) ลูกศรจะถูกขดเป็นครั้งแรก เมื่อพวกมันโตขึ้นพวกมันก็ยืดตรงและทันทีที่ยืดตรงในที่สุดก็จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวโดยไม่ชักช้า ในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวเป็นทั้งหัวกระเทียมและหลอดไฟ

พืชต้องเก็บเกี่ยวทั้งหมดมัดเป็นช่อและแขวนไว้ในห้องใต้หลังคาเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้จะมีการไหลของสารพลาสติกในใบและลำต้นไปยังหลอดไฟและหลอดอากาศและจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น หลังจากก้านแห้งแล้วคุณสามารถแยกหัวกับหลอดไฟออกโดยระวังอย่าให้ฝาครอบเสียหาย

ประการที่สองคือการปลูกหลอดไฟอย่างถูกต้อง

สามารถทำได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิ (ในกรณีนี้ต้องเตรียมเตียงในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากจะไม่สามารถขุดได้ในช่วงกลางเดือนเมษายน) จริงตัวเลือกทั้งสองผิดพลาด ในระหว่างการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงหลอดไฟบางหลอดอาจแข็งตัวบางส่วนยื่นออกมาจากน้ำค้างแข็งถึงพื้นผิวและในฤดูใบไม้ผลิจะต้องเจาะลึกอีกครั้ง และสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้หลอดไฟทั้งหมดสมบูรณ์เสมอไป - บางหลอดก็แห้ง

หากคุณต้องการเก็บหลอดไฟไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิเมื่อเก็บไว้อย่างอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งก่อนหว่านควรถอดประกอบและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 … 5 ° C เช่นในตู้เย็น เพื่ออะไร? ดังนั้นสปริงของนาฬิกาชีวภาพจึงพันที่หลอดไฟ หากไม่ทำเช่นนี้พืชจะไม่ "รู้สึก" ถึงเวลาจะยังคงเป็นสีเขียวและเติบโตจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงและบางครั้งก็ออกหน่อ จากนั้นคุณจะได้หัวขนาดกลางที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะพร้อมฟันซี่เล็ก ๆ ซึ่งไม่น่าสนใจไม่ว่าจะเป็นหัวสินค้าหรือเป็นวัสดุปลูก

พืชจากหลอดไฟแช่เย็นก่อนปลูกจะหยุดการเจริญเติบโตในต้นเดือนสิงหาคม ในกรณีนี้หัวจะถูกสร้างขึ้นจากกานพลูกลมขนาดใหญ่หนึ่งอันซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. หรือที่เรียกว่าฟันซี่เดียว ก่อนปลูกหลอดไฟจะถูกแช่ไว้หนึ่งวันเปลี่ยนน้ำ 3-4 ครั้ง ฟันคุดจะถูกถอนออก

ปลูกให้ลึก 2-3 ซม. ทุก ๆ 3-5 ซม. ในแถวและ 15-20 ซม. ระหว่างแถว ตัวอย่างเช่นการปลูกจะต้องคลุมด้วยหญ้าแห้งด้วยหญ้าแห้งหนาประมาณ 5 ซม. วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาความชื้นไว้ที่ชั้นบนที่มีรากอาศัยอยู่ของดินจากนั้นไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยกำจัดวัชพืชและคลาย

ประการที่สามคือการขุดให้ทันเวลา

เมื่อใบเริ่มเป็นสีเหลืองให้ขุดกระเทียมออก - ประมาณกลางเดือนสิงหาคม หากคุณเก็บเกี่ยวช้าส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชจะตายไปและจะหาหลอดไฟในพื้นดินได้ยาก กระเทียมถูกนำไปตากแดด 2-3 วันโดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นฟิล์มและปิดกันน้ำค้างในตอนกลางคืน จากนั้นพวกเขาจะมัดเป็นมัดและตากให้แห้งในห้องใต้หลังคา การปลูกด้วยวิธีนี้ฟันข้างเดียวเป็นวัสดุที่สมบูรณ์สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ในปีหน้ากระเทียมหัวใหญ่จะได้รับจากพวกเขา

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

วิธีเก็บกระเทียม

เป็นการยากมากที่จะเก็บกระเทียมไว้ในอพาร์ตเมนต์ - มีการสูญเสียครั้งใหญ่ ตัวอย่างเช่นฉันใช้วิธีนี้: หลังจากทำให้กระเทียมในอพาร์ทเมนต์แห้งสนิทโดยเปิดแบตเตอรี่ไว้ประมาณเดือนพฤศจิกายนฉันใส่หัวในขวดแก้วขนาดสามลิตร

หลังจากเติมเกลือไปสองในสามแล้วฉันก็เติมเกลือลงในขวดโหลแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก หลังจากนั้นฉันเก็บไว้ในพื้นที่ย่อยที่อุณหภูมิ 1 … 3 ° C โดยนำกระเทียมออกมาตามต้องการ

แน่นอนว่าตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับชาวสวนทุกคน ไม่ใช่ทุกคนที่มีที่เก็บของใต้พื้น แต่ในวรรณคดียังมีวิธีอื่น ๆ อีกมากมายในการถนอมกระเทียมในฤดูหนาว ลองพิจารณาบางส่วนของพวกเขา

1.ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงให้บรรจุหัวในถุงพลาสติกพันผ้าพันแผลห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หลาย ๆ ชั้นแล้วฝังไว้ในบริเวณนั้น เมื่ออากาศหนาวมาให้คลุมสถานที่นี้ด้วยมะเขือเทศหรือยอดอื่น ๆ จริงอยู่กระเทียมดังกล่าวสามารถใช้ได้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิเมื่อหิมะละลายและสามารถขุดหัวออกมาได้

2.ในกล่องพัสดุธรรมดาที่มีรูบนผนังเทเกลือชั้นหนึ่งวางหัวแถวที่เติมเกลือไว้ด้านบน จากนั้นวางหัวแถวกลับลงแล้วเติมเกลืออีกครั้ง - ไปเรื่อย ๆ ที่ด้านบนสุดของกล่อง ผู้เขียนวิธีการนี้อ้างว่ากระเทียมในสภาพดังกล่าวจะยังคงฉ่ำอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

3.หากคุณเก็บกระเทียมไว้ในครัวซึ่งมีอุณหภูมิ 18 … 25 ° C ไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่ต้องแพ็คใส่ถุงพลาสติก: ในนั้นหัวจะหายใจไม่ออกเหยื่อและเน่า ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าควรเก็บกระเทียมไว้ในถุงผ้าหนา ๆ โรยด้วยหัวหอมแห้ง กระเทียมถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในขี้เถ้าไม้ร่อนแห้งหรือในขี้เลื่อยแห้ง

4.ใส่หัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในชามเคลือบแล้วปิดด้วยน้ำเพื่อให้มันครอบคลุมกระเทียมทั้งหมด ยืนเป็นเวลาสามวัน เปลี่ยนน้ำทุกวันเช้า - เย็น จากนั้นลอกหัวออกใส่ขวดแก้วแล้วเติมน้ำเกลือ (เกลือสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร) คุณสามารถใส่พริกขี้หนูลงไปเล็กน้อยกระเทียมจะมีรสชาติเหมือนของดองโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศอื่น ๆ ในการบรรจุนี้กระเทียมจะมีอายุประมาณหนึ่งสัปดาห์จนกว่าฟองจะหยุดนิ่ง จากนั้นเทน้ำเกลือลงไปด้านบนกระเทียมจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งเดือน บรรจุในขวดโหลและปิดด้วยฝาพลาสติกธรรมดากระเทียมเค็มก็พร้อมรับประทาน เก็บไว้ในตู้เย็น แต่จะดีกว่า - ใกล้ระเบียงหรือประตูหน้าซึ่งจะเย็นกว่า ที่นั่นจะไม่เสื่อมสภาพและจะได้รับรสชาติที่ถูกใจเมื่อเวลาผ่านไปเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปเกรวี่และเครื่องปรุงรส

5.คุณสามารถเก็บกระเทียมไว้ในน้ำมันดอกทานตะวัน เทฟันที่ปอกแล้วลงในโถขนาดสามลิตรเติมน้ำมันแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกที่มีรูเพื่อให้กระเทียม "หายใจ" ใน "บรรจุภัณฑ์" เช่นนี้การอยู่ในตู้เย็นจะไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานและพร้อมใช้งานเสมอ น้ำมันจะมีกลิ่นหอมของกระเทียมด้วย

6.และคุณยังสามารถทำผงกระเทียมซึ่งสะดวกในการใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารหลากหลายชนิดที่สูตรต้องใช้กระเทียม: สำหรับเนื้อปลาสัตว์ปีกสลัด ฯลฯ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ปอกเปลือกและล้างกุ้ยช่ายจากนั้นหั่นเป็นพลาสติกบาง ๆ และเช็ดให้แห้งจากนั้นบดให้ละเอียด "แต่" เพียงอย่างเดียว: ถ้าคุณทำให้กระเทียมแห้งไม่ดีพอคุณจะไม่สามารถบดได้ บางทีเครื่องบดเนื้ออาจจะใช้มัน แต่ที่ทางออกจากนั้นคุณจะไม่ได้รับผง แต่มีมวลหนืดหนืดซึ่งจะเป็นปัญหาอย่างมากในการเปลี่ยนเป็นผง