ปลูกกระเทียมเมืองหนาวพันธุ์น่าสนใจสรรพคุณมีประโยชน์

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันที่พี่ชายของฉันและฉันปลูก กระเทียมในฤดูหนาว โดยในความคิดของฉันการเก็บเกี่ยวที่ดีงามคือมากถึง 3.5-4.5 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร เราจัดเตรียมเตียงสำหรับวัฒนธรรมนี้เฉพาะในสถานที่ที่พืชตระกูลถั่วกะหล่ำปลีเมล็ดฟักทองเติบโตมาก่อน เมื่อพวกเขาปลูกกระเทียมบนเตียงหลังมันฝรั่งดังนั้นจึงไม่มีอะไรให้เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ปรากฎว่า "น้องชาย" ของหัวหอมไม่สามารถยืนอยู่ในละแวกนั้นได้

การปลูกกระเทียมฤดูหนาว

กระเทียมฤดูหนาวต้องปลูกในลักษณะที่มีเวลาหยั่งรากก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิต้นกล้าจะปรากฏขึ้นทันทีที่หิมะละลาย และฤดูใบไม้ผลิควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิโดยเร็วที่สุดในขณะที่มีความชื้นในดินมาก ไม่จำเป็นต้องกลัวน้ำค้างแข็ง - พืชชนิดนี้ทนต่อความหนาวเย็น สำหรับการปลูกขอแนะนำให้เลือกกลีบกระเทียมที่ใหญ่ที่สุดจากด้านนอกของหัว ฉันพยายามที่จะไม่ใช้กานพลูตรงกลางของหลอดไฟเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว เรามักจะปลูกใต้รถไถเดินตามที่ความลึก 10 ซม. วางกานพลูจากกานพลูที่ระยะ 20-25 ซม. ทำให้ทางเดินกว้าง - สูงสุด 50 ซม. ดังนั้นกระเทียมจึงรู้สึกสบายใจมากขึ้นและ ไม่รบกวนซึ่งกันและกันและสะดวกในการดูแล ขั้นแรกเราใส่ปุ๋ยหมักด้วย "ไบคาล -1" ลงในเตียงสวนเช่นเดียวกับซุปเปอร์ฟอสเฟตและขี้เถ้าเตาอบ

ในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หน่อปรากฏและดินแห้งเล็กน้อยกระเทียมสามารถป้อนด้วยปุ๋ยเชิงซ้อนใด ๆ ก็ได้โดยโปรยลงบนสวนในอัตรา 20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร หลังจากปุ๋ยกระจัดกระจายคุณสามารถรดน้ำเตียงในสวนได้ โดยปกติสำหรับการรดน้ำเราใส่ "สแครช" และเติมให้มาก ต่อไปคือการดูแลตามปกติ: คลายปกติกำจัดวัชพืชรดน้ำ หลังจากลูกศรเกิดขึ้นเราจะหยุดให้อาหารและรดน้ำ

หากเราปลูกกระเทียมไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อการสืบพันธุ์ลูกศรจะถูกลบออกทันทีเมื่อปรากฏ ชาวสวนมีความเชื่อมั่น: การเก็บเกี่ยวจะดีขึ้นถ้าลูกศรหัก ใช่แล้วผลตอบแทนเพิ่มขึ้นเป็น 30-35% แต่ฉันไม่เคยโยนลูกศรออกไปฉันหยิบมันขึ้นมา กระเทียมมักจะสุกเร็วกว่าหัวหอมในสวน แม่บ้านบางคนเพื่อเร่งการสุกให้ปล่อยหลอดไฟออกจากผักใบเขียวเล็กน้อย เราไม่ได้แยกลูกศรออกทั้งหมดเราทิ้งไว้สองสามชิ้นเพื่อให้ได้หลอดไฟจำนวนเล็กน้อยซึ่งเราปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อปลูกฟันซี่เดียว - นี่คือวิธีการปรับปรุงวัสดุปลูก

เรานำกระเทียมออกในเวลาที่เปลือกที่หุ้มหลอดไฟเริ่มแตกออก เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องไม่มาสายและอย่ารีบทำความสะอาดมิฉะนั้นฟันจะเฉื่อยชาและจัดเก็บได้ไม่ดี เราขุดมันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้กานพลูหรือคอของหัวหอมเสียหาย เรานำกระเทียมออกจากสวนทันทีเนื่องจากคุณไม่สามารถทิ้งหัวไว้กลางแดดได้พวกมันจะไหม้และเน่า เราตากกระเทียมไว้ใต้หลังคาหรือในห้องใต้หลังคาเป็นเวลา 30-35 วัน ในช่วงเวลานี้ก้านจะปล่อยสารพลาสติกเข้าสู่ฟัน เราตัดให้สั้นลงเหลือสองเซนติเมตรไม่สามารถสร้างตอที่เล็กกว่าได้ - เปลือกหัวอาจแตกก่อนเวลาอันควรจากนั้นโหมดการจัดเก็บจะแย่ลง ในเวลาเดียวกันเราเลือกหัวที่มีประสิทธิผลและมีสุขภาพดีที่สุดสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง กระเทียมฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้อย่างดีจนถึงเดือนมีนาคมในกล่องในที่แห้งและเย็นอุณหภูมิ 4 … 6 ° C

กระเทียมฤดูหนาวจะส่งได้ดีในระยะทางไกลเท่านั้นตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมเมื่ออากาศแห้งและอบอุ่น ไม่เหมาะสำหรับการขนส่งในฤดูหนาวหรือมากกว่านั้นในฤดูใบไม้ผลิ

กระเทียมพันธุ์ที่น่าสนใจ

ในช่วงหลายปีของการปลูกกระเทียมในฤดูหนาวฉันได้เลือกใช้พันธุ์ต่างๆเจ็ดชนิด - ลูกศรห้าดอกและลูกศรที่ไม่ใช่ลูกศรสองอันซึ่งฉันอยากจะพูดถึงเล็กน้อย

สิ่งที่ชื่นชอบในแง่ของการเจริญเติบโตก่อนกำหนดคือพันธุ์ Bessonovsky หัวของมันมีสีเหลืองม่วงฟันยาวขึ้นน้ำหนัก 8-15 กรัมส่วนหัวที่ได้รับการดูแลอย่างดีเติบโตได้ถึง 100 กรัมแต่ละซี่มีฟันมากถึง 10 ซี่ รสชาติของกระเทียมนี้มีกลิ่นหอมและมีความฉุนเด่นชัดทำให้สุกเร็วกว่าพันธุ์อื่น ๆ ถึงสองสัปดาห์

อันดับสองเรามีพันธุ์ Alekseevsky มีขนาดใหญ่ที่สุดและทรงพลังที่สุดฟันของมันเติบโตได้ถึง 25 กรัมมีสีม่วงมีลักษณะกลมยาวมีหัวตั้งแต่ 4 ถึง 6 ชิ้นมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและมีกลิ่นหอมของกระเทียม ความหลากหลายนี้ไม่เผ็ดมาก เตียงของกระเทียมนี้เป็นที่ชื่นชอบเมื่อลูกศรปรากฏขึ้น

ไททันเกรดสามเป็นพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับความต้องการในครัวเรือนพร้อมผลผลิตที่ดี หัวค่อนข้างใหญ่น้ำหนักตั้งแต่ 50 ถึง 150 กรัมมีเกล็ดสีน้ำตาลหกซี่ฟันมีลักษณะกลมยาวแบนหนาแน่นมีกลิ่นหอมและความฉุน พุ่มไม้เตี้ย แต่ทรงพลัง …

พันธุ์ Moskal มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยมีฟันขนาดใหญ่สี่ซี่ แต่มีพุ่มไม้ที่ทรงพลัง ในสภาพอากาศที่ดีมันยังให้การเก็บเกี่ยวที่ดี

และชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 คือ Tyanshansky - มีหัวค่อนข้างใหญ่ถึง 150 กรัมและฟันยาวจำนวนมากมีสีม่วง เป็นกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวที่มีอายุยาวนานที่สุด

พันธุ์ Tonus และ Shirokolistny สามารถถักเป็นเปียได้ดีใบและลำต้นมีความยืดหยุ่นไม่สร้างลูกศรหัวค่อนข้างใหญ่ - มากถึง 120 กรัมมีเกล็ดสีขาว ฟันของพวกเขามีขนาดไม่ใหญ่นัก - มีรสเผ็ดเล็กน้อยมากถึง 10-12 กรัมส่วนหัวมากถึง 15 ชิ้นส่วนหัวจะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนเมษายน

สำหรับการประกันเรายังวางกระเทียมฤดูใบไม้ผลิขนาดเล็กสองพันธุ์ - Orlovsky - หัวใหญ่ที่มีฟันและ Yelenovsky ซึ่งอยู่อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป สำหรับการทดลองฟันของพวกเขาถูกปลูกก่อนฤดูหนาว หัวมีขนาดใหญ่กว่า แต่คุณภาพการเก็บรักษาไม่เท่ากันควรปลูกเพื่อเก็บในต้นฤดูใบไม้ผลิจะดีกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระเทียม

วัฒนธรรมของกระเทียมเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดอายุเกิน 2,000 ปี มีคุณค่ามานานแล้วว่าเป็นยาเสริมแรงและยาโป๊ในฐานะวัฒนธรรมบำบัด กระเทียมที่ปลูกในป่าคือหัวหอมปลายแหลมหรือกระเทียมป่าซึ่งยังคงพบได้ตามเนินทุ่งหญ้าและตามซอกเขาของเอเชียกลาง เขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมเช่นเดียวกับในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ มีการหย่าร้างกันอย่างกว้างขวางในอียิปต์โบราณ ตามคำสั่งของจักรพรรดินีโรกองทหารโรมันได้รับกระเทียมเป็นประจำเพื่อ "รักษาจิตวิญญาณแห่งการต่อสู้"

ในสมัยโบราณมีการใช้กระเทียมกันอย่างแพร่หลาย: ใช้รักษาด้วยงูและแมงป่องกัดผสมกับน้ำผึ้งถูกนำไปใช้กับบริเวณที่สุนัขกัดมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อราต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อมีมูลค่าสูง กระเทียมใช้เป็นยาแก้ไอหายใจถี่ สำหรับโรคดีซ่านพวกเขาใช้กระเทียมผสมกับไวน์และผักชี ผักชนิดนี้ใช้ฆ่าเชื้อในน้ำคุณภาพต่ำและรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร

น้ำมันกระเทียมเป็น ยาที่ช่วยบรรเทาอาการเส้นเลือดในสมองตีบปวดหัวใจหายใจถี่เป็นยาสำหรับเส้นโลหิตตีบและยังเป็นยาขยายหลอดเลือดที่ดีเยี่ยม เตรียมไว้ดังนี้: ปอกหัวกระเทียมขนาดกลางบดให้เป็นข้าวต้ม วางในขวดแก้วแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่นหนึ่งแก้ว วางในตู้เย็นชั้นล่าง วันรุ่งขึ้นใช้มะนาวบดตัดยอด (ตรงที่ติดกับกิ่งไม้) บีบน้ำ 1 ช้อนชาแล้วสะเด็ดน้ำมันใส่ช้อนโต๊ะเติมน้ำมันกระเทียม 1 ช้อนชาที่นั่นคนให้เข้ากัน รับประทานวันละสามครั้งก่อนอาหาร 30 นาที หลักสูตรนี้ใช้เวลาตั้งแต่ 1 ถึง 3 เดือน จากนั้นหยุดพักหนึ่งเดือนและทำซ้ำหลักสูตร

นี่คือผักและหมอของเรา - กระเทียม