พันธุ์บีทเทคโนโลยีการเกษตร. เตรียมเตียงและปลูกหัวบีท

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

หัวผักกาดทั่วไปที่ผิดปกติ

พวกเขากล่าวว่าไม่มีปาฏิหาริย์ใดในโลกนี้และยากที่จะเชื่อว่าน้ำบีทรูทธรรมดาสามารถช่วยชีวิตคนในสถานการณ์ที่เกือบสิ้นหวังได้ อย่างไรก็ตามคนรู้จักคนหนึ่งของฉันซึ่งยังมีชีวิตอยู่และมีสุขภาพดีสามารถอยู่รอดได้ด้วยการใช้น้ำบีทรูท และหลังจากนี้ตับล้มเหลวอันเป็นผลมาจากการบาดเจ็บสาหัส

หากคุณระบุคุณสมบัติทางยาทั้งหมดของหัวบีทพวกเขาสามารถบดบังอาหารเสริมที่ส่งเสริมการขายได้ อะไรคือปัญหา? ทำไมเราถึงชอบพิซซ่ากับไวน์รัสเซียของเรา? และมีชาวสวนไม่มากนักในหมู่ชาวสวนที่ชอบปลูกหัวบีท (ฉันหวังว่าจะมีมากกว่านี้) ฉันคิดว่าหนึ่งในเหตุผลคือเรามักชอบซื้อหัวบีทในร้านมากกว่าที่จะครอบครองสวน หลังจากชิมหัวผักกาดที่ซื้อมาแล้ว "ค่อนข้างโต๊ะ" ซึ่งคุณต้องปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงความปรารถนาที่จะปลูกพืชชนิดนี้ที่มีรสชาติเหมือนดินจะหายไปทั้งหมด (บางพันธุ์มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงเนื่องจากมียีนบางชนิด)

พันธุ์บีท

พวกเขากล่าวว่าไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม แต่เมื่อคุณได้ลิ้มลองรสชาติของหัวผักกาดจริงแล้วคุณสามารถโต้แย้งได้ ฉันจะแสดงรายการพันธุ์และลูกผสมของหัวบีทที่มีรสชาติสูง ฉันจะเริ่มต้นด้วย Pablo F1 ลูกผสมดัตช์ที่มีชื่อเสียงที่สุด จากลูกผสมนี้ชาวสวนชาวรัสเซียเริ่มเข้าใจว่าหัวบีทเติบโตได้ดีในสภาพของเราและสามารถเพิ่มลงใน vinaigrette โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันสุกเร็วและไม่มีวงแหวนด้านใน ฤดูปลูกคือ 110 วัน ในบรรดาลูกผสมดัตช์ยุคแรก Amtrakt F1 ไฮบริด (คำพ้องความหมายของ Action F1) ที่มีฤดูปลูก 96-100 วันเป็นที่สนใจของผู้ที่มีปัญหาในการรดน้ำ รากของมันหวานมากสีแดงเข้มไม่มีวงแหวนด้านใน

ไฮบริด Boro F1 ที่มีฤดูปลูก 115 วันทนต่อการตกสะเก็ดความผันผวนของอุณหภูมิฉับพลันมีอุปกรณ์จับใบที่ทนทานและง่ายต่อการเก็บเกี่ยว รสชาติไม่ด้อยไปกว่าพาโบล

สำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวเป็นการยากที่จะหาลูกผสมที่ดีกว่า Ronda F1 การเพาะปลูกรากจะไม่มืดลงในระหว่างการเก็บรักษา มีความน่ารับประทานสูงสุดโดยไม่มีวงแหวนด้านในและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฤดูปลูก 120 วัน

พันธุ์ Rocket มีรากทรงกระบอกที่มีพื้นผิวเรียบสีสม่ำเสมอสดใสโดยไม่มีวงแหวนด้านใน ร้านค้าดี รสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก

ความหลากหลายของหัวผักกาดโบลิวาร์เป็นวัตถุประสงค์สากลทั้งสำหรับการจัดเก็บและสำหรับการแปรรูป รากพืชมีลักษณะกลมมีขนาดสม่ำเสมอมากมีเนื้อสีแดงเข้มไม่มีวงแหวน ความหลากหลายที่สุกเร็วโดยมียอดตั้งตรงขนาดเล็ก

แน่นอนความรักที่มีต่อหัวผักกาดไม่สามารถรวมผู้คนได้ซุปกะหล่ำปลีมักจะแตกต่างจาก Borscht แต่นี่คือธุรกิจของพ่อครัวและแม่ครัว ในยุโรปพวกเขาเริ่มปลูกหัวบีทสีแดงในศตวรรษที่ 12 และในรัสเซีย - เฉพาะในศตวรรษที่ 17 แต่ชาวออสเตรียยังไม่สามารถเข้าใจความลับของบอร์ชท์ได้ ดังที่นักเลงแห่งเวียนนากล่าวในงานแถลงข่าวเมื่อเร็ว ๆ นี้ว่า: "มันไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่จะกินลูกบอลมากขนาดนี้" เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเตือนผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามคำซุบซิบที่ว่าชาวรัสเซียในปีนี้ที่ Russian Ball ในเวียนนาทำให้ชาวยุโรปประหลาดใจด้วย Borscht และ Stroganoffs เนื้อ เป็นการยากที่จะบอกว่าอะไรเป็นแรงบันดาลใจให้พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์สร้างหัวผักกาดลูกผสมใหม่มากขึ้น - ความรักของผู้มีอำนาจของเราที่มีต่อบอร์ชท์หรือความแวววาวของเพชรและชุดของภรรยา แต่หลังจาก Russian Ball ในเวียนนาอันเก่าแก่นี้ได้จัดขึ้นเพื่อปรับปรุง บรรยากาศการลงทุน บริษัท ซินเจนทาของเนเธอร์แลนด์ประกาศความตั้งใจที่จะรวมบีทรูทใหม่สองพันธุ์ในทะเบียนรัสเซียพร้อมกัน

Monopoli เป็นพันธุ์เดียวสำหรับการผลิตในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง พืชที่ทรงพลังพร้อมยอดเยี่ยม พืชรากสีแดงเข้มที่ไม่มีวงแหวนด้านในมีผิวเรียบพันธุ์แรก ๆ สามารถหว่านได้แม้ในสองช่วงเวลาคือต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

Little Ball มีความยืดหยุ่นมากเติบโตได้ดีเก็บรักษาได้ดี เป็นการดีที่จะหว่านสำหรับผู้ที่มักปลูกพืชล่าช้าเป็นพันธุ์ที่เข้มข้นและรวดเร็ว พืชรากโค้งมนสีแดงเข้มไม่มีวงแหวนด้านใน ในขณะที่ทั้งสองสายพันธุ์นี้กำลังได้รับการทดสอบอย่างไม่มีกำหนดในกรณีต่างๆของเรา บริษัท นำเสนอพันธุ์ Boltardi ในช่วงต้นขนาดกลางโดยมีฤดูปลูก 110 วัน เราสามารถพูดได้ว่ามันเป็นพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดมากที่ให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมในทุกสภาพอากาศ ทนต่อการถ่ายภาพ รากพืชมีขนาดใหญ่สม่ำเสมอมีคุณภาพสูงมากโดยไม่มีวงแหวนด้านใน น่าสังเกตว่าสามารถเก็บเป็นพวงได้หลังจาก 45 วัน

ฉันไม่ได้ตั้งตัวเองว่าจะต้องทำรายการหัวผักกาดแสนอร่อยทั้งหมด ฉันทำซ้ำไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม: บางคนชอบหัวผักกาดรัสเซียอย่างแท้จริงจากบอร์โดซ์ อย่างไรก็ตามมีการเลือก VNIISSOK ที่ดีมากเช่น Tenderness แต่เพื่อให้หัวผักกาดมีรสชาติอร่อยไม่ว่าจะเป็นคนสัญชาติใดความหลากหลายเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ ฉันเข้าใจว่าหัวบีทสำหรับบอร์ชต์ที่ลูกเวียนนานั้นปลูกในฟาร์มพิเศษ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคนทำสวนธรรมดาจะไม่สามารถจ่ายหัวบีทได้ไม่เลวร้ายไปกว่าผู้มีอำนาจ ในที่สุดก็ถึงเวลาแล้วที่จะเริ่มยกระดับการแบ่งชั้นของสังคมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสามารถเริ่มต้นด้วยหัวบีทสีแดงและไม่มีการปฏิวัติหลายสี

เทคโนโลยีการเกษตรบีท

ไม่มีใครสงสัยว่าหัวบีทเป็นวัฒนธรรมที่ต้องการสารอาหาร แต่รสชาติของผักรากขึ้นอยู่กับโภชนาการที่เหมาะสม บีทเป็นพืชประเภทคาร์บอนเช่น น้ำตาลในนั้นครอบครอง 50-70% ของปริมาณวัตถุแห้งทั้งหมด สำหรับการสังเคราะห์คาร์โบไฮเดรตจำเป็นต้องมีไนโตรเจนและอัตราส่วนที่ถูกต้องระหว่างสารอาหารทั้งหมด โภชนาการไนโตรเจนที่เพิ่มขึ้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวบีทในฤดูปลูกแรก หากมีการให้ไนโตรเจนอย่างเข้มข้นในช่วงที่พืชรากสุกจะทำให้ปริมาณน้ำตาลลดลงอย่างมาก และช่วงเวลานี้มักจะตรงกับเวลาที่จุลินทรีย์ทำงานอย่างแข็งขันเพื่อผลิตไนโตรเจน จะทำอย่างไร? ปุ๋ยฟอสเฟตช่วยลดผลเสียของไนโตรเจนส่วนเกิน บทบาทสำคัญของโพแทสเซียมในการสังเคราะห์และการเคลื่อนที่ของไฮโดรคาร์บอนด้วยการขาดการเคลื่อนย้ายของน้ำตาลจากใบไปยังพืชรากจะถูกยับยั้ง คุณสมบัติที่เป็นกรดของดินส่วนใหญ่เป็นตัวกำหนดว่าการสังเคราะห์น้ำตาลในพืชจะดำเนินไปอย่างไร หากคุณมีดินที่เป็นกรดไม่เพียง แต่หัวบีทจะไม่สะสมน้ำตาล แต่ส่วนที่เหลือของรากจะมีเพียงเล็กน้อยหากมันโตขึ้น

และเราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความประหลาดใจของสภาพอากาศของเรา ในปีที่อากาศหนาวเย็นผักจะมีน้ำตาลน้อยกว่าและปีที่อากาศหนาวไม่ใช่เหตุการณ์ที่หายาก ดังนั้นเลือกลูกผสมสายพันธุ์ที่มีน้ำตาลเพียงพอสำหรับอากาศหนาวเย็น มากขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ไม่ใช่ทุกอย่าง

ปุ๋ยมีผลต่อปริมาณวิตามินของหัวบีทอย่างไร? เป็นที่ทราบกันดีว่าปริมาณปุ๋ยแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้นจะช่วยลดปริมาณวิตามินซีในพืชราก ไนโตรเจนจะเพิ่มปริมาณแคโรทีน แต่ปริมาณที่มากเกินไปในดินจะลดตัวบ่งชี้นี้ เนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและสภาพแสงที่มากขึ้นรวมถึงความหลากหลายและฤดูปลูก เพื่อไม่ให้สะสมไนเตรตมากเกินไปจำเป็นต้องเลือกรูปแบบของปุ๋ยไนโตรเจนอย่างถูกต้อง มีหลักฐานว่าแอมโมเนียมซัลเฟตยูเรียเมื่อเปรียบเทียบกับแอมโมเนียมไนเตรตช่วยลดปริมาณไนเตรตในหัวบีทและแครอทได้อย่างมีนัยสำคัญ

เป็นเรื่องที่ไม่น่าเชื่อถือมากที่จะรอให้สินค้าเกษตรอินทรีย์จากฟาร์มพิเศษปรากฏที่ตลาดผักของเรา ฉันเห็นทางออกเดียวที่ถูกต้องสำหรับปัญหานี้คือการปลูกผักคุณภาพสูงในสวนของฉัน แต่คุณไม่ควรไปที่ "ระบบนิเวศ" อย่างสุดขั้วปฏิเสธการใช้ปุ๋ยเคมีและยาในการผลิตผักของคุณ ในทางปฏิบัติของโลกมีแนวโน้มที่จะลดปริมาณปุ๋ยแร่ธาตุที่ใช้ลง แต่ในขณะเดียวกันก็มีมาตรการที่มุ่งเป้าไปที่การเพิ่มกิจกรรมของจุลินทรีย์ในดินที่เป็นประโยชน์ ไม่ว่าในกรณีใดพืชจะต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอ

ในพื้นที่ส่วนตัวเราควรจัดการเศรษฐกิจด้วยการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุและสารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณที่เหมาะสมและหากเป็นไปได้ให้แทนที่ด้วยการแนะนำปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพและจุลินทรีย์ตลอดจนการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช จริงอยู่ที่เราไม่มีผลิตภัณฑ์ชีวภาพให้เลือกมากมาย นักวิชาการ V. A. Zakharenko: "น่าเสียดายที่ในรัสเซียเราไม่มีการผลิตยาฆ่าแมลงในประเทศและสารควบคุมทางชีวภาพในระดับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ชีวภาพและสารชีวภาพที่ได้รับการขึ้นทะเบียนจำนวนเล็กน้อยผลิตโดยห้องปฏิบัติการขนาดเล็กหรือโรงงานโดยไม่มีการควบคุมคุณภาพประสิทธิผลทางชีวภาพและความปลอดภัยอย่างเหมาะสม " หลังจากข้อมูลดังกล่าวอย่างดีที่สุดคนสวนของเราจะซื้อคอปเปอร์ซัลเฟตถุงหนึ่งและจากกลางเขาจะใช้เถ้าเตาอบผสมกับฝุ่นยาสูบ คุณจะบอกว่านี่คือแนวคิดอนุรักษนิยมไม่ใช่ - มันเป็น "ความต้องการที่รับรู้" อย่างไรก็ตามหลังจากพูดคุยเกี่ยวกับปัญหาการเกษตรของโลกแล้วคุณควรกลับไปที่สวนของคุณและเริ่มปลูกหัวบีท

เตรียมสวนและปลูกหัวบีท

ในฟาร์มของเราเราได้เตรียมเตียงสำหรับบีทตั้งแต่ปลายฤดูร้อนโดยใช้เทคโนโลยีแบบดั้งเดิม ก่อนที่จะอธิบายขั้นตอนง่ายๆนี้ฉันอยากจะชี้แจงว่าควรคำนึงถึงอะไรบ้างที่ชาวสวนควรได้รับคำแนะนำเมื่อประมวลผลพล็อตโดยใช้เทคโนโลยี ความอุดมสมบูรณ์ของดินคือความสามารถในการให้สารอาหารแก่พืชอย่างเต็มที่มีความชื้นเพียงพอมีออกซิเจนสำหรับกิจกรรมของจุลินทรีย์และราก ดังนั้นเราจึงมีสามปัจจัย: สารอาหารน้ำออกซิเจน ซึ่งหมายความว่าเพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์เราจำเป็นต้องปรับปรุงสภาพของปัจจัยทั้งหมดในเวลาเดียวกัน อิทธิพลฝ่ายเดียวต่อปัจจัยใด ๆ โดยไม่ต้องปรับปรุงปัจจัยอื่น ๆ จะนำไปสู่สิ่งที่เรียกว่า เราจะปรับปรุงปัจจัยสามประการ

โดยปกติเมื่อเตียงไม่มีกะหล่ำปลีต้นเราจะขุดมันขึ้นมาเติมแป้งโดโลไมต์ 1-2 กิโลกรัมซูเปอร์ฟอสเฟตคู่ 400 กรัมโพแทสเซียมแมกนีเซียม 400 กรัมและโซเดียมไนเตรตหนึ่งแก้ว ทั้งหมดนี้คำนวณจากพื้นที่ 10 ตร.ม. หลังจากขุดและใส่ปุ๋ยแล้วเราก็หว่านปุ๋ยพืชสดจากเมล็ดมัสตาร์ดสีขาวปอเปี๊ยะหัวไชเท้ามัน (เป็นไปได้จากส่วนประกอบเดียว) เราหว่านพื้นที่ที่ได้รับการบำบัดอย่างหนาแน่น - 2 กก. ต่อ 10 ตร.ม. ในฤดูใบไม้ร่วงเราฝังมวลสีเขียวทั้งหมดลงในดินที่ความลึก 5 ซม. นอกจากนี้เรายังไม่เพิ่มอินทรียวัตถุอื่น ๆ

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลายเราจะนำไนโตรแอมโฟสกุไปที่เตียงในสวน - 2 แก้วต่อ 10 ตารางเมตรและหว่านผักโขมลูกผสม Space F1 ให้หนาขึ้น และพวกเราเองก็กำลังเตรียมต้นกล้าบีทรูทในเรือนเพาะชำฤดูใบไม้ผลิ พร้อมสำหรับการปลูกเมื่อสูงถึง 7-8 ซม. ก่อนปลูกต้นกล้าบีทรูทผักขมในสวนมีเวลาเก็บเกี่ยวความเขียวขจีที่ดี เราแช่แข็งผักโขมนี้ในช่องแช่แข็งในช่วงฤดูร้อนเป็นการดีที่จะเพิ่มลงในซุปกะหล่ำปลีสีเขียว Borscht นอกจากนี้ทุกคนรู้ถึงคุณสมบัติพิเศษของผักโขมในการฟื้นฟูความแข็งแรงของเพศชายและเห็นได้ชัดว่าร่างกายของผู้หญิงนั้นอีฟถูกสร้างขึ้นจากกระดูกซี่โครงของอดัม

การปลูกผักโขมที่หนาขึ้นจะช่วยลดการเจริญเติบโตของวัชพืชและรากที่เหลืออยู่หลังการเก็บเกี่ยวจะเป็นอาหารเสริมสำหรับแบคทีเรียในดิน สำหรับการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิตในดินจำเป็นต้องใช้พลังงานซึ่งพวกมันได้รับจากอินทรียวัตถุ ดังนั้นกิจกรรมของจุลินทรีย์ในดินจึงขึ้นอยู่กับการเข้าสู่ดินและไม่ขึ้นอยู่กับปริมาณของปุ๋ยแบคทีเรียที่ใช้หากมีการใช้ นอกจากนี้ยังมีความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างสิ่งมีชีวิตในดินทุกชนิด พวกเขาไม่ได้อยู่ห่างกัน ชุมชนที่มีความหลากหลายสูงทั้งหมดนี้อยู่ในสมดุลที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา มีความสัมพันธ์ทางชีวภาพ (ผลประโยชน์ร่วมกัน) ระหว่างบางกลุ่มและความสัมพันธ์ระหว่างยาปฏิชีวนะระหว่างกลุ่มอื่น ๆ สารหลังปล่อยลงสู่ดินที่ยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์อื่น ๆสิ่งนี้มีความสำคัญในทางปฏิบัติ - ความสามารถของจุลินทรีย์บางชนิดที่มีผลทำลายล้างต่อตัวแทนของ phytopathogenic เมื่ออินทรียวัตถุส่วนที่ดีเข้าสู่ดินการระบาดจะเกิดขึ้นในการพัฒนาของ saprophytes ในดินซึ่งกระตุ้นการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ยับยั้งสายพันธุ์พืช หวังว่า saprophytes ที่ชาญฉลาดของเราจะกินรากผักโขมด้วยเช่นกันพวกมันจะปกป้องหัวบีทจากเชื้อโรค (โปรดทราบว่าเมื่อคุณรดน้ำแตงกวาด้วยสารละลายจะมีการระบาดของการพัฒนาของ saprophyte ซึ่งช่วยปกป้องพืชจากโรคได้)หวังว่า saprophytes ที่ชาญฉลาดของเราจะกินรากผักโขมด้วยเช่นกันพวกมันจะปกป้องหัวบีทจากเชื้อโรค (โปรดทราบว่าเมื่อคุณรดน้ำแตงกวาด้วยสารละลายจะมีการระบาดของการพัฒนาของ saprophyte ซึ่งช่วยปกป้องพืชจากโรคได้)หวังว่า saprophytes ที่ชาญฉลาดของเราจะกินรากผักโขมด้วยเช่นกันพวกมันจะปกป้องหัวบีทจากเชื้อโรค (โปรดทราบว่าเมื่อคุณรดน้ำแตงกวาด้วยสารละลายจะมีการระบาดของการพัฒนาของ saprophyte ซึ่งช่วยปกป้องพืชจากโรคได้)

เมื่อทำการพูดนอกเรื่องนี้จำเป็นต้องชี้แจงถึงบทบาทของสิ่งมีชีวิตในดินในชีวิตของพืชที่เพาะปลูกของเราเราจะปลูกต้นกล้าบีทต่อไป มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่นี่ จะดีกว่าที่จะปลูกในหลุมโดยการเติมน้ำหนึ่งทัพพีที่นั่นคุณไม่สามารถทำให้จุดเติบโตลึกลงไปได้มิฉะนั้นจะหยั่งรากเป็นเวลานาน ลูกผสมดัตช์ทั้งหมดเมื่อย้ายปลูกจะไม่สร้างส้อมในพืชราก ระยะห่างระหว่างพืชในแถวคือ 8 ซม.