แนะนำพันธุ์กะหล่ำปลีประเภทต่างๆ

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ผักกาดขาวกะหล่ำปลีแดงกะหล่ำดอกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีประดับและบรอกโคลี

พบพืชผักกว่าพันชนิดทั่วโลก ในรัสเซียมีการใช้อาหารประมาณ 80 ชนิด ต้นปาล์มในชุมชนผักเป็นของตระกูลกะหล่ำ และบรรทัดแรกของตารางการแข่งขันในแง่กีฬาที่ถูกครอบครองโดยกะหล่ำปลี

ในสภาพของภาคตะวันตกเฉียงเหนือกะหล่ำปลีประเภทต่อไปนี้เป็นที่แพร่หลายมากที่สุด: กะหล่ำปลีขาวกะหล่ำปลีแดงกะหล่ำดอกและกะหล่ำปลี ที่พบได้น้อย ได้แก่ บรอกโคลีซาวอยปักกิ่งและบรัสเซลส์ ผักกระหล่ำปลีโดดเด่นเนื่องจากมักใช้เพื่อการตกแต่งมากกว่าอาหาร ไม่มีอะไรสามารถเปรียบเทียบได้ในแง่ของความหลากหลายของรูปร่างและสีของหัวพื้นผิวของใบและระยะเวลาในการสุก เมื่อผสมผสานกับวัฒนธรรมอื่น ๆ จะทำให้สวนใด ๆ มีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของสวนดอกไม้แฟนซี

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ฉันอยากจะเตือนผู้อ่านของเราว่ากะหล่ำปลีมาหาเราจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและมหาสมุทรแอตแลนติกและเดิมเป็นพืชขนาดเล็กที่มีใบหนาแน่นเรียงเป็นรูปดอกกุหลาบและไม่เหมือนของสมัยใหม่เลย และต้องขอบคุณการคงอยู่ของเกษตรกรรายแรกและผู้เพาะพันธุ์นิรนามหลายศตวรรษต่อมาพืชทางตอนใต้แห่งนี้ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้าย

ในศตวรรษที่สิบเก้ากะหล่ำปลีปรากฏใน Kievan Rus และในภูมิภาคทางตอนเหนือมากขึ้น เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่สามารถทดแทนได้และมีเกลือของฟอสฟอรัสแคลเซียมแมงกานีสแมกนีเซียมเหล็ก เอนไซม์แคโรทีนวิตามิน: C, B1, B2, B6, P, K, PP ซึ่งทำให้เป็นผักที่เป็นยาและอาหาร ขึ้นอยู่กับความยาวของระยะเวลาการเจริญเติบโตและวัตถุประสงค์ทางเศรษฐกิจพันธุ์จะแบ่งออกเป็นช่วงต้นกลางและปลายซึ่งช่วยให้คุณกินได้ตลอดทั้งปีและในเวลาเดียวกันก็สร้างเตียงในสวนที่ทำให้คุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ตั้งแต่เดือนเมษายน ถึงเดือนตุลาคมเลือกชนิดและพันธุ์ได้อย่างชำนาญ

ข้อได้เปรียบหลักของผักชนิดนี้ดั้งเดิมสำหรับรัสเซียคือเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นที่สุดที่ปลูกในสวนของเรา เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ + 4.5 ° C และต้นผู้ใหญ่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -3 … - 4 ° C เพื่อหลีกเลี่ยงความล้มเหลวในการปลูกกะหล่ำปลีโดยไม่คำนึงถึงประเภทไม่ว่าจะเป็นผักกาดขาวกะหล่ำปลีแดงบรอกโคลีหรือกะหล่ำดอกต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขพื้นฐานดังต่อไปนี้:

1. ดินที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือดินร่วนขนาดกลางถึงหนักที่มีความเป็นกรดเป็นกลาง (pH 6.5-7)

2. สถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

3. การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืช

คีล่าเป็นโรคทั่วไปและเป็นอันตรายต่อกะหล่ำปลีทุกประเภท เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้จำเป็นต้องปูนขาวดิน บนดินที่มีน้ำหนักเบา (ดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย) เติมปูนขาว 200-400 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรบนพื้นดินที่มีน้ำหนักมาก - 400-600 กรัมทำให้ pH ของตัวกลางอยู่ในระดับเป็นกลาง (pH 7) จำเป็นต้องส่งคืนพืชในตระกูลนี้ไปยังที่เดิมไม่เร็วกว่าสามปีหลังจากการปลูกครั้งสุดท้าย มาตรการนี้ไม่อนุญาตให้เชื้อโรคสะสมในดิน

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีทุกประเภท ได้แก่ พืชตระกูลถั่วแตงกวามะเขือเทศหัวหอมแครอทและหัวบีท

คุณสามารถค้นหาลักษณะของพันธุ์กะหล่ำปลีได้ในหนังสือ: Mamonov E. V. แคตตาล็อกพันธุ์พืชผักในรัสเซีย ม., 2546

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

ผักกาดขาว

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาต้นกล้าผักกาดขาวคือ + 14 … + 16 °С สำหรับพืชผู้ใหญ่ - + 18 … + 20 °С ดินที่ดีที่สุดคือดินร่วนปานกลางถึงหนักอุดมด้วยฮิวมัส มักใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในฤดูใบไม้ร่วง (ปุ๋ยคอก 8-10 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ปุ๋ยแร่สามารถใช้ได้สองขั้นตอน: ในฤดูใบไม้ร่วง superphosphate (40-50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) และโพแทสเซียมซัลเฟต (40-50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) และในฤดูใบไม้ผลิ - แอมโมเนียมไนเตรต (40-50 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)).

เมื่อปลูกต้นกล้าสามารถใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมลงในหลุมได้โดยตรง (เถ้าไม้หนึ่งกำมือซูเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะและโพแทสเซียมซัลเฟตหนึ่งช้อนโต๊ะ) การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าขึ้นอยู่กับความหลากหลาย: ต้น - 15 ถึง 25 มีนาคม ค่าเฉลี่ยตั้งแต่ 10 ถึง 20 เมษายน ปลายวันที่ 5-15 เมษายน ดังนั้นการปลูกต้นกล้าในที่โล่งจะดำเนินการตั้งแต่วันที่ 15 ถึง 25 พฤษภาคม ตั้งแต่วันที่ 5 ถึง 10 มิถุนายนและ 20 ถึง 30 พฤษภาคม โครงการปลูกต้นกล้า: พันธุ์ต้น - 35x40 ซม., 40x45 ซม. กลาง - 50x60 ซม. และปลาย - 70x70 ซม.

ผักกาดขาวพันธุ์ที่แนะนำ:

รินดา F1. ระดับกลางตอนต้น ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าจนถึงเก็บเกี่ยว 95-110 วัน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 4-8 กก. มนมีโครงสร้างภายในหนาแน่นและบางสีขาวเมื่อตัด

เฮกตาร์ทองคำ 1432. ระดับกลางตอนต้น ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าจนถึงเก็บเกี่ยว 115-120 วัน. หัวกะหล่ำปลีกลมสีเขียวอ่อนความหนาแน่นปานกลางน้ำหนัก 1.6-3.3 กก. รสชาติชุ่มฉ่ำละเอียดอ่อน ข้อเสียของความหลากหลายคือหัวของกะหล่ำปลีอาจแตกเมื่อสุก

Sibiryachka 60. พันธุ์ กลางฤดู. ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าจนถึงเก็บเกี่ยว 125-140 วัน หัวกะหล่ำปลีกลมแบนหนาแน่นน้ำหนัก 2-3 กก. ข้อได้เปรียบของความหลากหลายคือหัวของกะหล่ำปลีไม่แตกเมื่อสุก

ด่วน F1. ความหลากหลายในการทำให้สุกเร็วมาก ตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค 44-46 วัน หัวกะหล่ำปลีที่มีความหนาแน่นปานกลางทรงกลมน้ำหนัก 1.2-1.6 กก.

ของขวัญ. เกรดกลางตอนปลาย ตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค 114-134 วัน หัวกะหล่ำปลีมีสีเขียวเทาเคลือบด้วยข้าวเหนียวกลมหนาแน่นฉ่ำน้ำหนัก 3.5-4 กก. ข้อดีของความหลากหลาย - ทนต่อการแตกร้าวเก็บไว้ได้ห้าเดือน ผลผลิต - 10 กก. / ตร.ม.

Krautman F1. ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู ตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค 130-135 วัน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่หนาแน่นแม้มีสีเขียวปานกลางมีสีขาวเหมือนหิมะเมื่อตัดฉ่ำกรอบบนเพดานปากน้ำหนัก 3-4 กก.

กะหล่ำปลีแดง

กะหล่ำปลีแดงเป็นญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของผักกาดขาวโดยมีสีแดงม่วงของใบมีหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นขึ้นและมีความต้านทานต่อโรคและความเสียหายจากศัตรูพืชได้ดีขึ้น

เนื่องจากกะหล่ำปลีแดงมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าผักกาดขาวระยะห่างระหว่างพืชเมื่อปลูกจะเล็กลง: สำหรับพันธุ์ต้น - 35x40 ซม. สำหรับขนาดกลาง - 50x50 ซม. สำหรับคนสาย - 50x60 ซม.

กะหล่ำปลีแดงพันธุ์ที่แนะนำ:

ต้นงาม. ความหลากหลายที่สุกเร็ว ดอกกุหลาบใบมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ซม. หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมความหนาแน่นปานกลางสีแดงม่วงน้ำหนัก 1-2 กก.

บุษราคัม. ความหลากหลายที่สุกเร็ว ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าจนถึงเก็บเกี่ยว 95-110 วัน ดอกกุหลาบใบยกขึ้นครึ่งหนึ่ง ใบมีขนาดกลางรูปไข่กว้างตามขวางสีเขียวอมม่วงเคลือบด้วยข้าวเหนียว หัวกะหล่ำปลีมีใบปกคลุมครึ่งหนึ่งน้ำหนัก 1.2-1.5 กก. กลมทึบสีม่วงเข้มสดใส ตอด้านในจะสั้น

ดาวอังคาร ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าจนถึงเก็บเกี่ยว 105-110 วัน. หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมแบนสีม่วงเข้มความหนาแน่นปานกลางน้ำหนัก 1.2 กก.

กะหล่ำ

กะหล่ำดอกเป็นพืชที่มีความร้อนสูงที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ที่มีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่ต้องการความอบอุ่นในช่วงตั้งแต่การปลูกต้นกล้าในที่โล่งจนถึงช่วงเริ่มสร้างหัว คุณลักษณะ - ต้องการโบรอนการขาดซึ่งทำให้ศีรษะมีสีน้ำตาลซึ่งนำไปสู่การลดลงของคุณภาพและการเสื่อมสภาพของรูปลักษณ์

กะหล่ำดอกพันธุ์ที่แนะนำ:

อัลรานี. ความหลากหลายในการทำให้สุกเร็ว ดอกกุหลาบของใบไม้เป็นแนวตั้ง ใบมีสีเขียวอมฟ้าเว้าเป็นตุ่มพุพองปานกลางถึงแข็งแรงขอบหยักอ่อน ๆ หัวเป็นรูปโดมนูนขนาดกลางสีขาวหนาแน่นมากมีใบไม้ปกคลุมบางส่วน tuberosity ขนาดกลางน้ำหนัก 360-450 กรัม

Bianca ระดับกลางตอนต้น เวลาในการพัฒนาขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการขึ้นฝั่ง: มีนาคม - เมษายน - 59-73 วัน เมษายน - มิถุนายน - 53-66 วัน; มิถุนายน - กรกฎาคม - 55-77 วัน ปลั๊กไฟขนาดกลาง หัวมีใบนูนหนาแน่นมากสีขาวน้ำหนัก 500-700 ก.

Fruernte ชั้นประถมศึกษาปีที่ ระยะเวลาตั้งแต่งอกถึงผลสุก 51-56 วัน ศีรษะหนาแน่นขาวละเอียดอ่อน

ยาริค F1. ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าสามสิบวันจนถึงเก็บเกี่ยว 60-65 วัน สีของหัวเป็นสีส้มน้ำหนัก 300-500 กรัมผลผลิต - 2-2.5 กก. / ตร.ม.

ความสมบูรณ์แบบสีขาว NK F1 ลูกผสมที่สุกเร็ว ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าจนถึงเก็บเกี่ยว 70-75 วัน หัวสีขาวรูปโดมแข็งแรงน้ำหนักถึง 950 ก. ใบด้านในคลุมหัวได้ดี

อเมทิส F1 ระดับกลางตอนต้น ตั้งแต่ปลูกต้นกล้าจนถึงเก็บเกี่ยว 70-80 วัน. หัวเป็นสีม่วงม่วงหนาแน่นแข็งแรงน้ำหนัก 700-1000 กรัม

กะหล่ำปลีซาวอย

กะหล่ำปลีซาวอยเป็นกะหล่ำปลีที่มีใบนุ่มฉ่ำและมีตุ่มฟอง ใช้ได้ดีกับผลิตภัณฑ์สลัดเนื่องจากเส้นเลือดกลางใบมีเนื้อนุ่มมาก ข้อเสียของประเภทนี้คือในสภาพอากาศที่ฝนตกอาจทำให้ใบเน่าได้ซึ่งจะทำให้งานนำเสนอเสียไป

กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์แนะนำ:

Twirl 1340.เกรดกลางตอนปลาย. หัวกะหล่ำปลีแบนหรือกลมแบนน้ำหนัก 1.2-2.7 กก. ความหนาแน่นเป็นค่าเฉลี่ย สีของหัวกะหล่ำปลีในส่วนเป็นสีเหลืองหรือสีเขียวอมเหลือง หัวกะหล่ำปลีเป็นลูกฟูกอย่างประณีต

Ovass F1 ไฮบริดปลายปานกลาง

กะหล่ำปลีปักกิ่ง เป็นพืชที่ดีสำหรับโรงเรือน แต่ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือที่มีวันยาวนานและอุณหภูมิต่ำมักจะออกดอกโดยข้ามระยะหัว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้กะหล่ำปลีนี้ปลูกผ่านต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิหรือหว่านด้วยเมล็ดในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน

บร็อคโคลี

เทคนิคทางการเกษตรสำหรับการปลูกบรอกโคลีนั้นคล้ายกับการปลูกกะหล่ำดอก เพื่อให้ได้ผลผลิตก่อนกำหนดต้นกล้าจะปลูกในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมตามรูปแบบ 25x35 ซม. สำหรับการใช้งานในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อน - ในทศวรรษที่สองและสามของเดือนพฤษภาคมตามรูปแบบ 40x50 ซม. ทศวรรษแรกของเดือนกรกฎาคมตามโครงการ 50x60 ซม.

บรอกโคลีพันธุ์ที่แนะนำ:

โทน. ความหลากหลายที่สุกเร็ว ตั้งแต่การแตกหน่อจำนวนมากจนถึงความสุกทางเทคนิค 60-90 วัน มวลของหัวกลาง 120-150 กรัมและด้านข้าง 15-20 กรัมใบมีขนาดเล็กทั้งใบมีก้านใบสีเขียวเข้มมีสีออกน้ำเงินแกมน้ำเงิน เคลือบแว็กซ์ปานกลาง ขอบใบหยักเล็กน้อย

วิตามิน. ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู ตั้งแต่ยอดจำนวนมากจนถึงความสุกทางเทคนิค 72-90 วัน ดอกกุหลาบกึ่งแนวนอนมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 40-58 ซม. ใบเป็นรูปพิณพิณยาวขอบใบหยักสีเขียวเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ความสูงของพืชคือ 70-90 ซม. มวลของหัวกลาง 130-250 กรัมผลผลิตของต้นหนึ่ง 1-1.5 กก. (มียอดด้านข้าง)

กะหล่ำปลีประดับ

กะหล่ำปลีประดับหมายถึงผักคะน้ารูปแบบหนึ่ง ในแปลงปลูกส่วนบุคคลส่วนใหญ่จะไม่ปลูกผักและอาหารสัตว์ แต่เป็นพันธุ์ตกแต่งเนื่องจากสามารถรวมทั้งสองอย่างได้

พันธุ์กะหล่ำปลีประดับที่แนะนำ:

คอรัลควีน F1 พืชมีใบลูกฟูกสูงขนาดใหญ่ ใบกุหลาบชั้นล่างถูกชำแหละอย่างมากและมีลักษณะคล้ายกับปะการัง สีของดอกกุหลาบตรงกลางเป็นสีชมพูม่วง ต้นสูง 60-70 ซม. ดอกกุหลาบเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม.

นกยูงขาว F1 พืชมีรูปดอกกุหลาบขนาดใหญ่ที่มีใบลูกฟูกสูง ใบกุหลาบชั้นล่างถูกชำแหละอย่างมากและมีลักษณะคล้ายกับปะการัง สีของดอกกุหลาบตรงกลางเป็นสีขาว ต้นสูง 60-70 ซม. ดอกกุหลาบเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม.

นกพิราบสีม่วง F1 พืชมีรูปดอกกุหลาบสีสดใสใบลูกฟูกขนาดกลางสีชมพูไลแลค ต้นสูง 25 ซม. ดอกกุหลาบเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.

Victoria Pigeon F1 พืชเป็นรูปดอกกุหลาบของใบลูกฟูกขนาดกลางที่มีสีสันสดใสที่มีสีชมพูขาว ต้นสูง 30 ซม. ดอกกุหลาบเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.

พระอาทิตย์ตก F1 ต้นสูง 40-60 ซม. ตั้งตรง ดอกกุหลาบมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-18 ซม. ตรงกลางเป็นสีชมพูม่วง ในการจัดดอกไม้มักใช้หน่อเดียวโดยเอาใบไม้สีเขียวตามลำต้นออกเหลือเพียงดอกกุหลาบตรงกลางด้านบนเลียนแบบดอกกุหลาบ เมื่อจับจุดกลางของการเจริญเติบโตมันจะสร้างดอกกุหลาบหลายดอกบนลำต้นเดียวคล้ายกับช่อดอกไม้

พระอาทิตย์ขึ้น F1 ต้นสูง 40-60 ซม. ตั้งตรง ดอกกุหลาบมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-18 ซม. ตรงกลางเป็นสีขาวและชมพู ในการจัดดอกไม้มักใช้หน่อเดียวโดยเอาใบไม้สีเขียวตามลำต้นออกเหลือเพียงดอกกุหลาบตรงกลางด้านบนเลียนแบบดอกกุหลาบ เมื่อจับจุดกลางของการเจริญเติบโตมันจะสร้างดอกกุหลาบหลายดอกบนลำต้นเดียวคล้ายกับช่อดอกไม้

กาแล. ต้นไม้สูง 60-150 ซม. คล้ายพุ่มไม้ที่มีใบสีแดงเบอร์กันดีลูกฟูก ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังใช้กับอาหารด้วย

กอร.รส. ต้นไม้สูง 60 ซม. คล้ายพุ่มไม้หมอบที่มีใบสีเขียวลูกฟูกแข็งแรง เส้นผ่านศูนย์กลางของดอกกุหลาบคือ 60 ซม. ไม่เพียง แต่ใช้เพื่อการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังใช้กับอาหารด้วย

นกยูง.ส่วนผสมของกลุ่มผสมนกยูง พืชที่มีความสูง 30 ซม. โดยมีใบที่ถูกผ่าออกอย่างมากถึงเส้นเลือดกลาง ตรงกลางของดอกกุหลาบมีสีขาวชมพูหรือสีแดงเข้ม

จากประสบการณ์ของเราในการสร้างเตียงฉันต้องการเสนอตัวเลือกสำหรับการตกแต่งสวนที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจให้กับผู้อ่าน ตัวอย่างเช่นหากคุณปลูกกะหล่ำปลีแดง (ดาวอังคารพันธุ์ต่างๆ) และปลูกด้วยกะหล่ำปลี (พันธุ์เวียนนาสีขาว 1350) หลังจากเก็บเกี่ยวพืชโคห์ลาบีแล้วคุณสามารถหว่านสลัดด้วยใบไม้สีเขียวในสถานที่นี้ (ภูเขาน้ำแข็งพันธุ์ต่างๆ Marta หรือ Emerald Vase) แรเงาสีของกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน - เบอร์กันดี ทางเลือกที่สองสามารถปลูกผักกาดขาว (พันธุ์โกลเด้นเฮกตาร์หรือพันธุ์ปลาย) และปลูกโคห์ลาบีด้วยลำต้นสีม่วง (พันธุ์ไวโอเล็ตต้าหรือเวียนนาบลู) หลังจากเก็บเกี่ยวโคห์ราบีแล้วคุณสามารถหว่านสลัดด้วยใบบรอนซ์ได้ที่สถานที่แห่งนี้ (พันธุ์ Lollo Rossa, แจกันบรอนซ์, Lukomorye)

ตัวเลือกการออกแบบอื่น ๆ สำหรับเตียงกะหล่ำปลีสามารถแสดงได้ด้วยแผนภาพที่นำเสนอ