มะเขือยาวยังเติบโตในภูมิภาคเลนินกราด

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ในฉบับที่แล้วเราได้เผยแพร่บทความโดยละเอียดเกี่ยวกับมะเขือยาวของผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตรผู้อำนวยการทั่วไปของ POISK SPb LLC V. P. Alekseeva นอกจากนี้ยังจัดทำรายการพันธุ์และลูกผสมของมะเขือยาวทั้งหมดที่รวมอยู่ในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย

ดำเนินการต่อในหัวข้อนี้เราเผยแพร่บทความโดยนักเขียนประจำของเราซึ่งเป็นคนงานทำสวนที่มีประสบการณ์ด้านการทำสวนของเรา L. D. Bobrovskaya ซึ่งเธอได้แบ่งปันความลับในการปลูกมะเขือใกล้เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ฉันมีอุปกรณ์ทำสวนมากมายในบ้านของฉัน และในหมู่พวกเขามีขวดที่มะเขือยาวน่ารับประทาน: อบ, เค็ม, ดอง, โซดา, มะเขือยาวกับมะเขือเทศ, คาเวียร์มะเขือยาวที่ขาดไม่ได้, แป้งมะเขือยาวแห้งและการเตรียมอื่น ๆ อีกมากมาย เมื่อได้ลิ้มรสอาหารอันโอชะเหล่านี้ในตอนเย็นของฤดูหนาวฉันจำได้ว่าพุ่มไม้ต่างหูที่มีดอกไลแลคสดใสร่าเริงและเกสรตัวผู้สีเหลืองพราวอยู่ตรงกลาง

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ฉันคลุกคลีกับมะเขือยาวมานานแล้วเมื่อไม่มีพันธุ์พิเศษสำหรับทางเหนือ แต่มีเพียงพันธุ์ที่สุกเร็วจากภาคใต้เช่นอัลมาซแคระต้นและอีกสองสามพันธุ์ ฉันเริ่มต้นด้วยการทดลอง เร็วมากฉันเริ่มเชื่อมั่นว่าในทุ่งโล่งแม้ในสถานที่ที่มีแสงแดดจัดที่สุดก็ไม่ให้การเก็บเกี่ยวที่หลากหลาย แต่ในเรือนกระจกแบบอุโมงค์เรียบง่ายซึ่งปกคลุมด้วยฟิล์มทางด้านทิศเหนือตลอดเวลาและทางด้านใต้จะเปิดปิดในเวลากลางคืนการเก็บเกี่ยวทำได้ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อน มะเขือยาวไม่เคยป่วย

ตอนนี้ทุกคนรู้ดีว่าการปลูกมะเขือยาวในภูมิภาคของเราไม่ใช่เรื่องยาก แต่เฉพาะในเรือนกระจกและปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น ท้ายที่สุดมะเขือยาวเป็นวัฒนธรรมที่ทนความร้อนได้ดีกว่ามะเขือเทศและพริกไทยเสียอีก อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของมะเขือยาวคือ 20-30 ° C พวกเขาไม่ต้องทนทุกข์ทรมานแม้ว่าจะอยู่ที่ 35 ° C ก็ตาม ที่อุณหภูมิ 15 ° C และต่ำกว่าการเจริญเติบโตจะหยุดลงและดอกไม้และรังไข่จะแตกสลาย หากพืชอยู่ที่อุณหภูมิ 5 ° C และต่ำกว่าเป็นเวลานานการเปลี่ยนแปลงที่ไม่สามารถย้อนกลับได้อาจเกิดขึ้นได้และจะไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างเหมาะสม ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องนำต้นกล้าไปที่เดชาเร็วเกินไปเมื่อในบ้านยังเย็นอยู่และคุณไม่จำเป็นต้องปลูกในเรือนกระจก แต่เนิ่นๆ

ประวัติเล็กน้อย

บ้านเกิดของพืชชนิดนี้คือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยเฉพาะอินเดียและพม่า ที่นั่นไม่นานก่อนยุคของเราพวกเขาเริ่มเพาะปลูกมะเขือและเรียนรู้วิธีปรุงอย่างชำนาญ จากนั้นพวกเขาไปยังภูมิภาคอื่น ๆ มะเขือยาวได้รับการยกย่องอย่างสูงในญี่ปุ่น บนเกาะโพลีนีเซียชาวบ้านกินมะเขือยาวอย่างแน่นอนในระหว่างงานเลี้ยงมากมายเพื่อย่อยเนื้อสัตว์ที่พวกเขากิน กระท่อมของพวกเขาทั้งหมดเรียงรายไปด้วยต้นไม้เหล่านี้เนื่องจากมะเขือยาวเป็นไม้ยืนต้น การตั้งถิ่นฐานจมอยู่ในพุ่มไม้หนาทึบผลไม้มีน้ำหนักถึง 3-4 กก. มะเขือยาวได้รับการปลูกในปริมาณมากในจาเมกาซึ่งผลไม้ขนาดใหญ่ถูกป้อนให้กับทาสซึ่งชอบมันมาก

แต่ชาวยุโรป - ชาวกรีกและชาวโรมันโบราณไม่ได้กินมะเขือยาวเป็นเวลานานเพราะพวกเขากลัวความบ้าคลั่ง พวกเขาเรียกพวกมันว่า "แอปเปิ้ลพิษสุนัขบ้า" ต่อมาชาวสวนบางคนเริ่มปลูกมะเขือพวงเป็นไม้ประดับ และเมื่อเวลาผ่านไปชาวยุโรปก็ชื่นชมรสชาติและประโยชน์ของพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้

เกี่ยวกับประโยชน์ของมะเขือเปราะ

และจะไม่รักมะเขือพวงได้อย่างไรเพราะมันมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าพี่ชายของพวกเขาพริกและมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เหล่านี้คือน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ไฟเบอร์เพคตินโปรตีนจากพืชจำนวนมากไขมันแร่ธาตุซึ่งรวมถึงเกลือของฟอสฟอรัสแคลเซียมแมงกานีสเหล็กอลูมิเนียม ในบรรดาวิตามินกลุ่ม B และ C มีมากกว่าความขมของผลไม้เนื่องจากมีกลูโคอัลคาลอยด์เอ็มโซลานีนอยู่ชาวญี่ปุ่นชื่นชอบรสขมของมะเขือเป็นพิเศษ ผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันไม่ให้ไปเกาะตามผนังหลอดเลือด การกินมะเขือยาวจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและโรคตับ

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

พันธุ์มะเขือ

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับพันธุ์ใหม่ ๆ และลูกผสมของพืชนี้ พันธุ์ต้นและกลางฤดูเหมาะกับโซนของเรา สีม่วงของผลไม้เป็นส่วนใหญ่ดังนั้นผู้ปลูกผักจึงมักเรียกมะเขือยาวว่า "สีน้ำเงิน"

การสุกเร็วที่สุดด้วยผลไม้สีม่วงพันธุ์โรบินฮู้ดเช็กในช่วงต้นซึ่งผลไม้จะเป็นรูปไข่ หลังจากนั้นไม่นานผลสีม่วงยาวเร็วจะสุกโดยมีผลสูงถึง 24 ซม. ผลไม้สีขาว: ลูกผสมปิงปอง F1 - ผลมีลักษณะคล้ายลูกอัณฑะและ Pelican F1 - ผลยาวได้ถึง 19 ซม. น้ำหนัก 200 กรัมโดยไม่มีความขม เช่นเดียวกับ Swan F1 - ในลูกผสมนี้บางครั้งผลไม้จะมีสีม่วง ผลไม้สีขาว - ชมพูที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมทรงกลมรีเป็นพันธุ์พิกกี้ ผลไลแลคของไลแลคไฮบริดหมอก F1

ผลไม้ลูกผสมโลลิต้า F1 สีม่วงเข้มหรูหรามีโทนสีเชอร์รี่รูปไข่ยาวผลไม้ลูกผสมโลลิต้า F1 มีน้ำหนักมากถึง 270 กรัมผลไม้สุกเมื่อปลายเดือนกรกฎาคม ภายในกลางเดือนสิงหาคมฮิปโป F1 ลูกผสมที่มีรูปร่างเหมือนลูกแพร์หนาทึบจะสุก มีผลไม้สีม่วงเข้มน้ำหนักมากถึง 300 กรัม เนื้อผลมีความหนาแน่นปานกลางสีขาวอมเหลือง พุ่มไม้มีความสูง 70 ซม. ในขณะเดียวกันผลไม้รูปดาบยาวของดอนกิโฆเต้สุก ในขณะเดียวกัน Bagheera F1 ลูกผสมที่สุกเร็วจะทำให้สุกด้วยผลไม้มันสีม่วงเข้มน้ำหนักได้ถึง 300 กรัมโดยไม่มีหนามที่ก้านพุ่มสูงถึง 90 ซม.

หนึ่งในลูกผสมที่สุกเร็วที่สุด - Nutcracker F1 - ชายอ้วนรูปไข่ที่มีน้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 200-350 กรัมชาวสวนที่มีประสบการณ์ของเราได้นำเสนอตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัมในนิทรรศการเมื่อฤดูกาลที่แล้ว

เมื่อไม่นานมานี้ลูกผสมไวโอเล็ตมิราเคิล F1 และพันธุ์ Alekseevsky ที่สุกเร็ว ๆ นี้มีผลไม้ทรงกระบอกสีม่วงเข้ม Maxik F1 - ผลไม้ยาว 25 ซม. รสชาติดีเยี่ยม Giselle F1 - ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงและลดลง ควรสังเกตความหลากหลายที่มีสีลายที่ผิดปกติของผลไม้ - Matrosik ในช่วงกลางฤดู - รสชาติที่ยอดเยี่ยมผลไม้สูงถึง 250 กรัม

พันธุ์เก่า Almaz และ Black Beauty (Black Beauty) ยังคงเป็นที่นิยมซึ่งชาวสวนสามารถได้รับผลไม้ขนาดใหญ่ที่ดี

ใหม่ในปีนี้: Esaul F1 - ลูกผสมที่ออกผลมากมายผลไม้ที่ไม่มีความขมขื่นมีสีม่วงเข้มแม้กระทั่ง Lava F1 - ลูกผสมที่ให้ผลผลิตสูงผลไม้เรียบเนียนมียอดแหลมสีม่วงเข้ม Yatagan F1 - ผลไม้มีรูปร่างคล้ายดาบมีสีม่วงเข้มถึงดำมันวาว

พันธุ์และลูกผสมสมัยใหม่ทั้งหมดผลิตเนื้อสีขาวหรือสีเขียวหนาแน่นส่วนใหญ่โดยไม่มีความขมขื่น ความสูงของพุ่มไม้ในโรงเรือนฟิล์มมักจะไม่เกิน 50 - 70 ซม. ยิ่งพันธุ์ก่อนหน้านี้ขนาดของพุ่มไม้จะเล็กลงตามกฎ

การปลูกต้นกล้ามะเขือ

นิตยสารของเราเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมดินและการหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าในฉบับที่แล้ว (ดู "ราคาพืช" ฉบับที่ 1, 2 - 2004) ฉันขอเตือนคุณว่าอายุของต้นกล้าที่ต้องการเมื่อปลูกในเรือนกระจกคือ 50-60 วันสำหรับพันธุ์ที่สุกเร็ว 60-70 วันสำหรับพันธุ์กลางฤดู แต่ในทางปฏิบัติชาวสวนจำนวนมากไม่คำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยดังกล่าว ตัวอย่างเช่นฉันเริ่มหว่านในวันที่ 13-15 มีนาคมโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายก่อนกำหนด ฉันซื้อเมล็ดมะเขือยาวดองในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกให้สะอาด

ฉันเติมเมล็ดพืชด้วยน้ำร้อน - 60 - 70 °Сประมาณครึ่งแก้วและเก็บไว้จนกว่าน้ำจะเย็นลง นี่คือเพื่อให้เมล็ดพืชตื่นขึ้น จากนั้นฉันใส่เมล็ดในจานเพาะเชื้อวางไว้ในที่อบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิ 25-30 °С ในวันที่ 4-5 มักจะฟักบางครั้งเมล็ดที่ซื้อมาจะฟักเป็นเวลา 12-15 วัน ฉันถ่ายเมล็ดด้วยถั่วงอกสีขาวเล็ก ๆ ลงดิน นี่เป็นเรื่องยากเนื่องจากเมล็ดเปียกมีความลื่นอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถแตกหน่อได้ ฉันคลุมด้วยดินชั้น 1 ซม. ปิดด้วยแก้ววางไว้ในที่อบอุ่น ฉันหว่านเมล็ดแต่ละเมล็ดในแก้วของฉันเองโดยมีปริมาตรอย่างน้อย 0.5 ลิตรฉันปลูกพืชโดยไม่ต้องเก็บ

เพื่อกระตุ้นการงอกชาวสวนหลายคนแช่เมล็ดมะเขือยาวในสารละลายกรดฮิวมิกรวมทั้งในสารละลายธาตุ ฉันไม่ได้ใช้เทคนิคเหล่านี้เพราะในทางปฏิบัติฉันไม่พบผลที่ชัดเจนจากสิ่งนี้

คุณสามารถหว่านเมล็ดแห้งหรือฟักในภาชนะทั่วไปโดยมีระยะห่างระหว่างกัน 2-3 ซม. ในกรณีนี้พืชจะต้องดำน้ำในระยะของใบจริงใบแรกและเว้นเวลาไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ เพื่อความอยู่รอดหลังการเลือกเช่น คุณจะต้องหว่านก่อนหน้านี้หนึ่งสัปดาห์เทียบกับตัวเลือกที่ไม่ต้องหว่าน การเลือกต้องทำอย่างระมัดระวังด้วยก้อนดินเพื่อไม่ให้รากเสียหายเพราะมะเขือยาวต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมากจากสิ่งนี้ เมื่อดำน้ำต้นกล้ามักจะถูกฝังไว้จนถึงใบเลี้ยง

ฉันย้ายต้นกล้าในระยะลูปไปยังที่สว่างภายใต้หลอดฟลูออเรสเซนต์ซึ่งทำงานได้ 16 ชั่วโมงต่อวัน ดังนั้นพืชจึงไม่ยืดและพัฒนาเร็วขึ้น ในขั้นตอนที่ 3-4 ของแผ่นนี้แสงพื้นหลังจะลดลงเหลือ 12 ชั่วโมง เมื่อดวงอาทิตย์เริ่มส่องแสงฉันย้ายต้นไม้ไปที่ขอบหน้าต่าง ฉันเทด้วยน้ำอุ่นต่อลิตรซึ่งฉันเติมปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนเหลวหนึ่งหรือสองหยดตัวอย่างเช่น Uniflor Rost

โดยปกติชาวสวนจะรดน้ำด้วยน้ำโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ย แต่ให้ปุ๋ยเพิ่มเติมอย่างน้อยสองครั้งแก่ต้นกล้า ครั้งแรก - ระหว่างการสร้างใบจริง: แอมโมเนียมไนเตรต 10 - 15 กรัม - สำหรับการเจริญเติบโตของใบและโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร - เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน วันที่สอง - 10 วันก่อนปลูกพืชในเรือนกระจก - ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์เช่น Kemira Lux หรือ Crystallin หรือปุ๋ยอื่น ๆ ที่คุณมี

อ่านส่วนถัดไป การปลูกมะเขือใกล้เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก→