วิธีการได้รับผลผลิตของกะหล่ำดอก

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

Brassica oleracea L - การเพาะปลูกและพันธุ์

กะหล่ำดอก เป็นพืชกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งที่อยู่ในสกุล Brassica ของตระกูลกะหล่ำปลี บ้านเกิดของเธอคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก ถือเป็นพืชประจำปีปลูกเพื่อให้ได้หัว - ส่วนที่ให้ผลผลิตประกอบด้วยหัวแตกดอกจำนวนมาก

กะหล่ำดอกมีรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนหลายคน เธอสุกเร็วดังนั้นฉันจึงได้รับผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่องในไซต์เป็นเวลานานหว่านเมล็ดในเวลาที่ต่างกันและใช้การเติบโต ยิ่งไปกว่านั้นเขาเริ่มปลูกพืชนี้ในช่วงต้นยุค 60 ไม่นานหลังจากได้รับไซต์

ในเวลานั้นไม่ค่อยมีใครรู้จักกะหล่ำดอกดังนั้นฉันจึงเป็นคนแรก ๆ ในภูมิภาคเลนินกราดที่เริ่มเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการเกษตร

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ในช่วงแรกฉันถูกไล่ตามอย่างต่อเนื่องโดยความล้มเหลวหลายอย่างกลับกลายเป็นว่าการปลูกพืชไม่ธรรมดาเหมือนกะหล่ำปลีธรรมดา มากกว่าหนึ่งครั้งที่ฉันให้คำพูดกับตัวเอง: ฉันจะไม่จัดการกับกะหล่ำดอกอีกต่อไป แต่หลังจากนั้นไม่นานฉันก็หว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าอีกครั้งโดยก่อนหน้านี้ได้ศึกษาวรรณกรรม (ซึ่งตอนนั้นยังเล็กมาก) และแล้ววันหนึ่งเมื่อเก็บเกี่ยวผลสำเร็จและได้ลิ้มรสอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีที่ปรุงตามสูตรของฉันฉันก็ยังไม่หยุดฝึกฝนวัฒนธรรมนี้ สำหรับครอบครัวของฉันฉันปลูกกะหล่ำดอกในช่วงเวลาต่างๆกัน 10-15 ชิ้นในฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ฉันมั่นใจว่านักชิมทุกคนจะต้องชอบอาหารจานนี้ ฉันหวังว่าจากตัวอย่างของฉันฉันจะสามารถดึงดูดผู้ที่ยังไม่ได้ลองปลูกกะหล่ำดอกและพวกเขาจะลงมือทำธุรกิจเอาชนะความยากลำบากทั้งหมดของวัฒนธรรมนี้

ดูเหมือนว่าวันนี้จะไม่ใช่ปัญหา - ฉันไปซื้อกะหล่ำปลีในร้านค้าหรือที่ตลาดปรุงสุกและกินมัน แต่มันจะไม่เป็นอย่างนั้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปลูกด้วยตัวเองตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรทั้งหมดแล้วจะมีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพถึงสามเท่า

ปัจจุบันมีกะหล่ำดอกหลากหลายสายพันธุ์ลดราคาจากซัพพลายเออร์หลายรายรวมถึงกะหล่ำจากฮอลแลนด์ด้วย ดูเหมือนว่าหัวของกะหล่ำปลีนี้มีคุณภาพสูงในด้านรสชาติ - ฉันไม่รู้ฉันไม่ได้ลอง บางครั้งฉันซื้อหัวกะหล่ำดัตช์เพื่อเพาะเมล็ดจากแปลงของฉันแล้วเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกในปีหน้า

ฉันซื้อหัวที่ไม่มีสัญญาณของโรคลักษณะสุขภาพดีสีขาวราวกับหิมะไม่มีจุดด่างดำ

การปลูกกะหล่ำดอกนั้น ยากกว่าผักกาดขาวมาก ต้องการอุณหภูมิคงที่มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการก่อตัวของศีรษะ ด้วยความเบี่ยงเบนเพียงเล็กน้อยที่ดูเหมือนจะมองไม่เห็นสิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อขนาดของหัวในอนาคตและคุณภาพของมันทันที นอกจากนี้หลายอย่างขึ้นอยู่กับความชื้นในดินและความชื้นของอากาศความอุดมสมบูรณ์ของดินองค์ประกอบปุ๋ยและองค์ประกอบขนาดเล็กและปริมาณของมัน การส่องสว่างและความยาวของเวลากลางวันก็สำคัญสำหรับเธอเช่นกัน

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกกะหล่ำดอกในอนาคตคุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับความหลากหลายคิดให้ดีและเลือกสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมัน เฉพาะในกรณีนี้คุณสามารถไว้วางใจในการเก็บเกี่ยวที่ดี ตัวอย่างเช่นในช่วงหลายปีของการปลูกพืชชนิดนี้ฉันได้ทดสอบกะหล่ำดอกหลายพันธุ์ แต่ฉันเลือกสองพันธุ์ - Movir-74 และ Garantia เป็นเวลากว่าทศวรรษที่พวกเขาเข้ามาแทนที่ฉันบนเตียง

ทั้งสองพันธุ์มีช่วงเวลาการสุกเร็วโดยมีการสุกแบบกันเอง 70-98 วันหลังงอกน้ำหนักของหัวที่โตเต็มที่สูงถึง 1.3 กก. ผลผลิตรวมของพันธุ์เหล่านี้สูงถึง 4 กก. / ตร.ม. พันธุ์เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีความแตกต่างกันซึ่งต้องนำมาพิจารณาเพื่อไม่ให้ผลผลิตลดลง ตัวอย่างเช่นพันธุ์ Movir-74 ทนต่อความเย็นและทนความร้อนตอบสนองต่อการรดน้ำ การรับประกันความหลากหลายมีไว้สำหรับพื้นที่เปิดโล่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนและสำหรับการเติบโตภายใต้โรงภาพยนตร์ ทั้งสองพันธุ์มีรสชาติดีเยี่ยม วิธีที่ดีที่สุดในการรดน้ำโดยการรด แน่นอนว่าชาวสวนทุกคนสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าพันธุ์ไหนดีที่สุดสำหรับเขา - ตอนนี้ทางเลือกมีมาก

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

เพื่อให้ได้ต้นกะหล่ำดอกที่มีหัวดีฉันใช้ต้นกล้ากระถางในเวลาต่อมาคุณสามารถหว่านลงบนสวนได้โดยตรง

ต้นกล้าในกระถางมีข้อดีที่สำคัญ: เมื่อย้ายไปปลูกในสถานที่ถาวรโดยมีใบสี่ถึงห้าใบรากจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ซึ่งหมายความว่ามันจะหยั่งรากได้ดีและรวดเร็วในที่ใหม่ไม่ทำให้การพัฒนาล่าช้า การปฏิบัติในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าควรปลูกกะหล่ำดอกในสามแง่ ฉันหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในต้นเดือนเมษายนจากนั้นอีกครั้งในปลายเดือนเมษายนและครั้งที่สามในปลายเดือนพฤษภาคม ฉันปลูกต้นกล้ากระถางในเรือนกระจกเย็น

ก่อนที่จะหว่านเมล็ดกะหล่ำดอกฉันเตรียมพวกเขาดังนี้:

- ปรับเทียบตามขนาดโดยเลือกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดซึ่งจะช่วยให้คุณเพิ่มผลผลิตของหัวได้อีก 30%

- ฉันฆ่าเชื้อด้วยสารละลายของกระเทียม (น้ำกระเทียมหนึ่งส่วนในน้ำสามส่วน - เป็นเวลา 1 ชั่วโมง) ก่อนปรุงเมล็ดสามารถอุ่นเมล็ดเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำที่อุณหภูมิ 50 ° C

- แช่เมล็ดในสารละลายธาตุเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง (สำหรับน้ำ 100 กรัมฉันใช้กรดบอริก 0.3 กรัมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.05 กรัมและโมลิบเดต 0.3 กรัม)

มาตรการทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มความต้านทานของพืชต่อโรคเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงคุณภาพของหัว

หลังจากวางเมล็ดกะหล่ำดอกที่เตรียมและฆ่าเชื้อไว้ในภาชนะที่มีดินลึกไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรฉันก็คลุมด้านบนด้วยทรายแม่น้ำที่แห้งและสะอาดโดยมีชั้นสูงถึง 0.5 ซม. สิ่งนี้จำเป็นเพื่อป้องกัน โรคขาดำและโรคอื่น ๆ

สำหรับการงอกของเมล็ดต้องใช้อุณหภูมิสูงถึง 25 ° C ทั้งกลางวันและกลางคืน ด้วยการเกิดขึ้นของต้นกล้าเป็นเวลา 7 วันฉันจึงให้เวลากลางวัน 12-16 ชั่วโมงโดยใช้ถ้าจำเป็นให้แบ็คไลท์ด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์และอุณหภูมิในช่วงนี้ควรอยู่ที่ 8-12 ° C ในระหว่างวันและ 4-6 ° C ในเวลากลางคืน (ฉันใช้ตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ + 6 ° C)

หลังจากเจ็ดวันผ่านไปฉันเริ่มเก็บต้นกล้าในขณะเดียวกันก็ปฏิเสธพืชที่เสียหายอ่อนแอหรือเป็นโรค ในเวลาเดียวกันฉันปลูกต้นกล้าลงในกล่องขนาดใหญ่เช่นในแพ็คเกจครีมเปรี้ยว 0.5 ลิตร หลังจากนั้นฉันก็พาต้นกล้าไปยังพื้นที่ปลูกในเรือนกระจกที่เตรียมไว้พร้อมฟิล์มสองชั้น เพื่อให้ฟิล์มสองชั้นไม่ติดกันฉันจึงเย็บบล็อคโฟมระหว่างพวกเขาในที่ต่างๆด้วยสายเบ็ด

สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้ต้นกล้ากะหล่ำดอกสัมผัสกับน้ำค้างแข็งตั้งแต่อายุยังน้อย ในกรณีนี้พวกเขาจะตายหรือได้รับความเครียดดังกล่าวซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของหัวในภายหลัง: พวกมันจะเติบโตก่อนเวลาอันควร

ฉันเตรียมดินสำหรับปลูกกะหล่ำดอกในฤดูใบไม้ร่วง รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับเธอคือหัวบีทหรือมันฝรั่ง (ในทางกลับกันกะหล่ำปลีจะช่วยรักษาดินจากโรคใบไหม้) ฉันปลูกดินในสวนให้ลึก 10 ซม. ไม่เกินขณะที่ใส่ปูนขาวแห้ง - 100-150 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรอัตราโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสครึ่งหนึ่งและปุ๋ยหมักอินทรีย์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใส่ปุ๋ยคอก) ถึงห้า ถังต่อ 1 ตร.ม. ใบป็อปลาร์ให้ผลดี

เมื่อเตรียมฉันตักดินหลาย ๆ ครั้งด้วยดินมะนาวหรือเบกกิ้งโซดา ใบป็อปลาร์เป็นอินทรียวัตถุที่มีค่าสำหรับกะหล่ำดอกและแกลดิโอลีและในฤดูใบไม้ร่วงในหลาของเมืองพวกมันก็นอนอยู่ใต้เท้า ควรระลึกไว้เสมอว่าเมื่อเติบโตขึ้นพืชตระกูลกะหล่ำมีความต้องการเป็นพิเศษเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอตั้งแต่อายุยังน้อยตั้งแต่เริ่มสร้างใบ อันที่จริงมีเพียงจุดเริ่มต้นที่ดีของการพัฒนาของใบไม้เท่านั้นที่จะมีรูปแบบหัวที่หนาแน่นเนื่องจากมีการเชื่อมต่อระหว่างกัน จากนั้นหัวจะไม่สลายและมืดลงเป็นเวลานาน

เมื่อดอกกุหลาบที่มีคุณภาพสูงและมีใบที่ดีต่อสุขภาพก่อตัวบนพืช - ในพันธุ์กลาง - ต้น 9 ถึง 12 ชิ้น - หัวกะหล่ำดอกเริ่มก่อตัวขึ้นและผลผลิตของมันจะขึ้นอยู่กับจำนวนวันต่อ ๆ ไปพร้อมกับเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย หากเราเรียนรู้ที่จะสร้างเงื่อนไขเหล่านี้ด้วยเทคนิคทางการเกษตรที่เหมาะสมเราก็จะมั่นใจได้ว่าจะได้ผลผลิตที่เชื่อถือได้ ตัวอย่างเช่นอุณหภูมิของอากาศสูงกว่า 18 ° C ในกรณีนี้การรดน้ำต้นกะหล่ำดอกโดยการโรยจะช่วยลดอุณหภูมิโดยรอบเพิ่มความชื้นเพิ่มการหายใจของพืชและด้วยเหตุนี้การเติบโตของมวลสีเขียวและการไหลของสารอาหารเข้าสู่หัว

จำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิของดินต้องมีเครื่องวัดอุณหภูมิอยู่ด้วย อุณหภูมิของพื้นดินที่รากของกะหล่ำดอกตั้งอยู่ไม่ควรสูงกว่า + 12 ° C ฉันรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำจากบ่อน้ำซึ่งน้ำไม่สูงกว่า + 7 ° C ในขณะที่คุณเทลงในบัวรดน้ำในขณะที่นำไปที่กะหล่ำปลีมันจะร้อนถึง + 10 °С ฉันเทน้ำใต้ราก

กะหล่ำดอกเป็นพืชที่ชอบความชื้นในสภาพอากาศที่อบอุ่นโดยต้องการความชื้นในดินและสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้น (แต่ไม่มากเกินไป) ด้วยความชื้นที่มากเกินไปเช่นหากมีฝนตกเป็นเวลานานและเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน (10 ° C ในตอนกลางวันและประมาณ 0 ° C ในเวลากลางคืน) จะหยุดการเจริญเติบโตของใบกุหลาบและจะกลายเป็น สีม่วง ปรากฏการณ์เดียวกันนี้เกิดขึ้นที่อุณหภูมิปกติ แต่ขาดสารอาหารฟอสฟอรัสในดิน ควรจำไว้ว่าเมื่อขาดธาตุในดินหัวจะเริ่มมืดลง

ฉันไม่กอดกะหล่ำดอกมันทำร้ายระบบรากของมัน ฉันแทนที่การปฏิบัติทางการเกษตรนี้ด้วยการเติมส่วนผสมของสารอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีกตลอดฤดูกาลในชั้นที่สูงถึง 3 ซม.

ฉันขอให้ชาวสวนทุกคนเชี่ยวชาญในการเพาะปลูกของวัฒนธรรมนี้มีประโยชน์ทุกประการและไม่ต้องกลัวความยากลำบากที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ จากนั้นกะหล่ำดอกจะทำให้คุณพึงพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ดี

เมื่อวันที่ 6 เมษายนที่อาคารการปกครองของเขต Frunzensky ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กกลุ่มทหารผ่านศึกได้รับเกียรติ นอกจากนี้ยังมีการมอบเหรียญปีติยินดี "60 ปีแห่งชัยชนะในมหาสงครามแห่งความรักชาติ" และของขวัญอันมีค่าจากผู้ว่าราชการเมืองให้แก่ผู้เขียนนิตยสาร Alexander Izmailovich Malyukov ของเรา

เราขอแสดงความยินดีอย่างยิ่งกับทหารผ่านศึกและแรงงานในรางวัลนี้และวันครบรอบแห่งชัยชนะและขอให้เขาและทุกคนที่ปกป้องประเทศในปีที่เลวร้ายเหล่านั้นมีสุขภาพที่ดีและเจริญรุ่งเรือง!