เกี่ยวกับคุณภาพของหัวปลูกและการเตรียม

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

อ่านส่วนก่อนหน้า ←การเลือกพันธุ์มันฝรั่งเป็นส่วนประกอบของการเก็บเกี่ยว

ความสำคัญของคุณภาพและการเตรียมเมล็ดมันฝรั่ง

คุณภาพของหัวปลูกและการเตรียมก่อนปลูกมีผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนาและผลผลิตของมันฝรั่ง การเตรียมวัสดุปลูกในฤดูใบไม้ผลิรวมถึงกิจกรรมต่างๆเพื่อให้แน่ใจว่าพืชมีการพัฒนาอย่างเท่าเทียมกัน

สรีรวิทยาของหัวมันฝรั่งถูกจัดเรียงในลักษณะที่หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้วสถานะของ "การพักตัว" จะเข้า ใช้เวลา 6-8 เดือนจากนั้นการงอกของฤดูใบไม้ผลิจะเริ่มขึ้น ระยะเวลาพักตัวขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ: พันธุ์มันฝรั่ง; ระดับความแก่ของหัวในระหว่างการเก็บเกี่ยว อุณหภูมิของอากาศในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด อุณหภูมิอากาศ ณ สถานที่ที่เก็บหัว อย่างหลังนี้สำคัญที่สุด หากเก็บหัวไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า + 5 ° C หัวของพันธุ์ส่วนใหญ่จะเริ่มงอกในเดือนมีนาคมและถ้าอุณหภูมิสูงขึ้นก็ยิ่งเร็วกว่านั้น

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ในฤดูใบไม้ผลิก่อนการงอกหัวเมล็ดทั้งหมดจะได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดอีกครั้งว่ามีอาการของโรคเชื้อราหรือแบคทีเรียหรือไม่ เมื่อนำหัวเมล็ดมากั้นเป็นกลุ่มจำเป็นต้องเลือกที่มีสุขภาพดีสะอาด (ไม่มีจุดที่น่าสงสัยหรือมีการเจริญเติบโตเหมือนตกสะเก็ด) การปลูกพืชหัวที่ไม่แข็งแรงก่อให้เกิดการแพร่กระจายของโรคและทำให้จำเป็นต้องต่ออายุเมล็ดพันธุ์อีกครั้งนั่นคือการได้รับหัวเมล็ดใหม่ นอกจากนี้ยังไม่เหมาะสำหรับการปลูกหัวที่มีรูปร่างผิดปกติ (ผิดปกติสำหรับพันธุ์นี้) - รูปทรงลูกแพร์ยาวรูปแกนหมุนหรือรูปร่างน่าเกลียดอื่น ๆ ตามกฎแล้วหัวดังกล่าวให้ผลผลิตต่ำและพุ่มไม้เสื่อมโทรม

หัวปลูกจะต้องได้รับการปรับเทียบตามขนาด (มวล) เป็นเศษส่วนต่อไปนี้: เล็กมาก (มากถึง 25 กรัม) เล็ก (26-45 กรัม) กลาง (46-85 กรัม) ใหญ่ (86-125 กรัม) และมาก ใหญ่ (มากกว่า 125 ก.) การเรียงลำดับนี้ช่วยให้คุณปลูกหัวได้เท่า ๆ กันตามระยะห่างระหว่างพวกมัน อันที่จริงสำหรับแต่ละเศษนั้นจำเป็นต้องสังเกตระยะห่างระหว่างพืช ตัวอย่างเช่นสำหรับหัวขนาดเล็กจำเป็นต้องมีระยะห่างที่น้อยกว่า (15-18 ซม.) และสำหรับเศษส่วนที่ตามมาทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นตามขนาด

เป็นที่ทราบกันดีว่าตามกฎแล้วมวลของหัวมีผลต่อผลผลิตของพืช อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้รับการยืนยันเสมอไป การทดลองทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าจากหัวเล็ก ๆ คุณจะได้ผลผลิตเช่นเดียวกับหัวขนาดใหญ่ ดังนั้นเพื่อประหยัดเงินหากไม่มีหัวเมล็ดตามขนาดที่ต้องการสามารถใช้หัวขนาดใหญ่ผ่าครึ่งได้ ในขณะเดียวกันความแตกต่างในผลผลิตของเศษส่วนของเมล็ดพันธุ์ต่างๆซึ่งขึ้นอยู่กับข้อกำหนดทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรจะไม่มีนัยสำคัญ

หากเก็บหัวไว้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 5-6 ° C จะมีการละเมิดระยะเวลาพักตัวโดยธรรมชาติซึ่งจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าพวกมันงอกก่อนเวลา ในที่มืดถั่วงอกจะยืดยาวได้ถึง 30 ซม. หรือมากกว่า เมื่อนำไปปลูกถั่วงอกเหล่านี้มักจะแตก ฉันต้องการเตือนแฟน ๆ บางคนเกี่ยวกับการงอกของต้น: การงอกของหัวที่เร็วเกินไปและแข็งแรง (มากกว่าหนึ่งเดือนก่อนปลูก) จะลดผลผลิตของพืชเนื่องจากพลังงานส่วนสำคัญในการเจริญเติบโตจะถูกใช้ไปในระหว่างการงอก

หากถั่วงอกหลังจากถูกดึงออกจากที่เก็บความเย็นแล้วมีความยาวมากกว่า 4-5 ซม. แล้วพวกมันจะต้องถูกหักออกเนื่องจากในสถานที่ของพวกมันภายใต้สภาวะการงอกที่เหมาะสมสิ่งที่สองจะเติบโต จำเป็นต้องงอกหัวเมล็ดในที่สว่างที่อุณหภูมิ 10-15 องศาเซลเซียส หัวเปลี่ยนเป็นสีเขียวเมื่อมีแสงไฟ ในเวลาเดียวกันอัลคาลอยด์โซลานีนจะเกิดขึ้นในพวกมันซึ่งช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันของพืชจากโรค สำหรับหัวแตกหน่อคุณสามารถใช้กล่องทรงตื้นเช่นที่เรียกว่า "บัลแกเรีย" สำหรับมะเขือเทศหรือองุ่น พวกมันตื้นซึ่งช่วยให้คุณวางหัวใน 2-3 ชั้นและในขณะเดียวกันก็ให้การส่องผ่านที่ครอบคลุมที่จำเป็นแม้ว่าจะซ้อนกันเป็นสแต็ค 4-5 ชิ้นก็ตาม

ควรสังเกตว่าพันธุ์รัสเซียเบลารุสและยูเครนสมัยใหม่ที่แนะนำมีลักษณะที่ซับซ้อนของลักษณะที่เป็นประโยชน์ทางเศรษฐกิจ: ผลผลิตที่ดีและการรักษาคุณภาพในระหว่างการเก็บรักษาความต้านทานต่อโรคมะเร็งโรคใบไหม้ในช่วงปลายไวรัสขี้เรื้อน rhizoctonia และบางชนิดถึงสีทอง ไส้เดือนฝอยมันฝรั่ง มีความต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินน้อยกว่าพันธุ์ต่างประเทศ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากต่างประเทศไม่ได้ดำเนินการกับความต้านทานทางพันธุกรรมของพันธุ์ต่อโรคเนื่องจากพวกเขาเชื่อว่าการป้องกันสารเคมีทำได้ง่ายกว่า พันธุ์ของประเทศ CIS มีความต้านทานต่อโรคมากกว่า

พันธุ์ต่างประเทศเป็นที่สนใจส่วนใหญ่เกิดจากความต้านทานต่อไส้เดือนฝอยมันฝรั่งสีทองต่อไวรัสแต่ละชนิดและเชิงซ้อนรวมถึงความเหมาะสมในการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มันฝรั่ง (มันฝรั่งบดแห้งเฟรนช์ฟรายมันฝรั่งทอด ฯลฯ)

ลักษณะที่น่าสนใจของหัวรูปร่างความสม่ำเสมอมีมูลค่าสูงซึ่งส่วนใหญ่กำหนดความต้องการของผู้บริโภคและมีผลต่อราคาอย่างมาก สีของเปลือกและเนื้อความลึกของดวงตาและลักษณะของรสชาติก็มีความสำคัญเช่นกัน ปริมาณวัตถุแห้งและแป้งยังคงเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญ ตามที่ระบุไว้ข้างต้นความเหมาะสมของพันธุ์สำหรับการแปรรูปและการผลิตผลิตภัณฑ์มันฝรั่งต่างๆมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อย ๆ

ฉันต้องการให้คำแนะนำแก่ชาวสวนเกี่ยวกับวิธีการรักษาคุณภาพพันธุ์ของพืชนี้และจัดหาเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งให้ตัวเองเป็นเวลาหลายปี ชาวสวนทุกคนสามารถบรรลุเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งคุณภาพสูงได้หากเขาปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการในการเติบโต

ประการแรกจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา พื้นที่ต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างดีโดยไม่มีวัชพืชการเพาะปลูกในดินต้องมีคุณภาพสูงและทันเวลารวมทั้งการดูแลพืชในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด ประการที่สองจำเป็นต้องสังเกตการเปลี่ยนแปลงของพืชบนไซต์ การปลูกมันฝรั่งอย่างต่อเนื่องในที่เดียวก่อให้เกิดการสะสมของโรคและแมลงศัตรูพืชเช่นเดียวกับวัชพืชบางประเภท ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการใช้พืชหมุนเวียน (การปลูกพืชหมุนเวียน 4-6 ปี) ไม่เพียง แต่เพิ่มผลผลิต แต่ยังช่วยลดการสูญเสียจากโรคและแมลงศัตรูพืชได้อย่างมีนัยสำคัญ ในเวลาเดียวกันมันฝรั่งสามารถเพาะปลูกได้หลังจากรุ่นก่อนเท่านั้น

หากมีอาการของโรคปรากฏบนพืชในช่วงฤดูปลูกจะต้องนำออกจากบริเวณนั้นพร้อมกับรากซึ่งเรียกว่า phyto-cleaning เพื่อป้องกันมันฝรั่งจากโรคที่เป็นอันตรายเช่นโรคใบไหม้ในช่วงปลายจำเป็นต้องฉีดพ่นพืชด้วยสารฆ่าเชื้อราในเวลาที่เหมาะสม และหากพวกเขาไม่ช่วยอะไรมากและยอดได้รับผลกระทบ 50-60% แล้วมาตรการที่รุนแรง แต่ได้ผลคือการตัดหญ้าและทำลายยอด ตัดหญ้าไม่เพียง แต่เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการจัดเก็บ (รักษาคุณภาพของหัว) งานดังกล่าวจัดขึ้น 10-14 วันก่อนเก็บเกี่ยว สิ่งนี้ก่อให้เกิดความจริงที่ว่าเปลือกสุกได้ดีขึ้นโดยไม่ได้รับความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยวซึ่งหมายความว่าจะได้รับการรับรองคุณภาพการเก็บรักษาที่สูง

ชาวสวนหลายคนเลือกหัวเมล็ดสำหรับปลูกในปีหน้าไม่ถูกต้อง พวกเขาทำสิ่งนี้หลังจากที่พวกเขาเอามันฝรั่งทั้งหมดออกแล้วเทลงในกองเดียวโดยแบ่งหัวเป็นขนาดเล็กและขนาดใหญ่: ขนาดเล็กสำหรับปลูกและขนาดใหญ่สำหรับเมล็ด สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าหลังจากนั้นไม่กี่ปีผลผลิตจะลดลงมากและหัวก็มีขนาดเล็กเกือบทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จำเป็นต้องใช้เฉพาะหัวจากพืชที่มีสุขภาพดีมีประสิทธิภาพและให้ผลผลิตเพื่อการเพาะเมล็ด

จำเป็นต้องเลือกพืชที่แข็งแกร่งที่สุดเป็นประจำทุกปีทั้งในช่วงฤดูปลูก (ด้วยการพัฒนาเต็มรูปแบบของพุ่มไม้) และในระหว่างการเก็บเกี่ยว ในระหว่างการออกดอกคุณต้องเลือกพุ่มไม้ที่แข็งแรงและมีหลายก้านที่แข็งแรงที่สุดและทำเครื่องหมายด้วยบางสิ่งบางอย่างเพื่อที่ในระหว่างการเก็บเกี่ยวคุณสามารถหามันได้ง่ายและหลังจากประเมินการเก็บเกี่ยวคุณต้องตัดสินใจ: ทิ้งเมล็ดไว้หรือใช้ อาหาร. สำหรับเมล็ดพันธุ์จะเลือกเฉพาะพุ่มไม้ที่มีจำนวนหัวในพันธุ์นี้ (ตามกฎอย่างน้อยสิบ) และไม่จำเป็นว่าหัวจะมีขนาดใหญ่ และจากพุ่มไม้ที่มีพลังในช่วงฤดูปลูก แต่ให้หัวเพียง 4-5 หัวคุณไม่ควรทิ้งมันฝรั่งไว้เป็นเมล็ดเพราะในรุ่นต่อ ๆ ไปลูกหลานของพวกเขาจะเหมือนเดิมหรือแย่กว่านั้น

ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวหัวทั้งหมดจะต้องถูกทำให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือสองครั้งขึ้นอยู่กับสภาพการเก็บเกี่ยว หลังจากการอบแห้งแต่ละหัวจะถูกตรวจสอบอย่างรอบคอบอีกครั้ง: อาจมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนหัวที่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลายจากนั้นจะต้องนำตัวอย่างดังกล่าวออก หัวที่มีรอยแตกและรอยตัดและข้อบกพร่องอื่น ๆ จะถูกทิ้งและใช้เป็นอาหาร

หัวเมล็ดสามารถปลูกได้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว สิ่งนี้ส่งเสริมการจัดเก็บที่ดีขึ้นและรักษาคุณสมบัติการป้องกันไว้จนกว่าจะเริ่มพัฒนามันฝรั่งในฤดูปลูกถัดไป หัวที่เลือกสำหรับเมล็ดจะต้องได้รับการตรวจสอบเพื่อระบุสิ่งสกปรกของพันธุ์เช่นเดียวกับตัวอย่างที่เป็นโรค

สำหรับการเก็บรักษาจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่จะให้วัสดุปลูกมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ในเวลานี้จำเป็นต้องตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เน่าปรากฏขึ้นในหัวที่เก็บไว้ สิ่งนี้จะลดคุณภาพเมล็ดพันธุ์ของวัสดุลงอย่างมาก ดังนั้นหัวเน่าที่ป่วยทั้งหมดจะถูกกำจัดออกทันที

สรุปได้ว่าฉันอยากจะแนะนำให้ทุกคนที่กำลังจะซื้อวัสดุปลูกให้คำนึงถึงเรื่องนี้อย่างจริงจัง อย่าซื้อในตลาดมันฝรั่งในหมู่บ้านบนถนนหรือจากบุคคลทั่วไป แต่เฉพาะที่ที่คุณได้รับการรับประกันคุณภาพของเมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง เมื่อซื้อจำเป็นต้องขอใบรับรองหรือใบรับรองเมล็ดพันธุ์จากผู้ขายและตรวจสอบด้วยว่าเขามีสิทธิ์ (ใบอนุญาต) ในการขายเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งหรือไม่