ผักกาดหอมใบและหัว - ชนิดและพันธุ์เทคนิคการเพาะปลูก

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

“สลัดช่อหลากสี”

เตียงสลัด

สลัด เป็นพืชผักที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง ถือเป็นข้อเท็จจริงที่เชื่อถือได้ว่าปลูกในอียิปต์โบราณและในกรีกโบราณและในโรมโบราณ บ้านเกิดของเขาคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปัจจุบันผักกาดหอมปลูกได้เกือบทุกที่ในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ ได้รับการปลูกฝังในรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ XXVII

ใบผักกาดหอมส่วนใหญ่รับประทานสดและแม้ว่าจะไม่ได้ปรับปรุงรสชาติของอาหาร แต่ก็ค่อนข้างอ่อนโยนไม่ต้องสงสัยตกแต่งรูปลักษณ์และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างจริงจัง ใบผักกาดหอมเป็นแหล่งของวิตามินเกือบทุกชนิดที่รู้จักกันในพืช: B1, B2, C, P, PP, K, E, กรดโฟลิก, แคโรทีน (provitamin A) และแม้ว่าเนื้อหาของมันจะมีขนาดเล็ก แต่ด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์ที่สมบูรณ์ใบผักกาดหอมช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์

สลัดมีฤทธิ์สร้างเม็ดเลือดต้านมะเร็งยาแก้ปวดสะกดจิตและขับปัสสาวะ การบริโภคผักกาดหอมเป็นประจำจะช่วยลดอาการปวดหัวที่เกี่ยวข้องกับโรคดีสโทเนียจากพืชและหลอดเลือดช่วยลดความตื่นเต้นทางประสาทที่เพิ่มขึ้นและช่วยในการนอนไม่หลับ สลัดยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์และโรคเบาหวาน

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

เราปลูกผักกาดหอมบนเว็บไซต์ของเรามานานแล้วโดยเริ่มจากพันธุ์ต่างๆเช่น Moscow Greenhouse, Berlin Yellow, Festivalny มีพันธุ์อื่น ๆ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้พันธุ์ที่มีใบลูกฟูกแกะสลักสวยงามมากทนต่อการออกดอกและติดผลได้ดี ได้ปรากฏตัวขึ้น ในหมู่พวกเขาเราได้ให้ความสำคัญกับพันธุ์ใบและหัว

สลัด Odessa kucheryavets

ผักกาดหอม เป็นรูปดอกกุหลาบที่ทรงพลังของใบไม่ได้เป็นหัวของกะหล่ำปลี ข้อได้เปรียบหลักคือการเจริญเติบโตเร็ว: พร้อมรับประทานภายใน 25-40 วันหลังหยอดเมล็ด ผักกาดหอมมีรูปร่างและสีที่แตกต่างกันไป: นอกเหนือจากดอกไม้สีเขียวและสีเขียวอ่อนตามปกติแล้วบางพันธุ์ยังมีเฉดสีชมพูอมชมพูและสีเบอร์กันดี ด้วยสีที่สดใสและรูปทรงที่สวยงามของใบไม้สลัดก็มีการตกแต่งที่สวยงามเช่นกัน

ในบรรดาผักกาดหอมที่เก่าแก่และได้รับการพิสูจน์แล้วที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Azart" ข้อดีของมันคือฤดูปลูกสั้นเนื้อใบบอบบางกึ่งกรุบให้ผลผลิตสูง แต่ข้อเสียคือการก่อตัวของลูกศรอย่างรวดเร็วและอายุการเก็บรักษาอาหารค่อนข้างสั้น อีกหนึ่งความหลากหลายของการคัดเลือกของรัสเซีย - "บัลเล่ต์" ยังโดดเด่นด้วยผลผลิตที่สูงความนุ่มนวลความมันของใบมีดและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ข้อได้เปรียบหลักคือระยะเวลาของความถูกต้องทางเศรษฐกิจ (ไม่หยาบเป็นเวลานาน) และความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ ในขณะที่พันธุ์ต่างประเทศในสภาพอากาศหนาวเย็นในทุ่งโล่งจะเติบโตอย่างช้าๆเจ็บป่วยเปลี่ยนเป็นสีเหลือง "บัลเล่ต์" จะชุ่มฉ่ำและสวยงามอยู่เสมอดังนั้นฉันขอแนะนำให้ชาวสวนทุกคนมีไว้ในไซต์ของตนข้อเสียของพันธุ์นี้คือการเติบโตในช่วงปลายสามารถชดเชยได้ง่ายโดยการเติบโตผ่านต้นกล้า

สลัดอาซาร์

นอกจากนี้สลัดพันธุ์ "Northern Blush" ที่มีใบลูกฟูกสีชมพู - เบอร์กันดีที่ปลายใบซึ่งไม่หยาบเป็นเวลานานโดยยังคงความอ่อนโยนและความเปราะบางไว้อย่างสม่ำเสมอมีคุณสมบัติในการตกแต่งที่สูง อย่างไรก็ตามคุณภาพของใบของพันธุ์นี้และความอิ่มตัวของสีนั้นขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเพาะปลูกอย่างมาก: ในเรือนกระจกและในที่ร่มบางส่วนใบจะออกมานุ่มนวลมากขึ้นเป็นมันและมีสีชมพูเล็กน้อยบนสีเขียวอ่อน พื้นหลังซึ่งคล้ายกับบลัชออนมาก แต่ในสถานที่ที่เย็นกว่าและแดดจัด Northern Blush จะเติบโตในสีเบอร์กันดีสดใสพร้อมใบที่แข็งและหยาบกว่า ความหลากหลายของผักกาด ใบ "ใบโอ๊ก" ที่มีใบคล้ายใบโอ๊คก็เป็นของดั้งเดิมเช่นกัน อย่างไรก็ตามผลผลิตของมันอยู่ในระดับต่ำซึ่งต่ำกว่าพันธุ์ "บัลเล่ต์" และ "อาซาร์" เกือบสองเท่า

ใน ภูเขาน้ำแข็งผักกาดหอม ใบใหญ่ที่ไม่มีการแบ่งแยก ตอนแรกมันก่อตัวเป็นดอกกุหลาบและ 45-60 วันหลังจากหยอดเมล็ด - รูปทรงกลมเล็ก ๆ คล้ายกับหัวกะหล่ำปลี ผลผลิตของผักกาดหัวจะสูงกว่าผักกาดใบ

จากพันธุ์กะหล่ำปลีเราสามารถแยกแยะความแตกต่างของพันธุ์ "Ice Queen" ของชาวดัตช์ซึ่งหมายถึง "ราชินีน้ำแข็ง" - ใบแกะสลักที่จับโดยน้ำค้างแข็งพับเป็นรูปดอกกุหลาบแฟนซี กะหล่ำปลีอีกชนิดหนึ่ง - "Odessa Kucheryavets" - ยังดูน่าประทับใจมากบนเตียงในสวนด้วยใบสีเขียวอ่อนจำนวนมากที่มีขอบลูกฟูก พันธุ์นี้อยู่ในระดับปานกลาง ระยะเวลาตั้งแต่การงอกเต็มที่จนถึงอายุการเก็บรักษาทางเศรษฐกิจคือ 68-75 วัน ความหลากหลายค่อนข้างทนต่อการออกดอก ใบไม่หยาบเป็นเวลานาน แต่ความหลากหลายของผักกาดหัว "Libuza" นั้นโดดเด่นด้วยการเติบโตเต็มที่ ใบมีสีเขียวเข้มรูปไข่ขอบเรียบมีรสชาติกรุบกรอบ ความหลากหลายมีผลผลิตสูง

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

เทคนิคการปลูกผักสลัด

ผักกาดหอมราชินีน้ำแข็ง

ผักกาดหอมเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นเมล็ดของมันเริ่มงอกที่อุณหภูมิ 2 … 5 °Сและพืชสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -6 °С

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมผักกาดหอมจะประสบความสำเร็จในดินทุกประเภท สำหรับการผลิตในระยะแรกสามารถปลูกผักกาดหอมผ่านต้นกล้า เมล็ดเริ่มตั้งแต่กลางเดือนเมษายนจะถูกหว่านลงในพื้นดินของเรือนกระจกที่อบอุ่นเป็นแถวโดยตรงที่ระยะ 5-6 ซม. สามารถหว่านเมล็ดได้ก่อนฤดูหนาวจะดีกว่าเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งเนื่องจากสามารถอุ่นขึ้นได้ ฤดูหนาว. การหว่านเมล็ดก่อนฤดูหนาวจะทำให้ได้ผักใบแรกที่รับประกันแม้ว่าคุณจะลืมหว่านสลัดตรงเวลาในฤดูใบไม้ผลิก็ตาม อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่จะได้เมล็ดพันธุ์ของคุณเองจากพันธุ์ใบที่สุกเร็วที่สุดโดยเฉพาะในฤดูร้อนที่อบอุ่น

เราปลูกต้นกล้าในสถานที่ถาวรหลังจากการพัฒนาของใบจริง 2-3 ใบหรือ 30-40 วันหลังจากงอก เมื่อปลูกต้นกล้าสิ่งสำคัญคือปลอกคอของรากจะต้องไม่ต่ำกว่าระดับดิน พืชที่มีความหนามากจะชะลอการเจริญเติบโตและนำไปสู่การออกดอกดังนั้นระยะห่างระหว่างพืชในแถวจึงเหลือไว้สำหรับพันธุ์ใบต้น - 15 ซม. สำหรับพันธุ์หัวและใบตอนปลาย - 30-35 ซม. ที่ดีที่สุดคือจัดเรียงพืชในระยะ แถวในรูปแบบกระดานหมากรุกทำให้ใช้พื้นที่ของไซต์ได้อย่างมีเหตุผลมากขึ้น และจำไว้ว่าความพร้อมที่จะกินสลัดที่ปลูกในทุ่งโล่งสามารถเร่งได้อย่างมีนัยสำคัญโดยการคลุมสวนด้วยวัสดุคลุมที่เบาที่สุดเช่นลูทราซิล

สลัด Libuza

สลัดที่ปลูกภายใต้ลูทราซิลหรือในเรือนกระจกมักจะประสบความสำเร็จนุ่มกรอบโดยไม่มีความขม

เนื่องจากการกินใบผักกาดหอมที่อ่อนและละเอียดอ่อนกว่าจึงเป็นเรื่องที่น่าพอใจมากขึ้นฉันขอแนะนำให้จัด "สายพานลำเลียงสีเขียว" ในการจัดหาผักกาดหอม: ควรหว่านผักกาดหอมในช่วงเวลาสั้น ๆ (หลังจาก 10-14 วัน) สิ่งนี้จะช่วยให้แน่ใจว่ามีการทดแทนพืชที่มีอายุน้อยกว่าอย่างต่อเนื่อง

การดูแลพืชประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชการให้อาหารและการรดน้ำ โดยปกติการกำจัดวัชพืชหนึ่งหรือสองครั้งจะดำเนินการคลายสองครั้ง แนะนำให้รดน้ำเป็นประจำในสภาพอากาศแห้ง การมีความชื้นที่ดีจะส่งผลดีต่ออัตราการเจริญเติบโตและคุณภาพของพืชที่สูง ควรรดน้ำในตอนเช้าเพื่อให้ใบมีเวลาแห้งในตอนเย็นเนื่องจากพืชที่ยังคงเปียกตลอดคืนจะอ่อนแอต่อโรคได้ง่ายกว่า

เตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลใหม่อย่าลืมหว่านเมล็ดผักกาดในฤดูใบไม้ร่วงนี้ก่อนฤดูหนาว แล้วฤดูใบไม้ผลิหน้าคุณจะได้ลิ้มลองสลัดใบต้นฉ่ำ