สารบัญ:
วีดีโอ: การใช้ Rutabagas ในการแพทย์และการปรุงอาหาร
2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54
อ่านส่วนก่อนหน้าของบทความ: การปลูกแบบสวีเดน: การดูแลต้นกล้าและพืชศัตรูพืชและโรคการทำความสะอาดและการเก็บรักษา
การใช้ swede ในการแพทย์
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรครูตาบากัสจะบริโภคทั้งแบบดิบและหลังนึ่งในเตาอบหรือในเตารัสเซีย
ขอแนะนำให้ใช้ rutabagas เพื่อเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ในกรณีที่มีอาการท้องผูก ในกรณีนี้ขอแนะนำให้บริโภคเนื้อดิบสับละเอียด 100-150 กรัมหรือน้ำซุปข้นต้ม 250 กรัม 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคให้ดื่มน้ำผลไม้หนึ่งในสามแก้วสามครั้งต่อวันโดยเตรียมทุกครั้งก่อนดื่ม มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในการขับเสมหะและขับปัสสาวะ น้ำผลไม้ใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้และโรคผิวหนังที่เป็นตุ่มหนอง เนื่องจากน้ำ rutabaga มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงเพื่อปรับปรุงรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มน้ำผลไม้ลูกเกดราสเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ลงไปเล็กน้อย
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ rutabagas ในรูปแบบของ gruel เพื่อรักษาบาดแผลและแผลที่ไม่ดี เมล็ดที่โขลกในน้ำสามารถให้กับเด็กที่เป็นโรคหัดได้พวกเขาจะบ้วนปากด้วยคอและปากเพื่อฆ่าเชื้อโรค
ควรระลึกไว้เสมอว่าควรใช้ rutabagas ด้วยความระมัดระวังในโรคอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้รวมถึงการอักเสบของไต ด้วยการใช้ swede บ่อยและมากการก่อตัวของก๊าซในลำไส้จะเพิ่มขึ้น
×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์
การใช้ swede ในการทำอาหาร
เนื้อ Rutabaga หวานฉ่ำสามารถรับประทานได้แบบดิบ: รูตาบากาขูดพร้อมกับแครอทแอปเปิ้ล ฯลฯ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชครีมหรือมายองเนส นอกจากนี้ยังปรุงอาหารอบตุ๋นทอดทั้งแบบอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา นอกจากนี้ยังใช้ทำซุปผักรวมมังสวิรัติและเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับแครอทและรากสีขาว Rutabaga สามารถใช้ในการเตรียมอาหารเช่นเดียวกับผักกาด
ยำ
รูตาบาก้าขนาดกลาง, ไข่ - 2 ชิ้น, หัวหอม, เกลือ, มายองเนส 200 กรัม, สมุนไพร
ปอกเปลือกรูตาบากัสและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่สับและหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยใส่มายองเนสผสมใส่ชามสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพร
ซุปครีม Rutabag กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
สวีเดน 500 กรัมมันฝรั่ง 400 กรัมกะหล่ำปลี 300 กรัมถั่วลันเตา 5 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรส
ต้มรูตาบากามันฝรั่งและกะหล่ำปลีถูผ่านตะแกรงแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปผักตามความหนาแน่นที่ต้องการ ก่อนเสิร์ฟใส่ถั่วลันเตาขูดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
ซุปนมกับ rutabaga และบวบ
สวีเดน 200 กรัมนม 0.5 ลิตรกระเทียมต้นเล็ก 1 ต้นบวบ 100 กรัมเนย 1 ช้อนโต๊ะเกลือ
สับรูตาบากัสและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมัน ใส่นมเดือดใส่บวบและปรุงจนนุ่ม
ยาต้มผักพืชตระกูลถั่วและเห็ด
กะหล่ำปลีสด 1 กิโลกรัมมันฝรั่ง 2 หัวหัวหอม 3 รากผักชีฝรั่ง 1 รากผักชีฝรั่ง 1 ต้นกระเทียมหอม 1 ต้นแครอท 1 ลูกรูตาบาก้า 1 ถ้วยถั่ว 0.5 ถ้วยเห็ดแห้ง 2-3 ดอกน้ำมันพืช 20 กรัม 2 ลิตร น้ำ.
สับหัวหอมอย่างละเอียดใส่ในกระทะใส่น้ำมันและเคี่ยวจนเหลือง เทน้ำใส่รากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแครอทรูตาบากากระเทียมต้นกะหล่ำปลีเห็ดมันฝรั่งถั่วลันเตาและถั่วที่แช่ไว้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนผักสุก หากน้ำเดือดคุณสามารถเติมน้ำเดือดได้ กรองน้ำซุปและใช้ผักเป็นเครื่องเคียง
Rutabaga กับมันฝรั่ง
รูตาบากัส 400 กรัมมันฝรั่งขนาดกลาง 5 ลูก
หั่นขนมที่ล้างแล้วและปอกเปลือกเป็นก้อนเติมน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปรุงจนสุกครึ่ง
ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงรสด้วยเกลือปรุงจนนุ่มคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟในจานที่โรยหน้าด้วยสมุนไพร สามารถใช้เป็นกับข้าว
เนื้อหรือแกะตุ๋นกับผัก
เนื้อ 1 กก. แครอท 2 รากผักชีฝรั่ง 2 รากรูตาบากัส 2 หัวหอมใหญ่ 2 หัวกะหล่ำปลี 1 กก. ไขมัน 6 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว
เนื้อวัวหรือเนื้อแกะสับเป็นชิ้น ๆ ตีเกลือและพริกไทย สับผักชีฝรั่งแครอทรูตาบากัสหัวหอมและกะหล่ำปลี อุ่นกระทะหรือหม้อตุ๋นที่มีไขมันใส่ชั้นของผักที่ด้านล่างใส่เนื้อสัตว์ด้านบนปิดด้วยชั้นที่สองของผักและเกลือ เทน้ำร้อนครึ่งแก้วเคี่ยวจนนิ่มในภาชนะที่ปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว
Rutabaga โรยหน้า
ปอกเปลือกผักหั่นเป็นชิ้นเติมน้ำร้อนเล็กน้อยปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนปิดฝากระทะ แทนที่จะเดือดคุณสามารถเคี่ยวผักรากได้โดยเติมน้ำและเนยเล็กน้อย (เนยหรือผัก) เมื่อพร้อมเทน้ำสลัดที่ทำจากแป้งสาลีผสมในนมน้ำซุปเนื้อเย็นหรือน้ำใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเดือด
Rutabaga กับแครอทและแอปเปิ้ล
รูตาบาก้า 50 ก. แครอท 50 ก. แอปเปิ้ล 20 ก. น้ำมันถั่วเหลือง 5 ก. แป้ง 2 ก. ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว 1 ก. เกลือน้ำตาล
Rutabaga และแครอทล้างเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนต้มในน้ำเดือดเล็กน้อยโดยเติมเกลือและน้ำตาล ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับหยาบ บดน้ำมันถั่วเหลืองกับแป้งในกระทะที่ไม่มีไขมันเจือจางด้วยน้ำซุปร้อนเทลงในผักเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีลาว
แนะนำ:
สูตร Viburnum; การใช้ Viburnum เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
ผลเบอร์รี่ viburnum สดไม่อร่อยมาก แต่ถูกน้ำค้างแข็งจับกินได้มาก นอกจากนี้หลังจากต้มและตุ๋นในภาชนะที่ปิดสนิทความขมจะหายไป ผลไม้ Viburnum สามารถเก็บรักษาได้ตลอดฤดูหนาวสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเติมลงในกล่องและฝังไว้ในหิมะ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บไว้ในธารน้ำแข็งหรือในห้องเย็นและไม่มีความร้อน
การใช้ Angelica Officinalis ในทางการแพทย์และยาพื้นบ้าน
การเตรียมแองเจลิกามีฤทธิ์ต้านการอักเสบยาแก้ไข้ขับปัสสาวะและขับปัสสาวะ แองเจลิกายังใช้เป็นยาขับเสมหะและต้านการอักเสบสำหรับกล่องเสียงอักเสบปอดบวมและหลอดลมอักเสบ
การใช้ Elecampane เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
Elecampane ใช้เป็นยาขับเสมหะ ด้วยโรคตับและไต ยาขับปัสสาวะและยา choleretic น้ำซุปช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารและลำไส้ - แผล, โรคกระเพาะ, ท้องร่วงไม่ติดเชื้อ
การใช้ Eleutherococcus ในทางการแพทย์
การเตรียม Eleutherococcus มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคประสาทในรูปแบบต่างๆดีสโทเนียจากพืช สารสกัดจาก Eleutherococcus ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางจิตลดความเมื่อยล้าช่วยเพิ่มการมองเห็นและการได้ยิน