สารบัญ:

การใช้ Rutabagas ในการแพทย์และการปรุงอาหาร
การใช้ Rutabagas ในการแพทย์และการปรุงอาหาร

วีดีโอ: การใช้ Rutabagas ในการแพทย์และการปรุงอาหาร

วีดีโอ: การใช้ Rutabagas ในการแพทย์และการปรุงอาหาร
วีดีโอ: อาหารทางการแพทย์ 2024, มีนาคม
Anonim

อ่านส่วนก่อนหน้าของบทความ: การปลูกแบบสวีเดน: การดูแลต้นกล้าและพืชศัตรูพืชและโรคการทำความสะอาดและการเก็บรักษา

การใช้ swede ในการแพทย์

สวีเดน
สวีเดน

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรครูตาบากัสจะบริโภคทั้งแบบดิบและหลังนึ่งในเตาอบหรือในเตารัสเซีย

ขอแนะนำให้ใช้ rutabagas เพื่อเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ในกรณีที่มีอาการท้องผูก ในกรณีนี้ขอแนะนำให้บริโภคเนื้อดิบสับละเอียด 100-150 กรัมหรือน้ำซุปข้นต้ม 250 กรัม 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคให้ดื่มน้ำผลไม้หนึ่งในสามแก้วสามครั้งต่อวันโดยเตรียมทุกครั้งก่อนดื่ม มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในการขับเสมหะและขับปัสสาวะ น้ำผลไม้ใช้ในการรักษาแผลไฟไหม้และโรคผิวหนังที่เป็นตุ่มหนอง เนื่องจากน้ำ rutabaga มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงเพื่อปรับปรุงรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มน้ำผลไม้ลูกเกดราสเบอร์รี่แครนเบอร์รี่ลงไปเล็กน้อย

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ rutabagas ในรูปแบบของ gruel เพื่อรักษาบาดแผลและแผลที่ไม่ดี เมล็ดที่โขลกในน้ำสามารถให้กับเด็กที่เป็นโรคหัดได้พวกเขาจะบ้วนปากด้วยคอและปากเพื่อฆ่าเชื้อโรค

ควรระลึกไว้เสมอว่าควรใช้ rutabagas ด้วยความระมัดระวังในโรคอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้รวมถึงการอักเสบของไต ด้วยการใช้ swede บ่อยและมากการก่อตัวของก๊าซในลำไส้จะเพิ่มขึ้น

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

การใช้ swede ในการทำอาหาร

จาน rutabaga
จาน rutabaga

เนื้อ Rutabaga หวานฉ่ำสามารถรับประทานได้แบบดิบ: รูตาบากาขูดพร้อมกับแครอทแอปเปิ้ล ฯลฯ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชครีมหรือมายองเนส นอกจากนี้ยังปรุงอาหารอบตุ๋นทอดทั้งแบบอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา นอกจากนี้ยังใช้ทำซุปผักรวมมังสวิรัติและเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับแครอทและรากสีขาว Rutabaga สามารถใช้ในการเตรียมอาหารเช่นเดียวกับผักกาด

ยำ

รูตาบาก้าขนาดกลาง, ไข่ - 2 ชิ้น, หัวหอม, เกลือ, มายองเนส 200 กรัม, สมุนไพร

ปอกเปลือกรูตาบากัสและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่สับและหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยใส่มายองเนสผสมใส่ชามสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปครีม Rutabag กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

สวีเดน 500 กรัมมันฝรั่ง 400 กรัมกะหล่ำปลี 300 กรัมถั่วลันเตา 5 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มรูตาบากามันฝรั่งและกะหล่ำปลีถูผ่านตะแกรงแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปผักตามความหนาแน่นที่ต้องการ ก่อนเสิร์ฟใส่ถั่วลันเตาขูดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ซุปนมกับ rutabaga และบวบ

สวีเดน 200 กรัมนม 0.5 ลิตรกระเทียมต้นเล็ก 1 ต้นบวบ 100 กรัมเนย 1 ช้อนโต๊ะเกลือ

สับรูตาบากัสและกระเทียมแล้วทอดในน้ำมัน ใส่นมเดือดใส่บวบและปรุงจนนุ่ม

ยาต้มผักพืชตระกูลถั่วและเห็ด

กะหล่ำปลีสด 1 กิโลกรัมมันฝรั่ง 2 หัวหัวหอม 3 รากผักชีฝรั่ง 1 รากผักชีฝรั่ง 1 ต้นกระเทียมหอม 1 ต้นแครอท 1 ลูกรูตาบาก้า 1 ถ้วยถั่ว 0.5 ถ้วยเห็ดแห้ง 2-3 ดอกน้ำมันพืช 20 กรัม 2 ลิตร น้ำ.

สับหัวหอมอย่างละเอียดใส่ในกระทะใส่น้ำมันและเคี่ยวจนเหลือง เทน้ำใส่รากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแครอทรูตาบากากระเทียมต้นกะหล่ำปลีเห็ดมันฝรั่งถั่วลันเตาและถั่วที่แช่ไว้แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนผักสุก หากน้ำเดือดคุณสามารถเติมน้ำเดือดได้ กรองน้ำซุปและใช้ผักเป็นเครื่องเคียง

Rutabaga กับมันฝรั่ง

รูตาบากัส 400 กรัมมันฝรั่งขนาดกลาง 5 ลูก

หั่นขนมที่ล้างแล้วและปอกเปลือกเป็นก้อนเติมน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วปรุงจนสุกครึ่ง

ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงรสด้วยเกลือปรุงจนนุ่มคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟในจานที่โรยหน้าด้วยสมุนไพร สามารถใช้เป็นกับข้าว

เนื้อหรือแกะตุ๋นกับผัก

เนื้อ 1 กก. แครอท 2 รากผักชีฝรั่ง 2 รากรูตาบากัส 2 หัวหอมใหญ่ 2 หัวกะหล่ำปลี 1 กก. ไขมัน 6 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

เนื้อวัวหรือเนื้อแกะสับเป็นชิ้น ๆ ตีเกลือและพริกไทย สับผักชีฝรั่งแครอทรูตาบากัสหัวหอมและกะหล่ำปลี อุ่นกระทะหรือหม้อตุ๋นที่มีไขมันใส่ชั้นของผักที่ด้านล่างใส่เนื้อสัตว์ด้านบนปิดด้วยชั้นที่สองของผักและเกลือ เทน้ำร้อนครึ่งแก้วเคี่ยวจนนิ่มในภาชนะที่ปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว

Rutabaga โรยหน้า

ปอกเปลือกผักหั่นเป็นชิ้นเติมน้ำร้อนเล็กน้อยปล่อยให้เดือดและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนปิดฝากระทะ แทนที่จะเดือดคุณสามารถเคี่ยวผักรากได้โดยเติมน้ำและเนยเล็กน้อย (เนยหรือผัก) เมื่อพร้อมเทน้ำสลัดที่ทำจากแป้งสาลีผสมในนมน้ำซุปเนื้อเย็นหรือน้ำใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเดือด

Rutabaga กับแครอทและแอปเปิ้ล

รูตาบาก้า 50 ก. แครอท 50 ก. แอปเปิ้ล 20 ก. น้ำมันถั่วเหลือง 5 ก. แป้ง 2 ก. ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว 1 ก. เกลือน้ำตาล

Rutabaga และแครอทล้างเปลือกล้างหั่นเป็นก้อนต้มในน้ำเดือดเล็กน้อยโดยเติมเกลือและน้ำตาล ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับหยาบ บดน้ำมันถั่วเหลืองกับแป้งในกระทะที่ไม่มีไขมันเจือจางด้วยน้ำซุปร้อนเทลงในผักเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีลาว

แนะนำ: