การปลูกหัวหอมสลัดจากเมล็ด - ผ่านต้นกล้า

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

วิธีการปลูกหัวหอมหวานในสภาพอากาศของเรา

เรายังคงสนทนาเกี่ยวกับตระกูลหัวหอมสกุล - หัวหอม และเรามาพูดถึงประเภทของมัน - หัวหอม หัวหอมแบ่งออกเป็นหลายชั้น (var. Viviparum) และแบบหลายชั้น (var. Solaninum)

โดยทั่วไปมีการเขียนและพูดถึงประโยชน์ของหัวหอมมากมายว่าไม่จำเป็นต้องโน้มน้าวให้ชาวสวนของเราปลูกพืชชนิดนี้ในสวนของตน

มันพูดถึงธนูในพันธสัญญาเดิมและอัลกุรอาน คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับแง่มุมทางประวัติศาสตร์ของวัฒนธรรมนี้ได้ในบทความและหนังสือมากมาย แต่ฉันจะอยู่เฉพาะในลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตรของวัฒนธรรมนี้ และถึงแม้ฉันจะกำหนดปัญหาให้แคบลง: การปลูกหัวหอมหัวผักกาดจากเมล็ด จริงๆแล้วสิ่งนี้ทำให้ฉันเขียนบทความเกี่ยวกับโบว์ ดูเหมือนว่าชาวสวนจะไม่มีปัญหากับการปลูกพืชชนิดนี้ซื้อชุดปลูก - และรับหัวหอมหัวผักกาด ทำไมต้องกังวลกับเมล็ด Nigella? หรือคุณสามารถทำได้ง่ายกว่านั้น: ไปที่ร้านแล้วซื้อหัวหอมสองหรือสามกิโลกรัม

แต่ฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กยายของฉันส่งฉันไปที่ร้านเพื่อซื้อหัวหอม ฉันนำสิ่งที่เรียกว่า "หัวหอม" มาติดป้ายราคา ยายของฉันพิจารณาการซื้อของฉันถอนหายใจและพูดว่า: "ใช่ในสมัยของเรามีหัวหอม - ภาษาสเปนเป็นหัวหอมแท้ๆมันหวาน" ตอนนั้นฉันยังไม่เข้าใจว่าหัวหอมนี้จะหวานได้อย่างไร

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

สลัดหัวหอม

บางทีมันอาจเป็นความทรงจำในอดีตที่เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันในหัวข้อนี้ของบทความ และนั่นคือเหตุผล เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกหัวหอมรสหวานจากชุดไม่มีชุดที่หลากหลายเช่นนี้ ท้ายที่สุดหัวหอมสลัด (หวาน) ทุกชนิดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3-4 เดือน คุณจะได้รับหัวหอมสลัดจริงๆจากเมล็ดเท่านั้น การแบ่งพันธุ์ตามรสนิยม - เผ็ดกึ่งแหลมหวาน - ค่อนข้างเป็นไปตามอำเภอใจเนื่องจากรสชาติอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานที่เติบโต

หัวหอมรสเผ็ดมีอายุการเก็บรักษานานกว่าหัวหอมหนาและมีวัตถุแห้งสูงกว่าหัวหอมรสหวาน พวกเขาสุกได้ดีในโซนกลางและภาคเหนือของรัสเซีย

หลอดไฟหวานมีความหนาแน่นปานกลางและมีน้ำมากกว่าซึ่งทำให้เกล็ดด้านในฉ่ำขึ้น พันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ปลูกในภาคใต้ แน่นอนว่าตอนนี้คุณสามารถซื้อหัวผักกาดพันธุ์หวานได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นดี แต่ราคาสำหรับพวกมันกัด และแม้แต่ในแหลมไครเมียซึ่งหัวหอมหวานถือเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวของพื้นที่นี้มานานปัญหาก็เกิดขึ้น

ความจริงก็คือหัวหอมชนิดนี้เติบโตได้อย่างอร่อยและหอมหวานในหมู่บ้านเพียงไม่กี่แห่งบนชายฝั่งทางตอนใต้ของแหลมไครเมีย: แผ่นดินถล่มทางตะวันตกของยัลตา Zaprudny - ระหว่างยัลตาและอาลุชตาในหมู่บ้านพุชกิโนและมัลลีมายัคใกล้อาลุชตา ในที่อื่น ๆ หัวหอมที่ปลูกจะมีรสชาติที่แตกต่างกัน ลักษณะความฉุนของหัวหอมสีเหลืองธรรมดาจะเพิ่มความหวาน นั่นคือเหตุผลที่เชื่อกันว่าหัวหอมไครเมียที่แท้จริงสามารถปลูกได้ในบางสถานที่เท่านั้น

แน่นอนว่ามันค่อนข้างยากที่จะได้หัวหอมแสนอร่อยในโซนที่ไม่ใช่เชอร์โนเซ็มของเรา หัวหอมเป็นพืชที่ต้องการความสัมพันธ์กับแสง พันธุ์ทางตอนเหนือและตอนกลางต้องการความยาววันละ 15-17 ชั่วโมงส่วนทางใต้ - 13-14 ชั่วโมง พันธุ์ทางภาคใต้ในภาคเหนือเพิ่มฤดูการเพาะปลูกดังนั้นจึงต้องปลูกด้วยต้นกล้า หัวหอมยังต้องการความเข้มแสงสูงโดยเฉพาะเมื่อปลูกจากเมล็ด

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

การขาดแสงไม่เพียง แต่ทำให้การพัฒนาช้าลง แต่ยังทำให้การก่อตัวของหลอดไฟล่าช้าอีกด้วย พืชชนิดนี้ชอบแสงสีแดงและแสงด้านข้างของพืช เป็นคุณสมบัติทางชีววิทยานี้ที่อธิบายถึงความต้องการสูงของหัวหอมในการทำความสะอาดพืชผลจากวัชพืช - ในสเปกตรัมของแสงอาทิตย์แสงสีแดงจะปรากฏในตอนเช้าและตอนเย็นเมื่อดวงอาทิตย์อยู่ในระดับต่ำและวัชพืชในดวงอาทิตย์เช่นนี้จะปิดพืชและรบกวนการสังเคราะห์แสง. แน่นอนในสาขาของผู้ประกอบการทางการเกษตรขนาดใหญ่วิธีการปลูกต้นหอมยังไม่เป็นที่ยอมรับ แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกหัวหอมในไซต์ของคุณ

ปรากฎว่าเรา จำกัด งานของตัวเองให้แคบลง: พยายามปลูกหัวหอมแสนอร่อยจากเมล็ดผ่านต้นกล้า พันธุ์อร่อยหมายถึงอะไร? รสชาติและกลิ่นฉุนของหัวหอมขึ้นอยู่กับการมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ในนั้น คาร์โบไฮเดรตหัวหอมแสดงด้วยน้ำตาล - ซูโครสมาโนสราฟฟิโนสไซโลสอาราบิโนสไรโบส เพนโตซาน (มากถึง 0.5%): เฮมิเซลลูโลส (มากถึง 0.6%) และสารเพคติน (มากถึง 0.6%) โปรตีนหัวหอมคือ 50% และมีกรดอะมิโน 18 ชนิด ในปริมาณเล็กน้อย ได้แก่ วิตามิน A, B, B ₂, B ₆, PP, E, H, กรดโฟลิกและแพนโทธีนิก ส่วนแบ่งของแร่ธาตุมีมากถึง 1.5%

ทำไมต้องมีต้นกล้า?

หัวหอมหวานมีน้ำมากกว่ามีไกลโคไซด์น้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัดดังนั้นความรู้สึกของความหวานจึงเด่นชัดกว่าแม้จะมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยก็ตาม อัตราส่วนของสารที่เป็นส่วนประกอบทั้งหมดกำหนดรสชาติที่ต้องการเป็นอย่างไรฉันคิดว่ามันยากที่จะพูดอย่างที่พวกเขากล่าวว่าไม่มีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยม

การปลูกหัวหอมสำหรับหัวผักกาดจากเมล็ดยังมีข้อดีมากกว่าการปลูกจากต้นกล้า แน่นอนว่าทั้งสองกรณีต้องมีวัสดุเพาะที่มีคุณภาพ แต่เมื่อปลูกหัวหอมผ่านชุดปัญหาในการต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูจะซับซ้อนมากขึ้นเนื่องจากการแพร่กระจายของโรคราน้ำค้างโรคโคนเน่าสีขาวไวรัสไส้เดือนฝอยที่ทำให้เกิดโรคได้รับการอำนวยความสะดวกที่นี่ หากละเมิดระบอบการจัดเก็บอาจมีพืชโผจำนวนมากปรากฏขึ้น

และในเวลาเดียวกันการปลูกหัวหอมด้วยชุดจะให้ความงอกสูงต้านทานพืชต่อวัชพืชการก่อตัวของเครื่องดูดซึมที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในระยะแรกและจากนั้นหลอดไฟขนาดใหญ่ นี่คือสิ่งที่ดึงดูดชาวสวน แต่ถ้าคุณไม่มีพื้นที่ปลูกหลายร้อยเฮกตาร์ แต่มีเตียงเพียงไม่กี่เตียงการปลูกต้นหอมจะมีข้อดีมากกว่าการปลูกต้นกล้า

วิธีการทำในอิสราเอล

หากในรัสเซียเราคุ้นเคยกับการปลูกหัวหอมหัวผักกาดจากชุดตัวอย่างเช่นเทคโนโลยีการปลูกหัวหอมในอิสราเอลแตกต่างจากของเรามาก พวกเขาปลูกหัวหอมผ่านต้นกล้าเท่านั้น สำหรับการปลูกหัวหอมจะใช้เมล็ดพันธุ์ลูกผสมที่มีคุณภาพสูงซึ่งให้ผลผลิตที่ได้ระดับมาตรฐาน จากมุมมองทางเศรษฐกิจการเติบโตด้วยต้นกล้าในอิสราเอลกลายเป็นผลกำไรมากกว่าและสำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์พวกเขาได้รับพืชผลที่สม่ำเสมอและได้มาตรฐาน

คุณสามารถมั่นใจในสิ่งนี้ได้โดยไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตของเราซึ่งไม่มีผลิตภัณฑ์ในประเทศมาเป็นเวลานาน แต่แครอทและหัวหอมนั้นนำมาจากอิสราเอล อาจเป็นเทคโนโลยีที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นไม่ได้ใช้การหว่านลงในดินโดยตรงเนื่องจากความไม่แน่นอนของผลลัพธ์ที่คาดหวังและการใช้เมล็ดพันธุ์ที่สูงมาก ต้นกล้าหัวหอมที่หนาขึ้นโดยการหว่านลงในดินโดยตรงยังนำไปสู่หลอดไฟที่มีขนาดต่าง ๆ และขนาดที่ไม่ได้มาตรฐาน

แต่การปลูกด้วยต้นกล้าช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวหัวหอมได้ถึงสองครั้งสำหรับผักใบเขียวต่อฤดูกาลและช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีต้นหอมสดออกสู่ตลาด การใช้หัวหอมและพันธุ์ต่าง ๆ ช่วยแก้ปัญหานี้ อย่างไรก็ตามการปลูกหัวหอมสำหรับผักกาดผ่านต้นกล้าก็สามารถทำได้ในแปลงของเราไม่เพียง แต่ในอิสราเอลเท่านั้น วิธีการปลูกต้นหอม

การปลูกต้นกล้า

คุณสามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่างและเรือนกระจก อายุที่ดีที่สุดสำหรับต้นกล้าคือ 50-60 วัน ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องเหมาะ เมล็ดหอมจะหว่านในวันที่ 15-25 มีนาคม ความสามารถในการปลูกต้นหอม - น้ำแร่ขวดพลาสติกสองลิตร ควรเตรียม - ตัด "ไหล่" และทำรูที่ด้านล่างเช่นเดียวกับในกระถางดอกไม้

จากนั้นเทดินต้นกล้าที่นั่นด้วยชั้น 15 ซม. ประมาณครึ่งหนึ่งของขวด ดินต้องอุ่นก่อนถึง 80 ° C - ฆ่าเชื้อ มันไม่ควรเป็นกรด คุณสามารถใช้ดินพรุธรรมดาสำหรับต้นกล้า แต่ไม่มี "ดินที่มีชีวิต" เท่านั้น ที่ด้านล่างของขวดก่อนอื่นคุณสามารถโยนดินเหนียวขยายตัวหลาย ๆ ลูก

จากนั้นคุณต้องกระจายเมล็ดบนดินที่เตรียมไว้วางไว้ที่นั่นประมาณ 50-70 ชิ้น กลบเมล็ดด้วยชั้นดิน 0.5 ซม. หลังจากนั้นใส่ถุงพลาสติกลงบนขวดที่มีเมล็ด วางภาชนะไว้ที่ขอบหน้าต่างใต้ขวดคุณต้องวางจานรองหรือชามที่เราจะรดน้ำและใส่ปุ๋ยให้กับพืชตามต้องการ

อุณหภูมิที่เหมาะสมในเวลานี้คือ 20 … 25 ° C ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นถุงพลาสติกจะถูกนำออกและอุณหภูมิจะลดลงในช่วงบ่ายเป็น 16 … 20 ° C อุณหภูมิที่สูงขึ้นมีแนวโน้มที่จะยืดและทำให้ต้นกล้าอ่อนแอลง อุณหภูมิกลางคืนที่เหมาะสมคือประมาณ 12 ° C เมื่อเมล็ดงอกรากหลักจะเติบโตในแนวดิ่งลงไปในส่วนลึกของดินและภายใน 25-30 วันหลังจากการงอกเมื่อพืชมีใบจริงสองใบรากรองจะเกิดสามถึงห้าราก

ในช่วงเวลาเดียวกันการแตกกิ่งของรากหลักและรากรองจะเริ่มขึ้น รากของหัวหอมจำนวนมากแม้ในช่วงที่พืชเจริญเติบโตสูงสุดจะอยู่ในชั้นที่รับประทานได้เท่านั้น ความอิ่มตัวของดินที่มีความชื้นและความเข้มข้นต่ำของสารละลายดินเป็นสิ่งที่ดีอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นหอมตามปกติ เมื่อรวมกับน้ำแล้วเกลือที่ละลายได้จำนวนหนึ่งจะเข้าสู่พืช

ประมาณสัปดาห์ละครั้งต้นกล้าควรได้รับปุ๋ยเชิงซ้อนที่ละลายน้ำได้ - 0.5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ความสะดวกในการหว่านในขวดคือความจริงที่ว่าสามารถย้ายต้นหอมวางระหว่างกรอบ ฯลฯ ในเวลาเดียวกันใบหัวหอมจะไม่แตก - พวกมันวางอยู่บนผนังของขวด สามารถขนย้ายต้นกล้าวางไว้ในเรือนกระจกที่เดชาเรือนกระจกก่อนปลูกในสภาพอากาศที่ดีคุณสามารถทิ้งไว้ข้างนอกแข็งตัว 2-3 วันก่อนปลูก

ปลูกต้นกล้าในดิน

การปลูกต้นกล้านั้นค่อนข้างง่าย: ตัดขวดและปลูกต้นไม้ในลักษณะเดียวกับที่เรามักทำเมื่อปลูกต้นกล้า ควรระลึกไว้เสมอว่ารากของหัวหอมที่แตกกิ่งก้านสาขาและอ่อนแอนั้นปกคลุมไปด้วยขนรากที่บอบบางที่สุดจำนวนมากซึ่งเมื่อขุดรากออกมาจะสูญเสีย turgor อย่างรวดเร็วตกลงสู่พื้นผิวของรากและ แห้งเร็ว ดังนั้นให้คลุมรากด้วยดินและอย่าชะลอกระบวนการขึ้นฝั่ง

สามารถปลูกต้นกล้าได้เมื่ออุณหภูมิของดินสูงถึง 10 ° C พวกเขาปลูกมันในแนวเฉียงไปจนถึงระดับความลึกเดียวกันกับที่มันเติบโตก่อนหน้านั้นคุณต้องยืดรากให้ตรง ต้นกล้าถูกวางไว้โดยเว้นแถว 30 ซม. และระหว่างต้นในแถว 15 ซม. หลังจากปลูกพืชจะรดน้ำหลังจาก 7-10 วันแล้วให้รดน้ำซ้ำ การดูแลเพิ่มเติมก็เหมือนกับการหว่านลงในดินโดยตรง หลังจากปลูกพื้นผิวดินจะคลุมด้วยพีทหรือฮิวมัสด้วยชั้น 2-3 ซม.

เมื่อดูแลหัวหอมควรจำไว้ว่าระบบรากของหัวหอมมีการพัฒนาไม่ดีและไวต่อสารละลายดินที่มีความเข้มข้นสูง ดังนั้นปุ๋ยจึงถูกนำไปใช้ภายใต้หัวหอมในลักษณะที่ในบริเวณรากในช่วงฤดูปลูกทั้งหมดมีปุ๋ยในปริมาณที่เพียงพอและอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่าย แต่ไม่มากเกินไป โหมดการให้ปุ๋ยและการให้น้ำจะเหมือนกับการปลูกพืชจากต้นกล้า พันธุ์หวานกินโพแทสเซียมและไนโตรเจนน้อยกว่า: ต่อหลอด 100 กก. พืชกินไนโตรเจน 3 กก. ฟอสฟอรัส 1.1 กก. และโพแทสเซียม 3.2 กก.

ปุ๋ย

อัตราการใส่ปุ๋ยโดยประมาณขึ้นอยู่กับชนิดของดินและสภาพอากาศ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใส่ปุ๋ยคอกใต้หัวหอมโดยตรงเนื่องจากการทำให้หลอดสุกตามปกติล่าช้า นอกจากนี้เมล็ดวัชพืชที่มีชีวิตจำนวนมากยังถูกนำไปใช้กับปุ๋ยอินทรีย์สดซึ่งยากต่อการกำจัดในภายหลัง ควรใส่ปุ๋ยหมักอายุระหว่างปีที่ 50-70 กก. / 10 ลบ.ม. ในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชในอัตรา 150-200 กรัม / 10 ตร.ม. และปุ๋ยไนโตรเจนในฤดูใบไม้ผลิก่อนหว่านหรือปลูกที่ ขนาดเดียวกัน นี่คือวิธีการเติมดิน

น้ำสลัดยอดนิยม

เมื่อให้อาหารควรจำไว้ว่าในฤดูปลูกแรกพืชไม่ได้กินสารอาหารมากนักน้ำสลัดก็เพียงพอแล้ว ตั้งแต่เดือนมิถุนายนจนถึงจุดเริ่มต้นของการสุกของหลอดไฟพืชจะกำจัด 3/4 ของความต้องการสารอาหารทั้งหมดออกจากดิน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุแบบเศษส่วน หากมวลของพืชเติบโตช้ามันถูกป้อนด้วยปุ๋ยแร่ธาตุเต็มรูปแบบก่อนการให้น้ำหรือพร้อมกับน้ำชลประทานในอัตรา 10-20 กรัม / 10 เมตร สารออกฤทธิ์ของแต่ละองค์ประกอบ

ในช่วงเริ่มต้นของการก่อตัวหลอดไฟจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม 20 กรัม / 10 ตร.ม. ใครมีขี้เถ้าไม้ทา 0.5-1 กก. / 10 ม.?. การปลูกต้องการการชลประทานโดยเฉพาะในช่วงที่แห้งแล้งและหลังการแต่งกาย ความชื้นที่มากเกินไปสำหรับพืชนี้ก็เป็นอันตรายเช่นกัน หัวหอมจะเก็บเกี่ยวในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม เมื่อถึงเวลานี้ยอดของใบไม้จะแห้งและนอนลง

ผ่านต้นกล้าเราปลูกพันธุ์และลูกผสมในฟาร์มของเรา:

Exibishen เป็นผักสลัดที่มีเทคโนโลยีการเกษตรที่ดีน้ำหนักของหลอดไฟสูงถึง 1 กิโลกรัมขึ้นไป

Crystal F1 เป็นลูกผสมที่สุกเร็วของหัวหอมสีขาว ขนาดกลางสำหรับการบริโภคสดและการเก็บรักษาสั้น (3-4 เดือน) การเก็บเกี่ยวจะเริ่มเร็วที่สุด 85-90 วันหลังงอก หลอดไฟมีลักษณะกลมสม่ำเสมอสีขาวสมบูรณ์แบบ เกล็ดด้านในหนาฉ่ำกรอบมีความคมที่น่าพอใจ ลูกผสมสามารถต้านทานโรคเน่าสีชมพูและเชื้อรา fusarium ได้

Mazilla F1 เป็นหัวหอมแดงลูกผสมที่สุกเร็ว สำหรับการบริโภคสดและการเก็บรักษาสั้น (3-4 เดือน) สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุด 85-90 วันหลังงอก หลอดไฟมีขนาดกลมสม่ำเสมอกันไม่แตกและมีผิวด้านนอกสีแดงที่สวยงาม เกล็ดด้านในฉ่ำด้วยความคมที่น่าพอใจ หัวหอมสามารถต้านทานโรคเน่าสีชมพูและเชื้อรา fusarium ได้

เพลง F1 เป็นไฮบริดที่มีประสิทธิผลในช่วงต้น หลอดไฟกลมหวาน มักจะเอาธนูนี้ออกก่อน เหมาะสำหรับเตรียมสลัดสดและอาหารประเภทเนื้อต่างๆ

เป็นการดีกว่าที่จะปลูกพันธุ์เผ็ดธรรมดาในเขตภูมิอากาศของเราผ่านเซวอค ในบทความต่อไปฉันจะพูดถึงพืชหัวหอมต่อไป