สารบัญ:

มะเขือเทศหลากสี - พันธุ์และคุณสมบัติ
มะเขือเทศหลากสี - พันธุ์และคุณสมบัติ

วีดีโอ: มะเขือเทศหลากสี - พันธุ์และคุณสมบัติ

วีดีโอ: มะเขือเทศหลากสี - พันธุ์และคุณสมบัติ
วีดีโอ: 12 วิธี ที่ทำให้มะเขือเทศมีสุขภาพดีและมีลูกดก 🍅 🍅 2024, มีนาคม
Anonim

มะเขือเทศสำหรับทุกสีและรสชาติสามารถพบได้และปลูกสำหรับครอบครัวของคุณ

มะเขือเทศหลากสี
มะเขือเทศหลากสี

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันปลูกพืชผักหลายชนิดรวมทั้งพืชหายากและสมุนไพรและฉันมักจะฟังและอ่านเกี่ยวกับความผิดหวังของชาวสวนหลายคนเช่นต้นกล้ามะเขือเทศพริกแตง ฯลฯ และนี่คือสิ่งที่ฉันอยากจะบอก: อย่ารีบเร่งที่จะประเมินไม่ดีมันมักจะไม่ใช่เมล็ดพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง แต่ต้นกล้าบินได้

มันไม่เพียงสร้างความเสียหายให้กับต้นกล้า (ต้นกล้าจะปรากฏบนผิวดินในไม่ช้าก็เหี่ยวเฉาและตาย) แต่ยังรวมถึงหัวไชเท้าซึ่งเรามักจะหว่านในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมฟักทองทานตะวันผักกาดหอมถั่วกะหล่ำปลี

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ในกรณีที่ตัวอ่อนแมลงวันทำงานได้ต้นกล้าอาจไม่ปรากฏเลยหรือมีช่องว่างขนาดใหญ่เตียงดูเหมือนว่าผู้หว่านรีบโยนเมล็ดพืชสองสามกำมือแทนที่จะกระจายให้ทั่วทั้งพื้นผิว ในความเป็นจริงเมล็ดไม่ได้มีเวลางอกและแตกหน่อตัวอ่อนจะกินมันจนหมด การตรวจหาศัตรูพืชไม่ใช่เรื่องง่าย ต้องใช้เวลานานเป็นเวลานานในการมองลงไปในดินก่อนที่คุณจะสังเกตเห็นแมลงวันสีน้ำตาลเทาบินว่อนอยู่รอบ ๆ ผิวดิน ที่นี่เธอจะตั้งรกรากลูกหลานที่โลภ - ตัวอ่อนซึ่งกินเมล็ดพืชและต้นกล้า มันค่อนข้างยากที่จะกำจัดแมลงวันงอกออกจากไซต์

ไม่พบพืชพันธุ์ที่เพาะปลูกเธอพอใจกับหน่อและเมล็ดวัชพืชแม้ว่าเธอจะมีเมนู "โปรด" เช่นแตงกวาถั่วถั่วฟักทองหัวไชเท้าและผักกาดหอมก็ตาม ในช่วงฤดูร้อนแมลงวันสามารถให้กำเนิดตัวอ่อนหลายชั่วอายุคน การเกิดขึ้นของมันมักเริ่มต้นด้วยการปรากฏตัวของ "ตุ้มหู" บนต้นเบิร์ช ตัวอ่อนแมลงวันเข้ากระถางด้วยต้นกล้าจากดินในสวนดังนั้นจึงควรใช้ดินที่ซื้อมา

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

จะทำอย่างไรและคุณจะต่อสู้กับมันได้อย่างไร? วิธีที่ดีที่สุดคือการรักษาเมล็ดด้วย Gigam ก่อนการหว่านเมล็ดจะทำให้พวกมันกินไม่ได้สำหรับตัวอ่อนแมลงวัน หว่านเมล็ดในดินที่อบอุ่นเท่านั้น (14 … 20 ° C) เมื่อพวกมันอยู่ในพื้นดินเป็นเวลานานเนื่องจากพวกมันขาดความอบอุ่นในการงอกพวกมันมักจะกลายเป็นเหยื่อของแมลงวันได้ง่าย

ถามคนสวนว่าเขาชอบมะเขือเทศชนิดไหนและก่อนอื่นเขาจะตั้งชื่อพันธุ์ด้วยผลไม้ขนาดใหญ่ที่อร่อยและหวานจากนั้นจำเฉพาะเกี่ยวกับผลไม้ และฉันก็ไม่มีข้อยกเว้นที่นี่ มะเขือเทศเป็นวัฒนธรรมที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำลายผลไม้ที่มีขนาดกล้าหาญด้วยน้ำผึ้งที่ฉ่ำสดใสและน่ารับประทานตัวอย่างเช่นพันธุ์ไฟโอลิมปิก - สีเหลืองที่มีประกายสีแดงกระจายอยู่บนพื้นผิวของผลไม้โดยชั่งน้ำหนัก ประมาณ 500 กรัม

ในมะเขือเทศผลใหญ่เนื้อจะมีโพแทสเซียมมากกว่าผลไม้ขนาดกลางและขนาดเล็ก ดังที่คุณทราบองค์ประกอบนี้ทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย มะเขือเทศเนื้ออุดมไปด้วยฟอสฟอรัสสังกะสีแคลเซียมโซเดียมและมีซิลิกอนอยู่ในผิวหนัง มะเขือเทศเป็นแชมป์ในหมู่ผู้ให้บริการวิตามินซีในกรณีนี้ไม่ได้ด้อยไปกว่าส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะนาวด้วย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแคโรทีนกรดโฟลิกและวิตามินบีจำนวนมาก

มะเขือเทศมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางเนื่องจากมีเกลือของเหล็กและยังเป็นผักที่มีฤทธิ์ต้านการกัดกร่อน อย่างไรก็ตามในแง่ของปริมาณธาตุเหล็กมะเขือเทศนั้นดีกว่าไก่ปลาและนม องค์ประกอบทั้งหมดนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกิจกรรมทางจิตที่สมบูรณ์การฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อโดยเฉพาะกระดูกและประสาทสำหรับการสร้างฮอร์โมน และแน่นอนมะเขือเทศเป็นแหล่งของเม็ดสีสีเหลืองโดยหลัก ๆ คือไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระของออกซิเจนและเบต้าแคโรทีนซึ่งวิตามินเอถูกสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์

เป็นที่น่าสงสัยว่าสารอาหารกระจายอยู่ในผลมะเขือเทศอย่างไร: เนื้อของส่วนตรงกลางมีสารแห้งที่มีส่วนผสมของน้ำตาลมากกว่าและในรังเมล็ดมีกรดมากกว่าเส้นใยและเพคตินน้อยกว่า ในผลไม้พันธุ์ใหญ่สมัยใหม่สัดส่วนของเนื้อผลจะมากกว่าสัดส่วนของห้องเพาะเมล็ด ด้วยเหตุนี้จึงมีรสหวานกว่าและมีรสชาติมากกว่ามะเขือเทศทั่วไป

มะเขือเทศหลากสี

มะเขือเทศหลากสี
มะเขือเทศหลากสี

ผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นบางครั้งไม่ได้ปลูกมะเขือเทศเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของเพื่อนบ้านด้วยสิ่งที่ผิดปกติ: ผลไม้สีขาวสีเขียวสีบรอนซ์ลายและจุดด่างดำมีขนดกเช่นพีชเหลืองและกำมะหยี่ซึ่งมีขนาดใหญ่มากเช่น ขนาดของรัสเซียที่มีรูปร่างผิดปกติของผลเช่นสีเหลืองระฆังรูปพริกไทยมีมะเขือเทศที่แปลกใหม่มากมาย มีมะเขือเทศรูปกล้วยเมื่อผลยาว 15-20 ซม. เราเรียกพวกมันว่ากล้วยสีแดงและสีเหลือง, คอห์โลมา, ชุคห์โลมา, สปาเก็ตตี้, ซาเบลกา, น้ำแข็ง, จรวดสีเหลือง, อเมริกันลอง, พิงค์สตีล, นิ้วของเลดี้ มีมะเขือเทศลาย - หมูป่าดอนฮวนพริกไทยลายเสืออะยูริสองสีดอกไม้ไฟซาเรียเปลวไฟโอลิมปิก

มีความหลากหลายที่เรียกว่าแตงโมซึ่งมีเนื้อสีแดงอมส้มผลสุกเร็วอร่อยมาก มีมะเขือเทศที่มีช่อดอกที่ซับซ้อนมากหรือมีขนาดเท่ารัสเซีย - ปีนี้ให้ผลไม้แรกแก่เราที่มีน้ำหนัก 1507 กรัม และความหลากหลายของหัวใจวัว - ก่อนที่มันจะเป็นเพียงสีชมพูตอนนี้มันมีอยู่แล้วในสีขาวเหลืองแดงส้มเป็นที่เคารพนับถือของผู้ปลูกผักในเรื่องรสชาติของเนื้อสัตว์และน้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์

ก่อนหน้านี้หลายคนเชื่อว่าสีของผลมะเขือเทศควรเป็นสีแดง แต่โดยทั่วไปแล้วควรเป็นสีชมพูเนื่องจากอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์มากกว่าสีแดง ในประเทศจีนและญี่ปุ่นมีการปลูกพันธุ์สีชมพูเท่านั้นและพันธุ์สีแดงปลูกเพื่อแปรรูปเป็นมันฝรั่งบดน้ำผลไม้พาสต้าเท่านั้น

มะเขือเทศสีเหลืองยังมีฤทธิ์ทางชีวภาพพวกมันมาเป็นอันดับสองรองจากสีชมพู ทุกคนคุ้นเคยกับมะเขือเทศสีแดงอยู่แล้วดังนั้นบางครั้งทัศนคติที่มีต่อมะเขือเทศสีเหลืองจึงเป็นที่น่าวิตก แต่ก็ไร้ผล พันธุ์ต่างๆเช่น Golden Operetta, Golden Domes, Melons, French Giant, Lemon Giant, Altai Yellow, Yellow Pear, Yellow Cardinal, Yellow Japanese Crab, Pineapple จะเป็นของประดับโต๊ะในเทศกาลต่างๆ

มะเขือเทศที่มีผลส้มขนาดใหญ่มีขนาดเล็กกว่ามาก พันธุ์ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดคือปาฏิหาริย์ของอาร์เจนตินา - มีน้ำหนักมากกว่า 500 กรัมพร้อมเนื้อผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์อร่อยมาก, ส้มอัลไต, มังกรทอง, ซินเดอเรลล่า, ไมดาส, แมนดารินกรอสไม่เลว

ในความคิดของฉันมีพันธุ์ไม้สีขาวที่น่าสนใจ ได้แก่ สโนว์ไวท์สโนว์บอลสลิโววอดนีไวท์สโนว์บอลสโนว์บอล

ในบรรดามะเขือเทศที่มีผลไม้สีน้ำตาลฉันคิดว่าพันธุ์ที่ดีที่สุดคือ Mulatto, Negritanka, Black Elephant, Black Beauty, Black John, Gypsy, Black Cherry, Black Giant, Black Bedouin, Black Pear, Black Prince

ฉันใช้มะเขือเทศทั้งหมดนี้ทั้งสดและเพื่อการแปรรูป นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของฉัน: ทำมะเขือเทศในวงแหวนเนื้อ ดังนั้นเนื้อสับหัวหอมสับละเอียดไข่แครกเกอร์น้ำและเมล็ดยี่หร่าคลุกให้เข้ากัน ใส่มวลที่ได้ในรูปแบบวงแหวนที่ทาด้วยไขมันแล้วอบในเตาอบ ตัดมะเขือเทศที่มีสีต่างกันที่ปอกเปลือกออกจากผิวหนังแล้วทอดในเนยเทียมที่อุ่นใส่นมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและความร้อน วางวงแหวนเนื้อลงบนจานอุ่นวางมะเขือเทศที่ผัดไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สำหรับ 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง: มะเขือเทศ 750 กรัมเนื้อสับ 300 กรัมหัวหอม 1 หัวไข่ดิบ 1 ฟองน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแครกเกอร์ขูด 30 กรัมเมล็ดยี่หร่า 1/2 ช้อนชาพริกแดงป่น เนยเทียม 30 กรัมครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วยหรือนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพา) เกลือ Bon Appetit ทุกคน!

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อผลไม้มะเขือเทศที่มีรูปร่างและสีต่าง ๆ เช่นเดียวกับผลไม้ที่เป็นวีรบุรุษในร้านค้าเนื่องจากมีความละเอียดอ่อนจึงมีการขนส่งไม่ดีและจะเก็บสดได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ หากต้องการเพลิดเพลินไปกับความมหัศจรรย์คุณต้องปลูกพุ่มไม้อย่างน้อยสองสามต้นบนไซต์ของคุณ มะเขือเทศปลูกในอัตราไม่เกินสามต้นต่อตารางเมตร Agrotechnology เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยที่เข้มข้นขึ้นเท่านั้นโดยรวมเป็นลำต้นเดียวและทำให้ดอกไม้เป็นปกติ: ไม่เกินสามดอกที่เหลืออยู่ในช่อดอก ทางภาคใต้สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมัด แต่ปล่อยให้โตและลากได้อย่างอิสระ

การเตรียมเตียงเรือนกระจกสำหรับมะเขือเทศไม่ใช่เรื่องยาก โปรยลงในถังหรือแม้แต่ปุ๋ยหมักสุกสองถังต่อหนึ่งตารางเมตร ในฤดูใบไม้ผลิเราขุดมันอีกครั้ง แต่ลึกลงไปหน่อย ใกล้กับน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงเราเตรียมส่วนผสมของดิน: เราผสมปุ๋ยหมักร่วนที่สุกแล้วกับดินในสวนและเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สิ่งสำคัญคือการปลูกต้นกล้าที่มีคุณภาพสูงจะมีต้นกล้าที่ดีแข็งแรงต้น - และมะเขือเทศจะเติบโตอย่างเหมาะสม! และนี่คือคำชี้แจงที่สำคัญประการหนึ่ง มะเขือเทศพันธุ์สูงต้องใช้เวลา 130-150 วันตั้งแต่การปลูกจนถึงการสุกของผลและจะหาได้จากที่ใดแม้ว่าจะปลูกภายใต้ฟิล์ม? เป็นที่ชัดเจนว่ายิ่งทุกวันนี้เรามีต้นกล้าที่เติบโตในสภาพร่มมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งออกดอกเร็วขึ้นเท่านั้นรังไข่และผลของพืชในเรือนกระจกจะมีความเป็นมิตรมากขึ้น นี่คือการคำนวณของเรา: นานถึง 100 วัน - มากกว่าครึ่งหนึ่งของชีวิต - ใช้ต้นกล้าในบ้านและบนระเบียงของบ้านสวน

ลองนึกดูว่าเรากำลังยืดฤดูปลูกที่ดีมากแค่ไหนทำให้การสุกของผลไม้ที่รอคอยมานานเข้ามาใกล้มากขึ้น! มะเขือเทศลูกแรกสุกกับเราเมื่อต้นเดือนกรกฎาคมและหลังจากนั้นหนึ่งหรือสองทศวรรษเราก็เก็บพวกมันในถัง ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมเมื่ออากาศเริ่มหนาวเย็นลงและโรคใบไหม้ในช่วงปลายที่ผ่านมาจะรุนแรงขึ้นการเก็บเกี่ยวที่ต้องการได้ถูกเก็บเกี่ยวแล้ว เมื่อเร็ว ๆ นี้มะเขือเทศของเรายังไม่เปลี่ยนเป็นสีดำทั้งบนกิ่งก้านหรือขอบหน้าต่าง ขอบคุณฉันขอเน้นย้ำถึงฤดูหนาวและต้นกล้าที่แข็งแรง

ฉันสามารถเสนอให้ทุกคนที่ต้องการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ที่น่าสนใจมากกว่า 600 ชื่อของพวกเขารวมถึงพืชผักที่น่าสนใจอื่น ๆ เป็นไปได้ที่จะส่งเมล็ดด้วยเงินสดในการจัดส่ง สำหรับคำสั่งซื้อจะมีการส่งแคตตาล็อกพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของพันธุ์ที่จะส่งหากต้องการส่งคุณต้องมีซองจดหมายขนาดใหญ่พร้อมที่อยู่สำหรับส่งคืนและตราประทับ เขียน: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, Art. Chelbasskaya, เขต Kanevsky, Krasnodar Territory, 353715