Kavmel - คล้ายกับแตงโม แต่ไม่ใช่แตงโม

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

Kavbuz เป็นความแปลกใหม่ที่น่าสนใจซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอม

ในสวนของฉันมีแตงโมที่ปลูกซ้ำแล้วซ้ำเล่าและแตงโมลูกเล็ก ๆ และคราวนี้ฉันได้เมล็ดแตงโมลูกผสม (เป็นของขวัญ) ซึ่งมีลักษณะขนาดและสีคล้ายกับแตงโมจริง

ในปี 2008 ฉันหว่านพวกมันเลี้ยงต้นกล้าแล้วก็ปลูกในสวน มันน่าสนใจมากว่าจะเกิดอะไรขึ้นและฉันก็ติดตามการพัฒนาของโรงงานใหม่อย่างใกล้ชิด

ฉันเตรียมสวนในลักษณะเดียวกับการปลูกบวบและฟักทองนั่นคือ เติมสารอินทรีย์และโภชนาการโพแทสเซียม ฤดูร้อนนั้นเป็นเรื่องยากสำหรับแตงโมและน้ำเต้าเนื่องจากอุณหภูมิในตอนกลางคืนต่ำ ดังนั้นการพัฒนาของผักที่ไม่คุ้นเคยจึงดำเนินไปอย่างช้าๆ แต่หนึ่งในสามของพืชที่ปลูกไว้รอดตายและในเดือนสิงหาคมแส้ยาวที่มีใบที่มีลักษณะคล้ายแตงโมและดอกไม้เล็ก ๆ เช่นแตงโมก็เติบโตขึ้น

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ผลไม้กลายเป็นเพียงผลไม้ชนิดเดียวมันยาวและมีลายสีสวยงาม เติบโตในเดือนกันยายนและครบกำหนด และเมื่อฉันหั่นมันเขาก็ให้เมล็ดและเนื้อของมันมีกลิ่นหอมของแตงโมอ่อน ๆ โดยไม่ต้องมีน้ำตาลและมีรสชาติที่เป็นกลางมาก

ฉันใช้มันสดในสลัดพร้อมกับผักอื่น ๆ และเก็บเมล็ดไว้สำหรับหว่านในฤดูกาลหน้า เมื่อปีที่แล้วฉันได้ทำซ้ำประสบการณ์ในการปลูกผักน่ารักนี้ คราวนี้ฉันมีพุ่มไม้ลูกผสมสามพุ่มและผลไม้เองก็หลั่งออกมาอย่างรวดเร็วดูสวยกว่าต่อหน้าเราและดูเหมือนแตงโมจริงๆ และรูปร่างของพวกเขาก็กลมมากขึ้นและน้ำหนักก็ค่อนข้างน่าประทับใจ - 2-3 กิโลกรัม

เมื่อมันสุกฉันก็รีบชิมแตงโมกึ่งดิบนี้และเตรียมสลัดกับมะเขือเทศพริกหวานแตงกวาสดและหัวหอมผักกาดม่วงอีกครั้ง ฉันแต่งตัวสลัดนี้ด้วยครีมเปรี้ยว

มันอร่อยมาก แต่ฉันต้องสังเกตว่าแตงโมกึ่งในปัจจุบันมีกลิ่นหอมของแตงโมน้อยกว่า แต่เนื้อหวานกว่าปีที่แล้ว โดยทั่วไปแล้วผักชนิดนี้สามารถรับประทานได้โดยการหั่นเป็นชิ้น ๆ (และจะเป็นการดีหากได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการ) เนื้อของมันมีสีขาวมีความหนาแน่นมากขึ้นและเมื่อรับประทานดิบเข้าไปก็จะเกิดความกรุบกรอบ

ฉันตัดสินใจว่าจะใช้ความแปลกใหม่ในสวนของฉันต่อไป ในอนาคตฉันตั้งใจจะใช้แตงโมกึ่งดิบไม่เพียง แต่ในสลัดในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเตรียมแทนบวบในสลัดเหล่านั้นที่พวกเขาใช้หรือสำหรับการดองแทนบวบและในการเลือกสรรด้วย พริกหวานและมะเขือเทศแทนแตงกวา ในระยะสั้นฉันคิดว่าจะมีที่ไหนสักแห่งที่จะหมุนเวียนจัดเก็บเสบียงสำหรับฤดูหนาว ฉันไม่ได้พูดถึงการทำแพนเค้กหรือแพนเค้กสุดโปรดของเรา - แทนบวบด้วย เห็นได้ชัดว่าคุณจะได้รับคาเวียร์นุ่ม ๆ จากมัน แต่คุณสามารถทอดได้

ฉันรู้ว่าในตอนใต้ของแตงโมแตงโมมีรสเค็มซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์อย่างอื่นที่เป็นไปได้ กล่าวโดยย่อขอบเขตของความคิดสร้างสรรค์ในการจัดซื้อจัดทำอาหารนั้นมีมาก และผู้ที่ชื่นชอบการทำแยมคนที่มาจากแตงโมกึ่งแตงโมจะสามารถปรุงแยมกับมะนาวได้อย่างดีเยี่ยมเหมือนที่เราเคยปรุงจากบวบ ฉันตรวจสอบตัวเลือกในการใช้ลูกผสมนี้แทนบวบ แต่คุณยังสามารถทำการทดลองที่คล้ายกันได้โดยแทนที่ฟักทองในสูตรอาหารด้วย ฉันจะต้องลอง สำหรับทุกคนที่สนใจในความแปลกใหม่นี้ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการเติบโตและใช้มัน และถ้าใครเคยปลูกแตงโมกึ่งผลไม้มาก่อนให้เขาแบ่งปันประสบการณ์ของเขา