สารบัญ:
วีดีโอ: Balsamic Tansy และ Balsamic Pyrethrum - เครื่องเทศที่น่าสนใจในสวนของคุณ
2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54
Balsamic tansy และ balsamic pyrethrum จะให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
อาจเป็นทุกคนที่คุ้นเคยกับธรรมชาติพื้นเมืองของพวกเขาอย่างน้อยก็เคยเห็นแทนซี (Thanacetum vulgare) ซึ่งเป็นพืชทั่วไปของรัสเซีย - ซินเดอเรลล่าแห่งทุ่งนาและทุ่งหญ้าของเรา
แต่ความจริงที่ว่าเธอมีน้องสาวของสายเลือดราชวงศ์ไม่เป็นที่รู้จักของทุกคน ฉันกำลังพูดถึง balsamic tansy (Thanacetum balsamita) เรียกอีกอย่างว่าเถ้าภูเขาบัลซามิกซาราเซ็นมินท์ เดิมทีเป็นขุนนางจากยุโรปใต้อิหร่านเอเชียไมเนอร์ ตามธรรมชาติแล้วมันไม่ได้เติบโตในประเทศของเราและสามารถพบได้เฉพาะในสวนของ "ขั้นสูง" ตามที่พวกเขากล่าวไว้ตอนนี้นั่นคือชาวสวนที่มีความกระตือรือร้น
แวบแรกพวกเขาเป็นพี่น้องกันทั้งคู่อยู่ในตระกูล Asteraceae ลักษณะของพวกเขาเกือบจะเหมือนกัน - ไม้ล้มลุกยืนต้นที่มีความสูง 70 ถึง 130 ซม. มีใบที่ถูกชำแหละอย่างประณีตบนลำต้นแข็งที่ไม่มีกิ่งก้านตรงซึ่งลงท้ายด้วยช่อดอกคอรีมโบสหนาแน่นของดอกไม้ที่ไม่มีลิ้นสีเหลืองคล้ายกับปุ่มเล็ก ๆ ความแตกต่างเล็กน้อยอยู่ที่สีและโครงสร้างของใบไม้ - ในบัลซามิกแทนซีมีสีเข้มกว่าและมีความโค้งงอ แต่ความแตกต่างที่สำคัญซึ่งคุณไม่สามารถทำให้สับสนได้คือกลิ่น "บัลซามิก" ที่พิเศษและน่ารื่นรมย์ของวัฒนธรรมแทนซี การอธิบายว่ามันไม่ใช่อาชีพที่คุ้มค่า คุณต้องรู้สึก! ท้ายที่สุดคำว่า "ยาหม่อง" เป็นคำรวม ใช้ได้กับเรซินอะโรมาติกหรือของเหลวธูปยา และมันแตกต่างกันสำหรับทุกคน! และนั่นคือสิ่งที่น่าสนใจ บาล์มไม่เหมือนอาหารอื่น ๆมีผลต่อร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่ไม่ผ่านกระเพาะอาหาร สิ่งสำคัญคือส่งผลต่อจิตวิญญาณทำให้อารมณ์ดีโดยการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนของร่างกาย - ฮอร์โมนแห่งความสุข และไม่น่าแปลกใจที่ฮอร์โมนถูกค้นพบเมื่อไม่นานมานี้และบรรพบุรุษที่ชาญฉลาดของเราคาดเดาเกี่ยวกับพวกมันมาเป็นเวลานานและเมื่อมันได้สิ่งที่น่าพอใจพวกเขากล่าวว่า "ยาหม่องสำหรับจิตวิญญาณ"
balsamic tansy มีชื่อ ชื่อเดียวกัน "ติดอยู่" กับพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงไม่เหมือนแทนซี - ยาหม่องไพรีทรัม (Pyretrum balsamita) เรียกอีกอย่างว่า kalufer หรือ kanufer เช่นเดียวกับใบในพระคัมภีร์ไบเบิล ใบของมันมีสีเขียวอมเทานุ่มและนุ่มเมื่อสัมผัสเนื่องจากการแตกออกรูปร่างของมันคล้ายกับวงรีที่ยืดออกและขอบของมันจะแข็งและไม่ได้ผ่าอย่างละเอียดเหมือนสีแทนซี อย่างไรก็ตามใบไม้เหล่านี้ถูกใช้โดยชาวอาณานิคมอเมริกันเป็นที่คั่นหนังสือในพระคัมภีร์เนื่องจากคาลูเฟอร์ถูกเรียกว่า "ใบในพระคัมภีร์" ในอเมริกา ลำต้นสูงได้ถึง 100 ซม. แตกกิ่งก้านสาขา ในส่วนบนจะสิ้นสุดในช่อดอก - ตะกร้าที่มีดอกไม้สีขาวมัดในโล่หลวม ๆ กลิ่นของพืชทั้งหมดนั้นมีความเฉพาะเจาะจงและน่าพอใจมากเช่นกัน "บัลซามิก" แต่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับแทนซีบัลซามิก ดังนั้น,เมื่อคุณได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับ balsamic tansy ระวังหาว่ามันเกี่ยวกับอะไร: จริง ๆ แล้วเกี่ยวกับ tansy หรือยังเกี่ยวกับ feverfew (kalufer)
หากคุณไม่มีพืชชนิดใดชนิดหนึ่งหรือพืชชนิดอื่นฉันขอแนะนำให้มีทั้งสองอย่างเนื่องจากการใช้งานแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ใบแทนซีบัลซามิก (สดและแห้ง) ใช้แต่งกลิ่นชาเครื่องดื่มรสหวานแป้งในขนมคอทเทจชีส ผสมกับน้ำมันพืชซึ่งได้รสชาติและกลิ่นที่ถูกใจและเรียกว่า "น้ำมันยาหม่อง" ใบ Kalufer ใช้สำหรับปรุงรสผัก (แตงกวามะเขือเทศ) เพื่อเพิ่มรสเผ็ดให้กับชีสเบียร์น้ำส้มสายชู หากคุณใส่ไว้ในตู้ผ้าลินินผ้าลินินก็จะมีกลิ่นหอมเหมือนเดิม พืชทั้งสองใช้เป็นอาหารในปริมาณน้อยเนื่องจากมีกลิ่นแรง นอกจากนี้ใบคาลูเฟอร์หากคุณหักโหมเกินไปจะมีรสขม ใช้ใบและดอกตูมที่บอบบางที่สุดทั้งสดและแห้ง
พืชทั้งสองชนิดทำได้ดีในสภาพอากาศของรัสเซีย พวกเขาเป็นฤดูหนาวที่แข็งแกร่งในไซบีเรียพวกเขาฤดูหนาวโดยไม่มีที่พักพิง ตัวอย่างเช่นคาลูเฟอร์ถูกส่งมาหาฉันจาก Veliky Novgorod ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ห่างไกลจากทางใต้ ทนแล้ง พวกมันไม่ต้องการดินมากนัก แต่เช่นเคยผลผลิตจะสูงกว่าในดินที่อุดมสมบูรณ์ สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีน้ำนิ่ง พวกเขามีเหง้าที่กำลังคืบคลานเติบโตอย่างรวดเร็วเพิ่มจำนวนได้ดีโดยการแบ่งพุ่มไม้และสามารถเติบโตในที่เดียวได้เป็นเวลานาน ในคาลูเฟอร์และบัลซามิกแทนซีเมล็ดของเราจะไม่สุก
พืชเพียงหนึ่งหรือสองต้นก็เพียงพอที่จะจัดหาวัตถุดิบรสเผ็ดและยาให้กับครอบครัวได้
สำหรับทุกคนที่ต้องการมีพืชวิเศษเหล่านี้ฉันยินดีที่จะส่งรากของ balsamic tansy และ balsam feverfew (kalufer) พวกเขาตลอดจนวัสดุปลูกสำหรับพืชหายากอื่น ๆ อีกกว่า 200 ชนิด (ต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์, ลูกเกดสีทอง, เซาโรมาทัม, ชาคูริล, กระเทียมป่า, แคนดี้คาไซบีเรีย, รากมาราล ฯลฯ) สามารถสั่งซื้อได้จากแคตตาล็อกพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด รวมซองจดหมายพร้อมที่อยู่ของคุณในจดหมาย - ในนั้นคุณจะได้รับแคตตาล็อกฟรี เขียนถึงที่อยู่: 634024, Tomsk, st. กองทัพที่ 5, 29 - 33, ม็อบ. โทร. 8913 8518103 - Gennady Pavlovich Anisimov นอกจากนี้ยังสามารถรับแคตตาล็อกได้ทางอีเมล ส่งคำขอไปที่ E-mail: [email protected] สามารถดูแคตตาล็อกได้ที่เว็บไซต์
แนะนำ:
Saraha, Tsifomandra, Solyanum และ "nightshade" อื่น ๆ ที่แปลกใหม่
จากตระกูล nightshades อันกว้างใหญ่ (ประมาณ 1,700 ชนิด) มีเพียงมันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือยาวพริกไทยและฟิวซาลิสเท่านั้นที่ปลูกในสวนของเรา พืชผลที่ฉันต้องการพูดถึงสามารถปลูกได้ไม่เพียง แต่ใน Kuban เท่านั้น แต่ยังปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียด้วย
การป้องกันพืชจากแมลงด้วยการเตรียมทางชีวภาพ Nemabakt และ Antonem
ในการต่อสู้กับแมลงศัตรูธรรมชาติของพวกมันมีประสิทธิภาพเช่นปรสิตเชื้อโรค เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความสนใจในไส้เดือนฝอยที่ก่อให้เกิดโรคจากครอบครัว Steinernematidae และ Heterorhabditidae
พันธุ์ Potentilla และ Spirea ที่น่าสนใจ
ชาวสวนหลายคนประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกพร้อมกับพืชผักผลไม้และไม้พุ่มไม้ประดับซึ่งทำให้สวนออกดอกนานและมีกลิ่นหอม ในบรรดาพืชที่มีประโยชน์ในสวนใด ๆ cinquefoil และ spirea ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
องุ่น Maiden และ Clematis Fargeziodes เป็นหุ้นส่วนที่ยอดเยี่ยม
ในฤดูใบไม้ร่วงสีแดงเข้มของใบองุ่นสามารถสร้างความรู้สึกเศร้าหมองได้ คนหนึ่งต้องการเพิ่มบางสิ่งบางอย่างที่เบาและโปร่งสบายให้กับพวกเขาโดยไม่ได้ตั้งใจดังนั้นจึงควรพิจารณาตัวเลือกนี้ในฐานะหุ้นส่วนของไม้ประดับโดยเฉพาะ
Echinacea และ Rudbeckia มาที่สวนของเรา
ภายนอกพืชเหล่านี้คือ echinacea และ rudbeckia (ตระกูล Astrovye) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาเนื่องจากฝาแฝดมีลักษณะคล้ายกันมาก และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชาวยุโรปกลุ่มแรกที่มาถึงโลกใหม่ได้ตั้งชื่อให้พวกเขาว่า coneflower (แปลว่า "ดอกไม้รูปกรวย")