หัวผักกาด - เทคโนโลยีการเกษตรพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ในทุกความหลากหลายของผักปัจจุบัน ณ โต๊ะของเราซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีเกียรติที่ถูกครอบครองโดยวัฒนธรรมเช่นหัวผักกาด บ้านเกิดของพืชรากนี้คือชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลดำ จนถึงปัจจุบันรูปแบบป่าของมันเติบโตในพื้นที่นี้และเป็นพืชที่มีใบอ้วนและมีรากแข็งสีขาวและขม

ในขั้นต้นใบอ้วนที่มีก้านใบถูกใช้เป็นอาหารและเพียงหลายศตวรรษต่อมาด้วยความพยายามของเกษตรกรรายแรกผักจึงปรากฏขึ้นพร้อมกับผักที่มีรากฉ่ำสีแดง งานปรับปรุงพันธุ์ทำให้สามารถค่อยๆเพิ่มขนาดของรากพืชได้ พ่อค้าและหมอชาวอาหรับได้นำผักนี้ไปยังอินเดียและอัฟกานิสถานจากที่ที่มันกลับไปยังยุโรปในสมัยโบราณ

ในขั้นต้นส่วนใหญ่เป็นคุณสมบัติทางยาของหัวบีทที่ได้รับการประเมิน ด้วยความช่วยเหลือของหัวผักกาดโรคโลหิตจางโรคลำไส้และโรคปอดได้รับการรักษา นอกจากนี้หัวบีทก็เริ่มถูกนำมาใช้เป็นอาหาร ในรัสเซียวัฒนธรรมนี้ปรากฏในศตวรรษที่ XI ในดินแดนทางใต้จากที่นั่นถูกนำไปที่มอสโกก่อนและต่อมาถึง Veliky Novgorod และ Pskov ชาว Novgorodians เป็นคนแรกที่เรียนรู้วิธีการเก็บรักษาหัวบีทในน้ำเกลือทำให้ยุโรปมีวิธีการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน ตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 ถึงศตวรรษที่ 17 หัวบีทเป็นผักที่พบมากที่สุดในรัสเซียทุกวันนี้พวกเขายังคงเป็นหนึ่งในผักที่เราโปรดปราน วัฒนธรรมนี้ในองค์ประกอบประกอบด้วยสารเพคตินที่ยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียที่เน่าเสียในร่างกายน้ำตาลโปรตีนวิตามินและเกลือแร่

หัวบีทเติบโตบนดินร่วนปนดินหรือดินร่วนปนทราย เธอไม่ชอบดินที่เป็นกรด เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่ดีในฤดูใบไม้ร่วงจำเป็นต้องเพิ่มฮิวมัส 3-4 กิโลกรัมซูเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัมโพแทสเซียมคลอไรด์ 15 กรัมและขี้เถ้าไม้ประมาณ 80 กรัมลงในดินต่อตารางเมตรของสวน หัวบีทจะหว่านในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 8 … 10 ° C ในขณะที่สามารถเพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในร่องปลูกได้ (สูงสุด 30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร)

ข้อกำหนดที่สำคัญมากสำหรับการเพาะปลูกคือการรดน้ำหัวบีทในสภาพอากาศแห้งเพื่อให้ได้พืชที่มีรากชุ่มฉ่ำ มาตรการทางการเกษตรที่จำเป็นสำหรับมันคือการกำจัดวัชพืชและคลายต้นกล้าทำให้ผอมลงเมื่อใบจริงสองใบแรกปรากฏในระยะ 3 ซม. จากกัน ในช่วงฤดูร้อนการทำให้ผอมบางจะดำเนินการอีกอย่างน้อยสองครั้งครั้งที่สอง - เมื่อปิดแถวในระยะ 5-7 ซม. ระหว่างพืช และถัดไป - เมื่อพืชรากขนาดใหญ่ตัวแรกปรากฏขึ้น เก็บเกี่ยวหัวบีทก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งดึงพวกมันออกจากดินโดยส่วนยอด ใบของเธอถูกตัดออกจัดเรียงโดยนำเฉพาะพืชรากที่แข็งแรงทั้งหมดไปเก็บรักษา โดยปกติการเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ + 1 … + 2 ° C

หัวบีทที่แนะนำสำหรับการปลูกในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ:

Bordeaux 237 เป็นพันธุ์กลางต้น ระยะเวลาตั้งแต่งอกเต็มที่จนถึงอายุทางเทคนิคคือ 62-116 วัน ดอกกุหลาบของพืชมีลักษณะกึ่งยืนขนาดกลาง ใบมีดมีลักษณะกลมยาวสีเขียว ก้านใบยาว 20–31 ซม. รากพืชมน เนื้อผลมีสีแดงเข้มเข้ม พืชรากถูกแช่อยู่ในดิน 1 / 2–2 / 3 น้ำหนักราก: 232-513 กรัมผลผลิตที่ต้องการของพันธุ์ - 34.6-79.7 ตัน / เฮกแตร์

Detroit Nero เป็นพันธุ์กลางฤดู ดอกกุหลาบขนาดกลางของใบไม้ ใบย่อยยาวรีสีเขียวเข้ม ก้านใบมีสีแดงสั้น รากพืชมีลักษณะกลมเรียบ สีของผิวหนังและเนื้อเยื่อเป็นสีแดง น้ำหนัก - 176–187 กรัมอาจได้รับความเสียหายจากแมลงวันบีทขุด ผลผลิต - 37.4–55.2 ตัน / ไร่

โมนา เป็นพันธุ์กลางตอนปลาย รากพืชได้รับการปรับระดับเรียบเป็นรูปทรงกระบอกน้ำหนักไม่เกิน 400 กรัมพวกมันถูกแช่ในดิน 1/3 เปลือกมีความบาง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำมีสีแดงเข้มสม่ำเสมอ

A-463 ที่ไม่มีใครเทียบได้ เป็นความหลากหลายในช่วงกลาง - ต้น ระยะเวลาตั้งแต่การงอกเต็มที่จนถึงความสุกทางเทคนิคคือ 69–99 วัน รากพืชมีลักษณะแบนกลมน้ำหนัก 170–390 กรัมเนื้อฉ่ำนุ่มสีแดงเข้มสีเบอร์กันดีมักมีวงแหวนสีเข้ม

Regala เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ระยะเวลาตั้งแต่การงอกเต็มที่จนถึงความสุกทางเทคนิคคือ 105 วัน รากมีลักษณะกลมเกลี้ยงผิวบางน้ำหนัก 150-200 กรัมเนื้อผลมีสีแดงเข้มไม่มีการแบ่งเป็นวงแหวนรสหวาน ผักรากจะถูกเก็บไว้อย่างดี