โหระพาสะระแหน่บาล์มมะนาว รูปแบบการปลูกเครื่องเทศ

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

เตียงสวนหอม. ส่วนที่ 1

ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อธรรมชาติตื่นขึ้นจากการจำศีลคุณต้องการออกไปข้างนอกในตอนเช้าตรู่ของเดือนพฤษภาคมไปที่สวนและเลือกใบสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอมสำหรับชงชาที่เติมพลังหรือก้านรักสำหรับสลัดวิตามินฤดูใบไม้ผลิ

ในธรรมชาติมีไม้ยืนต้นจำนวนมากที่เติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิซึ่งสามารถสร้างเป็นเตียงในสวนที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีประโยชน์และสวยงามแม้ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้จักพวกเขาดี เหล่านี้คือไธม์สะระแหน่บาล์มเลมอนฮิสซอพความรักมาจอแรมยืนต้น

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

น่าเสียดายที่บางชนิดมีพฤติกรรมก้าวร้าวมากเติมเต็มพื้นที่ทั้งหมดของสวนด้วยระบบราก (มิ้นต์และไธม์ทุกประเภท) เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจำเป็นต้องปลูกพืชดังกล่าวในภาชนะ (กระถางเก่าถัง) ซึ่งจะถูกขุดลงในเตียงในสวน ด้วยเหตุนี้ภายในสองถึงสามปีพืชจึงบิดระบบรากไปตามเส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะรักษาการจัดสวนที่กะทัดรัด

หัวหอมยืนต้นซึ่งตรงกับเวลางอกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิสามารถทำหน้าที่เป็นพืชที่มีรสเผ็ดได้ดีที่สุด

เมื่อวางพืชบนเตียงในสวน (ด้านล่างฉันได้กำหนดรูปแบบโดยประมาณไว้สองแบบ) จำเป็นต้องคำนึงถึงความสูงดังนั้นขอบเขตของสวนจึงถูกครอบครองโดยพืชที่มีความสูงต่ำสุด - 10-40 ซม., ไธม์, ลาเวนเดอร์, หัวหอมบุ้ง, ผักโขม, ต้นมาจอแรมยืนต้น). กลุ่มกลางประกอบด้วยพืชที่มีความสูง 40 ซม. ถึง 1.5 เมตร (สะระแหน่, เลมอนบาล์ม, ความรัก, หัวหอม Aflatun)

โครงการลงจอดหมายเลข 1

โครงการลงจอดหมายเลข 2

ตอนนี้เรามาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชที่สามารถเติบโตในสวนหอมของคุณ

Melissa officinalis (มะนาวมิ้นต์)

สมุนไพรยืนต้นของตระกูล Clay ที่มีกลิ่นมะนาว เหง้าแตกกิ่งก้านสาขาอย่างมากโดยมีชั้นใต้ดินยาวได้ถึง 30 ซม. ลำต้นตั้งตรงจัตุรมุขแตกกิ่งมีขนอ่อนสูง 50–120 ซม. ยอดด้านล่างเลื้อย ใบเรียงตรงข้าม petiolate รูปไข่หยักที่ขอบ ดอกมีขนาดเล็กสีขาวอมเหลืองหรือชมพูอยู่ในซอกใบด้านเดียว 3-10 ใบตามซอกใบด้านบน Melissa บุปผาในเดือนมิถุนายน - สิงหาคม ผลไม้เป็นถั่วรูปไข่สีน้ำตาลหรือเกือบดำยาว 1.5–2 มม. และกว้าง 0.75–1 มม. ทำให้สุกในเดือนสิงหาคม มวล 1,000 เมล็ด 0.5-0.7 กรัม

Melissa มีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ในดินแดนของรัสเซียในป่าพบได้ในพื้นที่ทางใต้ของยุโรป

Melissa officinalis เป็นพืชที่ชอบความร้อน ในปีแรกของพืชพันธุ์ระหว่างการขยายพันธุ์เมล็ดจะสร้างใบกุหลาบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี พืชมีความรักแสงต้องการความชื้นในดิน การงอกของเมล็ดเป็นเวลาสองถึงสามปี เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 10–12 ° C การเจริญเติบโตและการพัฒนาที่ดีที่สุดพบได้ในดินอบอุ่นที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาทางตอนใต้ที่มีแดดจัด ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของพืชไม่มีนัยสำคัญจำเป็นต้องมีที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

เลมอนบาล์มมีการขยายพันธุ์ทั้งพืช (โดยการแบ่งพุ่มไม้เก่าด้วยการตัดรากการฝังรากลึก) และโดยเมล็ดด้วยการเพาะปลูกเบื้องต้นของต้นกล้า ด้วยการขยายพันธุ์พืชวัสดุปลูกจะถูกเก็บเกี่ยวในพื้นที่เพาะปลูกที่มีอายุ 3-4 ปี มีการปลูกพืชตามรูปแบบ 60-70x30 ซม. เวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดคือระยะออกดอกของพืช เมื่อเตรียมวัตถุดิบการอบแห้งจะดำเนินการในที่ร่มภายใต้กันสาดที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 35 ° C

ส่วนทางอากาศของพืชส่วนใหญ่อยู่ในใบมีน้ำมันหอมระเหยมากถึง 0.33% ซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมบรรจุกระป๋องอุตสาหกรรมอาหารในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อปรุงรสไวน์เหล้าเช่นชาร์ทรอยส์และเบเนดิกตินและทิงเจอร์ของรัสเซีย Erofeich ในอุตสาหกรรมการแพทย์เลมอนบาล์มใช้เป็นยากล่อมประสาทยาแก้ปวดเมื่อยคลายระบบประสาทกระตุ้นความอยากอาหาร

ใบเลมอนบาล์มมีแคโรทีนกรดแอสคอร์บิกเรซินความขมและเมือกนอกเหนือจากน้ำมันหอมระเหย

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

สะระแหน่

ไม้ล้มลุกยืนต้นสูง 30 ซม. ถึง 1 เมตรของตระกูล lacustrine ลำต้นตั้งตรงแตกแขนงเตตระฮีดลีใบเกลี้ยงหรือมีขนสั้นประปราย เหง้าอยู่ในแนวนอนแตกแขนงโดยมีรากเส้นใยบาง ๆ ยื่นออกมาจากโหนด ใบตรงข้ามตรงข้ามก้านใบสั้นรูปรีแกมรูปรีปลายใบแหลมขอบหยักและหยักแหลมสีเขียวเข้มด้านบนสีเขียวอ่อนด้านล่าง ดอกไม้มีขนาดเล็กเก็บที่ยอดของยอดในช่วงครึ่งวงกลม Corolla ผิดปกติเล็กน้อยสีชมพูหรือม่วงซีด ผลไม้ประกอบด้วยถั่ว บุปผาตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

สะระแหน่มักจะขยายพันธุ์พืช - โดยการปลูกชิ้นส่วนของเหง้าในพื้นดิน การปลูกจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิ มิ้นท์สามารถเติบโตในที่เดียวได้นานถึงหกปี พืชเป็นพืชที่ชอบน้ำและต้องการแสงและดิน ดินที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกคือดินร่วนปนทรายและดินร่วน บรรพบุรุษที่ดีที่สุดคือพืชรากพืชตระกูลถั่วและผักและมันฝรั่ง โดยปกติดินจะถูกขุดขึ้นมาตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงจนถึงความลึก 25-30 ซม. พร้อมกับการใส่ปุ๋ยคอกพร้อมกัน (3-4 กก. / ตร.ม.) ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิพื้นที่ได้รับการปลูกฝังให้มีความลึก 10 ซม. และวางเหง้าไว้ในร่องที่ตัดแล้วโรยด้วยดิน การดูแลพืชเพิ่มเติมประกอบด้วยการคลายระยะห่างของแถวเป็นระยะ ๆ และการกำจัดวัชพืชจากวัชพืช

ใบสะระแหน่และดอกไม้ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดเสิร์ฟคู่กับชีสสลัดซุปเนื้อปลาและผัก มีการเพิ่มส่วนประกอบเดียวกันลงในคุกกี้คุกกี้ขนมปังขิงขนมปังผลไม้แช่อิ่มเยลลี่เครื่องดื่มผลไม้และ kvass ใบสะระแหน่ป้องกันนมเปรี้ยว น้ำมันหอมระเหยใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนมอาหารและเคมี - ยา วัตถุดิบสมุนไพรสำหรับสะระแหน่คือส่วนอากาศทั้งหมดที่เก็บรวบรวมในช่วงออกดอก ตากในที่ร่มใต้หลังคาหรือในห้องใต้หลังคา เก็บในภาชนะแก้วหรือไม้เป็นเวลาสองปี

มิ้นท์ใช้สำหรับโรคประสาทนอนไม่หลับภาวะ hyperexcitability และ angina pectoris นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับการอักเสบของถุงน้ำดีโรคอักเสบของระบบทางเดินหายใจส่วนบน ชาที่มีสะระแหน่บ่งบอกถึงความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหารและอาการลำไส้ใหญ่บวม น้ำมันสะระแหน่เป็นสารฆ่าเชื้อที่ให้ความสดชื่นและเป็นส่วนหนึ่งของน้ำยาล้างฟันผงฟันและน้ำพริกและเป็นส่วนหนึ่งของยา Corvalol

โหระพาสามัญ (โหระพา)

โหระพาธรรมดาเป็นไม้พุ่มยืนต้นของตระกูลแลมบ์ พืชมีความสูง 20 ถึง 50 ซม. มีลำต้นที่แตกแขนงสูงมีขนดก ใบมีขนาดเล็กรูปขอบขนานแกมรูปขอบขนาน ดอกไม้มีสีม่วงอ่อนขนาดเล็กเก็บเป็นช่อดอกไม่ต่อเนื่อง ผลไม้เป็นถั่วลูกเล็กสีน้ำตาลเข้ม

โหระพาเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นพืชที่มีรสเผ็ดและเป็นยาตั้งแต่สมัยโบราณ บ้านเกิดของเขาคือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน นอกจากนี้ยังพบไธม์ในป่าในเทือกเขาคอเคซัสแหลมไครเมียเบลารุสและทั่วยูเรเซียที่มีอุณหภูมิปานกลางเช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องของไธม์ที่กำลังคืบคลานเข้ามา

จากกาลเวลาที่ผ่านมาโหระพาได้พบการใช้ประโยชน์ในการแพทย์พื้นบ้าน ชาวสลาฟใช้เป็นยาขับลมเช่นเดียวกับในการรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจผิวหนังและรักษาโรคไขข้อเนื่องจากไทมอลที่มีอยู่ในนั้นซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อ น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากใบของพืชชนิดนี้ปัจจุบันใช้ในอุตสาหกรรมยาและน้ำหอม ในสมัยโบราณห้องต่างๆจะถูกรมด้วยไธม์เพื่อต่อสู้กับโรคต่างๆเช่นการบริโภค เขายังช่วยเรื่องการนอนไม่หลับ

โหระพาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ใช้สำหรับดองแตงกวาดองผลไม้ปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาสำหรับเกม อบแห้งทำหน้าที่เป็นกลิ่นหอมในการเตรียมไส้กรอกน้ำส้มสายชูและค็อกเทล โหระพามักใช้ในการทำชาไม่เพียง แต่เป็นสารให้กลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาอีกด้วย นี่คือหนึ่งในสูตรสำหรับชาที่ใช้ในรัสเซียมาช้านาน: เราใช้ใบราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และลูกเกดในอัตราส่วน 2: 2: 1 และเพิ่มโหระพา - 20 กรัมต่อส่วนผสม 100 กรัม ควรนำใบของพืชที่ใช้ทำชามาทำให้แห้งจะดีกว่า

สถานที่ที่ดีที่สุดในการปลูกไธม์คือในพื้นที่ที่มีดินร่วนอุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำได้ดี ถ้าดินเป็นกรดให้ทำการปูน เมล็ดสามารถหว่านลงในพื้นที่เปิดโล่งหรือในเรือนกระจกเพื่อผลิตต้นกล้าได้โดยตรง เมล็ดจะฝังอยู่ในดินอย่างประณีต เมื่อต้นกล้าผอมบางทิ้งระยะห่างระหว่างพืช 20 ซม. โหระพาสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการแบ่งพุ่มไม้ตัดกิ่งและกิ่งสีเขียว ในฤดูใบไม้ร่วงพืชมักจะปกคลุมไปด้วยกิ่งก้านต้นสน ในฤดูใบไม้ผลิระยะห่างของแถวจะคลายออก โหระพาจะเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อฤดูกาลโดยการตัดยอดของยอดออก หน่อจะมัดเป็นช่อและตากในที่ร่ม - ในห้องที่อากาศถ่ายเทได้สะดวกโดยไม่โดนแสงแดดโดยตรง วัสดุที่แห้งอย่างถูกต้องจะคงความหอมไว้ได้นานถึงสามปีเมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท