หัวหอมเฉียงหรือกระเทียมป่าสวน

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

การปลูกกระเทียมป่า

หัวหอมสีเขียวยืนต้นค่อนข้างแพร่หลายในสวนและกระท่อมฤดูร้อน และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะพวกมันให้วิตามินสีเขียวตั้งแต่หิมะละลายไปจนถึงหิมะใหม่ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงพล็อตโดยไม่มีธนูบาตูน คุณมักจะพบกุ้ยช่ายหัวหอมเมือกคันธนูหลายชั้นที่นั่น แต่คุณจะไม่เห็นหัวหอมเฉียงในทุกสวน

เรื่องนี้ไม่น่าแปลกใจ ตามธรรมชาติแล้วมันจะเติบโตในสถานที่ที่เข้าถึงยาก: บนเนินเขาของไซบีเรียตอนใต้ - Sayan, Kuznetsk Alatau และ Altai รวมถึงเทือกเขา Urals ในวัฒนธรรมเริ่มมีการปลูกเมื่อไม่นานมานี้ซึ่งแตกต่างจากหัวหอมอื่น ๆ ประวัติความเป็นมาของการเพาะปลูกที่ย้อนกลับไปมากกว่าหนึ่งศตวรรษ

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

เรียกอีกอย่างว่าน้ำส้มสายชูอูกุนกระเทียมภูเขา บางครั้งมันถูกส่งผ่านไปอย่างผิดพลาดในฐานะลูกผสมของหัวหอมและกระเทียมที่เรียกว่ากระเทียมโดยลืมไปว่ากระเทียมไม่ได้แพร่กระจายด้วยเมล็ดเลยซึ่งหมายความว่าโดยหลักการแล้วจะไม่มีลูกผสม

คุณสามารถเข้าใจผู้ที่เข้าใจผิด - ส่วนสีเขียวของพืชเหล่านี้คล้ายกันมาก ใบของหัวหอมที่เอียงเป็นเส้นตรงกว้าง (กว้างไม่เกิน 4 ซม.) เรียวขึ้นไปด้านบนยาวได้ถึง 40 ซม. พวกมันผลัดกันออกจากลำต้นในแนวเฉียง (ดังนั้นจึงเป็นชื่อเฉพาะ) ทุกอย่างเหมือนกระเทียม นี่เป็นเพียงลำต้นที่สูงประมาณ 80 ซม. ซึ่งมีช่อดอกซึ่งเป็นร่มทรงกลมหลากสีของดอกไม้มีกลิ่นหอมสีเหลือง และที่ด้านล่างของลำต้นไม่มีหัวที่มีฟันเกิดขึ้น แต่มีสิ่งที่เรียกว่าหลอดไฟปลอม (เช่นหัวหอมยืนต้นทั้งหมด) - ความหนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. และสูง 4 ซม. เกล็ดสีน้ำตาลหนัง

ในหัวหอมชนิดนี้ใช้ทั้งใบและทั้งต้นเป็นอาหารพร้อมกับหัวปลี หัวหอมเฉียงเหนือกว่าหัวหอมยืนต้นอื่น ๆ ทั้งหมดในเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกและวัตถุแห้งในใบ นอกจากนี้พืชและหลอดไฟยังมีคาร์โบไฮเดรตวิตามินโปรตีนน้ำมันหอมระเหยแคโรทีนไฟโตไซด์และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ หัวหอมที่เอียงอยู่ใกล้เคียงกับกระเทียมป่าไซบีเรีย และรสชาติของพืชทั้งสองชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกัน - มีลักษณะเฉพาะเล็กน้อย ดังนั้นในไซบีเรียหัวหอมเฉียงจึงเรียกอีกอย่างว่ากระเทียมป่าในสวน การทำสวนเรียกว่าเพราะหัวหอมนี้หยั่งรากได้ดีในแปลงสวนของไซบีเรีย

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

วิธีการทางการเกษตรในการปลูกหัวหอมเอียงขึ้นอยู่กับลักษณะทางชีววิทยา มีการจัดสรรพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอพร้อมดินที่อุดมสมบูรณ์หลวมและกักเก็บความชื้นไว้สำหรับการเพาะปลูก หัวหอมเฉียงส่วนใหญ่มีเมล็ด หว่านก่อนฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ทางเดินมีความกว้างอย่างน้อย 40 ซม. เนื่องจากต้นไม้มีขนาดใหญ่และต้องการแสง สามารถคลุมพืชด้วยพลาสติกเพื่อให้ดินอุ่นเร็วขึ้นและความชื้นยังคงอยู่

ด้วยลักษณะของยอดที่เป็นมิตร (หลังจาก 7-10 วัน) ควรนำฟิล์มออก เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงปีแรกพืชจะมีความสูงถึง 20 ซม. และมีใบ 3-5 ใบและในปีถัดไปพวกมันจะมีขนาดสูงสุดและเริ่มให้ผล

โดยปกติการปลูกจะคลุมด้วยชั้นขี้เลื่อยพีทเข็มบาง ๆ (3-5 ซม.) ระบบการให้อาหารเหมือนกับหัวหอมยืนต้นส่วนใหญ่: ในต้นฤดูใบไม้ผลิ - แร่ธาตุไนโตรเจน (เพื่อเพิ่มการงอกใหม่ของใบ) ณ สิ้นเดือนสิงหาคม - แร่ธาตุ (เพื่อสร้างรากใหม่วางหลอดไฟลูกสาวและเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาว).

หัวหอมเฉียงเป็นพืชที่ทนต่อความเย็นจัดทนต่อฤดูหนาวที่รุนแรงที่สุดโดยไม่มีที่พักพิง

ในฤดูใบไม้ผลิเคียวจะโตเร็ว - ไม่นานหลังจากหิมะละลาย แล้วในเดือนพฤษภาคมสามารถรับประทานได้ ใช้โดยเด็ดใบออกหรือดึงออกทั้งต้น ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะตัดหัวหอมในแนวเฉียงเนื่องจากมันจะไม่งอกกลับมาในฤดูกาลนี้และพืชจะอ่อนแอลงในฤดูหนาว

หัวหอมเฉียงรับประทานสดในสลัดใส่ในซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเพิ่มเมื่อผักเค็มเป็นเครื่องเทศ สามารถเตรียมไว้ใช้ในอนาคต: แช่แข็งแห้งดองหรือดอง

หัวหอมเฉียงไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ผึ้งดึงดูดเขามาที่สวนผสมเกสรพืชอื่น ๆ พร้อมกันทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

การปลูกหัวหอมนี้สามารถขึ้นใหม่ได้อย่างง่ายดายและง่ายดายโดยการหว่านเมล็ด ผลผลิตของเมล็ดในหัวหอมเอียงมักจะดี เมล็ดจะสุกเร็ว (ต้นเดือนสิงหาคม) และมักจะสุกดี ความสามารถในการงอกของมันอยู่ได้นานถึงสามปี