การปลูกถั่วผักในพื้นที่ทำการเกษตรเสี่ยงภัย

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

โปรตีนเติบโตบนเตียง

ถั่วผัก บน "ไหล่" - หนึ่งในผักที่สุกเร็วที่สุดในฤดูร้อน ดังนั้นมันจะเป็นบาปที่จะไม่ใช้มันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพืชชนิดนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมีคุณค่าทางโภชนาการ

ตัวอย่างเช่นโปรตีนที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นใกล้เคียงกับโปรตีนจากสัตว์และเท่ากับไข่ไก่ในอาหาร นอกจากนี้โรงงานแห่งนี้มีการตกแต่ง นอกจากนี้ถั่วผักยังใช้ในการรักษาโรคต่างๆและในด้านความงาม

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

อย่างไรก็ตามในเทือกเขาอูราลกลางมีชาวสวนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ปลูกถั่วโดยพิจารณาว่ามันเป็นพืชที่ชอบความร้อนและพิถีพิถัน ในความเป็นจริงคำพูดนี้ไม่ยุติธรรม: ถั่วเป็นสารที่มีความร้อนสูง แต่ก็ไม่ได้พิถีพิถันเลย เห็นได้ชัดว่าความคิดเห็นที่ผิดพลาดดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากความพยายามที่จะเก็บเกี่ยวถั่วที่ดีในทุ่งโล่ง ในสภาพอากาศของเราสิ่งนี้แทบจะไร้ประโยชน์เช่นเดียวกับในภูมิภาคอื่น ๆ ที่มีเงื่อนไขของการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยง

แต่ท้ายที่สุดคุณสามารถหาถั่วหยิกในเรือนกระจกมะเขือเทศได้ - การเก็บเกี่ยวจะยอดเยี่ยมและไม่มีความยุ่งยากใด ๆ และสิ่งนี้จะไม่นำไปสู่การลดลงอย่างเห็นได้ชัดในพื้นที่สำหรับพืชหลักตัวอย่างเช่นมะเขือเทศเพราะถั่วดังกล่าวมีเพียง 3-4 ต้นเท่านั้นที่จะทำให้ครอบครัวของคุณมีผลผลิตที่มีคุณค่านี้ตลอดทั้งปี พื้นที่ใกล้เคียงดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อมะเขือเทศเลยยิ่งไปกว่านั้นมันจะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินเนื่องจากถั่วจะสะสมไนโตรเจนในรูปทรงกลมบนราก

การเลือกเมล็ดพันธุ์

โดยหลักการแล้วคุณสามารถปลูกถั่วผักได้ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลกึ่งน้ำตาลหรือหน่อไม้ฝรั่ง แต่สองอย่างหลังจะดีกว่า ความจริงก็คือถั่วผักพันธุ์กึ่งน้ำตาลจะมีชั้น parchment อยู่ภายในฝัก (แม้ว่าจะไม่หนาเท่าเมล็ดธัญพืชก็ตาม) พันธุ์น้ำตาลและหน่อไม้ฝรั่งไม่มีชั้น parchment และพันธุ์หน่อไม้ฝรั่งแม้ในตะเข็บของลิ้นจะไม่มีเส้นใยหยาบดังนั้นใบของหน่อไม้ฝรั่งจึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ

นอกจากนี้ถั่วผักสามารถเป็นพุ่มไม้และหยิกได้ จะเลือกอันไหนดี? ขึ้นอยู่กับสถานการณ์เนื่องจากทั้งรูปแบบพุ่มไม้และรูปลอนมีข้อดีและข้อเสีย ตัวอย่างเช่นผลผลิตของพันธุ์ปีนเขามีลำดับความสำคัญสูงกว่าพันธุ์พุ่มไม้ นอกจากนี้เนื่องจากลักษณะทางชีววิทยาถั่วหยิกจะเติบโตสูงและครอบครองพื้นที่ปลูกขนาดเล็กซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นเมื่อปลูกในเรือนกระจก รูปแบบของถั่วที่เป็นพวงนั้นตั้งตรง - พวกมันต้องการพื้นที่หว่านที่สำคัญ แต่การดูแลและเก็บเกี่ยวถั่วนั้นง่ายกว่ามากในการจัดระเบียบและพวกเขาไม่ต้องการโครงสร้างรองรับพิเศษ

หลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกประเภทของถั่วแล้ว (นั่นคือเลือกว่าจะชอบพุ่มไม้หรือหยิก) คุณเพียงแค่ต้องมุ่งเน้นไปที่พันธุ์เฉพาะ ที่นี่คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากความชอบของคุณเองเท่านั้นเนื่องจากปัจจุบันมีถั่วผักหลากหลายสายพันธุ์อยู่ในภูมิภาคต่างๆของสหพันธรัฐรัสเซีย ตัวอย่างเช่นฉันหลงใหลถั่วผักสีเหลืองมาโดยตลอด ดังนั้นจะไม่มีปัญหาในการซื้อวัสดุเพาะเมล็ดที่เหมาะสมมีให้เลือกสำหรับทุกรสชาติและสี

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรของถั่ว

มักจะหว่านเมล็ดถั่วในปลายเดือนเมษายน ง่ายกว่าที่จะหว่านลงในเรือนกระจกโดยตรงไปยังสถานที่ถาวร จริงสำหรับสิ่งนี้ดินเรือนกระจกจะต้องได้รับการเตรียมอย่างเต็มที่และอุ่นเครื่องอย่างดีและยังมีที่พักพิงภายในเพิ่มเติมภายในเรือนกระจก

หากไม่ได้ใช้เชื้อเพลิงชีวภาพในเรือนกระจกคุณจะต้องปลูกต้นกล้าที่บ้านหว่านเมล็ดในภาชนะแยกต่างหาก และเฉพาะในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน (ขึ้นอยู่กับสภาพความร้อนในเรือนกระจก) สามารถปลูกต้นกล้าได้ที่นั่น ควรระลึกไว้เสมอว่าการหว่านเมล็ดในดินเย็น (ที่อุณหภูมิแวดล้อมต่ำกว่า +11 … + 12 ° C) มักจะนำไปสู่การสลายตัวและในช่วงฤดูปลูกพืชแม้อุณหภูมิในเรือนกระจกจะลดลงเล็กน้อย ถึง + 2 … + 3 ° C จะนำไปสู่ความตาย อุณหภูมิในตอนกลางวันที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาถั่วถือว่าอยู่ที่ + 20 … + 25 ° C

ถั่วชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ที่อบอุ่นหลวมและอุดมด้วยซากพืชที่มีเนื้อบางเบาและมีปฏิกิริยาเป็นกลาง มันจะไม่เติบโตในดินที่หนักเป็นกรดและมีน้ำขัง ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือดินเรือนกระจก "ชั้น" ซึ่งเป็นแหล่งสะสมของอินทรียวัตถุทุกชนิดเช่นฟางเปลือกไม้และเศษใบไม้โดยเสริมด้วยปุ๋ยคอกเพื่ออุ่นส่วนผสมอินทรีย์ ด้านบนของ "เค้ก" นี้ถูกปกคลุมด้วยชั้นของปุ๋ยหมัก ความสูงของสันเขาเรือนกระจกควรมีอย่างน้อย 45-50 ซม. (ถ้าเป็นไปได้ให้มากกว่านั้น) เนื่องจากรากแก้วของถั่วสามารถเจาะลึกได้ถึงหนึ่งเมตร เพื่อรักษาโครงสร้างที่หลวมของดินให้ใช้การคลุมดินด้วยเศษใบไม้หรือขี้เลื่อยเก่า

เนื่องจากถั่วมีความต้องการแสงมากจึงมีเหตุผลที่จะปลูกในเรือนกระจกแถวเดียวตามด้านนอกของเรือนกระจก ตัวเลือกการปลูกที่นี่อาจแตกต่างกันไปไม่ว่าจะเป็นถั่วที่ปลูกในสถานที่ต่าง ๆ ในเรือนกระจกระหว่างมะเขือเทศหรือในกลุ่มในโซนหนึ่งของเรือนกระจกที่ระยะห่างกันประมาณ 30 ซม. ข้อดีของตัวเลือกแรกคือความอุดมสมบูรณ์ของดินที่เพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งเรือนกระจกบวกอย่างที่สองคือความเรียบง่ายในการควบคุมเมล็ดถั่วซึ่งเติบโตได้อย่างรวดเร็วในสภาพเรือนกระจกที่สะดวกสบายและไม่รังเกียจที่จะใช้มะเขือเทศเป็นตัวรองรับซึ่ง ต้องได้รับการป้องกัน ฉันชอบตัวเลือกหลังเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการยึดดินแดนต่างประเทศด้วยถั่ว

ถั่วเป็นพืชที่ชอบความชื้นมาก (โดยเฉพาะในระยะของการงอกของเมล็ดเช่นเดียวกับการสร้างและการเจริญเติบโตของรังไข่) ดังนั้นจึงไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง อย่างไรก็ตามความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้เช่นเดียวกับการโจมตีของทากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของถั่ว

เพื่อป้องกันโรคมีความจำเป็นต้องควบคุมการรดน้ำอย่างเคร่งครัดตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอของโรงเรือนและเพิ่มความต้านทานของพืชต่อโรคโดยการฉีดพ่นสารกระตุ้นเป็นประจำ (Epin, Zircon, Silk ฯลฯ) เมื่อทากโจมตีคุณสามารถลองใช้วิธีการต่อสู้ชั่วคราว (กับดักต่างๆ) ปิดกั้นการเข้าถึงของศัตรูพืชโดยเทปูนขาวล้อมรอบหรือใช้ยาเมทัลดีไฮด์

สำหรับการแต่งกายเมื่อมีดินอุดมสมบูรณ์มักไม่จำเป็น - อย่างน้อยในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนในสภาพอากาศที่มีแดดจ้ามากหรือน้อย ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนเมื่ออากาศบางครั้งฝนตกความต้องการโพแทสเซียมในพืชจะเพิ่มขึ้นและจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยโพแทสเซียม (โพแทสเซียมซัลเฟต) หากดินเรือนกระจกมีความอุดมสมบูรณ์ไม่เพียงพอดังนั้นเริ่มตั้งแต่ช่วงเวลาของการออกดอกขอแนะนำให้ให้อาหารพืชทุกๆสองสัปดาห์ด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนพร้อมชุดของธาตุ

ปัญหาที่พบได้บ่อยในการปลูกถั่วในเรือนกระจกคือการที่ดอกไม้และรังไข่ร่วงหล่นซึ่งอาจเกิดจากหลายปัจจัย ตัวอย่างเช่นถั่ว (เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ) จะผลิดอกออกผลเมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงกว่า + 30 ° C ซึ่งพบได้ทั่วไปในเรือนกระจกกลางแดดดังนั้นคุณต้องจัดระบบระบายอากาศให้เหมาะสม อีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ดอกไม้สูญเสียอาจเกิดจากการขาดโพแทสเซียมหรือโบรอนอย่างไรก็ตามเมื่อใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งมีองค์ประกอบเหล่านี้จะไม่รวมอยู่ด้วย

การร่วงของดอกไม้เป็นไปได้ด้วยความแห้งของอากาศและดินมากเกินไปซึ่งหมายความว่าดินจะต้องมีความชื้นเพียงพอและคลุมด้วยหญ้า สภาพอากาศที่หนาวเย็นเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ดอกไม้ลดลง เพื่อลดอิทธิพลของปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมดให้น้อยที่สุด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราไม่สามารถกำจัดสิ่งสุดท้ายได้ด้วยความปรารถนาทั้งหมดของเรา) จำเป็นต้องฉีดพ่นสารกระตุ้นการสร้างผลไม้เป็นประจำ (รังไข่หน่อ ฯลฯ) - สิ่งนี้ช่วยให้คุณ เพื่อให้ได้การผสมเกสรคุณภาพสูงแม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย …

การสร้างถุงเท้าและถั่ว

เพื่อที่จะใช้พื้นที่แสงของเรือนกระจกได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อยิงตรงกลางถึงความสูงประมาณ 30 ซม. จะต้องมัดและในอนาคตควบคุมทิศทางการเจริญเติบโตของขนตา เมื่อลูกเลี้ยงปรากฏขึ้นให้มัดไว้ หลังจากที่รัดถุงเท้าแล้วถั่วจะต้องบิดรอบเชือก - ควรทำทวนเข็มนาฬิกาเท่านั้น (เมื่อม้วนพืชตามเข็มนาฬิกาพวกมันจะพัฒนา) หากปลูกถั่วเป็นกลุ่มจะทำให้กระบวนการรัดถุงเท้าง่ายขึ้นโดยการดึงตาข่ายพลาสติก - จากนั้นคุณจะต้องจับแส้หลาย ๆ ที่เข้ากับตาข่ายจากนั้นหน่อจะติดกับตาข่าย เป็นเจ้าของ

ถั่วปีนเขามักจะบีบเมื่อยอดถึงยอดพยุงซึ่งจะเร่งกระบวนการเก็บเกี่ยวให้เร็วขึ้น หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยจะเป็นการดีกว่าที่จะรอด้วยการหยิกและพยายามทำให้หน่อที่กำลังเติบโตลดลงกระจายเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่ว่าง

การเก็บเกี่ยวถั่ว

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวหัวไหล่ได้ประมาณแปดสัปดาห์หลังจากการงอกในพันธุ์ต้นและหลังจากนั้นเล็กน้อยในพันธุ์กลางต้น สำหรับการกำหนดช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปการเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้น 8-15 วัน (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ) หลังจากการก่อตัวของรังไข่ หัวไหล่จะถูกถอดออกโดยเลือกทุกๆ 5-7 วันในขณะที่การเก็บสายจะไม่มีเหตุผลเนื่องจากหัวไหล่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษในวัยเด็ก นอกจากนี้หากใบมีดของถั่วไม่ได้ถูกตัดออกในเวลาที่เหมาะสมพืชจะหยุดบานอย่างรวดเร็ว - ผลผลิตในกรณีนี้จะน้อยลงมาก

ควรเก็บเกี่ยวถั่วในตอนเช้า (เวลา 6-7-8 น.) เนื่องจากในช่วงที่อากาศร้อนสะบักจะเหี่ยวเร็วและเสียรสชาติและการนำเสนอ ในสภาพอากาศที่มีเมฆมากคุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วได้จนถึง 11.00 น.

เมื่อพิจารณาว่าถั่วไม่ได้เก็บสดในทางปฏิบัติพืชที่เก็บเกี่ยวควรได้รับการแปรรูปในวันเก็บเกี่ยว - นี่ไม่ใช่ปัญหาแม้จะมีปริมาณมากเนื่องจากส่วนเกินสามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาว

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

ภาพถ่ายโดย Olga Rubtsova และ E. Valentinov

อ่านเพิ่มเติม:

อาหารถั่ว