ธรรมชาติตรวจสอบเราอย่างไรในฤดูกาลที่แล้วตอนที่ 2

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

อ่านตอนที่ 1 ←ธรรมชาติทดสอบเราอย่างไรในฤดูกาลที่ผ่านมา

หัวผักกาดยักษ์

ฉันไม่เคยปลูกหัวบีทผ่านต้นกล้าเพราะอาชีพนี้ต้องใช้เวลาซึ่งมักจะไม่เพียงพอในฤดูใบไม้ผลิ ชาวสวนที่ปลูกต้นกล้ากล่าวว่านอกจากพืชสำหรับปลูกแล้วพวกเขายังได้รับตัวอย่างที่คัดแล้วซึ่งใบที่ใช้ทำอาหารบีทรูท แต่สำหรับสิ่งนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้รากของการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้าย

ต้องปลูกในสวนที่อบอุ่นหรือปุ๋ยหมัก และพวกเขาจะเขี่ยใบไม้ที่คุณต้องการ และจากพืชเหล่านี้ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงคุณยังสามารถเก็บเมล็ดบีทรูทได้ ความผิดพลาดเกิดขึ้นโดยชาวสวนที่ไม่ได้ดูฤดูปลูกของพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง (ระบุไว้ในแพ็คเกจ) สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกวัฒนธรรม

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ตอนนี้ใช้ลูกผสมเป็นหลักซึ่งทำให้สุกใน 75-90 วัน พวกเขาจะหว่านเมล็ดพันธุ์ในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมในเรือนกระจกจากนั้นในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมหัวบีทจะสุก และไม่มีที่ไหนที่จะเก็บมัน ดังนั้นแม่บ้านทำงานหนักเก็บรากที่สุกในสวนในเดือนสิงหาคมและกันยายน จำเป็นต้องศึกษาคำอธิบายของความหลากหลายในถุงอย่างละเอียดและปฏิบัติตามข้อกำหนดของเทคโนโลยีการเกษตรจากนั้นจะไม่มีปัญหา

ฤดูกาลที่แล้วฉันหว่านเฉพาะเมล็ดพันธุ์ของ Pablo F1 ลูกผสมบีทรูท โดยปกติผลไม้พันธุ์นี้จะมีขนาดไม่ใหญ่มาก หว่านเมล็ดในสวนเมื่อวันที่ 5 มิถุนายน ฤดูปลูกของหัวบีทลูกผสมนี้คือ 90-110 วัน ซึ่งหมายความว่าภายในสิ้นเดือนกันยายนพืชรากควรจะสุกแม้ในฤดูร้อนที่หนาวเย็น แต่ฤดูร้อนที่แล้วอากาศอบอุ่นเราไม่มีฝนจนถึงเดือนกันยายน และมีน้ำเพียงพอในบ่อของเราสำหรับการชลประทานในเรือนกระจกและสำหรับอาบน้ำ ฉันทำกระเทียมหัวหอมแครอทหกครั้งละครั้งเท่านั้นและฉันทำมันเพื่อสร้างความเสียหายให้กับการปลูกในเรือนกระจก

น่าแปลกที่พืชบีทรูทเติบโตขึ้นจนมีขนาดใหญ่โตแม้จะอยู่ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ เท่าที่ฉันจำได้ Pablo F1 ไม่เคยถึงขนาดนี้มาก่อน มีการชั่งน้ำหนักพืชรากหนึ่งต้นดึงได้ 800 กรัมคูณ 1 กิโลกรัมและไม่ใช่ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด และหัวบีทของเพื่อนบ้านของพันธุ์ไซลินดราก็หนักเกินไปแม้ว่าเธอจะพึ่งพาพืชรากขนาดกลางเพื่อให้ปรุงได้ง่ายขึ้น บางคนอาจบอกว่าเรากินหัวบีทมากเกินไป

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

ไม่ฉันไม่ได้ให้ความสนใจกับหัวบีทมากนักในปีนี้ฉันแค่กำจัดมัน เช่นเคยมันเติบโตตามขอบของหัวหอม ไม่มีน้ำค้างแข็งในเดือนมิถุนายนอาจเป็นไปได้ว่าพืชรากจะสร้างระบบรากที่ดีในทันที แต่หัวหอมบนเตียงนี้กลายเป็นขนาดกลางมีหลอดไฟขนาดใหญ่เพียงไม่กี่หลอด ฉันแบ่งปันความประทับใจกับชาวสวนคนอื่น ๆ รวมถึงคนที่รดน้ำหัวหอมเป็นประจำ แต่หลอดไฟของพวกเขาก็ธรรมดาเช่นกัน

สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากที่สุดในฤดูกาลที่ผ่านมาคือใบบีทรูท ถึงเวลาเก็บเกี่ยวรากแล้วใบบีทก็สูงใหญ่เป็นเงางามไม่มีจุดแม้แต่จุดเดียว ความงามจะไม่หลุดออกไป เป็นเวลานานลูกสาวของฉันและฉันยืนอยู่เหนือพวกเขาชื่นชมมองดูเส้นเลือดทั้งหมดมันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะตัดใบดังกล่าวและฝังไว้ในสวน ครั้งแรกเราเสียดายที่ไม่มีกล้อง นั่นคือความหมายของฤดูร้อนที่อบอุ่นและอบอุ่น ตอนนี้ฉันทำ kvass จากหัวบีทฉันดื่มเมื่อฉันหั่นผักรากเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นกระดานจึงเป็นน้ำผลไม้บีทรูทฉ่ำมาก

บีท kvass

โดยวิธีการเกี่ยวกับสูตรอาหาร โดยปกติแล้ว vinaigrette จะทำจากหัวบีท Borscht ปรุงสลัดต่างๆเตรียมไว้และฉันก็ทำ kvass จากมัน ฉันอ่านสูตรของเขาในหนังสือพิมพ์ฉบับหนึ่งว่าเป็นวิธีการรักษาที่มีประโยชน์ นักโภชนาการกล่าวว่าบีทรูทช่วยให้ความดันโลหิตคงที่ดังนั้นจึงขอแนะนำก่อนอื่นสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ kvass นี้ยังเป็นตัวทำความสะอาดที่แท้จริง: ขจัดสารพิษ "กวาด" ส่วนเกินทั้งหมดออกจากลำไส้และหลอดเลือดและเนื่องจากมีสารไลโปโทรปิกเบทาอีนอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีจึงทำความสะอาดตับของสารพิษด้วย มีผลดีต่อระบบประสาทรักษาอาการนอนไม่หลับและยังดีกว่าน้ำมะนาวและเครื่องดื่มอื่น ๆ อีกด้วยคือช่วยดับกระหาย คุณต้องสังเกตความเข้มข้นของเครื่องดื่มนี้

เมื่อฉันมีความดันโลหิตลดลงอย่างมากหลังจากรับประทาน ตอนนี้ฉันเจือจาง kvass เล็กน้อยด้วยน้ำต้ม และต่อไป. นักโภชนาการให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่า kvass นี้มีกรดออกซาลิกจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรดื่มโดยผู้ที่เป็นโรคไตโรคกระเพาะปัสสาวะโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบรูมาตอยด์และโรคเกาต์ อย่างน้อยก็ดื่มไปนาน ๆ

ฉันเสนอสูตรของเขาบางทีอาจมีคนลองทำอาหาร คุณต้องขูดหัวบีท 1 กิโลกรัมหรือสับละเอียด คุณจะต้องใช้ 3 ช้อนโต๊ะด้วย ช้อนโต๊ะน้ำตาลเกลือ 1 ช้อนชาเปลือกขนมปังไรย์ ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ต้องเทลงในโถหรือกระทะด้วยน้ำต้ม 2.5 ลิตรปิดด้วยผ้ากอซ อุ่นเครื่องเป็นเวลาห้าวัน จากนั้นสะเด็ดน้ำและเก็บ kvass ไว้ในตู้เย็น ฉันดื่มวันละแก้วเป็นเวลาหนึ่งเดือน

อย่าขี้เกียจหว่านกระเทียมหอม

เป็นการดีที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ของเราได้เรียนรู้วิธีการปลูกกระเทียมแม้ว่าจะไม่พบทุกแปลง ผลผลิตของหัวหอมนี้ต่อตารางเมตรสูงกว่าหัวหอมสองถึงสามเท่า "ขา" ที่หนาที่สุด (ส่วนสีขาวของก้านปลอม) อยู่ในพันธุ์ช้าง ฉันไม่มีเมล็ดพันธุ์ของเขาฉันซื้อพันธุ์กัลลิเวอร์ไว้เผื่อว่า ถุงเขียนว่าฤดูปลูก 110-150 วันต้นสูง 40-50 ซม. ก้านฟอกสีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. ขาสูง 15-20 ซม.

เธอหว่านเมล็ดเมื่อวันที่ 24 มีนาคมปลูกต้นกล้าโดยไม่ต้องเก็บบนเตียงในสวนปกคลุมด้วยฮิวมัสเกือบทั้งหมด ความสูงของต้นไม้ (ลำต้นปลอม) กลายเป็น 80-100 ซม. ใบยาวเหลือเชื่อป่าทึบบางชนิดเติบโตขึ้นพร้อมกับการเติบโตของฉัน ส่วนสีขาวของลำต้นมีความยาว 20-25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางจริง 2-3 ซม. และในพืชบางชนิดถึง 4 ซม. เคยมีพันธุ์แทงโก้ดังนั้นกัลลิเวอร์จึงเตือนเขา จริงอยู่ในฤดูร้อนที่มีฝนตกเย็นความหลากหลายของ Tango ไม่ได้สูงมากนัก ฉันใช้กระเทียมหอมในพายเปิดด้วยไข่และครีมในฟักทองพิลาฟในผักดองแบบลีนและฉันก็แช่แข็งมากจนเพียงพอจนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่

สูตรพายหอมสำหรับแม่บ้านสาวมีดังนี้: Leek pie open ใช้แป้งอะไรก็ได้ฉันทำยีสต์ ลวกกระเทียมหอมที่สับละเอียดด้วยเนยร้อน (เทเนยร้อนลงในหัวหอมและผสมให้เข้ากัน) ฉันเกลี่ยมันลงบนแป้งเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ (ฉันผสมไข่ดิบกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส) แล้วอบ พายต้นหอมปิด สับกระเทียมให้ละเอียดเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะในเนย ฉันเพิ่มไข่ต้มและข้าว ปิดด้วยแป้งด้านบนแล้วอบ

หัวไชเท้าดำอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ฉันปลูกหัวไชเท้าอย่างแน่นอนเพราะฉันรักมัน ร่างกายต้องการมันในช่วงปลายเดือนตุลาคมพฤศจิกายนและธันวาคม สามารถใช้ได้ในภายหลัง แต่ในสภาพอพาร์ทเมนต์หัวไชเท้าจะไม่ฉ่ำมาก

อนิจจาด้วยเหตุผลหลายประการชาวสวนจึงเลิกปลูกหัวไชเท้าดำ ความจริงก็คือในระยะใบเลี้ยงมักจะถูกหมัดดินกินจนหมด ถ้าไม่กินตอนนี้จะได้ใบจริงเล็ก ๆ 1-2 ใบ หากคุณจัดการเพื่อช่วยต้นกล้าหัวไชเท้าก็เริ่มยิง หากลูกศรขนาดเล็กในรูปตัวอ่อนสามารถดูและนำออกได้หลังจากนั้นสักครู่ก็จะปรากฏขึ้นอีกครั้ง ดูเหมือนว่าคุณได้ปกป้องพืชของคุณไปแล้วรากเริ่มงอก แต่แล้วทากและหอยทากก็มาถึง ดังนั้นชาวสวนจึงเลิกปลูกหัวไชเท้าสีดำซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่ลำบากมาก

แต่ฉันยังคงปลูกมัน แต่ต้องให้ความสนใจเป็นอย่างมาก ทุกเช้าและเย็นฉันฉีดพ่นต้นกล้าโรยด้วยขี้เถ้าในระหว่างวันหรือเพียงแค่ดินแห้ง (ฝุ่น) คุณต้องติดตามมันไปจนถึงการเก็บเกี่ยว แต่มันกลับกลายเป็นหัวไชเท้าที่ดี! ฉ่ำหนาแน่นใหญ่หนัก

ส่วนการยิงเริ่มขับศรเฉพาะเมื่อไม่กี่ปีมานี้เมื่อ 4-5 ปีก่อนไม่เป็นเช่นนั้น มีสาเหตุหลายประการรวมถึงสภาพอากาศด้วย ในความคิดของฉันพวกเขาไม่พอดี ตัวอย่างเช่นฤดูกาลที่แล้วหัวไชเท้าพุ่งออกมา แต่ในปี 2555 ในฤดูฝนไม่หนาวจัด แต่ไม่ใช่ฤดูร้อนก็ให้ลูกศรเช่นกัน ฉันคิดว่ามีบางอย่างผิดปกติกับเมล็ดพืช

ในปี 2013 ฉันซื้อเมล็ดพืชสามซองจากร้านค้าต่างๆ หัวไชเท้าของพันธุ์ Negryanka ให้ลูกศรหัวไชเท้าสีดำรอบฤดูหนาวก็ยิงออกเช่นกันหัวไชเท้า Negritianka แต่ในแพ็คเกจที่แตกต่างกันก็ให้ลูกศรเช่นกัน เมล็ดพันธุ์ทั้งหมดในสามร้านมาจาก SeDeK ปรากฎว่าเมล็ดพันธุ์ทั้งหมดมาจากผู้ผลิตรายเดียวบรรจุในหีบห่อที่แตกต่างกันเท่านั้น เมล็ดหัวไชเท้ายังคงความงอกไว้เป็นเวลานานซึ่งหมายความว่าในปีนี้พวกเขาจะขายเฉพาะในถุงอื่น ๆ

และมันฝรั่งก็อร่อย

หากคุณเชื่อกฎของชีวพลศาสตร์มันฝรั่งในปีพระจันทร์จะกลายเป็นรสจืด พันธุ์ทั้งหมดที่ฉันปลูกเมื่อฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าตัวเองดี เมื่อต้มมันฝรั่งจะกลายเป็นสีขาวร่วนอร่อย ฉันคิดว่ามันน่าจะอร่อยเพราะไม่ใช่ปีแรกที่ฉันนำ "ยักษ์" มาเตรียมโดย บริษัท "ผายลม" ใต้มันฝรั่ง ฉันแนะนำให้คุณพิจารณาปุ๋ยนี้อย่างรอบคอบ

สูตรทางโภชนาการสำหรับมันฝรั่งถูกต้อง เมื่อเราซื้อไซต์ของเรามีหนองน้ำอยู่ที่นั่นซึ่งปกคลุมด้วยทรายและหินจากด้านบน ในฤดูใบไม้ร่วงฉันฝังปุ๋ยคอกไว้ที่นั่นและในฤดูใบไม้ผลิเมื่อปลูกมันฝรั่งฉันใช้ "ยักษ์" - นำมันลงในหลุม และพวกเขาเกี่ยวข้าว นั่นคือเมื่อ 25 ปีที่แล้ว ตอนนี้ฉันทำสิ่งนี้: ถ้าเราซื้อปุ๋ยคอกปีนี้ฉันไม่ใส่ปุ๋ยและในปีต่อ ๆ ไปฉันจะใช้อีกครั้ง

ซีซั่นใหม่แต่ละซีซั่นทำให้เกิดความประหลาดใจดังนั้นฤดูกาลที่ผ่านมาจึงตรวจสอบเราด้วย และสิ่งสำคัญที่นี่คือการหาข้อสรุปที่ถูกต้อง

Luiza Klimtseva นักจัดสวนที่มีประสบการณ์

ภาพถ่ายโดย