ธรรมชาติตรวจสอบเราอย่างไรเมื่อฤดูกาลที่แล้ว

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ทุกฤดูร้อนมีเซอร์ไพรส์ …

ในช่วงต้นฤดูร้อนที่ผ่านมาพวกเราชาวสวนและชาวสวนมักจะแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกัน ทุกคนเห็นพ้องกันว่าไม่มีความหนาวเย็นในเดือนเมษายนพฤษภาคมไม่มีน้ำค้างแข็งกลับมา พุ่มไม้และไม้ล้มลุกบานเมื่อสองสัปดาห์ก่อนหน้านี้ เมื่อต้นเดือนพฤษภาคมดินสุกแล้วสำหรับพืชผลและการเพาะปลูก

พุ่มไม้มะยมในสวนของฉันมีอายุ 20-25 ปีแล้วพวกเขาไม่เคยให้ปัญหาใหญ่แก่ฉันมาก่อน ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิฉันไม่ได้ให้ความสนใจกับพวกเขา ทันใดนั้นพันธุ์รัสเซียเก่าก็ถูกปกคลุมไปด้วยโรคราแป้ง มันสายเกินไปแล้วที่จะประมวลผลด้วยอะไรก็ได้เนื่องจากผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่อยู่แล้วและเป็นสีขาวทั้งหมดจากโรค ฉันถอนมันออก พุ่มไม้ที่เหลือได้รับการบำบัดด้วยโซดาแอช (40 กรัมต่อถัง) ไม่ใช่ด้วยสบู่ตามคำแนะนำ แต่ใช้นม ฉันเทมันด้วยตา จากนั้นฉันก็เก็บผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้เหล่านี้

คู่มือการทำสวน

ปลูกสถานรับเลี้ยงเด็กร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ผักยังประพฤตินอกกรอบเมื่อฤดูกาลที่แล้ว อย่างไรก็ตามฉันและชาวสวนทุกคนที่ฉันรู้จักได้เก็บเกี่ยวผักผลเบอร์รี่และผลไม้มากมาย ทุกคนมีความสุขกับฤดูกาลที่ผ่านมาโดยมีข้อยกเว้นเล็กน้อยคือครึ่งปีพวกเขาเลี้ยงครอบครัวจากสวนผักและสวนผลไม้และพวกเขาได้เตรียมการมากมายเพื่อให้เพียงพอก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่

ปีแห่งพระจันทร์มีความสุขสำหรับพืชฟักทอง

ในอดีตปี 2013 และเป็นปีแห่งพระจันทร์วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเก็บเกี่ยวบวบฟักทองแตงกวา แตงกวาลูกแรกของฉันโตในวันที่ 31 พฤษภาคมมันเป็นลูกผสมของ Grasshopper F1 และในวันที่ 15 มิถุนายนแตงกวา Siberian Luck ก็พร้อม ฉันหว่านมันในวันที่ 20 เมษายนจากนั้นพวกเขาก็ออกผลในเรือนกระจกจนถึงสิ้นเดือนกันยายน

แต่ชาวสวนมาหาฉันและบ่นว่าแทนที่จะมีดอกตัวเมียบนต้นแตงกวามี แต่ดอกตัวผู้ สิ่งนี้เกิดขึ้น - พวกเขาหว่านช้าเวลากลางวันก็ยาวนานความร้อนยืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่ไม่ได้ระบายอากาศในเรือนกระจกอย่างเพียงพอ

ดังนั้นจึงมีความล้มเหลวทางเพศ - จากเพศหญิงเป็นชาย แต่เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงการติดผลของแตงกวาก็ดีขึ้น ในที่ดินไม่ไกลจากเราเพื่อนบ้านปลูกแตงกวาในทุ่งโล่ง เนื่องจากอากาศอบอุ่นเธอจึงวางฟิล์มไว้บนเตียงพร้อมแตงกวาในตอนกลางคืนซึ่งเก็บไว้ที่ส่วนโค้งที่กำหนดไว้ เธอไม่ได้ปิดด้านข้าง จากนั้นศัตรูพืชที่ไม่คาดคิดก็ปรากฏขึ้น: เจย์จิกรังไข่แตงกวาในสวน แต่โดยทั่วไปแล้วไม่มีปัญหาเฉพาะกับวัฒนธรรมนี้ หากมีอะไรเกิดขึ้นพวกเขาพยายามที่จะหาให้ตรงจุดระบุข้อผิดพลาดและกำจัดทิ้ง

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

บวบขึ้นเอง พวกเขาเพียงพอสำหรับอาหารในฤดูร้อนและในฤดูใบไม้ร่วงมีผลไม้มากมาย ฉันมีพืชสามชนิดที่พัฒนาและออกผลในกองปุ๋ยหมัก ได้แก่ พันธุ์ Kuand และ Aeronaut ฉันสามารถตุนคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวได้ ครอบครัวของเรารักเธอ ก่อนหน้านี้เราทำคาเวียร์ตามสูตรที่ต้องผัดผักก่อนตอนนี้เราตุ๋น นี่คือสูตรของเธอ:

สำหรับคาเวียร์คุณต้องการ: คอร์เกต 1 กก., มะเขือเทศแดง 1 กก., พริกแดง 0.5 กก., แครอท 0.5 กก., หัวหอม 0.5 กก., น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว, 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาล 0.5 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ผักทั้งหมดต้องบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด ใส่เกลือน้ำตาลเนย ใส่ไฟเคี่ยวคนเป็นครั้งคราว จากช่วงเวลาของการต้มให้ปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที (หากมะเขือเทศมีความฉ่ำน้ำมากต้องต้มแยกต่างหากก่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ย้ายร้อนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนและห่อจนเย็นสนิท

ฉันขาดเครื่องเทศในสูตรนี้และฉันก็เริ่มใส่กระเทียมพริกขี้หนูฝานลงไปลดแครอทลงเล็กน้อยและเพิ่มบวบ

ฟักทองได้ผลเช่นกันในฤดูกาลที่แล้ว แต่ฉันมีคำถามมากมายที่ยังไม่พบคำตอบ ในระหว่างที่ฉันฝึกฉันได้สำรวจฟักทองหลายชนิดและหลายชนิด จำเป็นต้องหยุดที่หนึ่งเพื่อให้มีแคโรทีนมากและมันก็หวานและการเก็บเกี่ยวเพื่อให้มันสุกทุกฤดูร้อนเพื่อที่จะได้ไม่เล็กและไม่ใหญ่ และฉันเลือกพันธุ์นี้ - Tiny ในปี 2554 และ 2555 การเก็บเกี่ยวทำได้ดีเยี่ยม ผลไม้หลายอย่างสุกฟักทองก็หวานและส้ม ฉันจำได้ว่าตัดฟักทองลูกสุดท้ายของการเก็บเกี่ยวปี 2012 เมื่อฤดูร้อนปีที่แล้ว

มันหวานมากจนใคร ๆ ก็คิดว่า - ฉันเทน้ำตาลลงไปในโจ๊ก และมันเป็นสีส้มสดใสจนทั้งโจ๊กและพิลาฟเป็นสีส้ม ทุกคนจำได้ว่าฤดูร้อนปี 2012 ฝนตกชุกมาก ไม่มีฝนตกหนักในพื้นที่ของเราเมื่อฤดูกาลที่แล้ว ฟักทองพันธุ์ Kroshka เติบโตได้ดีตั้งผล ถึงเวลาเก็บเกี่ยว เรานับ 13 ชิ้น เรากังวลด้วยซ้ำ: จะนำพืชผลดังกล่าวจากเดชาได้อย่างไร? แต่มีฟักทองขนาดใหญ่เพียงสี่ชิ้นเท่านั้นที่ถูกถอดออกและส่วนที่เหลือก็เริ่มร่วงหล่นด้วยเหตุผลบางประการแม้ว่าน้ำหนักของมันจะอยู่ที่ 1-1.5 กิโลกรัมเท่านั้น

เมื่อฉันรดน้ำผักฉันไม่ต้องกังวลกับฟักทอง ฉันไม่เคยรดน้ำปุ๋ยหมักเลยเพราะรากมันจะลงไปลึกถึง 5 เมตร แล้วผลไม้ก็ร่วงหล่นฉันคิดว่าคราวนี้การขาดความชื้นได้รับผลกระทบเพราะไม่มีฝน และฉันมีอีกคำถามหนึ่ง เมื่อฉันเริ่มที่จะตัดฟักทองเพื่อใช้เวลาครึ่งหนึ่งในวันหยุดของชาวสวน อนิจจามันไม่ใช่สีส้ม แต่เป็นสีชมพูอ่อน ฉันไม่ได้พาเธอไปเที่ยววันหยุดด้วยซ้ำ ฉันมองไปที่โต๊ะที่มีการเก็บเกี่ยววางฟักทองที่ตัดแล้วมีคนมาจากการเก็บเกี่ยวของเขาและหน้าซีดด้วย ที่ตลาดที่ชาวสวนขายพืชผลฉันยังเห็นฟักทองที่ถูกตัดด้วย

และพวกเขาไม่ได้มีสีสดใส ตอนนี้ฉันกำลังพยายามทำความเข้าใจ: อะไรที่มีอิทธิพลต่อเนื้อหาของแคโรทีนในนั้นและทำไมฟักทองของฉันถึงร่วงในเวลาเพียง 2-3 วัน? ฉันคิดว่าความแห้งแล้งของดินส่งผลกระทบที่นี่ แต่ก็มีฤดูแล้งที่อบอุ่นอื่น ๆ แต่ฉันไม่ได้สังเกตปรากฏการณ์ดังกล่าว

หลายคนไม่สนใจฟักทอง แต่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ครอบครัวของเราชอบโจ๊กฟักทอง แต่ชอบทานฟักทองที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นพิเศษ

นี่คือวิธีการปรุง: ฉันหั่นฟักทองเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชใส่ลงในชามมีชั้นของต้นหอมดิบสับอยู่ด้านบนจากนั้นแครอทอีกชั้นจำนวนมากสับบนกระต่ายขูดหยาบ จำเป็นต้องใส่เกลือทุกอย่างพริกไทยใส่ใบกระวานแล้วเทข้าวด้านบน เทเนื้อหาด้วยน้ำเพื่อให้ข้าวปิดสนิท - และเข้าเตาอบ

คุณสามารถทำพิลาฟหวานด้วยฟักทองและต้นหอม สำหรับเขาฟักทองจะต้องหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชปิดด้วยกระเทียมด้านบน (ก่อนหน้านั้นต้องสับให้ละเอียดจากนั้นจึงทำให้เนยเข้มขึ้นเล็กน้อยในกระทะ) ใส่ผลไม้แห้งด้านบนของต้นหอม ฉันใช้แอปเปิ้ลลูกแพร์มะตูมสโลว์ลูกเกด เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งเพื่อนึ่ง ฉันทำให้ผิวแห้งและใช้แทนพลัมและเชอร์รี่ ด้านบนของผลไม้ฉันหลับไปพร้อมกับข้าวเติมน้ำทุกอย่างซึ่งผลไม้แห้งนึ่งแล้วเข้าเตาอบ

และแครอทก็ไม่ทำให้ผิดหวัง

เมื่อฉันยังอยู่ที่ไซต์ของฉันชาวสวนเริ่มโทรหาฉันโดยพูดอย่างมีความสุขว่า: "แม้ฉันจะได้แครอท", "ฉันมีแครอทสำหรับเลี้ยงตา!" ฉันแค่ยิ้มและตอบพวกเขา: "ปีนี้แครอทควรจะเป็นแบบนี้" ฉันแน่ใจว่าทุกคนที่หว่านแครอทในพื้นดินเมื่อฤดูกาลที่แล้วซึ่งยังคงมีความชื้นอยู่จะไม่สูญเสียไป จากนั้นความอบอุ่นก็มาถึงไม่มีน้ำค้างแข็งและแครอทก็เริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว ฤดูร้อนอากาศอบอุ่นแม้ว่าแครอทจะถือว่าเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น แต่ก็ยังดีกว่าในความอบอุ่น ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงประสบความสำเร็จ

ในการทำสวนของเราบางคนพยายามหว่านแครอทถึงสองครั้ง การหว่านครั้งแรกให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวจะหว่านในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ฉันจำได้ว่าตอนนั้นฤดูร้อนอากาศเย็นสบายและมีฝนตก แครอทที่หว่านก่อนกำหนดมีขนาดกลางและการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายจะมีขนาดเล็กลง และนี่เป็นที่เข้าใจได้: พื้นดินเย็นลงก่อนเวลาอันควรจากฝนไม่มีอาหารสำหรับพืชและไม่มีการจ่ายความร้อนให้กับราก เราพยายามคลุมพืชผลจากด้านบนเพื่อให้พืชอุ่นขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไรเพราะโลกเย็นลงแล้ว

ฉันไม่ได้ทำการทดลองดังกล่าวและเป็นที่ชัดเจนว่าฤดูปลูกอาจไม่เพียงพอสำหรับพืช แม้ว่าในฤดูกาล 2556 อาจกลายเป็นการปลูกพืชล่าช้า คุณต้องจำไว้ว่า: หากแครอทไม่มีฤดูปลูกเพียงพอระหว่างการเก็บรักษาพวกมันก็จะงอก

ฉันปลูกแครอททุกปีในพื้นที่เดียวกัน แต่ถ้าในปี 2012 เธอเก็บหนึ่งถัง 12 ลิตรจากนั้นฤดูกาลที่แล้ว - มีถังสองถังแล้ว สภาพอากาศที่อบอุ่นทันทีหลังจากการงอกมีบทบาทที่นี่

ในฤดูใบไม้ร่วงหนึ่งในฤดูใบไม้ร่วงคนสวนคนหนึ่งมาหาฉันและบ่นว่าเธอไม่ได้แครอท และฉันรู้ว่าเธอปลูกกะหล่ำปลีได้อย่างน่าทึ่ง: หัวกะหล่ำปลีทุกหัวมีน้ำหนัก 8-10 กิโลกรัม แต่แครอทล้มเหลว และเมื่อปีที่แล้วแครอทของเธอก็มีขนาดใหญ่เช่นกันแม้ว่าเธอจะทำให้พืชบางลงเพียงครั้งเดียว พืชรากเบียดกันเป็นแถวเบียดกันออกมาอย่างแท้จริง มีสองปัจจัยที่ส่งผลต่อสิ่งนี้ ประการแรกเป็นปีแห่งดวงจันทร์และประการที่สองอากาศอบอุ่นตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิ

ฤดูกาลที่แล้วฉันหว่านลูกผสมและพันธุ์ของ mokovi News F1, Yaya F1, Losinoostrovskaya และ Nantes ได้รับการปรับปรุง ฉันลองใช้ไฮบริดของ News F1 เป็นครั้งแรกบนกระเป๋ามีเขียนว่า "ไฮบริดมีประสิทธิผลสูงในทุกสภาพอากาศบนดินทุกประเภท" และที่จริงแล้วรากก็มีขนาดใหญ่แม้ว่าอากาศจะดีมาก

ฉันใช้ Yaya F1 ไฮบริดมาหลายปีแล้ว รูปแบบของพืชรากไม่ใหญ่มาก แต่สวยงามและสม่ำเสมอ ฉันเติบโตพันธุ์ Losinoostrovskaya มาเป็นเวลานาน แต่ไม่ใช่ทุกปี บางครั้งฉันไม่ได้ปลูกสักหนึ่งหรือสองฤดูกาลแล้วฉันก็กลับมาอีกครั้ง ในฤดูร้อนที่ฝนตกชุกและหนาวที่สุดแครอทชนิดนี้มีรสชาติดีกว่าพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมด และในฤดูกาลที่แล้วเธอก็ยิ่งใหญ่สวยงาม

พืชรากของพันธุ์น็องต์ที่ได้รับการปรับปรุงก็เติบโตขึ้นอย่างมากเช่นกัน แต่ไม่ใช่ทั้งหมดบางชนิดกลายเป็นขนาดกลางและขนาดเล็ก ที่นี่ทุกอย่างไม่ได้ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเกษตร แต่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์เนื่องจากแครอททุกสายพันธุ์เติบโตบนเตียงเดียวกัน ชาวสวนมักบ่นว่าเมล็ดยังไม่งอกต้องหว่านใหม่ ฉันทดสอบเมล็ดเพื่อการงอกที่บ้านก่อนฤดูกาลจะเริ่ม ตัวอย่างเช่นปีที่แล้วแครอทของ บริษัท เกษตร SeDeK พันธุ์ Nantskaya-4 มีอัตราการงอก 30% ฉันไม่หว่านเมล็ดพันธุ์ดังกล่าว แต่โยนทิ้งอย่างไร้ความปราณี

อ่าน ว่าธรรมชาติทดสอบเราอย่างไรในฤดูกาลที่ผ่านมา ส่วนที่ 2 →

Luiza Klimtseva ชาวสวนมากประสบการณ์