เคล็ดลับในการปลูกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

แขกจากซิซิลี - kohlrabi

ผักที่สุกเร็วนี้มีวิตามินซีมากพอ ๆ กับมะนาว! ชาวสวนของเราซึ่งแตกต่างจากเพื่อนร่วมงานจากยุโรปตะวันตกตุรกีและเอเชียกลางยังไม่ได้ชื่นชมข้อดีของโคห์ราบี

และปลูกได้เฉพาะในสวนของผู้ที่ชื่นชอบและชื่นชอบวัฒนธรรมนี้เท่านั้นและนำเข้าแปรรูปด้วยยาที่อนุญาตให้จัดเก็บและขนส่งเท่านั้นไปที่ชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตและแผงขายของในตลาดซึ่งแน่นอนว่าจะช่วยลดมูลค่าของ กะหล่ำปลีนี้

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

อุณหภูมิแสงรดน้ำ kohlrabi

วัฒนธรรมนี้น่าสนใจพันธุ์ที่สุกเร็วตกอยู่บนโต๊ะแล้ว 60 วันหลังจากหยอดเมล็ด พวกเขาปลูกด้วยต้นกล้าในที่โล่งและการทำให้สุกช้าซึ่งใช้เวลาเกือบสี่เดือนในการทำให้สุกจะหว่านด้วยเมล็ด Kohlrabi ชอบอุณหภูมิปานกลางเหมาะสำหรับต้นกล้าคือ + 18 … + 20 °С แต่ไม่ต่ำกว่า ตัวอย่างเช่นหากอุณหภูมิลดลงถึง + 11 … + 12 °Сและคงอยู่แบบนั้นเป็นเวลาหลายวันติดต่อกันต้นกล้าอาจปรากฏขึ้นพร้อมกับความล่าช้าเป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตามพืชที่โตเต็มวัยชอบความเย็นเนื่องจาก + 18 … + 20 °Сเท่ากันนั้นเหมาะสมที่สุดอุณหภูมิใกล้ + 30 °Сยับยั้งการเจริญ แต่อย่าคิดว่าชอบความเย็น kohlrabi เป็นพืชที่ทนต่อความเย็นจัดอนิจจานี่ไม่ใช่เลยกะหล่ำปลีนี้มีความไวต่อน้ำค้างแข็งมากกว่าผักกาดขาวทั่วไป

ชอบ kohlrabi และความชื้น ดินสำหรับการเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จจะต้องมีความชุ่มชื้นมีน้ำเพียงพอและความต้องการความชื้นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจะลดลงอย่างแม่นยำในช่วงที่มีการสร้างลำต้น แต่ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะดินควรอิ่มตัวด้วยความชื้น แต่ไม่อิ่มตัวมากเกินไปมิฉะนั้นการเจริญเติบโตของพืชจะล่าช้าและอาจตายได้

นอกจากน้ำแล้วมันยังชอบโคห์ราบีและแสงซึ่งเป็นพืชที่มีวันยาวการส่องสว่างเป็นเวลานานช่วยเร่งการเจริญเติบโตของต้นกล้าส่งเสริมการสร้างลำต้นอย่างรวดเร็วและในปีที่สองของชีวิตจะมีส่วน การออกดอกที่เขียวชอุ่มมากขึ้นและการก่อตัวของเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง หากแสงไม่เพียงพอต้นกล้าจะขยายออกไปและต้นกล้าเองก็อ่อนแอมาก พืชที่โตเต็มวัยจะมีร่มเงาที่อ่อนแอในระยะสั้นเท่านั้น

ดิน.สำหรับประเภทของดินที่นี่ kohlrabi สามารถเรียกได้ว่าเป็นผัก "กินทุกอย่าง" กะหล่ำปลีประเภทนี้ประสบความสำเร็จในดินเกือบทุกประเภทอย่างไรก็ตามผลผลิตที่ดีที่สุดจะได้รับเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่มีการระบายน้ำที่ดีเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อยและอ่อนโยนและ ลำต้นฉ่ำในปริมาณที่ค่อนข้างมากสามารถเกิดขึ้นได้ในดินที่อุดมสมบูรณ์และดินร่วนพอสมควร

โปรดจำไว้ว่าการขาดสารบางชนิดในดินทำให้เกิดผลเสียเช่นการขาดไนโตรเจนทำให้การเจริญเติบโตของพืชล่าช้าแม้จะมีแสงสว่างเพียงพอและใบของมันจะมีสีซีดเหลืองอมเขียวที่ไม่สวยงาม ผลที่ไม่พึงประสงค์ไม่น้อยกว่านั้นเกิดจากการขาดฟอสฟอรัสในดิน: มันทำให้การเจริญเติบโตของพืชอ่อนแอลงอย่างเห็นได้ชัดใบมืดลงจนได้สีม่วงเข้มผิดปกติสำหรับการเพาะเลี้ยงและลำต้นจะเล็กลง

Kohlrabi และดินที่เป็นกรดเป็นอันตราย และแม้แต่การใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนก็ไม่ได้ช่วยอะไรในดินดังกล่าวพืชมีลักษณะของความอดอยากฟอสฟอรัส ความจริงก็คือโครงสร้างของดินดังกล่าวขัดขวางการดูดซึมของพืชโดยสมบูรณ์

กระดานข่าว

ขายลูกแมวขายลูกสุนัขขายของม้า

องค์ประกอบที่สำคัญต่อไปคือโพแทสเซียมเมื่อขาดพืชจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดที่มีคลอโรติกซึ่งจะทำลายการนำเสนอโดยไม่สามารถเพิกถอนได้แม้กระทั่งใบเหลืองอาจสังเกตได้ตามด้วยการตาย การขาดแมกนีเซียมยังส่งผลเสียต่อพืช มันทำให้เกิดการหินอ่อนของใบไม้และการตายของเนื้อเยื่อระหว่างเส้นเลือด

บ่อยครั้งที่ปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้เกิดจากพืชผลก่อนหน้านี้ซึ่งสามารถดูดซึมองค์ประกอบหนึ่งหรืออีกอย่างหนึ่งจากดินได้อย่างเต็มที่ดังนั้นชาวสวนจึงต้องระมัดระวังในการเลือกรุ่นก่อน เป็นที่ทราบกันดีว่าสารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับ kohlrabi คือพืชตระกูลถั่วที่เสริมสร้างดินด้วยไนโตรเจนที่สำคัญและจำเป็นเช่นเดียวกับหัวหอมแครอทแตงกวาหัวบีทและมันฝรั่ง

จะเป็นการดีกว่าที่จะเริ่มเตรียมดินสำหรับปลูกโคห์ราบีในฤดูใบไม้ร่วงทันทีที่เอาดินออกอย่างสมบูรณ์ จากนั้นพวกเขาก็เริ่มเตรียมดิน: คลายความลึก 7-10 เซนติเมตรซึ่งจะช่วยกระตุ้นการเติบโตของวัชพืชจากนั้นขุดดาบปลายปืนเต็มด้วยพลั่วรวมขั้นตอนนี้กับการกำจัดคู่แข่ง

การเพาะปลูกดินครั้งต่อไปจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะละลายและดินแห้งเพื่อให้คลายและขุดได้ Kohlrabi ชอบดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยคอกได้สองกิโลกรัมในแต่ละตารางเมตรของสวนและในฤดูใบไม้ร่วง - สำหรับการขุดลึกหลังจากกำจัดวัชพืช 4-5 กิโลกรัม อินทรียฺวัตถุ. ในสภาพของการรดน้ำไม่ต่อเนื่องตัวอย่างเช่นเมื่อผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนมาที่ไซต์เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์ดินที่มีการปฏิสนธิอย่างดีสามารถลดผลกระทบของอุณหภูมิที่เป็นบวกได้บ้าง

น้ำสลัดยอดนิยม kohlrabi

ผลที่ดีจะได้รับจากการแนะนำปุ๋ย (แร่ธาตุ + อินทรีย์) รวมกันและส่วนใหญ่มักจะมี superphosphate และเกลือโพแทสเซียมถูกนำไปใช้เช่นปุ๋ยคอกในฤดูใบไม้ร่วงและปริมาณของปุ๋ยที่มีความเด่นของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ในพวกเขาจะดีกว่าที่จะใช้ในฤดูใบไม้ผลิ - ทันทีก่อนปลูกหรือแม้แต่ในหลุมในเวลาเดียวกันกับการปลูกต้นกล้า

หากดินบนไซต์ของคุณเป็นดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนขอแนะนำให้ใช้แอมโมเนียมไนเตรต 25-30 กรัมซุปเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณเท่ากันและเกลือโพแทสเซียม 20-25 กรัมต่อตารางเมตรในรูปแบบของน้ำสลัดในช่วง การเจริญเติบโตของพืช แต่ในที่ราบลุ่มและดินพรุควรเพิ่มปริมาณปุ๋ยโปแตชอย่างมีนัยสำคัญโดยนำไปที่ 45 หรือ 50 กรัมต่อตารางเมตร

ดินที่มีความเป็นกรดสูงจะต้องถูก จำกัด ขั้นตอนง่ายๆนี้จะช่วยปรับปรุงองค์ประกอบโครงสร้างของดินและด้วยเหตุนี้คุณจะได้รับผลผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างเป็นรูปธรรมและรสชาติจะดีขึ้น - เนื้อหาของวิตามินและสารอื่น ๆ จะเพิ่มขึ้นพืชลำต้นจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น และระยะเวลาการเก็บรักษาพืชผลก็จะเพิ่มขึ้นเช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มวัสดุมะนาวลงในหลุมได้ - 20-25 กรัมต่อต้นก่อนปลูกต้นกล้า

การปลูกต้นกล้า Kohlrabi

แน่นอนต้นกล้าไม่ได้ปลูกในดินสวน มีการเตรียมสารตั้งต้นพิเศษซึ่งประกอบด้วยดินสดทรายและพีทในสัดส่วนที่เท่ากันโดยปกติจะเป็น 1: 1: 1 ก่อนที่จะหว่านเมล็ดพืชจะต้องหกสารตั้งต้นด้วยสารละลายด่างทับทิมอ่อน ๆ ซึ่งจะช่วยป้องกันต้นกล้าจากโรค "ขาดำ" ได้ การหว่านเมล็ดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้นกล้าเจริญเติบโตมากเกินไปจะดีที่สุดในช่วงต้นเดือนมีนาคมโดยปกติจะเป็นวันที่ 6 ถึง 9 มีนาคม

ทันทีหลังจากหว่านเมล็ดจะต้องนำอุณหภูมิเข้าสู่วัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้ (เพิ่มขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับสถานการณ์) ถึง + 20 °Сและคงไว้ที่ระดับนี้จนกว่าจะมียอดแรกปรากฏขึ้น ทันทีหลังจากนี้อุณหภูมิจะลดลงเป็น + 9 ° C ประมาณ 5-7 วัน หลังจากช่วงเวลานี้อุณหภูมิที่เหมาะสมในวันที่มีแดดควรอยู่ที่ + 18 … + 19 °Сและในวันที่มีเมฆมาก - เท่ากับ + 15 … + 16 °С

การเก็บต้นกล้ามักเริ่มต้นเมื่อมีใบจริงใบแรกเกิดขึ้น ทันทีหลังจากเด็ดและก่อนที่ต้นกล้าจะหยั่งรากเมื่อใบของมันคืนสภาพกลับมาอีกครั้งอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น + 20 ° C และหลังจากนั้นโหมดจะถูกตั้งค่าให้คล้ายกับถนนโดยมีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ในเวลากลางวันควรเป็น + 17 °Сและตอนกลางคืน - + 9 °Сองศา แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดก่อนปลูกในพื้นที่โล่งต้นกล้าจะต้องแข็งตัวคุ้นเคยกับแสงแดดลมและอุณหภูมิคงที่น้อยลง

คุณไม่ควรเร่งรีบสิ่งต่างๆ หากอุณหภูมิหลังเรือนกระจกต่ำเกินไปก็ไม่คุ้มที่จะปลูกต้นกล้า - มีหลายครั้งที่แทนที่จะสร้างผู้ปลูกต้นกำเนิดเธอโยนลูกศรพร้อมเมล็ดออกไป เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปลูกต้นกล้าโคห์ราบีในพื้นที่เปิดโล่งคือต้นเดือนพฤษภาคมซึ่งมักเป็นวันหยุดของเดือนพฤษภาคมเป็นแนวทาง โดยปกติแล้วในตอนนี้ต้นกล้าจะมีใบจริงสองคู่อยู่แล้วและอายุประมาณ 40-45 วัน อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องคำนึงถึงอุณหภูมิภายนอกด้วย

พันธุ์ก่อนหน้านี้ปลูกตามรูปแบบ 60x20 ซม. พันธุ์ต่อมามีน้อยกว่าเล็กน้อย - 60x40 ซม. หากคุณต้องการให้ลำต้นเร็วกว่านั้นควรปลูกต้นไม้ในเรือนกระจกที่ปกคลุมด้วยฟิล์มและต้นกล้า ไม่ควรปลูกในเรือนกระจกลึกในกรณีนี้ลำต้นจะดีขึ้น …

นอกจากนี้ยังสามารถหว่านโคห์ราบีลงในดินได้โดยมักจะทำในช่วงปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมหลังจากเพิ่มฮิวมัสลงในเตียงแล้ว กะหล่ำปลีโคห์ราบีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก ได้แก่ เวียนนาไวท์จิแกนต์และไวโอเล็ตต้า โดยปกติแล้วพวกเขาจะหว่านเมล็ดพืชหลาย ๆ เมล็ดในหลุมเดียวบ่อยกว่าสองเมล็ดโดยฝังไว้ที่ความลึกประมาณ 2-2.5 ซม. หลังจากการเกิดขึ้นของพืชสองต้นพืชชนิดหนึ่งจะได้รับการพัฒนาที่ดีที่สุด หลังจากทำให้พืชผอมลงแนะนำให้ให้อาหารด้วยส่วนผสมของแอมโมเนียมไนเตรตกับปุ๋ยโพแทสเซียมในอัตราส่วนประมาณ 1: 2 และในปริมาณ 15-20 กรัมต่อตารางเมตร

การดูแลพืชต่อไปนั้นไม่ใช่เรื่องยาก - สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำลายรากเมื่อทำการคลายดินที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ดินแห้งโดยการรดน้ำตามเวลาอย่างไรก็ตามก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ดินมากเกินไป มากสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความล่าช้าในการพัฒนาของพืช

การเก็บเกี่ยว kohlrabi

พวกเขาเริ่มเก็บเกี่ยวก้านกะหล่ำปลีโคห์ราบีเมื่อมีขนาดถึง 8-9 เซนติเมตร แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากวัฒนธรรมนี้มักชอบก้านที่เล็กกว่าพวกเขาคิดว่าพวกมันนุ่มและอร่อยกว่า สิ่งสำคัญคือเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตมากเกินไปจากนั้นลำต้นจะหยาบและอร่อยน้อยลงมาก

Kohlrabi สามารถจัดเก็บได้หลังจากการรวบรวม ในการทำเช่นนี้คุณต้องหยิบกล่องไม้ที่สะอาดและแห้งวางกระดาษแข็งแห้งที่ด้านล่างแล้ววางกะหล่ำปลีลงไปและการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าลำต้นสีฟ้าหลากพันธุ์ที่โรยด้วยทรายที่ไม่แห้งเป็นแม่น้ำ เก็บไว้นานขึ้นถ้าแน่นอนใบทั้งหมดจะถูกลบออกก่อนและรากเหลือเพียงส่วนหนึ่งของลำต้นในส่วนบนของลำต้น

ก้านของ Kohlrabi โรยด้วยทรายเปียกในห้องใต้ดินถูกเก็บไว้อย่างดี แต่ยังคงต้องใช้โดยเร็วที่สุดพวกเขาจะไม่นอนตลอดฤดูหนาว

Nikolay Khromov

ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร

นักวิจัย

ภาควิชาพืชผลเบอร์รี่ GNU VNIIS im. I. V. Michurina

สมาชิกของ R&D Academy