สิ่งที่คุณต้องการในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มันฝรั่งถูกเรียกว่า "ขนมปังแผ่นที่สอง" เนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง ดังนั้นชาวสวนทุกคนจึงพยายามจัดสรรพื้นที่ให้มากที่สุดสำหรับการปลูกของเขา แต่สิ่งสำคัญไม่ใช่แค่การจัดสรรพื้นที่เท่านั้น แต่ยังต้องใช้อย่างถูกต้องด้วย

ไม่ควรปลูกเตียงให้ร่มเงากับต้นไม้หรืออาคาร จำเป็นต้องเปลี่ยนพืชในสถานที่ทุกปีรวมทั้งใช้วัสดุเมล็ดที่มีคุณภาพสูง

จำเป็นต้องใช้แร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์อย่างถูกต้อง (ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนหรือส่วนผสมของปุ๋ยที่มีธาตุอาหารทั้งสาม ได้แก่ ไนโตรเจนฟอสฟอรัสโพแทสเซียม) การปลูกพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคเป็นสิ่งสำคัญ และอย่าลืมดำเนินการควบคุมวัชพืชให้ทันเวลาและปลูกแบบรวมกลุ่ม

คู่มือชาวสวน

โรงเพาะชำพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

นี่เป็นกฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อปลูกมันฝรั่ง จากนั้นแปลงมันฝรั่ง 1-1.5 เอเคอร์สามารถเลี้ยงครอบครัวได้ 4-5 คนจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

การคำนวณนั้นง่ายมาก: ในการสาน 1 ครั้งคุณสามารถปลูกหัวมันฝรั่งได้ 570 หัวโดยมีรูปแบบการปลูก 0.7x0.25 ซม. ด้วยการเก็บเกี่ยวปกติ 1-1.2 กก. จากพุ่มไม้เดียวคุณสามารถกำจัดมันฝรั่งได้มากถึง 680 กิโลกรัมจากหนึ่งร้อยตารางเมตร

หากคุณไม่สามารถเก็บรักษาวัสดุปลูกไว้ได้ดีจนถึงปีหน้าควรซื้อจากสถาบันเฉพาะทางหรือจากร้านขายเมล็ดพันธุ์ในฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม - เมษายน) สำหรับพื้นที่ 1 ร้อยตารางเมตรคุณต้องมีมันฝรั่งเมล็ด 30-35 กิโลกรัมที่มีหัวไม่เกิน 60 กรัมการซื้อมันฝรั่งเมล็ดจากผู้ผลิตจะทำให้คุณเสียเงินเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่งในราคาถูกกว่าในร้าน

และตอนนี้มีการปลูกหัวคุณได้ทำงานที่จำเป็นในการดูแลต้นไม้เสร็จแล้วและในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนคุณสามารถประเมินการปลูกมันฝรั่งของคุณด้วยสายตา

ด้วยการดูแลที่เหมาะสมและวัสดุปลูกที่มีคุณภาพสูงพุ่มมันฝรั่งควรได้รับการพัฒนาอย่างดี (4-6) ลำต้นสูง 60-80 ซม. สีเขียวเข้มดี ใบมีดกว้างเรียบไม่มีรอยย่นและจุดด่างดำโดยไม่มีอาการวีนเด่นชัด ใบตั้งอยู่ในแนวนอนกับผิวดินแผ่ออก การลงจอดมีความสูง ยอดเป็นสีเขียวเป็นเวลานานอย่าเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและไม่ตายก่อนเวลาอันควร (หากไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ในช่วงปลายหรือน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วงแรก)

ขั้นตอนที่สองในการประเมินการปลูกมันฝรั่งคือการประเมินผลผลิตระหว่างการเก็บเกี่ยว ผลผลิตเฉลี่ยจากมันฝรั่งต้น 1 พุ่ม (ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม) - 1.2-1.3 กก. กลางต้น (สิงหาคม) - 1.5 ถึง 2 กก. กลางฤดู (ครึ่งแรกของเดือนกันยายน) - มากกว่า 2 กก. ต่อพุ่มไม้

กระดานข่าว

การขายลูกแมวการขายลูกสุนัขการขายม้า

หากคุณเจอพุ่มไม้ที่มีหัวเล็ก ๆ น่าเกลียดจำนวนมากส่วนใหญ่มักเป็นผลมาจากโรคไวรัสหรือโรคไรโซกโตเนียจากเชื้อราและแบคทีเรีย - ขาดำ

พุ่มไม้ดังกล่าวจะต้องถูกทิ้งทันทีและไม่ใช้เพื่อจุดประสงค์ในการเพาะเมล็ด มันฝรั่งเมล็ดจะเก็บเกี่ยวเร็วกว่ามันฝรั่งอาหาร 2-3 สัปดาห์เนื่องจากในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้หัวที่ใหญ่เกินไปและยังสามารถเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย - ในเดือนสิงหาคม ตัดยอด 10-12 วันก่อนเก็บเกี่ยวและใส่ลงในกองปุ๋ยหมัก

ในช่วงเวลานี้เปลือกบนหัวจะสุกและการเก็บเกี่ยวยอดจะช่วยลดโอกาสในการติดเชื้อของหัวที่มีอาการใบไหม้ในช่วงปลาย สปอร์ของเชื้อราจะถูกชะล้างออกโดยฝนจากยอดลงสู่พื้นและเมื่อสัมผัสกับหัวจะเกิดการติดเชื้อกับโรคใบไหม้ในช่วงปลายซึ่งจะปรากฏบนหัวในรูปแบบของจุดสีน้ำตาลขนาดและรูปร่างต่างๆในระหว่างการเก็บรักษา.

ในระหว่างการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งจะถูกทำให้แห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้หลังคา จากนั้นหลังจากผ่านช่วงเวลาการรักษาที่เรียกว่าซึ่งกินเวลาสองสัปดาห์พวกเขาก็แยกออกด้วยการปฏิเสธหัวเล็ก ๆ ที่เสียหายป่วย มันฝรั่งคุณภาพจะถูกเก็บไว้ อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิคือ + 2 … + 3 °С เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 0 ° C มันฝรั่งจะเริ่มหวานและสูญเสียความงอกที่อุณหภูมิสูงขึ้นมันจะเติบโตและเติบโตอย่างมากตามช่วงเวลาของการปลูกซึ่งส่งผลต่อคุณภาพการหว่านของหัวโดยธรรมชาติ

สำหรับบางพันธุ์สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากมันฝรั่งรกที่มีหน่อแตกออกสามารถฝังตัวได้ การล้อเล่นคือการก่อตัวของหัวหนุ่มสาวแม้ว่าจะเก็บไว้ในอุณหภูมิที่สูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปริมาณการจัดเก็บที่มากหรือ - การก่อตัวของทารกบนหัวของมารดาในดินที่ไม่มียอดผิว สิ่งนี้มักเกิดขึ้นหลังจากการแตกหน่อก่อนปลูกและในสภาพอากาศหนาวเย็นเมื่อดอกตูมที่อยู่เฉยๆไม่แตกหน่อ

ดังนั้นหากคุณไม่มีโอกาสควบคุมการเก็บรักษามันฝรั่งและตรวจสอบสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมควรซื้อเมล็ดมันฝรั่งในฤดูใบไม้ผลิ 1-1.5 เดือนก่อนปลูก

วิธีการและสิ่งที่ต้องใส่ปุ๋ยมันฝรั่ง

สารอาหารถูกนำไปใช้ภายใต้มันฝรั่งในรูปของปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ ปุ๋ยอินทรีย์หลักคือปุ๋ยคอกซึ่งใช้กับดินเหนียวและดินร่วนในฤดูใบไม้ร่วงบนดินทรายและดินร่วนปนทรายในฤดูใบไม้ผลิในอัตรา 5-10 กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร เป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งปุ๋ยคอกไว้บนผิวดินเนื่องจากมันแห้งเร็วและสูญเสียคุณค่า

ปุ๋ยอินทรีย์อีกประเภทหนึ่งคือพรุ โดยปกติจะหมักด้วยปุ๋ยคอกและปุ๋ยแร่ธาตุ แป้งฟอสฟอรัสมะนาวและเถ้าจะถูกเพิ่มขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของพีทในปริมาณ 2-4% ต่อมวลปุ๋ยหมัก ปุ๋ยหมักพรุเตรียมไว้ 4-6 เดือนก่อนการใช้งาน (พีท 3 ส่วนและปุ๋ยคอก 1 ส่วน)

มูลไก่ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ในดินทุกประเภทขนาดของมันฝรั่งคือ 0.5 กก. ต่อพื้นที่ขุด 1 ตารางเมตร

เพื่อให้มันฝรั่งตั้งแต่จุดเริ่มต้นของการพัฒนามีสารอาหารเพียงพอจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์พร้อมกับปุ๋ยแร่ธาตุ (ไนโตรเจนฟอสฟอรัสโพแทสเซียม)

ธาตุอาหารไนโตรเจนมีผลต่อการเจริญเติบโตของมันฝรั่งและการสร้างพืชมากที่สุด หากใช้ไนโตรเจนมากเกินไปจะทำให้ลำต้นขุนทำให้การแตกหน่อและการสุกล่าช้า ในทางกลับกันไนโตรเจนมักจะลดปริมาณวัตถุแห้งของมันฝรั่งทำให้เสียรสชาติเพิ่มความชุ่มน้ำและทำให้เนื้อสีคล้ำและยังทำให้อายุการเก็บรักษาและความต้านทานการแปรรูปลดลงและเพิ่มความไวต่อโรค ความต้องการไนโตรเจนสำหรับมันฝรั่งในเครื่องคือ 0.5-0.7 กิโลกรัมของสารออกฤทธิ์ต่อ 1 ร้อยตารางเมตรซึ่งสอดคล้องกับแอมโมเนียมไนเตรต 1.5-2 กิโลกรัมหรือคาร์บาไมด์ 1-1.5 กิโลกรัม (ยูเรีย) หรือแอมโมเนียมซัลเฟต 2.5-3 กิโลกรัม.

ฟอสฟอรัสมีผลกระทบมากที่สุดต่อคุณภาพที่แท้จริงของมันฝรั่ง เพิ่มจำนวนหัวและความเป็นแป้งปรับปรุงรสชาติและความคงตัวระหว่างการเก็บรักษาและการจัดการเพิ่มความมีชีวิตของเมล็ดมันฝรั่งในช่วงแรกของการเจริญ ยิ่งช่วงต้นฤดูร้อนและฤดูปลูกสั้นลงการใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสก็ยิ่งมีความสำคัญมากขึ้น ความต้องการมันฝรั่งในฟอสฟอรัสคือสารออกฤทธิ์ประมาณ 0.4-0.5 กิโลกรัมต่อ 1 ร้อยตารางเมตรซึ่งสอดคล้องกับ: superphosphate แบบเม็ดคู่ 1-1.2 กิโลกรัมหรือ superphosphate แบบเม็ด 2-2.5 กิโลกรัม

แอมโมฟอสเป็นปุ๋ยฟอสฟอรัส - ไนโตรเจนที่ซับซ้อน ประกอบด้วย 50% ละลายน้ำР205และไนโตรเจนมากถึง 13% และต้องการมากถึง 1 กิโลกรัมต่อหนึ่งร้อยตารางเมตร ในกรณีนี้จำเป็นต้องลดปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนที่ใช้แล้ว

มันฝรั่งกินโพแทสเซียมจำนวนมากและนำโพแทสเซียมที่มีอยู่ทั้งหมดออกจากดินได้อย่างง่ายดาย โพแทสเซียมช่วยเพิ่มขนาดของหัวและสัดส่วนของมันฝรั่งขนาดใหญ่ในพืชผล เนื่องจากคลอรีนช่วยเพิ่มความเป็นน้ำและสีเข้มของเนื้อเยื่อได้มากและยังทำให้เสียรสชาติควรใช้ปุ๋ยโปแตชที่ปราศจากคลอรีน ปุ๋ยโปแตชที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือซัลเฟตและซัลเฟตแมกนีเซียม มีส่วนช่วยในการเพิ่มการสะสมของแป้งในหัว ผลเสียของคลอรีนที่มีอยู่ในโพแทสเซียมคลอไรด์หรือเกลือโพแทสเซียมสามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการแนะนำไขมันเหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วงภายใต้การไถในฤดูใบไม้ร่วง: ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิฝนจะชะคลอรีนออกจากดิน

ความต้องการมันฝรั่งในโพแทสเซียมคือ 1-1.4 กิโลกรัมของสารออกฤทธิ์ต่อ 1 ร้อยตารางเมตรซึ่งสอดคล้องกับโพแทสเซียมซัลเฟต 2.2-3.2 กิโลกรัมหรือโพแทสเซียมแมกนีเซียม 3.3-4.6 กิโลกรัมหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ 1.6-2.3 กิโลกรัมหรือ 2.5 เกลือโพแทสเซียม -3.5 กก.

ปุ๋ยไมโคร

เพื่อเพิ่มผลผลิตมันฝรั่งการใช้ปุ๋ยไมโครมีความสำคัญอย่างยิ่งซึ่งไม่เพียง แต่เพิ่มผลผลิตรวมของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังปรับปรุงคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญและลดความเสียหายของมันฝรั่งจากโรคเชื้อราได้อย่างมาก

วิธีหลักในการใช้องค์ประกอบขนาดเล็กคือการแปรรูปหัวก่อนปลูกด้วยสารละลายที่อ่อนแอของทองแดงสังกะสีแมงกานีสโมลิบดีนัมโคบอลต์โบรอนและไอโอดีนตลอดจนการให้อาหารทางใบ 3-4 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว

การรักษาก่อนการปลูกด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กจะดำเนินการดังต่อไปนี้: หลังจาก 30 วันของการเปลี่ยนสีในที่มีแสงหัวจะถูกวางไว้โดยสอดประสานด้วยมวลพีทที่ชุบสารละลายธาตุอาหารและงอกเป็นเวลา 7-8 วันจนกว่าจะมีการพัฒนาที่ดี กลีบรากปรากฏขึ้น มันฝรั่งเมล็ด 60-70 กก. ต้องการสารละลายธาตุอาหาร 10 ลิตร

ในการเตรียมสารละลายธาตุอาหาร 10 ลิตรให้ใช้: 40 กรัม - แอมโมเนียมไนเตรต 60 กรัม - ซูเปอร์ฟอสเฟตหรือแอมโมฟอส 25 กรัม 50 กรัม - โพแทสเซียมซัลเฟตหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ 40 กรัม และเติม

ธาตุในปริมาณที่ต้องการ:

- บอแรกซ์, คอปเปอร์ซัลเฟต (คอปเปอร์ซัลเฟต), สังกะสีซัลเฟต - 0.05% (5 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตรหรือสารละลาย);

- โคบอลต์ไนเตรตและแอมโมเนียมโมลิบเดต - 0.01% (1 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร)

- โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต - 0.15% (15 กรัมต่อ 10 ลิตร)

บนดินพรุจะรู้สึกขาดทองแดงและแมงกานีสเป็นพิเศษ

ขี้เถ้าไม้เป็นสารอาหารรองที่ดีเยี่ยมซึ่งมีธาตุเกือบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่ง หากใช้ขี้เถ้าเป็นปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมปริมาณเฉลี่ยสำหรับมันฝรั่งจะอยู่ที่ 5-6 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร เมื่อใช้เป็นปุ๋ยไมโครสามารถลดขนาดยาลงเหลือ 1-1.5 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร

ดังที่แสดงให้เห็นจากการศึกษาและการปฏิบัติมากมายการแนะนำปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุสำหรับมันฝรั่งมีประสิทธิภาพสูงสุด การผสมแร่ออร์กาโนไม่เพียง แต่ช่วยปรับปรุงโภชนาการของพืชคุณสมบัติของน้ำและอากาศของดิน แต่ยังช่วยเพิ่มกิจกรรมทางชีวภาพของจุลินทรีย์ในดิน

ด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุร่วมกันในช่วงแรกของการเจริญเติบโตและการพัฒนาพืชจะได้รับสารประกอบไขมันแร่ที่ละลายน้ำได้ง่าย ต่อจากนั้นเมื่อดินอุ่นขึ้นเพียงพอและเริ่มมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์พวกมันจะทำหน้าที่เป็นแหล่งโภชนาการหลักสำหรับมันฝรั่ง

ด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุร่วมกันไม่เพียง แต่ผลผลิตมันฝรั่งจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังรักษาปริมาณแป้งที่สูงและคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีของหัวอีกด้วย

การปลูกหัว

ดินที่มีไว้สำหรับปลูกมันฝรั่งควรหลวมโดยไม่มีก้อนขนาดใหญ่สามารถซึมผ่านน้ำอากาศและความร้อนได้ดี

การเตรียมดินเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วงด้วยการขุดในฤดูใบไม้ร่วง (การไถพรวน) จนถึงระดับความลึกของชั้นที่เพาะปลูกได้โดยใช้ปุ๋ยคอกเต็มอัตรา (5-10 กก. / ตร.ม.)

ในดินที่มีน้ำหนักมากสามารถใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม 2/3 (superphosphate, โพแทสเซียมคลอไรด์) ในฤดูใบไม้ร่วง

ไนโตรเจนแร่และปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม 1/3 ถูกนำไปใช้ในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการไถพรวนในฤดูใบไม้ผลิหรือโดยตรงในระหว่างการปลูก

ในดินทรายที่มีน้ำหนักเบาระบบการชะล้างจะแข็งแกร่งกว่ามากดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพมากกว่าในการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุในฤดูใบไม้ผลิ แปลงไถ (ขุดขึ้น) สำหรับฤดูหนาวจะไม่บาดใจ

ในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่สามารถไปที่ไซต์ได้การตกจะถูกคราดเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งมากเกินไป

พวกเขาขุดแปลงสำหรับมันฝรั่งไม่นานก่อนปลูกเมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นที่ความลึก 10 ซม. ถึง + 6 ° … + 8 ° C และก้อนที่โยนจากพลั่วควรจะสลาย เมื่อขุดมีความจำเป็นที่จะต้องเลือกเหง้าของวัชพืชเอาหินออกและพยายามอย่าให้มีสิ่งผิดปกติหยด (น้ำอาจทำให้ซบเซาและเป็นอันตรายต่อมันฝรั่ง)

เพื่อให้ดินร้อนขึ้นสามารถปกคลุมด้วยฟิล์มสีดำและงอกแล้วสามารถปลูกมันฝรั่งสีเขียวในวันที่ก่อนหน้านี้ได้ ในกรณีนี้หัวจะถูกปลูกในระดับความลึกที่ตื้นกว่าเนื่องจากชั้นผิวของดินจะอุ่นเร็วขึ้น สันเขาที่มีมันฝรั่งต้นสามารถคลุมด้วยสปันบอนด์หรือลูทราซิลได้จนกว่าอากาศจะอุ่นขึ้น

เวลาที่เหมาะสมในการปลูกมันฝรั่งให้เสร็จสมบูรณ์ตามปฏิทินธรรมชาติคือการก่อตัวของต้นไม้ชนิดหนึ่งเต็มใบ ตัวอย่างเช่นในพื้นที่ทางใต้และตะวันตกของภูมิภาคเลนินกราดสิ่งนี้มักเกิดขึ้นในทศวรรษแรกและในภาคเหนือและภาคตะวันออก - ในทศวรรษที่สองของเดือนพฤษภาคม ความลึกของการปลูกมันฝรั่ง 6-8 ซม. นับระยะทางจากส่วนบนของหัวถึงผิวดิน บนดินทรายและดินร่วนปนทรายรวมทั้งในพื้นที่ที่มีความชื้นไม่เพียงพอในดินทุกประเภทมันฝรั่งควรปลูกในแนวสันเขามากกว่า

รูปแบบการปลูกมันฝรั่งที่พบมากที่สุดคือการปลูกเป็นแถว ระยะห่างระหว่างแถว 70 ซม. ในแถวระหว่างหัว - ตั้งแต่ 18 ซม. ถึง 30 ซม. หัวขนาดเล็กปลูกบ่อยขึ้นเนื่องจากมีการพัฒนาลำต้นน้อยลงจึงปลูกหัวเมล็ดมาตรฐานที่ระยะ 22-25 ซม. หัวขนาดใหญ่ - ที่ 30 ซม. อย่าลืมว่านอกจากปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุแล้วมันฝรั่งยังต้องการปุ๋ยที่มีธาตุอาหารรอง

ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนของ บริษัท Kemira ประกอบด้วยปุ๋ยธาตุอาหารรองทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับมันฝรั่ง หากราคาแพงเกินไปสำหรับคุณให้ใช้ขี้เถ้าไม้ - เถ้า 1 กำมือเมื่อปลูกในแต่ละหลุม

ฉันขอให้ชาวสวนทุกคนประสบความสำเร็จในการเรียนรู้เทคนิคการเกษตรสำหรับการปลูกมันฝรั่ง!

Valentina Lopatina นักปฐพีวิทยา

ภาพถ่ายโดย Olga Rubtsova