พันธุ์หรือลูกผสมต่างเพศ - จะเลือกอะไรดี?

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

อย่าคาดหวังว่าเผ่าที่ดีจากเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ดี

บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นสำหรับผู้ชื่นชอบการปลูกผักในกระท่อมฤดูร้อน: ปลูกอะไรดีกว่า - พันธุ์หรือลูกผสมต่างเพศ? มาลองทำความเข้าใจกับปัญหานี้

เมล็ดพันธุ์มาจากไหน

Viktor Dragavtsev นักวิชาการด้านพันธุศาสตร์ที่รู้จักกันดีในสุนทรพจน์ของเขากล่าวว่า“การเพิ่มขึ้นของผลผลิตข้าวโพดในอเมริกามีเพียง 4% เท่านั้นที่มั่นใจได้จากการปรับปรุงเทคโนโลยีการเกษตรและ 96% โดยยีนและการสร้างข้าวโพดลูกผสมใหม่ ภาพเดียวกันกับข้าวสาลีฤดูหนาวในอังกฤษ: ผลผลิตเพิ่มขึ้น 5% จากการปรับปรุงเทคโนโลยีการเกษตรและ 95% - จากเทคโนโลยีการคัดเลือกพันธุกรรม เป็นที่ชัดเจนว่าในครัวเรือนของเราเงินสำรองจากการนำวัฒนธรรมเกษตรกรรมค่อนข้างสูงกว่าในประเทศที่พัฒนาแล้ว อย่างไรก็ตามจำนวนมากขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเมล็ดพันธุ์

ในรัสเซียเป็นครั้งคราวมีปัญหากับการปลูกผัก "พื้นบ้าน" Mikhail Vasilyevich Rytov ในหนังสือ "Russian Garden" (สำนักพิมพ์ของ P. Soikin, 1914) เขียนว่า: "นอกจากชาวนาในหลาย ๆ ท้องถิ่นจะปลูกผักที่ดีไม่ได้แล้วเราควรสังเกตความไม่รู้ทั่วไปและมักจะไม่รู้หนังสือซึ่งทำ ไม่อนุญาตให้รับความรู้ผ่านหนังสือและบังคับให้พวกเขามีเนื้อหาเพียงเคล็ดลับปากเปล่าและตัวอย่างของวัฒนธรรมในบริเวณใกล้เคียง การซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ดีในราคาที่เหมาะสมก็ไม่ใช่เรื่องยาก prasols พ่อค้าเร่และพ่อค้าตลาดสดมักจะให้ชาวนาด้วยเมล็ดพันธุ์ที่ไร้ค่า ตอนนี้มีความคิดถึงบางอย่างเกี่ยวกับพันธุ์รัสเซียเก่าพวกเขากล่าวว่าครั้งหนึ่งพวกเขาไม่ใช่สิ่งที่อยู่ในยุคของเรา ฉันอยากทราบว่า“… เมล็ดพันธุ์มาจากจังหวัดทางตอนกลางมี Oryol และ Tambov มากกว่า แต่จาก 100 สายพันธุ์มีเพียง 5% ของผลผลิตจากรัสเซียส่วนที่เหลือซื้อจากต่างประเทศ "(M. V. Rytov, 1914)

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

นับเป็นเวลา 100 ปีแล้ว แต่ปัญหาก็ยังเหมือนเดิม ในสหภาพโซเวียตปัญหาเกี่ยวกับการผลิตเมล็ดพันธุ์ได้รับการแก้ไขมีพันธุ์ที่ดีมากปรากฏขึ้น น่าเสียดายที่ตอนนี้ทุกอย่างเสื่อมสลายไปแล้วนักวิทยาศาสตร์ทำงานด้วยความกระตือรือร้นเท่านั้น มีความเห็นในหมู่ชาวสวนว่าเนื่องจากกะหล่ำปลีเติบโตในภูมิภาคเลนินกราดหมายความว่าสามารถผลิตเมล็ดพันธุ์ได้ที่นี่ เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับพื้นฐานของการผสมพันธุ์ ดังที่ Grigory Monakhos นักเพาะพันธุ์กะหล่ำปลีชื่อดังกล่าวว่า“น่าเสียดายที่ไม่มีที่ไหนเลยที่จะผลิตเมล็ดพันธุ์ในรัสเซียได้ ในแง่ของสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศสองภูมิภาคเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์ของลูกผสมกะหล่ำปลี - ภูมิภาค Adler ของโซซีและภูมิภาค Derbent ของ Dagestan ประการแรกเป็นพื้นที่รีสอร์ทที่มีการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกดังนั้นจึงไม่อนุญาตให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่นั่น (ได้รับอนุญาตในสมัยโซเวียต) ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงที่นั่นเมล็ดพันธุ์ที่มีอัตราการงอก 96-98% เป็นที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้สารเคมีจะได้รับ 20-30%

ก่อนหน้านี้ฟาร์มเมล็ดพันธุ์ของอาเซอร์ไบจานซึ่งเป็นผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลีหลักสำหรับสหภาพโซเวียตทั้งหมด ขณะนี้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบทางออกแล้ว: ในรัสเซียมีการปรับปรุงพันธุ์รูปแบบของผู้ปกครองจะทวีคูณและส่งไปต่างประเทศ - ไปยังอิตาลีฝรั่งเศสและออสเตรเลีย - ไปยัง บริษัท เมล็ดพันธุ์ในโลกซึ่งมีการผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงสุด มีการผลิตเมล็ดพันธุ์ที่นั่นและส่งออกไปยังรัสเซีย ดังนั้นการผลิตเมล็ดพันธุ์จึงค่อยๆได้รับสถานะระหว่างประเทศ อันที่จริงสิ่งนี้ถูกต้องไม่มีเขตภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยมากมายบนโลกสำหรับแต่ละวัฒนธรรม ตัวอย่างเช่นชาวดัตช์ขายเมล็ดพันธุ์มากที่สุดในโลก แต่ในประเทศของพวกเขาพวกเขาจะเพิ่มแหล่งที่มาเท่านั้น และผลิตในพื้นที่ธรรมชาติและภูมิอากาศเหล่านั้นซึ่งคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด

ลูกผสมที่แตกต่างกันคืออะไร

ทำไมโลกที่ศิวิไลซ์ถึงเปลี่ยนไปใช้การผลิตเมล็ดพันธุ์ลูกผสมต่างเพศละทิ้งพันธุ์? ท้ายที่สุดเป็นที่ทราบกันดีว่า: เพื่อสร้างลูกผสมที่มีความแข็งแรงต่างกันและคุณสมบัติบางอย่างจะมีการทดสอบพืชผักไฮบริดหลายพันชนิดเป็นประจำทุกปีในภาคสนามจากนั้นทำการวิจัยมากกว่าหนึ่งปี เพียงเพื่อให้ได้ยีนที่ถูกต้องและสร้างพันธุ์ผสมของคุณสมบัติที่ต้องการอาจใช้เวลาถึง 15 ปีตั้งแต่การเกิดขึ้นของแนวคิดไปจนถึงการนำพันธุ์ / ไฮบริดใหม่มาใช้ซึ่งอาจต้องใช้เวลามากในการผสมข้ามใหม่ การทดสอบการปรับปรุงพันธุ์และการทำงานร่วมกันตลอดห่วงโซ่การผลิตทั้งหมด

วาไรตี้คืออะไร? ความหลากหลายคือการรวมกันของพืชที่สร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง (ผลผลิตการเจริญเติบโตเร็วขนาดสี ฯลฯ) คุณสมบัติหลักของความหลากหลายคือความสามารถในการรักษาคุณสมบัติทั้งหมดในลูกหลานต่อไปเพื่อให้ง่ายต่อการเผยแพร่แม้ในประเทศ แต่ด้วยการเก็บเกี่ยวเมล็ดจำนวนมากและแม้จะมีการสืบพันธุ์ครั้งที่สี่ความหลากหลายก็จะลดลงภายใน 3-5 ปี

สำหรับการทำสวนมือสมัครเล่นอาจจะไม่สำคัญนัก ดูเหมือนว่าแม้คุณจะได้เมล็ดพันธุ์ของคุณเอง แต่เงินออมก็ออกมา แต่อย่างที่คุณทราบคนขี้เหนียวจ่ายสองเท่า ทำไม? ลักษณะที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจะสังเกตได้จากความหลากหลาย พืชบางชนิดมีผลดกบางชนิดไม่สุกเร็วบางชนิดก็ช้ามีพืชที่กล่าวกันว่า "กำลังจะออกดอกเป็นหมัน" บางชนิดมีรสขมบางชนิดก็ไม่ได้ผล

พันธุ์ที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้รับผ่านการคัดเลือกพืชที่ดีที่สุด คุณสมบัติที่สม่ำเสมอที่สุดคือเส้นที่เรียกว่า เส้นจะได้จากการคัดเลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากหลายชั่วอายุคนโดยการผสมเกสรตัวเองโดยปกติอย่างน้อยสามถึงสี่ อย่างไรก็ตามด้วยการผสมเกสรด้วยตัวเองเป็นเวลานานพบว่าความมีชีวิตชีวาของพืชลดลง นี่คือภาวะซึมเศร้าโดยกำเนิด

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เมื่อข้ามเส้นสองเส้นได้รับ F1 เจียว พืชลูกผสม F1 มีลักษณะทางชีวภาพและลักษณะทางสัณฐานวิทยาที่เป็นเนื้อเดียวกันมากกว่าพันธุ์ทั่วไป นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วและผลผลิตที่สูงขึ้นความต้านทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์โรคและแมลงศัตรูพืช แต่ต่างจากพันธุ์ทั่วไปไม่สามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์จากพืชลูกผสมได้ ที่น่าสนใจคือเมื่อได้ลูกผสม F1 ลูกผสมพิเศษได้รับการเปิดเผยซึ่งมีลักษณะที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจเกินกว่าพ่อแม่ทั้งสองอย่างมีนัยสำคัญทั้งในรูปแบบของมารดาและบิดา ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า heterosis เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมในภายหลัง

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

ในสหภาพโซเวียตการผลิตเมล็ดพันธุ์ที่หลากหลายเริ่มต้นด้วยชนชั้นสูงและชนชั้นสูงซึ่งดำเนินการโดยสถาบันวิจัยโดยใช้วิธีการคัดเลือกแต่ละครอบครัวตามโครงการ: การเลือกพืชที่ดีที่สุดทดสอบลูกหลานของพวกเขา เพื่อระบุครอบครัวที่ดีที่สุดในสถานรับเลี้ยงเด็กที่ได้รับการคัดเลือกการทดสอบรองของลูกหลานในเรือนเพาะชำเมล็ดพันธุ์การได้รับซูเปอร์ไลต์และชนชั้นสูง หลังจากการปรับปรุงใหม่แล้วชนชั้นสูงใน Semkhozes จะได้รับการสืบพันธุ์ครั้งแรกครั้งที่สองและครั้งต่อ ๆ ไป ด้วยวิธีนี้สามารถรักษาคุณภาพของพันธุ์ได้เป็นเวลานานสังเกตการแยกเฉพาะระหว่างพืชระยะ 3 กม. และดำเนินการคัดแยกพืชที่มีความสามารถซึ่งไม่ตรงตามลักษณะของพันธุ์

ฉันไม่คิดว่ากิจกรรมนี้จะประสบความสำเร็จบนพื้นที่หกร้อยตารางเมตรในย่านของนักเพาะพันธุ์สมัครเล่นแม้ว่าตามจริงฉันก็สงสัยในประสิทธิภาพของ Semkhozes สมัยใหม่

เห็นได้ชัดว่าเมล็ดพันธุ์ควรผลิตโดยผู้เชี่ยวชาญและแหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพสูงสุด

ลองมาดูหนังสือ "สวนผักรัสเซียเรือนเพาะชำและสวนผลไม้" โดย RI Schroeder นักวิทยาศาสตร์และผู้ปฏิบัติงานด้านการปฏิวัติก่อนการปฏิวัติที่โดดเด่นหัวหน้าคนสวนของ Petrovsk Agricultural Academy นี่คือสิ่งที่เขาเขียน:“พืชผักบางชนิดไม่สามารถเพาะพันธุ์ด้วยเมล็ดที่เก็บได้นอกพื้นที่วัฒนธรรมจริงเป็นระยะเวลาใดก็ได้โดยไม่สูญเสียลักษณะที่เป็นลักษณะเฉพาะของพวกมันในพื้นที่ทางวัฒนธรรมที่แท้จริง ตัวอย่างเช่นแตงกวา Murom ซึ่งในยุโรปตะวันตกเสื่อมคุณภาพไปแล้วในรุ่นแรกและมีการส่งออกเมล็ดพันธุ์ไปต่างประเทศเป็นประจำทุกปีในปริมาณมาก” การสังเกตที่เป็นประโยชน์หาข้อสรุปของคุณเอง

บรรพบุรุษของเราปลูกพันธุ์อะไรในรัสเซียก่อนการปฏิวัติและพวกมันรอดมาถึงยุคของเราหรือไม่? ผักกาดขาว: Velera, Yorkskaya, Sugarloaf-England, Ulm Spitz-filder, Braunschweig, Kolomenskaya, Saburka, Erfurt ใหญ่, อาหารกรีก, Ditmarskaya ผู้อ่านสามารถค้นหาเมล็ดพันธุ์ของพันธุ์เหล่านี้ลดราคาซึ่งครั้งหนึ่งเคยดีมาก ตัวอย่างเช่น Kolomenskaya:“กะหล่ำปลี Kolomenskaya ในสมัยนั้นประสบความสำเร็จในมอสโกวและจังหวัดใกล้เคียงโดยมีโคชนาให้น้ำหนักมากถึงหนึ่งปอนด์ สถานที่อื่น ๆ ที่มีดินแตกต่างกันความชื้นต่ำและการปฏิสนธิที่อ่อนแอนั้นไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมันเพราะพวกเขามักจะไม่บิดหัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการปลูกล่าช้า "… " สวนผัก Kolomna บนที่ราบลุ่มที่มีทรายและทราย ซึ่งในฤดูใบไม้ผลิจะได้รับการปฏิสนธิอย่างมากด้วยปุ๋ยคอกและในช่วงฤดูร้อนจะมีความชื้นเนื่องจากน้ำในแม่น้ำไหลซึม " (Rytov, กะหล่ำปลีรัสเซีย, 2433)

เป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับชาวนาในเวลานั้นการผลิตกะหล่ำปลีเป็นอย่างที่พวกเขาพูดตอนนี้เป็นธุรกิจที่พ่อค้ามอสโกซื้อมาเพื่อโรงแรมขนาดเล็กกองทัพเรือนจำได้รับกะหล่ำปลีพันธุ์นี้สอดคล้องกับข้อกำหนดของ เวลา. กระบวนการดำเนินไปในลักษณะนี้:“ชาวนาแบ่งธนาคารในอ่าวออกเป็นแปลง ๆ หรือเช่าจากวัด (Spassky, Pokrovsky, Chudov) โดยจ่ายเงิน 50-100 รูเบิล สำหรับส่วนสิบ ปุ๋ยถูกซื้อในเมืองหลวงในราคา 15 รูเบิล รถลาก 200-300 คันต่อส่วนสิบถูกไถในหนึ่งปีสำหรับม้าและหลังจากน้ำในฤดูใบไม้ผลิที่ดินจะถูกเพาะปลูกในแนวสันเขากว้างซึ่งมีวัชพืชหลายพันคนทำงานในช่วงฤดูร้อนโดยใช้เกวียนบ่อยขึ้นเช่นเดียวกับจากจังหวัดตเวียร์และสโมเลนสค์ ใกล้เมือง Pokrov มีการจ้างคนตัดไม้มาตัดกะหล่ำปลีในรางขนาดใหญ่ …

กะหล่ำปลีเค็มในถังไม้ขนาดใหญ่ที่เรียกว่าโดชนิก 2 เขม่า ความลึกและ 4 หลา เส้นผ่านศูนย์กลาง; โดชนิกมีกะหล่ำปลีสับ 11/2,000 ถังซึ่งต้องใช้กะหล่ำปลี 10,000 หัวและเกลือ 30 เม็ด ที่ด้านล่างของคนเฝ้าประตูผู้ตีในรองเท้าบู้ทสะอาด (รองเท้าบาสต์) ลงบันไดและฆ่ากะหล่ำปลีด้วยเครื่องกระทุ้ง Dooshniki ถูกสร้างขึ้นในระดับเดียวกับพื้นดินในที่โล่งหรือในเพิงสำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะถูกปูด้วยกระดานและเสื่อ (M. V. Rytov, 1914)

อ่านส่วนถัดไป heterosis คืออะไรและใช้ในการปรับปรุงพันธุ์พืช→

Vladimir Stepanov, วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต

ภาพถ่ายโดย E. Valentinov