สารบัญ:

วิธีปลูกกระเทียมป่า
วิธีปลูกกระเทียมป่า

วีดีโอ: วิธีปลูกกระเทียมป่า

วีดีโอ: วิธีปลูกกระเทียมป่า
วีดีโอ: #ปลูกกระเทียมป่าในสวน🌱 ปี2563และปี2564 เจอป่ากระเทียมได้อย่างไร? ทำไมไม่ได้ลงคลิปตอนเก็บว่านำมาปลูก? 2024, มีนาคม
Anonim

เทคนิคการปลูกและสรรพคุณทางยาของกระเทียมป่า

แรมสัน
แรมสัน

Ramsons หรือหัวหอมใหญ่หรือกระเทียมป่าหรือ Kalba (Allium ursínum) ยังคงหายากในวัฒนธรรม

ปรากฏในตลาดของเราในเดือนพฤษภาคมและหลายคนที่โหยหาผักสดสำหรับฤดูหนาวเต็มใจซื้อใบที่นุ่มและอร่อยพร้อมกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย

ใบและลำต้นสดของกระเทียมป่า (เก็บเกี่ยวก่อนออกดอก) ส่วนใหญ่มักใช้ดิบและเติมลงในสลัดน้ำผลไม้ขนมและซอสต่างๆ ซุปกะหล่ำปลีต้นฤดูใบไม้ผลิที่อร่อยมากและซุปปรุงจากกระเทียมป่าเพิ่มลงในอาหารประเภทเนื้อต่างๆในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นเกี๊ยวหรือทอดที่มีกระเทียมป่าจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นในขณะที่เกมป่าที่ตุ๋นกับกระเทียมป่าจะนุ่มและนิ่มกว่า ยัดไส้ด้วยกระเทียมป่าและพาย

คู่มือชาวสวน

โรงเพาะชำพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

แต่ใบไม้แห้งไม่มีกลิ่นหอมอีกต่อไป แต่ยังคงรสชาติดีดังนั้นจึงใช้ในการปรุงอาหารได้เช่นกัน แต่ในปริมาณเล็กน้อยบดและใช้เป็นเครื่องเทศ ใบสดถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแช่แข็งคุณยังสามารถใส่เกลือหรือหมักได้ นอกจากนี้กระเทียมป่ายังเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม: หัวหอมและใบที่บดหรือสับละเอียดจะช่วยปกป้องเนื้อจากการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

เกี่ยวกับประโยชน์ของกระเทียมป่า

แรมสัน
แรมสัน

Ramson ช่วยบรรเทาอาการเมื่อยล้าของฤดูใบไม้ผลิอาการง่วงนอนความดันโลหิตสูงและความผิดปกติของลำไส้ได้อย่างรวดเร็วและในคุณสมบัติ phytoncidal ของมันยังเหนือกว่ากระเทียม และวิตามินซีในกระเทียมป่านั้นมากกว่าผลมะนาวหรือส้ม 10-15 เท่าและมากกว่าหัวหอมสีเขียวถึง 3 เท่า อย่างไรก็ตามตามข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ในกระเทียมป่าที่ปลูกในสวนปริมาณของกรดแอสคอร์บิกจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

Ramson ใช้เป็นเครื่องฟอกเลือดสำหรับฝีและผื่นที่ผิวหนัง ช่วยสมานแผลบรรเทาอาการคันที่ขาจุดด่างดำบนผิวหนังที่อ่อนแอลงและชะลออาการศีรษะล้าน ในการแพทย์พื้นบ้านกระเทียมป่าใช้รักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและหลอดเลือด

และคุณสมบัติในการต่อต้านเลือดออกตามไรฟันและยาชูกำลังได้ลดลงไปในประวัติศาสตร์ ตัวอย่างเช่นผู้เข้าร่วมการสำรวจ Kamchatka ครั้งแรกใช้กระเทียมป่าจากโรคเลือดออกตามไรฟันอย่างรุนแรง:“ชาวคอสแซคออกเดินทางเพื่อกินมันด้วยความโลภ…สองสัปดาห์ต่อมา…พวกมันหายดี”

การแช่ใบเป็นน้ำใช้สำหรับเป็นหวัดไข้มาลาเรียอ่อนเพลียโรคกระเพาะอาหารและลำไส้ไม่มีประจำเดือน กระเทียมป่าดิบกินเพื่อหลอดเลือดสายตาไม่ดีและหนอน แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของหลอดไฟและสมุนไพรสำหรับโรคหวัดและใช้ถูเพื่อรักษาโรคไขข้อ หูอักเสบเป็นหนองรักษาได้ด้วยน้ำผลไม้

ในวรรณคดียังมีสูตรของผู้รักษาด้วยการเพิ่มกระเทียมป่าเพื่อป้องกันการแก่ชรา จำเป็นต้องผสมทิงเจอร์ของใบกระเทียมป่าสมุนไพรอัลฟัลฟ่าและเหง้าขิงให้เข้ากัน เพื่อให้ได้ทิงเจอร์เทวัตถุดิบที่บดด้วยแอลกอฮอล์เพื่อให้ด้านบนอยู่ที่ 2-3 ซม. ทิ้งไว้ 10-12 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง ดื่มส่วนผสมที่ได้ 50-70 หยดวันละสามครั้งก่อนอาหาร 20-30 นาที

และมีมูลค่าสูงเป็นพิเศษในฐานะพืชอาหารวิตามินต้น แต่คุณไม่สามารถละเมิดได้อัตรารายวันของกระเทียมป่าไม่ควรเกิน 15-20 ใบใหญ่ เชื่อกันว่าในปริมาณที่สูงอาจทำให้แผลกำเริบได้อาการนอนไม่หลับและปวดศีรษะจะปรากฏขึ้น

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรของกระเทียมป่า

การสืบพันธุ์

แรมสัน
แรมสัน

Ramson สืบพันธุ์ได้ทั้งโดยเมล็ดและพืช ทั้งสองวิธีมีข้อบกพร่อง เมล็ดไม่งอกได้ดีและต้องมีการแบ่งชั้นบังคับภายใน 100 วันอย่างน้อยที่อุณหภูมิ 0 ° C ตลอดเวลานี้พวกมันจะถูกเก็บไว้ในทรายเปียกมอสหรือพีทที่อุณหภูมิ 0 ถึง + 3 ° C และเมล็ดที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสูงและหว่านในฤดูใบไม้ผลิโดยทั่วไปจะแตกหน่อหลังจากหนึ่งปีเท่านั้น และเมล็ดกระเทียมป่าจะสูญเสียความงอกเร็วมาก

นอกจากทุกสิ่งทุกอย่างแล้วยังมีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่เกิดขึ้นบนพืช เมล็ดจะถูกหว่านที่ความลึก 2-3 ซม. หากไม่มีการแบ่งชั้นต้นกล้าจะปรากฏเฉพาะในปีที่สองหลังจากการหว่านโดยมีการแบ่งชั้น - ในครั้งแรก ในเดือนพฤษภาคมพวกเขาให้ใบสองใบในเดือนมิถุนายนหยุดการเจริญเติบโตและเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงใบสว่านจะเกิดขึ้น เฉพาะในปีที่สามเท่านั้นที่พืชจะแตกแขนงและออกดอกในปีที่สี่ เมื่อพิจารณาว่ามีเมล็ดเพียงไม่กี่เมล็ดจึงควรหว่านเมล็ดแบบแบ่งชั้นบนต้นกล้าเพื่อไม่ให้เมล็ดใดสูญหายไป

กระเทียมป่าจะบานในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมและเมล็ดจะสุกในเดือนกรกฎาคม คุณต้องรวบรวมให้ทันเวลามิฉะนั้นจะแตก

ดังนั้นการขยายพันธุ์ของกระเทียมป่าจึงง่ายกว่า - โดยการปลูกหลอดไฟ แต่อัตราการขยายพันธุ์ของหลอดไฟมีขนาดเล็กเพียง 1-2 หลอดลูกสาวใหม่ที่เติบโตจากปีละหนึ่งครั้ง หลอดไฟถูกปลูกในแนวตื้นเพื่อให้มองเห็นร่างแหรอบ ๆ หลอดไฟจากพื้นดิน ระยะห่างระหว่างหลอด 35-40 ซม. จะช่วยให้สามารถปลูกกระเทียมป่าได้ในที่เดียวโดยไม่ต้องย้ายปลูกเป็นเวลา 4-5 ปีจนกว่าการปลูกจะหนาขึ้น เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกถ่ายหลอดไฟคือช่วงที่อยู่เฉยๆ ในกระเทียมป่าจะกินเวลาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายนจากนั้นรากจะเริ่มเติบโตและพื้นฐานของหลอดไฟใหม่จะพัฒนาขึ้น

แปลงกระเทียมป่า

เนื่องจากกระเทียมป่าเป็นไม้ประดับยืนต้นที่สวยงามจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกในแปลงดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าพื้นที่กึ่งร่มรื่นใด ๆ ก็เหมาะสำหรับมันเช่นอยู่ที่ไหนสักแห่งในร่มเงาของต้นไม้

จริงอยู่นี่ไม่ได้หมายความว่ากระเทียมป่าไม่ชอบแสงแดด เพียงแค่ว่าฤดูปลูกของมันจะสิ้นสุดลงเร็วในช่วงเวลาเดียวกันกับที่ต้นไม้ผลิใบ ในฤดูร้อน (เช่นในช่วงที่อยู่เฉยๆ) ในที่ร่มใต้ต้นไม้หลอดไฟของมันจะได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากความร้อนสูงเกินไปและทำให้แห้ง ยิ่งไปกว่านั้นประโยชน์ที่ได้รับคือร่วมกัน: เนื่องจากกระเทียมป่ามีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อสูงทำให้มีความสามารถในการกำจัดศัตรูพืชในสวนและพื้นที่ของมันจะถูกใช้อย่างสมเหตุสมผล

แรมสันชอบ …

แรมสัน
แรมสัน

1.

มีความแข็งแรงมาก แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าในสภาพธรรมชาติในฤดูหนาวกระเทียมป่าจะปกคลุมไปด้วยหิมะหนา เห็นได้ชัดว่ามีหิมะปกคลุมเล็กน้อยใบไม้ฟางกิ่งไม้ต้นสนจะไม่ทำร้ายอย่างไรก็ตามเรามีหิมะมากเกินพออยู่เสมอจึงไม่มีปัญหาดังกล่าว

2. ชอบ

มีคุณค่าทางโภชนาการซากพืชที่ปฏิสนธิและหลวมมากดิน

3.

ชอบน้ำมาก

- ดินควรชื้นอยู่เสมอ แต่ไม่ควรท่วมด้วยน้ำละลาย ตามวรรณคดีกล่าวว่ากระเทียมป่ายังสามารถเติบโตบนดินที่มีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ ๆ แต่ในกรณีนี้ควรมีการระบายน้ำใต้ดินที่ดีของทรายกรวดละเอียดก้อนกรวดบนเตียงในขณะที่เพิ่มดินให้สูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ความสูง. ในช่วงฤดูปลูก (ก่อนการถ่ายภาพ) กระเทียมป่าต้องการการรดน้ำอย่างมากซึ่งจะต้องหยุดหรือส่องแสงให้น้อยที่สุดในช่วงที่อยู่เฉยๆ

4. ต้องมี

ต้นฤดูใบไม้ผลิโดยตรงบนหิมะให้ปุ๋ยไนโตรเจน ต้องให้น้ำสลัดชั้นบน (ฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม) ในระยะการถ่ายภาพเพื่อการเจริญเติบโตของเมล็ดที่ดีขึ้นและการสร้างหลอดใหม่

ปฏิทินการพัฒนา

ฤดูปลูกกระเทียมป่าสั้นมาก ใบไม้จะงอกกลับมาทันทีหลังจากหิมะละลาย คุณสามารถเริ่มตัดกระเทียมป่าได้หลังจากหิมะละลายและจนกว่าเมล็ดจะสุกเป็นไขน้ำนม โดยวิธีการที่ลูกศรกระเทียมป่ามีรสชาติดีกว่าใบและหมักได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แนะนำให้เก็บกระเทียมป่าอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้สูญเสียพืชที่ยอดเยี่ยมนี้

ลูกศรจะปรากฏในต้นเดือนมิถุนายนและบุปผาในช่วงกลางเดือนนี้ ฤดูปลูกจะสิ้นสุดในต้นเดือนสิงหาคม - ในเวลานี้ใบของกระเทียมป่าเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งไป ไม่มีการงอกใหม่

อ่านส่วนถัดไป สูตรกระเทียมป่า→

Svetlana Shlyakhtina, เยคาเตรินเบิร์ก