บวบพันธุ์และสภาพการเจริญเติบโต

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

วิธีการปลูกบวบให้ได้ผลผลิตสูง

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับบวบ

บวบ. ความหลากหลาย Beloplodny

เนื่องจากมีคุณสมบัติในการบริโภคอาหารสูงบวบจึงเป็นพืชผักที่มีประโยชน์มาก วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในผลไม้มีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์

บวบเป็นของตระกูล Cucurbitaceae และเป็นมะระที่เจาะยาก

บ้านเกิดของวัฒนธรรมนี้คืออเมริกาใต้และอเมริกากลาง ในรัสเซียบวบได้รับชื่อเสียงและเริ่มปลูกตั้งแต่ศตวรรษที่ 17

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำในช่วงเวลาของการงอกของเมล็ดและการผลิตในช่วงแรกช่วยให้สามารถเพาะปลูกไขกระดูกในเขตเกษตรกรรมทั้งหมดของรัสเซีย ระยะเวลาการติดผลที่ยาวนานและการให้ผลผลิตของสควอชที่สูงช่วยให้มั่นใจได้ว่ามันจะทำกำไรได้ในสภาพพื้นดินที่ได้รับการคุ้มครอง

จะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้ในความสุกทางเทคนิคเป็นอาหารสำหรับบวบ - ผักใบเขียว 7-10 วัน แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคแม้ในขั้นตอนของการเจริญเติบโตทางชีวภาพ ใช้ในการปรุงอาหารประเภทตุ๋นต้มอบและทอด ผลบวบยังเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าสำหรับการบรรจุกระป๋องการดองและการปรุงอาหารคาเวียร์บวบ

การย่อยง่ายและการย่อยได้อย่างรวดเร็วของบวบทำให้สามารถแนะนำให้ใช้อย่างเป็นระบบสำหรับคนทุกวัยทำให้ขาดไม่ได้ในทารกและโภชนาการอาหารความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารน้ำหนักเกินโรคระบบทางเดินอาหารตับไตถุงน้ำดีหลอดเลือดหัวใจ ระบบ … รวมอยู่โดยไม่ จำกัด เฉพาะในอาหารเพื่อการรักษาโรคเบาหวาน

บวบสูงกว่าแตงกวาในเนื้อหาของสารเคมี: ของแห้ง - 1.5 เท่า, วิตามินพีพี - 3 เท่า, วิตามินซี - 1.5 เท่า, โพแทสเซียม - 2 เท่า ผลบวบประกอบด้วยวัตถุแห้ง 4-8% น้ำตาล 2.5-4.5% เส้นใย 0.4-0.6% วิตามิน (ใน mg / 100 g): C - 11-20; B1 - 0.08; B2 - 0.03; B6 - 0.11; PP - 0.60 จากแร่ธาตุสควอชประกอบด้วยเกลือของแมกนีเซียมฟอสฟอรัสทองแดง เป็นแหล่งของโพแทสเซียมซึ่งช่วยปรับปรุงการเผาผลาญเกลือรักษาปฏิกิริยาอัลคาไลน์ในเลือดลดความเป็นกรดของน้ำย่อยและขจัดน้ำส่วนเกินและสารพิษออกจากร่างกาย

บวบยังมีคุณค่าสำหรับเนื้อหาของสารเพคติน สารเพคตินสามารถจับกัมมันตภาพรังสีและโลหะหนักให้เป็นสารประกอบเชิงซ้อนที่ไม่ละลายน้ำซึ่งไม่ถูกดูดซึมในระบบทางเดินอาหารและขับออกจากร่างกาย เป็นที่ยอมรับแล้วว่าเพคติน 1 กรัมจับกับสตรอนเทียมได้ 160 ถึง 420 มก. เพคตินยังก่อตัวเป็นสารประกอบเชิงซ้อนที่มีสารพิษอินทรีย์ที่เข้าสู่หรือก่อตัวในร่างกายเช่นฟีนอลเอมีนเป็นต้น

นอกจากนี้สารเพคตินยังมีฤทธิ์ในการรักษาบาดแผลและส่งเสริมการเกิดเนื้อเยื่อบุผิวอย่างรวดเร็ว เพคตินยังมีประสิทธิภาพในการป้องกันหลอดเลือด ทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายเป็นปกติมีผลดีต่อปฏิกิริยาภายในเซลล์ของการหายใจและการเผาผลาญอาหารและเพิ่มความต้านทานต่อโรคภูมิแพ้

เมล็ดบวบมีน้ำมันมากถึง 45% ซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการและยาสูง น้ำมันเมล็ดบวบมีวิตามินอีจำนวนมากซึ่งควบคุมกระบวนการออกซิเดชั่นในร่างกายป้องกันการสะสมของเปอร์ออกไซด์ที่เป็นพิษและผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ วิตามินอีมีผลต่อการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันป้องกันความเสียหายของตับกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อโดยเฉพาะหัวใจป้องกันการพัฒนาของกล้ามเนื้ออ่อนแรงและเมื่อยล้า

มีผลดีต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อและต่อมเพศซึ่งจำเป็นสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติ ในการแพทย์พื้นบ้านเมล็ดไขกระดูกเช่นเดียวกับฟักทองใช้เป็นยาถ่ายพยาธิที่ไม่มีพิษต่อร่างกาย

กระดานข่าว

ขายลูกแมวขายลูกสุนัขขายม้า

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของบวบ

บวบ. Variety Negritenok

Zucchini เป็นสมุนไพรประจำปี ก้านเป็นยางสั้นมีปล้องเว้นระยะชิดตั้งตรงเป็นพุ่มไม้และมีความยาวปานกลางเลื้อยในรูปแบบปีนเขา ใบย่อยมีขนาดใหญ่ผ่าปานกลางหรืออย่างมากมี 5 แฉกสีเขียวหรือเขียวเข้มมักมีจุดสีขาว ก้านใบมีความยาว ลำต้นใบและก้านใบปกคลุมไปด้วยหนามแหลมหนาม ดอกไม้มีลักษณะแตกต่างกัน (ตัวผู้และตัวเมีย) มีขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางถึง 20-22 ซม. ตั้งอยู่บนลำต้นหลักและยอดด้านข้าง รูปร่างของดอกเป็นรูประฆังสีเหลืองสด

ผลของไขกระดูกในระยะของความสุกทางเทคนิค (สีเขียวอายุ 7-10 วัน) มีความยาว 15-17 ถึง 30 ซม. น้ำหนัก 750-950 กรัมรูปร่างของผลเป็นรูปไข่ยาวรูปทรงกระบอกบางครั้ง ด้วยความลาดเอียงไปที่ก้านพื้นผิวเรียบหรือเป็นยางเล็กน้อย สีของผลไม้มีความหลากหลายมาก - สีขาวสีเขียวอ่อนสีเขียวอ่อนที่มีลายผ้าลายครีมสีเหลืองสีเหลืองสดใสสีเขียวหรือสีเขียวเข้มโดยมีลายเป็นแถบเป็นระยะจุดและจุดเล็ก ๆ หรือสีดำและสีเขียว ไม่มีรูปแบบ เนื้อของผลไม้มักเป็นสีขาวบางครั้งมีสีครีมหรือผักกาดหอมเล็กน้อยมีความละเอียดอ่อนฉ่ำรสชาติเป็นสมุนไพรหรือหวานเล็กน้อย ผิวหนังบางและอ่อนโยน

ผลไม้ในระยะของความสุกทางชีวภาพ (30-35 วันหลังการตั้งตัว) มีขนาดใหญ่น้ำหนัก 1.5-2.5 กก. มีความยาว 30 ถึง 50 ซม. หรือมากกว่า สีของผลไม้ระหว่างการสุกและการเก็บรักษาจะเปลี่ยนไปกลายเป็นสีครีมสีเหลืองสดใสสีส้มมีแถบสีน้ำตาล บางครั้งยังคงเป็นสีดำและสีเขียว

เปลือกแข็งเนื้อไม้ เนื้อหยาบฉ่ำเล็กน้อยมักมีสีครีมอ่อน เมล็ดมีรูปไข่ขอบใบยาว 1.3-1.8 มม. กว้าง 0.8-10 มม. สีครีม

รากของสควอชส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในขอบฟ้าที่สามารถเพาะปลูกได้ รากหลักคือรากแก้ว รากจำนวนมากของคำสั่งแรกและคำสั่งต่อ ๆ มาออกจากคำสั่งนั้น ระบบรากของสควอชมีการพัฒนาน้อยกว่าฟักทองมันทนแล้งน้อยกว่า

ข้อกำหนดสำหรับการปลูกบวบ

บวบ.

พันธุ์Emerald

Zucchini เป็นพืชที่ชอบความร้อน เมล็ดเริ่มงอกที่ + 9 … + 11 °С แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกคือ + 22 … + 25 °С ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยเมล็ดจะงอก 5-7 วันหลังจากหยอดเมล็ดที่อุณหภูมิต่ำการเกิดของต้นกล้าจะล่าช้า เพื่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่ดีของพืชจำเป็นต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย + 18 … + 20 °С แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ + 23 … + 25 °С

การสัมผัสกับเมล็ดบวบที่บวมในอุณหภูมิที่แปรปรวนเช่นเดียวกับการแข็งตัวของต้นอ่อนทำให้ไม่ต้องการความร้อนและทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายได้มากขึ้น พืชบวบสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นถึง + 5 ° C ที่ -1 … -20 ° C พวกมันจะตาย ความเย็นจัดเป็นเวลานานถึง + 10 … + 12 °Сในช่วงต้นฤดูปลูกขัดขวางการจัดหาสารอาหารและน้ำความเข้มข้นของการหายใจการผ่านปกติของกระบวนการสังเคราะห์แสงซึ่งนำไปสู่การชะลอตัวของพืช การเจริญเติบโตจะเปลี่ยนเป็นสีซีดและเหลือง

พืชแสดงความต้องการอุณหภูมิอากาศสูงสุดในช่วงออกดอกและการสร้างผลไม้ อุณหภูมิที่ต่ำในช่วงที่มีความแตกต่างของอวัยวะกำเนิดทำให้เกิดความล่าช้าในการก่อตัวของดอกตัวผู้และการลดลงของอุณหภูมิที่ต่ำกว่า + 12 ° C เป็นเวลานานอาจทำให้ไข่ย่อยสลายได้ ในช่วงติดผลอุณหภูมิอากาศจะลดลงถึง + 14 ° C และต่ำกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืนเมื่อมีการไหลของอินทรียวัตถุจากใบเข้าสู่ผลไม้จะส่งผลเสียต่อการสร้างและการเจริญเติบโต

บวบเป็นพืชวันสั้นมีแสงมีปฏิกิริยาทางลบต่อการแรเงา แสงที่ไม่เพียงพอนำไปสู่การก่อตัวของระบบรากที่อ่อนแออุปกรณ์ใบที่มีรูปร่างไม่เพียงพอดังนั้นจึงช่วยลดการสะสมของสารอาหารในผลไม้และผลผลิตได้อย่างมาก ความต้องการการส่องสว่างที่สูงจะเด่นชัดที่สุดในช่วงออกดอกและการสร้างผลไม้

แสงธรรมชาติเมื่อปลูกในที่โล่งจะตอบสนองความต้องการของไขกระดูกการขาดแสงจะสังเกตได้เมื่อพืชหนาขึ้นรวมทั้งเมื่อปลูกในทางเดินในสวนหรือที่ร่มอื่น ๆ

บวบเป็นวัฒนธรรมที่ชอบความชื้น เขาใช้น้ำเป็นจำนวนมากในทุกช่วงของการเติบโต การเติบโตอย่างรวดเร็วของมวลพืชสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อมีความชื้นเพียงพอ ด้วยการเริ่มต้นของการก่อตัวของรังไข่และการเจริญเติบโตของผลไม้ชนิดแรกช่วงเวลาที่ต้องการน้ำมากที่สุดจะเริ่มขึ้น การละเมิดระบอบการปกครองของน้ำในช่วงเวลานี้นำไปสู่ความล่าช้าในการออกดอกการก่อตัวของดอกไม้ตัวผู้จำนวนมากการระงับการเจริญเติบโตของผลไม้และการตกของรังไข่บางส่วน

ในเวลานี้พืชไม่ทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นและต้องการการชลประทาน ความชื้นที่มากเกินไปยังส่งผลร้าย เมื่อความชื้นในดินมากเกินไปการหายใจของรากจะถูกรบกวนการกดขี่จะเกิดขึ้นและความสามารถในการดูดซึมจะลดลง

สำหรับการปลูกพืชผักควรใช้ดินร่วนปนทรายที่ได้รับการเพาะปลูกสูงและดินร่วนขนาดกลางที่มีปริมาณฮิวมัสสูงเหมาะสมที่สุด บวบทนความเค็มของดินได้ปานกลาง ปฏิกิริยาที่ดีที่สุดของสภาพแวดล้อมดินสำหรับเขาคือเป็นกลาง (pH 6-7)

ความเข้มข้นของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชสควอชส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณสารอาหาร บวบมีความพิถีพิถันมากเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของดินและตอบสนองต่อการแนะนำปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุตลอดจนธาตุ: โบรอนทองแดงแมงกานีสสังกะสี ฯลฯ

ความต้องการสารอาหารของสควอชแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในระยะการเจริญเติบโต ตลอดฤดูปลูกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นเขาต้องการไนโตรเจน ไนโตรเจนมีบทบาทสำคัญในการสร้างเครื่องจับใบและส่งผลให้ผลผลิตของผลไม้ เมื่อขาดไนโตรเจนใบไม้จะได้รับสีเหลืองเขียวการเจริญเติบโตล่าช้าการตั้งตาดอกลดลงผลไม้จะสั้นลงปลายแหลม

พืชต้องการฟอสฟอรัสสำหรับการสร้างสารประกอบสำคัญในเซลล์การเจริญเติบโตของระบบรากการสร้างผลไม้และเมล็ดพืช เพิ่มความต้านทานของพืชต่อสภาพอากาศเลวร้าย การขาดฟอสฟอรัสทำให้การเจริญเติบโตอ่อนแอลงใบด้านบนมีขนาดเล็กหนาแน่นและมีจุดน้ำปรากฏที่ด้านล่าง ฟอสฟอรัสถูกกักเก็บไว้อย่างดีในดินดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้ล่วงหน้ากับการปลูกในดินลึก เมื่ออุณหภูมิของดินลดลงการดูดซึมฟอสฟอรัสจึงเป็นเรื่องยากดังนั้นในช่วงที่อากาศเย็นสควอชจึงต้องการการให้ฟอสฟอรัสเพิ่มเติมในรูปแบบที่เข้าถึงได้ง่าย

โพแทสเซียมมีส่วนสำคัญในกระบวนการเผาผลาญของพืช มีส่วนร่วมในการสร้างโปรตีนจากไนโตรเจนแร่กระตุ้นเอนไซม์ประมาณ 40 ชนิดส่งผลต่อความเข้มของการดูดซึมน้ำและสถานะของ turgor การขาดโพแทสเซียมช่วยลดความต้านทานของพืชต่อโรคเชื้อราและความแห้งแล้งไนโตรเจนแอมโมเนียเริ่มสะสมในใบซึ่งมีผลเป็นพิษและทำให้เนื้อเยื่อตาย

สัญญาณแรกของความอดอยากของแร่โปแตชคือสีเหลืองและจากนั้นก็มีสีน้ำตาลที่ขอบใบซึ่งเรียกว่าแผลไหม้เล็กน้อย บางครั้งแผ่นกลายเป็นกระดาษลูกฟูก บ่อยครั้งที่ความอดอยากของโพแทสเซียมเกิดขึ้นหลังจากการบดดินเนื่องจากความโดดเด่นของแคลเซียมไอออนบวกในสารละลายดินจะลดการดูดซึมโพแทสเซียม

โบรอนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับสควอช เพิ่มผลไม้และผลผลิตเพิ่มความต้านทานต่อโรคเชื้อรา ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดสำหรับการขาดโบรอนคือการเริ่มติดผล ในช่วงนี้พืชสควอชตอบสนองต่อการให้อาหารทางใบด้วยโบรอนมาก

ทองแดงแมกนีเซียมและโมลิบดีนัมมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของสควอช มีผลต่อการเผาผลาญไนโตรเจนในเซลล์มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์แสงและการหายใจ

พันธุ์บวบ

ในเขตปลอดเชอร์โนเซมพันธุ์ที่มีพุ่มไม้ลำต้นเดี่ยวเป็นพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากที่สุด มีลักษณะเด่นคือดอกตัวเมียจำนวนมากสุกเร็วให้ผลผลิตสูงผลสีขาวเขียวและเหลือง

มรกต.บวบชนิดหนึ่ง พันธุ์นี้มีการสุกเร็วให้ผลผลิตสูงทนต่อความหนาวเย็นส่วนใหญ่เป็นดอกตัวเมียมีแนวโน้มที่จะเกิดผลไม้ Parthenocarpic พืชประเภทพุ่ม ผลมีสีเขียวสดใสผลยาวมีลักษณะสวยงาม รสชาติดีเหมาะสำหรับเก็บรักษาระยะยาว

รายการโปรด.บวบชนิดหนึ่ง พันธุ์นี้มีการสุกเร็วให้ผลผลิตสูงทนต่อความหนาวเย็นส่วนใหญ่เป็นดอกตัวเมียมีแนวโน้มที่จะเกิดผลไม้ Parthenocarpic ทนต่อโรคที่ซับซ้อน ไม้พุ่มขนาดกะทัดรัด ผลไม้มีสีเขียวยาวเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กมีห้องเมล็ดขนาดเล็ก

ผลไม้สีขาว พันธุ์นี้มีการสุกเร็วให้ผลผลิตสูงทนต่อความเย็นและการติดผลที่เป็นมิตร มีลักษณะเป็นดอกตัวเมียจำนวนมากต่อต้น พืชประเภทพุ่ม ผลไม้มีสีขาวรูปทรงกระบอกเหลี่ยมเพชรพลอยเล็กน้อย

Kuand พันธุ์นี้สุกเร็วให้ผลผลิตสูงทนต่ออุณหภูมิต่ำและอุณหภูมิสูงในช่วงฤดูปลูก ได้รับผลกระทบเล็กน้อยจากเชื้อราสีเทา พืชทรงพุ่ม ผลไม้มีสีเขียวแตกต่างกันผลเรียบรูปทรงกระบอกวิ่งเข้าหาก้าน แตกต่างกันในการขนส่งที่ดีเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ไก่ฟ้า.บวบชนิดหนึ่ง ความหลากหลายมีขนาดกลางต้นเหนือกว่าพันธุ์ที่รู้จักกันดีในด้านผลผลิต พืชประเภทพุ่ม ผลเป็นรูปทรงกระบอกสีเขียวเข้ม เป็นที่ชื่นชมสำหรับคุณภาพทางการค้าที่สูงและความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

เด็กนิโกร.บวบชนิดหนึ่ง พันธุ์ที่สุกเร็วให้ผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ ทนความเย็น พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด ผลไม้เป็นรูปทรงกระบอกสีเขียวเข้มยาวเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กมีห้องเมล็ดขนาดเล็ก การติดผลสม่ำเสมอตลอดอายุการเก็บเกี่ยว รสชาติเป็นเลิศ

Skvorushka พันธุ์นี้สุกเร็วให้ผลผลิตสูงด้วยการติดผลที่เป็นมิตรและการเจริญเติบโตของผลไม้ที่เข้มข้น พืชทรงพุ่ม พุ่มไม้เบาบางมีขนใบและก้านใบอ่อน ผลมีสีเขียวเข้มรูปทรงกระบอกยาวปานกลาง แตกต่างกันในการขนส่งที่ดีเหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

Tintoretto ความหลากหลายมีผลสุกเร็ว พืชพุ่ม ผลมีสีเขียวอ่อนกลมซี่โครง เป็นที่ชื่นชมในรูปทรงดั้งเดิมของผลไม้รสชาติดีเยี่ยม แนะนำสำหรับการทำอาหารที่บ้านและการปรุงคาเวียร์สควอช

สึเคชะ.พันธุ์นี้สุกเร็วติดผลตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค 38-44 วัน มีลักษณะเป็นดอกตัวเมียจำนวนมากต่อต้น ไม้พุ่มลำต้นเดี่ยว ผลเป็นรูปทรงกระบอกสีเขียวเข้มเนื้อเกลี้ยง รสชาติเป็นเลิศ

หล่อดำ.พันธุ์กลางต้นสูงให้ผลผลิตสูง พืชเป็นพุ่มขนาดกะทัดรัด ผลไม้เป็นรูปทรงกระบอกผิวเรียบมันเปลือกบางสีเขียวเข้มเกือบดำ เป็นที่ชื่นชมสำหรับการติดผลในระยะยาวผลผลิตสูงและความเหมาะสมในการเก็บรักษาระยะยาว

บัมเบิ้ลบี. ความหลากหลายที่สุกเร็ว พืชประเภทพุ่ม ผลไม้เป็นรูปทรงกระบอกสีเขียวแตกต่างกันเนื้อแน่นนุ่ม แตกต่างกันที่พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดสีดั้งเดิมของผลไม้รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและความสามารถในการเก็บรักษาระยะยาวหลังการเก็บเกี่ยว มีคุณสมบัติการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม

เด็กชายตัวเล็ก ๆ. พันธุ์สุกเร็วที่ทนอุณหภูมิต่ำได้ดี พืชพุ่ม ผลไม้เป็นรูปทรงกระบอกผิวเรียบสีขาว เนื้อกระดาษเบาหนาแน่นอ่อนโยน เป็นที่ชื่นชมในความทนทานต่อความเย็นและคุณภาพการทำอาหารที่สูง

อ่านส่วนถัดไป การปลูกบวบในทุ่งโล่ง→

Tatiana Piskunova

ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร

VIR ตั้งชื่อตาม N. I. Vavilov

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน