สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54
การดิ้นรนเพื่อเก็บเกี่ยวขนมปังก้อนที่สองช่วยให้ได้ขนมปังหลักอย่างไร
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันใช้เวลาทั้งกระท่อมฤดูร้อนในหมู่บ้านที่ตั้งอยู่ในเขตทิควินของภูมิภาคเลนินกราด ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันได้เรียนรู้ที่จะจัดหาผักทุกชนิดให้กับครอบครัวของฉันอย่างเต็มที่ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งกะหล่ำปลีหัวบีทแครอทหัวหอมกระเทียมมะเขือเทศพริกแตงกวาฟักทองสควอชถั่วลันเตาถั่วสีน้ำตาลและแม้แต่มะรุม
แต่แล้วความหายนะก็เกิดขึ้นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการนำสัตว์ที่เป็นสาเหตุของเนื้อร้ายมันฝรั่งเข้ามาในไร่มันฝรั่งซึ่งมีพื้นที่กว่าสองร้อยตารางเมตรของฉันพร้อมกับปุ๋ยคอก ค่อยๆครึ่งหนึ่งของการเก็บเกี่ยวเริ่มหายไปโดยขาดทุนเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนเวลาในการเก็บรักษา ในขณะเดียวกันก็เกิดริ้วสีน้ำตาลและจุดสีน้ำตาลทั้งหัวในหัว
คู่มือคนสวน
สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์
ฉันพยายามหาวิธีรับมือกับโรคหัวมันที่อันตรายนี้ ฉันพบเบาะแสในหนังสือพิมพ์เกี่ยวกับการทำสวน "Vashi 6 เอเคอร์" ในบทความของ A. Tumanov ซึ่งเขาพูดถึงการปลูกมันฝรั่งเกี่ยวกับโรคของเขา จากการตีพิมพ์ปรากฎว่าวิธีเดียวที่จะกำจัดความหายนะนี้ได้คือการฟื้นฟูดินแดน ฉันจะสังเกตได้ทันทีว่าดินในทุ่งนี้เป็นดินร่วนปนทรายเหมาะสำหรับปลูกมันฝรั่งซึ่งอย่างไรก็ตามฉันประสบความสำเร็จมาหลายปีแล้ว
ชาวสวนที่มีประสบการณ์ทุกคนตระหนักดีถึงพืชปุ๋ยพืชสดซึ่งช่วยในการฟื้นฟูที่ดิน ซึ่ง ได้แก่ มัสตาร์ดขาวข้าวไรย์ฤดูหนาวข้าวโอ๊ตและพืชอื่น ๆ หลังจากซื้อเมล็ดมัสตาร์ดสีขาวในนิทรรศการ "ยูเรเซีย" ฉันก็หว่านลงบนพื้นที่ "ที่เป็นโรค" และได้มัสตาร์ดสีทองบานสะพรั่งสวยงาม มันเติบโตขึ้นเหนือเข่าและดึงดูดแมลงด้วยกลิ่นของมันมัสตาร์ดจางหายไปให้เมล็ดพืชและฉันเก็บเมล็ดเหล่านี้เพื่อสำรองไว้สำหรับพืชผลในอนาคต ฉันดึงลำต้นมัสตาร์ดออกจากพื้นดินแล้วใส่ลงในกองปุ๋ยหมัก
เพื่อทดสอบประสิทธิภาพของปุ๋ยพืชสดฉันปลูกมันฝรั่งในพื้นที่นี้ในปีหน้า และอะไร? การเปลี่ยนแปลงเชิงบวกเกิดขึ้นจำนวนหัวที่ติดเชื้อลดลงจาก 50 เป็น 10-15% นั่นหมายความว่าจำเป็นต้องดำเนินการฟื้นฟูดินต่อไป
ฉันตัดสินใจที่จะเปลี่ยน siderat ครั้งนี้ฉันเลือกข้าวไรย์ฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันยังสร้างโครงสร้างของดินด้วยรากที่มีเส้นใย
ป้ายประกาศ
ขายลูกแมวขายลูกสุนัขขายม้า
ทุ่งมันฝรั่งยินดีกับการเก็บเกี่ยวเสมอจนกว่ามันจะป่วย
ฉันหว่านข้าวไรย์ในฤดูใบไม้ร่วงตอนเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง เมล็ดข้าวกระจัดกระจายโดยไม่มีระบบใด ๆ บนสันเขาที่มีมันฝรั่งและตามทางเดิน ในกระบวนการขุดพุ่มมันฝรั่งเมล็ดพืชพบว่าตัวเองอยู่ในพื้นดินที่ระดับความลึกเพียงพอซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับข้าวไรย์ จากนั้นฉันก็ปรับระดับพื้นด้วยคราดเล็กน้อยและสนามก็ดูสะอาดและเป็นระเบียบ ยอดมันฝรั่งถูกเก็บจากสนามและนำออก
ฉันขุดมันฝรั่งในช่วงสิบวันแรกของเดือนกันยายนและเมื่อถึงสิ้นเดือนทุ่งนี้ก็เป็นสีเขียวแล้ว ข้าวไรย์เพิ่มขึ้นพร้อมกันและเป็นที่น่าพอใจมากด้วยความเขียวขจีของมรกต ฉันไม่ได้ใส่ปุ๋ยที่นี่เพราะยังมีสารอาหารอยู่หลังมันฝรั่งเมื่อปลูกซึ่งฉันใช้ฮิวมัสและขี้เถ้า
และในฤดูใบไม้ผลิของปีหน้าเมื่อมาถึงหมู่บ้านในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมฉันไม่พบแม้แต่ต้นกล้าในทุ่งข้าวไรย์ แต่มีกำแพงข้าวไรย์หนาแน่นสูงประมาณ 40 ซม. และฉันก็รู้ทันทีว่าฉันไม่สามารถไถนานี้ได้ ฉันจะไม่ยกมือขึ้น ฉันตัดสินใจด้วยตัวเอง: ปล่อยให้ข้าวไรย์เติบโตต่อไปและสำหรับมันฝรั่งฉันจะหาแปลงอื่น - ฉันยังมีที่ดินสองร้อยตารางเมตรในอีกมุมหนึ่งของสวน
ทุ่งข้าวไรย์ดึงดูดความสนใจของฉันตลอดทั้งฤดูกาลเนื่องจากพืชฤดูหนาวเพิ่มขึ้นเหมือนกำแพงข้าวไรย์จึงฉีกและเริ่มเทลง และในที่สุดทุ่งข้าวไรย์ก็สุกและเปลี่ยนเป็นสีทอง
ทุกครั้งที่มาที่แม่น้ำเพื่อหาน้ำฉันขึ้นไปที่รวงข้าวเพื่อทักทายและเอาหูที่งอกออกมา และพวกมันก็ขยายใหญ่เต็มรวงข้าวและเมื่อรวงเริ่มงอสุกฉันก็รู้ว่าอีกไม่นานฉันจะเก็บเกี่ยว
วิธีการรวบรวม? เก็บเกี่ยวข้าวไรย์และถักมัดจากนั้นแห้งและนวด? แต่จากอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งชุดมีเพียงเคียวเท่านั้นและฉันตัดสินใจที่จะตัดหูด้วยกรรไกรที่รากและรวบรวมไว้ในถัง
และข้าวไรย์ก็สูงด้วยความสูงของฉัน - 170 ซม. ฉันแทบไม่สามารถเอื้อมมือกรรไกรที่ยื่นออกมา งานของฉันกลายเป็นงานที่ยากลำบาก แต่มันก็ทำให้มีความสุข - ฉันรู้ว่าฉันกำลังเก็บขนมปังที่น่าเกลียดอย่างน่าอัศจรรย์ ต้นไม้ที่สูงที่สุดซึ่งฉันแทบไม่สามารถเข้าถึงได้ฉันตัดสินใจจัดแสดงเป็นนิทรรศการในนิทรรศการความสำเร็จในสวนในฤดูใบไม้ร่วงของเราทันที
สำหรับสิ่งนี้ฉันทิ้งต้นไม้ยักษ์ 10 ต้นในรูปแบบของฟ่อนยาวเพื่อทำให้แห้งบนพุ่มไม้ irgi แต่เมื่อวันรุ่งขึ้นฉันมาหาพวกเขาฉันพบว่าหูทั้งหมดถูกนกปิดปากไปแล้ว การจัดแสดงหายไปจำเป็นต้องมีอย่างอื่น
อย่างแรกหมอไซด์แรทคือมัสตาร์ดสีขาว
การเก็บเกี่ยวเมล็ดข้าวซึ่งเริ่มในวันที่ 9 สิงหาคมฉันยังคงหยุดชะงักตลอดทั้งสัปดาห์ เพื่อที่จะได้เมล็ดข้าวออกจากรวงก่อนอื่นฉันต้องทำให้มันแห้งโดยการโรยพวกมันในแสงแดดบนแคร่ จากนั้นฉันใส่ในถุงน้ำตาลแล้วเริ่มนวดด้วยไม้กระจายถุงบนตอกว้าง เมล็ดข้าวแยกออกจากรวงได้ง่ายและตกลงไปที่ก้นถุง ก่อนออกจากเมืองฉันสามารถนวดถุงน้ำตาลขนาดใหญ่ได้เพียงหนึ่งในหกถุง เมล็ดข้าวยังต้องถูกพัดไปตามกาลเวลาด้วยลมซึ่งพัดพากันสาดออกจากเมล็ดข้าวที่เทลงในภาชนะ
การเก็บเกี่ยวข้าวของตัวเองฉันมีความสุขไม่เพียง แต่เพื่อตัวเองเท่านั้นสำหรับเพื่อนบ้านที่ฉันเชิญมาที่นาของฉัน แต่ยังรวมถึงนกด้วย และนกสามารถมองเห็นได้และมองไม่เห็นในทุ่งข้าวไรย์แห่งนี้ พวกมันกินอาหารที่นั่นทั้งวันบินเป็นฝูงใหญ่ นกหลายขนาดกระพือปีกออกจากไรย์เมื่อฉันเข้าไปใกล้ทุ่งนาเพราะฉันสามารถเก็บหูได้ไม่เกิน 60% ร่วมกับเพื่อนบ้านที่เหลือจึงไปหานกและหนูพุก
พวกเขาต้องแขวนรวงข้าวไว้ในถุงที่ห้องใต้หลังคาของบ้าน ฉันต้องการให้เมล็ดพืชไม่ถูกหนูทำลายในช่วงฤดูหนาว ฉันจะเห็นสิ่งนี้ในฤดูใบไม้ผลิ
แล้วร้อยจะทำอย่างไรกับข้าวไรย์? มีความมันมาก ฉันตัดสินใจว่าส่วนหนึ่งของเมล็ดข้าวจะไปหว่านใหม่คุณยังสามารถทำถั่วงอกที่มีประโยชน์เพื่อรับประทานเพื่อปรับปรุงสุขภาพ และฉันก็ตัดสินใจ … อบขนมปังข้าวไรย์จากเมล็ดพืชของฉันเอง!
พูดเร็วกว่าทำไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่นิทรรศการ "ของขวัญสีเขียว" - "ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ของชมรมของเราใกล้เข้ามาในเดือนตุลาคม ฉันตัดสินใจที่นั่นและฉันจะทำหน้าที่เป็นผู้ปลูกธัญพืช
ตามสูตรขนมปังข้าวไรย์ต้องใช้ข้าวไรย์ข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด ด้วยแป้งข้าวไรย์มันก็ชัดเจนด้วยแป้งข้าวโพดเช่นกันเนื่องจากฉันปลูกข้าวโพดทุกปีเพื่อให้มีทั้งน้ำนมและความสุกของเมล็ดข้าว แต่ฉันยังไม่ได้ลองปลูกข้าวสาลีเลย ดังนั้นฉันเรซินเมล็ดข้าวไรย์และข้าวโพดของฉันและรับแป้งของพวกเขาฉันซื้อแป้งสาลีที่ร้านจากนั้นก็อบขนมปังข้าวไรย์ด้วยไฟฟ้าตามสูตรของฉัน
ขนมปังก้อนกลายเป็นสีดอกกุหลาบฟูและอร่อยมากและแน่นอนว่าดึงดูดความสนใจของผู้เข้าร่วมนิทรรศการด้วยความแปลกประหลาด ต่อมาที่โต๊ะทั่วไปเขาประสบความสำเร็จอย่างมากกับแขกและผู้เข้าร่วมงาน
ยังมีเมล็ดข้าวไรย์เหลืออยู่ ฉันพยายามทำถั่วงอกข้าวไรย์ พวกเขากลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างกินได้ ตอนนี้ฉันคิดว่ามันจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของฉัน
บางทีใครบางคนหลังจากอ่านเรื่องราวของฉันแล้วอาจอยากจะเล่าประสบการณ์ของฉันอีกครั้งในฐานะผู้ปลูกธัญพืช ขอให้โชคดี!
และฉันจะตรวจสอบคุณภาพของดินหลังข้าวไรย์โดยการปลูกมันฝรั่งในนา หวังว่าจะประสบความสำเร็จ.