การปลูกและพันธุ์หอมแดง

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

หัวหอมอาจเป็นจุดศูนย์กลางในการปรุงอาหาร คุณสามารถรักหรือไม่ชอบผักชนิดอื่นก็ได้ดังนั้นจึงควรรับประทานทุกวันหรือเพียงครั้งคราว

แทบไม่มีสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารที่หลากหลายที่สุดในโลกที่สามารถทำได้หากไม่มีหัวหอมตั้งแต่ซุปไปจนถึงพาย! ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวัฒนธรรมที่ฉันโปรดปรานจากกาแล็กซี่แห่งธนูมากมาย - หอมแดงขุนนาง

และไม่ใช่ว่าเขาจะถูกมองว่าเป็นขุนนาง แต่อย่างใด - หอมแดงนุ่มฉ่ำหอมและอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของนักชิมโดยเฉพาะ: เชื่อกันว่าหอมแดงไม่ได้กลบรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

หอมแดงมีลักษณะคล้ายหัวหอมมาก แต่มีขนาดเล็กกว่า แต่ถูกจัดเก็บอย่างสมบูรณ์แบบ! และสิ่งที่สำคัญคือพวกมันสร้างหน่อจำนวนมาก - ในรังเดียวมีหลอดไฟมากถึง 30 หลอดขึ้นไป ใบหอมแดงบางกว่าหัวหอมมีสีเขียวสดยาวได้ถึง 20-40 ซม. นุ่มและมีกลิ่นหอมและใช้สลัดได้ดีแค่ไหน! สิ่งสำคัญคืออย่าหยาบคายเป็นเวลานาน คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างของหอมแดงคือความสุกเร็ว: หลังปลูกจะเติบโตได้เร็วหลังจาก 25-30 วันสามารถตัดผักใบเขียวออกได้และหลอดจะสุกใน 70-80 วัน (เร็วกว่าหัวหอมประมาณ 20-30 วัน)

ผลผลิตหอมแดงมีมาก ผักใบเขียวสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 5 กก. / ตร.ม. และหลอดไฟได้ถึง 3 กก. / ตร.ม. นอกจากนี้หลอดไฟยังทนทานต่อความเย็น พวกมันสามารถแช่แข็งและหลังจากการละลายทีละน้อยก็งอกราวกับว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้น

คุณภาพที่สำคัญของหอมแดงคือความสามารถในการจัดเก็บได้ดีไม่แห้งไม่งอกที่อุณหภูมิห้องโดยไม่มีปัญหาจนกว่าจะเก็บเกี่ยวใหม่ หัวหอมนี้มีระยะเวลาอยู่เฉยๆลึก แต่สั้นดังนั้นจึงสะดวกมากสำหรับการบังคับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ และหากปลูกหอมแดงในพื้นดินในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ผลิผักใบเขียวจะพร้อมใช้งานเร็วกว่าต้นหอม 10-15 วัน หากคุณปลูกหอมแดงในเดือนกรกฎาคม - สิงหาคมการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวที่ยอดเยี่ยมจะสุกในฤดูใบไม้ร่วง (ด้วยหัวหอมจำนวนนี้ไม่น่าจะได้ผล)

ในสภาพอากาศของเราในฤดูใบไม้ผลิฉันปลูกหอมแดงให้เร็วที่สุด: ถ้าโลกร้อนขึ้นเพียงเล็กน้อย เมื่อดินมีความชื้นและเย็นเพียงพอ (8-10 ° C) การเจริญเติบโตของรากอย่างเข้มข้นจะเกิดขึ้นซึ่งเหนือกว่าการเติบโตของใบ การปลูกในช่วงปลายเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: ดินจะแห้งและอบอุ่นซึ่งเป็นผลมาจากการเติบโตของใบจะแซงหน้าการเจริญเติบโตของรากนั่นคือพืชจะเริ่มทนทุกข์ทรมานจากการขาดน้ำและสารอาหาร ในกรณีนี้หลอดไฟจะเล็กลงไม่สุกดี (ได้ "คอหนา" จำนวนมากโอกาสที่ตัวอ่อนแมลงวันหัวหอมจะได้รับความเสียหายเพิ่มขึ้น) ต้นหอมแดงมีใบสีเขียวขนาดใหญ่จึงต้องการแสงที่ดี

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 30-50 ซม. ระหว่างพืชในแถว 10-20 ซม. (วัสดุปลูกยิ่งเล็กความหนาแน่นของการปลูกก็จะสูงขึ้น) คุณสามารถปลูกหอมแดงในรูปแบบ 20x20 ซม. หรือ 30x30 ซม. สำหรับหอมแดงขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นจากหัวหอมใหญ่ต้นหนึ่งตัด "หาง" ออกแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ คุณสามารถปลูกได้มากถึง 10 หน่วยซึ่งจากครอบครัวใหญ่ที่ซ้อนกันสามถึงสี่ครอบครัวที่มีน้ำหนักมากถึง 150-170 กรัม

ฉันปลูกหลอดไฟให้ลึก 5-6 ซม. เพื่อให้มีชั้นดินสูงกว่านั้น 2-3 ซม. การปลูกที่ตื้นเกินไปอาจทำให้หลอดไฟปูดออกมาจากพื้นได้ (โดยเฉพาะในดินที่หนัก) หากวัสดุปลูกลึกลงไปหลอดใหม่จะไม่สุกดีและเริ่มเหี่ยว วิธีดูแลหอมแดง มีความจำเป็นที่จะต้องคลายดินรอบ ๆ พืชเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกโลก แน่นอนน้ำและอาหารในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูก น้ำสลัดยอดนิยมในเดือนกรกฎาคมไม่ได้ผล (ไนโตรเจน - เป็นอันตราย)

ในช่วงสิบวันแรกของเดือนกรกฎาคมคุณสามารถปันส่วนหลอดไฟในรังได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องสลัดดินออกจากพืชอย่างระมัดระวังและกำจัดทั้งหมด (พร้อมกับหัวหอม) 2-3 กิ่งทิ้งไว้ 2-3 หน่อ (หลอดไฟจะใหญ่ขึ้น)

ฉันเอาหอมแดงออกหลังจากที่ใบติดค้างแล้ว คุณไม่ควรเลื่อนเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตจะไม่เพิ่มขึ้นจากนี้และคุณภาพการเก็บรักษาของหลอดไฟจะลดลง ใบไม้มักจะแห้งดีและสามารถถักหรือไม่ตัดแต่งด้วยกรรไกร แต่เพียงแค่เอานิ้วออกแล้วพับลงในกล่องที่มีโครงถัก หอมแดงควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ° C หรือ + 1 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ 60-70% ถ้าคุณต้องอุ่นหอมแดงให้อุ่นควรทาด้วยขี้เถ้าหรือดินสอพองจะดีกว่า

จากการปลูกหอมแดงมาหลายปีฉันสามารถรวบรวมหัวหอมที่น่าสนใจนี้ได้เพียงหกสายพันธุ์ ฉันอยากจะบอกผู้อ่านเล็กน้อยเกี่ยวกับพวกเขา

ความหลากหลายที่น่าสนใจและมีประสิทธิผลมากกลายเป็น Sorokozubka - หลอดไฟของมันยาวได้ถึง 10-12 ซม. มันสร้างรังขนาดใหญ่ 5-7 หลอดสีของเกล็ดนุ่มเป็นสีม่วงอ่อนส่วนด้านนอกเป็นสีน้ำตาล สีม่วง. หลากหลายที่มีความทนทานในฤดูหนาวสูงและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

ไวท์ควีนเป็นพันธุ์ผลไม้สีขาวขนาดใหญ่ที่มีหลอดไฟจำนวนมากในรังหลอดไฟกลมยาวมีเกล็ดสีขาวทองและเนื้อหวานสีขาวสดใสมีคุณสมบัติเป็นยา

ความหลากหลายของ Kubansky - หลอดไฟมีขนาดค่อนข้างใหญ่กลมยาวมีสีน้ำตาล - ม่วงซ้อนกันหลายชั้น

Variety Starorusskiy เป็นชายหนุ่มรูปหล่อสีแดงที่มีหลอดไฟหลายตาขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างกลมยาวมีเกล็ดฉ่ำที่มีสีม่วงเล็กน้อย

Kuban หลากหลาย Kvochka - หลอดไฟขนาดใหญ่สูงถึง 150 กรัมขึ้นไปรูปร่างกลมแบนมีเกล็ดสีน้ำตาลฉ่ำสีขาวม่วง สร้างรังขนาดใหญ่มากถึง 15 หลอดคล้ายกับไก่กับไก่ …

Old Believers - หลอดไฟที่มีน้ำหนักไม่เกิน 70 กรัมพร้อมรังจำนวนมากหลอดไฟกลมยาวสีน้ำตาลเหลืองพร้อมเนื้อฉ่ำสีขาว

นอกจากนี้ยังมีหัวหอมฤดูหนาวหลากหลายชนิดที่มีรสหวานในคอลเลกชันหัวหอมของฉัน - เอลแลน ฉันปลูกด้วย sevka ในเวลาเดียวกันกับกระเทียมและหอมแดงในฤดูหนาว หลอดไฟของพันธุ์นี้ด้วยเทคโนโลยีการเพาะปลูกตามปกติจะมีน้ำหนักมากกว่า 300 กรัม หัวหอมมีรสหวานไม่มีกลิ่นแรงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปังเช่นหัวไชเท้า ดังนั้นเราจึงกินมันมาเป็นปีที่ 5 ทุกวันและไข้หวัดใหญ่ก็ผ่านเราไป

อ่านเพิ่มเติม:

หอมแดงคืออะไร