คุณสมบัติในการรักษาของหัวหอม

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ปู่อีวานพี่ชายของยายของฉันเป็นคนเกลียดชังหรือลูโคโฟเบฉันไม่รู้ว่าจะเรียกเขาอย่างไรให้ถูกต้อง ความจริงก็คือเขาไม่ยอมให้หัวหอมในทุกรูปแบบ และเนื่องจากเขาเป็นช่างไม้ฝีมือเยี่ยมพ่อของเขาจึงเชิญให้เขาช่วยในการตกแต่งกระท่อมหลังใหม่ - ปู่อีวานได้สร้างและติดตั้งขอบหน้าต่างกรอบหน้าต่างและมีส่วนร่วมในงานช่างไม้ที่ละเอียดอ่อนอื่น ๆ

ในสมัยที่เขาอยู่กับเราครอบครัวเปลี่ยนมาใช้อาหารปลอดสาร แม่พยายามอย่างเต็มที่ที่จะหาอาหารที่ไม่ใช้ผักที่มีกลิ่นไหม้และมีกลิ่นหอมหรือปรุงอาหารตามสูตรอาหารปกติ แต่ไม่มีหัวหอมและเราต้องอดทนกับอาหารนี้ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่าย

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

เวลาผ่านไปกว่าครึ่งศตวรรษแล้วและตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าปู่อีวานเป็นคนที่ไม่เหมือนใครเพราะตลอดหลายปีที่ผ่านมาฉันไม่เคยพบลูโคโฟเบะเลยแม้แต่คนเดียว ในทางตรงกันข้ามไม่มีครอบครัวใดที่หัวหอมในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งจะไม่ถูกนำมาใช้ทุกวันในอาหารจานใด ๆ หรือในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์สำเร็จรูปตัวอย่างเช่นไส้กรอกหมูหมูหรือลูกชิ้น

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะเรียกเอเชียกลางอัฟกานิสถานและอิหร่านว่าเป็นต้นกำเนิดของหัวหอม แต่ก็เป็นที่รู้จักกันดีในส่วนอื่น ๆ ของโลกโบราณ ตัวอย่างเช่นกระเทียมและหัวไชเท้ารวมอยู่ในอาหารของทาสที่สร้างปิรามิดในอียิปต์โบราณและใช้ในการปรุงอาหารของกรีกโบราณและโรมโบราณ

และในบรรดาผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่คุณจะไม่พบคนเดียวที่ไม่ใส่หัวหอมในสูตรอาหารซึ่งผักชนิดนี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

หอมหัวใหญ่ (Allium cepa) เป็นสมุนไพรยืนต้นที่ปลูกเป็นพืชล้มลุก มันเป็นของตระกูล Onion

การกระจายพันธุ์ของหัวหอมอย่างกว้างขวางและปัจจุบันเป็นที่รู้จักและปลูกในทุกทวีปยกเว้นแอนตาร์กติกาแม้ว่าจะมีนักสำรวจขั้วโลกใช้ในโภชนาการและเป็นผลิตภัณฑ์วิตามิน แต่ไม่เพียง แต่พิจารณาจากกลิ่นรสเผ็ดที่แปลกประหลาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเผ็ดของมันด้วย สรรพคุณทางยา

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

หัวหอมมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 10% - อินนูลินกลูโคสฟรุกโตสมีเส้นใยโปรตีนแคลเซียมเกลือฟอสฟอรัสไมโครและมาโครองค์ประกอบ - แมกนีเซียมโพแทสเซียมโซเดียมเหล็กสังกะสีไอโอดีนโบรอนโคบอลต์ วิตามินที่ซับซ้อน: กรดแอสคอร์บิก, โปรวิตามินเอ, วิตามินบี 1, บี 2, บี 5, บี 6, บี 9, พีพี, อี

มีน้ำมันหอมระเหยซึ่งพบสารซัลไฟด์ เป็นพวกที่ทำให้คนเป็นน้ำเวลาปอกเปลือกและหั่นหัวหอม นักวิทยาศาสตร์พบว่าพวกมันระเหยง่ายและละลายได้ง่ายในน้ำรวมกับน้ำตาของมนุษย์ที่ทำให้ดวงตาชุ่มชื้นกลายเป็นกรดซัลฟิวริกซึ่งจะทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองทำให้เกิดน้ำตาไหล

นอกจากนี้ในหัวหอมยังมีสารประกอบเพคตินฟลาวาโนอยด์ซาโปนินแทนนินสารต้านอนุมูลอิสระ ต้องขอบคุณที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากที่หัวหอมถูกนำมาใช้ในการป้องกันโรคและการรักษาจากโรคภัยไข้เจ็บมากมาย

ทุกคนคงทราบดีว่า หัวหอมเป็นมาตรการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันที่ไม่สามารถถูกแทนที่ ได้ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหัวหอมสีเขียว 70 กรัมสามารถให้ความต้องการกรดแอสคอร์บิกของร่างกายมนุษย์ในแต่ละวันซึ่งจะนำไปสู่โรคนี้

ไฟโตไซด์ซึ่งมีอยู่มากมายในหลอดไฟยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคดังนั้นหัวหอมจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการป้องกันและรักษาโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันต่อมทอนซิลอักเสบและแม้แต่ไข้หวัดใหญ่ เมื่อมีอาการไอและรักษาโรคหลอดลมอักเสบอื่น ๆ แพทย์แนะนำให้ผสมน้ำหัวหอมกับน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1: 1 สำหรับอาการไอหลอดลมอักเสบไอกรน 1 ช้อนชาวันละ 3-4 ครั้ง น้ำหัวหอมยังใช้ในละอองลอยเจือจางด้วยน้ำกลั่นหรือสารละลายโนโวเคน 0.25% ในอัตราส่วน 1: 3 การสูดดมทำวันละสองครั้งสารละลาย 10 มล. หัวหอมช่วยต่อสู้กับโรคเหล่านี้บรรเทาอาการเจ็บคอ

ผู้คนมักบริโภคหัวหอมดิบโดยสัญชาตญาณบ่อยขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเมื่ออากาศเย็นและมีโอกาสเป็นหวัดและติดเชื้อ

ในการแพทย์พื้นบ้านขอแนะนำให้รักษาไข้หวัดหวัดและน้ำมูกไหลโดยการสูดดมควันของหัวหอมขูด คุณควรสูดดมกลิ่นหอมฉุนของหัวหอมทันทีหลังจากถูหรือสับและใช้ปากและจมูกสลับกัน (อย่างน้อย 10-15 นาที) เนื่องจากมักพบไวรัสและแบคทีเรียในทางเดินหายใจขั้นตอนนี้จึงค่อนข้างได้ผล ควรทำหลายครั้งต่อวัน - อย่างน้อยสามครั้ง ผลจะมีความจำเป็นหากการรักษาดังกล่าวดำเนินการในระยะเริ่มแรกของโรค ดังนั้น - ถ้าคุณรู้สึกไม่สบาย - รักษาตัวเองด้วยหัวหอม

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้นมและน้ำผึ้งเพื่อรักษาโรคหวัด

แช่หัวหอมกับนมและน้ำผึ้ง

ในการเตรียมหัวหอมสับ 100 กรัมต้องเทลงในนมต้มสุก 300 มล. แล้วทิ้งไว้หกชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องกรองการแช่ที่ได้และเติมน้ำผึ้งเหลว 50 กรัมลงไป

สำหรับโรคหวัดหลอดลมอักเสบไข้หวัดและเจ็บคอให้รับประทานยานี้ก่อนอาหารวันละครึ่งแก้ววันละ 4 ครั้ง

ในวัยเด็กของฉันฉันเคยเป็นต้มตุ๋นครั้งใหญ่ และในสถานที่แบบนี้มันเจ็บปวดที่จะต้องนั่งและนอนตะแคงขวาและถึงแม้จะเดินก็ปวด ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันใช้หัวหอมอบในการต้มครั้งนี้และห่อด้วยผ้ากอซ และวิธีการรักษาพื้นบ้านนี้ช่วยได้ ต้มได้สุกและไหลออกมา และอีกครั้งที่คุณสามารถวิ่งและกระโดดได้

ปรากฎว่าการรักษาดังกล่าวพบได้บ่อยในยาแผนโบราณ หัวหอมยังใช้เพื่อดึงหนองออกจากบาดแผล ส่วนผสมยาเตรียมจากหัวหอมอบและสบู่ซักผ้าในอัตราส่วน 2: 1 ส่วนผสมนี้ใช้กับผ้าพันแผลผ้าก๊อซที่แผลแล้วเปลี่ยนผ้าพันแผลหลายครั้งต่อวัน

การเตรียมหัวหอมช่วยเพิ่มความอยากอาหารเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหารปรับปรุงการย่อยอาหารและเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับอาหารไม่ย่อยมีแนวโน้มที่จะท้องผูกเรื้อรัง

ในการแพทย์พื้นบ้านทิงเจอร์หัวหอมใช้สำหรับ dysbiosis ในลำไส้เพิ่มการผลิตก๊าซและอาการท้องร่วง

ทิงเจอร์หัวหอม

เพื่อเตรียมความพร้อมให้สับหัวหอมครึ่งกิโลกรัมให้ละเอียดแล้วเทวอดก้าครึ่งลิตรลงในขวดแก้ว ปิดจานให้แน่นและวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาสิบวัน จากนั้นทิงเจอร์ที่ได้จะถูกกรองและนำไปใช้กับปัญหาข้างต้นหนึ่งช้อนชาสี่ครั้งต่อวัน

นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมหัวหอมโรคผิวหนัง pustular แผลที่เป็นหนองจะหายขาด

พบว่าหัวหอมสดช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศและหัวหอมสีเขียวเป็นสารป้องกันโรคต่อมลูกหมากอักเสบที่ดี หัวหอมใช้ในการรักษาและป้องกันหลอดเลือดความดันโลหิตสูงเนื่องจากช่วยเพิ่มความแข็งแรงและขยายหลอดเลือดลดการแข็งตัวของเลือดเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด

น้ำต้มหนังหัวหอมแห้ง (เปลือก) ใช้เป็นยาสมานแผลเช่นเดียวกับการเสริมสร้างเส้นผมและป้องกันรังแค

มียาดังกล่าวในร้านขายยาเช่นยาหยอดอัลลิลเชป แนะนำให้ใช้สำหรับการสูญเสียความอยากอาหาร atony ในลำไส้ลำไส้ใหญ่อักเสบหลอดเลือดโรคผิวหนัง pustular การขาดวิตามิน C, B1 รวมถึงการสลายแผลเป็นคีลอยด์ (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาร่วมกัน) ผู้ผลิตยานี้ระบุอย่างสุภาพว่าทำจากวัสดุจากพืชแม้ว่าจะไม่มีอะไรมากไปกว่าสารสกัดจากหัวหอมที่มีแอลกอฮอล์

ข้อห้าม

หัวหอมสดและการเตรียมการมีข้อห้ามในโรคตับไตและอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร ควรใช้หัวหอมสดด้วยความระมัดระวังในกรณีที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังไม่แนะนำสำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญสำหรับอาการเสียดท้องเรื้อรังสำหรับโรคภูมิแพ้และโรคเยื่อบุช่องท้อง

แต่ทุกคนสามารถใช้หัวหอมต้มตุ๋นหรืออบได้ยกเว้นผู้ที่มีอาการแพ้ของแต่ละคน

อีวาเลนตินอฟ