คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของราสเบอร์รี่

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 09:34

ทำไมราสเบอร์รี่เบอร์รี่จึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวรัสเซียถึงมีคุณค่า?

ราสเบอร์รี่ เป็นหนึ่งในพืชผลยอดนิยมในการปลูกเบอร์รี่ ในรัสเซียเติบโตขึ้นเกือบทุกที่ที่บุคคลประกอบอาชีพเกษตรกรรม ในสภาพธรรมชาติเธอเดินตามเขาอย่างแท้จริง ให้ความสนใจอย่างน้อยกับริมถนน: คุณจะพบพุ่มไม้ราสเบอร์รี่ป่าที่นั่น

ในการเพาะปลูกราสเบอร์รี่เป็นที่แพร่หลายในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงในครัวเรือน: ชาวรัสเซียปลูกมันในพื้นที่รวมมากกว่า 20,000 เฮกตาร์ ชาวสวนมือสมัครเล่นจัดหาราสเบอร์รี่พร้อมมุมที่สะดวกสบายในสวนของพวกเขา

ราคาตลาดของราสเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในระดับสูงอย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอดังนั้นการปลูกพืชที่ไม่โอ้อวดในสวนและที่ดินส่วนบุคคลเช่นเดียวกับในฟาร์มเชิงพาณิชย์จึงเป็นผลกำไรในทุกกรณี

ความนิยมของวัฒนธรรมนี้อธิบายได้จากความเป็นพลาสติกที่สูง - ความสามารถในการเติบโตในเขตธรรมชาติและภูมิอากาศต่างๆและบ่อยครั้งในพื้นที่ที่พืชผลเบอร์รี่อื่น ๆ จำนวนมากแข็งตัว vytuyut ได้รับความเสียหายจากน้ำค้างในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิทนทุกข์ทรมานจากการขาดความชื้น ในวันฤดูร้อน ความไม่โอ้อวดของพืชช่วยให้คุณปลูกและเติบโตได้ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาแปลงสวน

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ราสเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็ว (การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้แม้กระทั่งบนต้นกล้า) การติดผลประจำปีการออกดอกช้าอันเป็นผลมาจากการที่พืชไม่ค่อยได้รับความเสียหายจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดซ้ำ

วัฒนธรรมนี้มีระยะเวลาออกดอกและติดผลยาวนานซึ่งกำหนดโดยชุดพันธุ์ที่มีช่วงเวลาการสุกที่กว้างมาก: จากพันธุ์ดาวตกในช่วงต้นซึ่งจะเริ่มสุกในปลายเดือนมิถุนายน - ต้นเดือนกรกฎาคม (ภาคกลางของรัสเซีย) จนถึงวันที่อุณหภูมิอากาศลดลงอย่างต่อเนื่องถึง -4 °Сในช่วงกลางเดือนตุลาคม (พันธุ์ที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้เช่นฤดูร้อนของอินเดีย)

ในสถานที่ที่สร้างขึ้นในอดีตของการเพาะปลูกราสเบอร์รี่ในเชิงพาณิชย์ในแปลงส่วนบุคคลผลผลิตของพืชสามารถสูงถึง 5 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ การใช้พันธุ์ใหม่ที่ทันสมัยทำให้สามารถให้ผลผลิตราสเบอร์รี่เฉลี่ยอยู่ที่ 2.5-3 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้และแม้แต่ชาวสวนในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลซึ่งเงื่อนไขในการปลูกผลเบอร์รี่ไม่ง่ายนักมักจะเก็บผลเบอร์รี่หลายถัง จากไซต์ของพวกเขา พุ่มไม้ราสเบอร์รี่ให้การเก็บเกี่ยวเป็นเวลา 10 ปีและด้วยการดูแลที่เหมาะสมและไม่มีการติดเชื้อในพื้นที่ - 15 ปี

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

ผลเบอร์รี่ของวัฒนธรรมนี้โดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและอุดมไปด้วยองค์ประกอบทางเคมี ประกอบด้วยกรดอินทรีย์น้ำตาลสารอะโรมาติกและแร่ธาตุวิตามิน C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP ในราสเบอร์รี่ 100 กรัมโปรตีน 0.8-1.2 กรัมกรดอินทรีย์ 0.9-1.4 กรัมน้ำตาล 3-8 กรัมเส้นใย 3-5 กรัมธาตุเหล็ก 0.6-3 มก. ทองแดง 0.3 -1 มก. ขึ้นไป แคลเซียม 27.3 มก. ฟอสฟอรัส 45 มก. โพแทสเซียม 127 มก. โซเดียม 3.9 มก. แมกนีเซียม 24 มก. สังกะสี 3 มก. แมงกานีส 15 มก.

ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีในปริมาณเฉลี่ย (30-75 มก. ต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม) ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและเวลาเก็บเกี่ยว เนื้อหาของวิตามินอื่น ๆ ในราสเบอร์รี่ไม่มีนัยสำคัญ: แคโรทีน - 0.1-0.6; B1 - 0.01-0.09; B2 - 0.05-0.09; จ - 0.4-1.4; พีพี - 0.6-0.8; K - 0.4-0.6 มก. ต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม

ราสเบอร์รี่มี 2-3 มก. ต่อธาตุเหล็ก 100 กรัม เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงจึงโดดเด่นท่ามกลางพืชผลเบอร์รี่อื่น ๆ และไม่ด้อยไปกว่าองุ่น ราสเบอร์รี่มีลักษณะการสะสมอย่างเข้มข้นของธาตุอื่น - ทองแดง (1 มก. ต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม) เกิดจากการรวมกันขององค์ประกอบของเม็ดเลือด (เหล็กทองแดงและกรดโฟลิก) ซึ่งราสเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง

สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่จะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายส่งเสริมการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ทำให้กรดอินทรีย์ของสัตว์เป็นกลางปรับปรุงการเผาผลาญและมีบทบาทในการป้องกัน

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างน้ำตาลกรดอินทรีย์วิตามินและสารประกอบที่ทำให้เกิดเม็ดเลือดทำให้ราสเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ พวกเขาถูกใช้เป็นยาลดไข้และยาลดไข้แบบอ่อน ๆ มานานแล้ว (มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มเป็นหวัดไข้หวัดเจ็บคอ) เนื่องจากมียาปฏิชีวนะที่ระเหยได้ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเช่นเดียวกับกรดซาลิไซลิก

การแช่ใบและลำต้นใช้สำหรับโรคของลำคอการแช่ดอกไม้ - สำหรับโรคริดสีดวงทวาร, ครีมจากใบสด - สำหรับสิวและผื่น, ยาต้มดอกไม้ - สำหรับล้างสิวไฟลามทุ่งและเยื่อบุตาอักเสบ

นอกเหนือจากการบริโภคสดส่วนสำคัญของพืชยังถูกแปรรูปเป็นน้ำผลไม้แยมผลไม้แช่อิ่มเยลลี่มาร์ชเมลโลว์เครื่องดื่ม ฯลฯ

เมื่อเร็ว ๆ นี้วิธีการเก็บรักษาผลเบอร์รี่ด้วยการแช่แข็งได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย สารสกัดจากราสเบอร์รี่ใช้ในการผลิตไอศกรีมขนมน้ำหอมและเครื่องสำอางค์

ราสเบอร์รี่เป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเนื่องจากมีระยะเวลาการออกดอกที่ยาวนานและความอุดมสมบูรณ์ของน้ำหวานซึ่งช่วยให้คุณได้รับน้ำผึ้ง 60-116 กิโลกรัมจาก 1 เฮกตาร์

เมื่อเทียบกับผลไม้และพืชตระกูลเบอร์รี่อื่น ๆ ราสเบอร์รี่มีข้อดีหลายประการ: ดูแลง่ายรวดเร็วและขยายพันธุ์ได้ง่ายให้ผลผลิตเร็วและต่อปีการออกดอกช้าซึ่งช่วยรักษาดอกไม้จากความเสียหายจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดซ้ำตามที่กล่าวไว้ข้างต้นเป็นต้น

เนื่องจากมีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและสร้างความมั่นใจในการทำกำไรได้อย่างน่าเชื่อถือราสเบอร์รี่จึงกลายเป็นหนึ่งในพืชผลทางเศรษฐกิจอย่างมั่นคง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาราสเบอร์รี่พันธุ์ที่ยังหลงเหลืออยู่ได้ปรากฏขึ้นซึ่งการติดผลยังคงดำเนินต่อไปจนกระทั่งน้ำค้างแข็งมาก และตอนนี้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อฝนตกหลายวันได้ดับแสงหลากสีของใบไม้ที่ร่วงหล่นไปแล้วและดูเหมือนว่าจะไม่มีประกายชีวิตใด ๆ เหลืออยู่ในสวนที่ว่างเปล่าเช่นสวัสดีเดือนกรกฎาคมซึ่งเป็นของขวัญจากฤดูร้อนของอินเดีย - ในมุมที่ไกลออกไปของสวนบนยอดหน่อใต้ใบร่มเช่นถ่านร้อนผลเบอร์รี่วิเศษสั่นไหวการสุก

ราสเบอร์รี่เป็นปรัชญาชนิดหนึ่ง พวกเขากล่าวว่าน้ำราสเบอร์รี่ที่เจือจางด้วยน้ำดีสามารถดื่มได้ฝันถึงสิ่งประเสริฐที่สุด