วิธีการเลือกพันธุ์ลูกเกดสีแดงและสีขาวและปลูกผลเบอร์รี่ให้ได้ผลผลิตสูง

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

Marmalade, Natalie, Ural Beauty และอื่น ๆ

ลูกเกดแดงยังคงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนแม้ว่าโดยปกติจะมีพุ่มไม้น้อยกว่าพุ่มไม้หลังบ้านมากกว่าพุ่มไม้ลูกเกดดำ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกเกด

บางครั้งพืชชนิดนี้ถูกปลูกเพื่อเป็นพืชสมุนไพร คุณค่าของผลเบอร์รี่อยู่ที่ coumarins ที่มีอยู่ในปริมาณสูงนั่นคือ สารที่ช่วยลดการแข็งตัวของเลือด มีเพคตินจำนวนมากในลูกเกดสีแดงดังนั้นจึงมีความสำคัญสำหรับพื้นที่ที่มีระบบนิเวศที่ไม่เอื้ออำนวยเนื่องจากโพลีแซ็กคาไรด์เหล่านี้ช่วยในการกำจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย ปริมาณธาตุเหล็กสูงในผลเบอร์รี่ดิบช่วยป้องกันและรักษาโรคโลหิตจาง มีลูกเกดสีแดงหลายพันธุ์ที่ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่บนกิ่งก้านเป็นเวลานานบางครั้งจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงโดยไม่สูญเสียองค์ประกอบทางเคมี

ใบและผลของวัฒนธรรมนี้ไม่มีกลิ่นเฉพาะของลูกเกดดำและหลายคนทนไม่ได้และสำหรับบางคนอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ แยมเยลลี่น้ำเชื่อมและน้ำอัดลมที่ช่วยดับกระหายทำมาจากผลของลูกเกดแดง ตัวอย่างเช่นฉันแปรรูปผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงที่เก็บเกี่ยวได้ค่อนข้างใหญ่เป็นไวน์ อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้ได้ผลิตไวน์เบอร์รี่แห้งประมาณ 120 ลิตรและในช่วง 7-8 ปีที่ผ่านมาได้ลดปริมาณลงเหลือ 50-70 ลิตร ตอนนี้ฉันทำวุ้นเข้มข้น 4-7 ลิตรจากผลเบอร์รี่ที่เหลือ

ภายใต้สภาพธรรมชาติรู้จักลูกเกดสีแดงและสีขาวประมาณ 20 ชนิดซึ่งเติบโตทางตอนเหนือของยุโรปตะวันตกในส่วนของยุโรปในรัสเซียไซบีเรียมองโกเลียตอนเหนือและในจีนตะวันออกเฉียงเหนือ พวกเขาทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนารูปแบบทางวัฒนธรรม โดยทั่วไปแล้วพันธุ์ลูกเกดสีขาวจะรวมอยู่ในพันธุ์ลูกเกดแดง

ลูกเกดแดงส่วนใหญ่ (ประมาณ 4/5 ของจำนวน) เป็นพันธุ์ที่เจริญพันธุ์ได้เอง (ผสมเกสรด้วยตนเอง) แต่คุณภาพนี้แตกต่างกันไปตามขีด จำกัด ที่แตกต่างกัน (ตั้งแต่ 32 ถึง 65% ของผลไม้ชุด) อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าพันธุ์ลูกเกดแดงส่วนใหญ่ที่ล้นหลามยังคงต้องการพันธุ์ผสมเกสรและแมลงผสมเกสรในระดับหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องใช้แนวทางอย่างจริงจังในการเลือกพันธุ์เมื่อปลูกพืชนี้บนไซต์ของคุณเนื่องจากการผสมเกสรข้ามผลผลิตของผลเบอร์รี่ของพันธุ์ที่เกี่ยวข้องจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นจึงมักเก็บพุ่มไม้ลูกเกดสีแดง 4-5 พุ่มไว้ในสวนเพื่อเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของผลไม้อย่างมีนัยสำคัญ

พันธุ์ลูกเกดแดง

คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมหวานลูกแรกที่วิ่งรวมกันในแปรง (เช่นขนาดไม่เท่ากัน - จากใหญ่ไปเล็ก) สามารถเพลิดเพลินได้ด้วยพันธุ์ Early Sweet (VSTISP) มันโดดเด่นด้วยการทำให้ผลไม้สุกเร็วและเป็นมิตร

พันธุ์ Pervenets ที่

ผ่านการทดสอบตามเวลา

(สุกเร็ว) จากเยอรมนีมีหลายชื่อ (รวมถึง

Erstling aus Vierlanden) มีลักษณะความแข็งแรงในช่วงฤดูหนาวที่ดีความต้านทานต่อ mycoses และผลผลิตที่ค่อนข้างสูง (6-7 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้) ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง (0.7 กรัม) อร่อยมาก (ฉันลองแล้ว) พวกเขาจัดเรียงเป็นแปรงยาวหนาแน่นบนก้านใบยาวเปราะซึ่งช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ง่าย มีความเห็นของผู้เชี่ยวชาญบางคนว่าพันธุ์นี้มีความเป็นสากลในการเป็นแมลงผสมเกสรสำหรับลูกเกดแดงหลายพันธุ์ ฉันไม่มีข้อสังเกตส่วนตัวเกี่ยวกับพันธุ์นี้เนื่องจากพุ่มไม้เพียงต้นเดียวไม่ได้ฤดูหนาวหลังจากการปลูกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่ประสบความสำเร็จ

Serpentin

พันธุ์ใหม่ในช่วงต้น

(VSTISP) สามารถดึงดูดความสนใจของชาวสวนด้วยผลผลิตผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวขนาดใหญ่ (0.8-1.1 กรัม) ที่มีขนาดใหญ่ (0.8-1.1 กรัม) ซึ่งตั้งอยู่บนกลุ่มยาวซึ่งช่วยในการเก็บผลไม้ พืชผลอาจรุนแรงมากจนกิ่งงอเกือบถึงพื้นภายใต้น้ำหนักของมัน พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

ความหลากหลายในช่วงฤดูหนาว

Natali (VSIISP) ของการสุกปานกลางจะทำให้ผลเบอร์รี่สีแดงหนาแน่นขนาดใหญ่ (0.7-1 กรัม) แยกแห้ง เมื่ออายุมากขึ้นภายใต้น้ำหนักของการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ (4-5 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้) กิ่งก้านจะลดลงซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้พุ่มไม้มีรูปร่างที่แผ่กระจายมากขึ้นดังนั้นจึงต้องได้รับการฟื้นฟูเป็นระยะ

ในช่วงฤดูหนาวที่เติบโตอย่างรวดเร็วและมีความแข็งแรงสูงในช่วงฤดูหนาวปานกลางถึงต้นของพันธุ์

Jonker van Tets พันธุ์ดัตช์ (

Jonker van Tets) ผลเบอร์รี่มีสีแดงสดขนาดใหญ่ (0.7 กรัม) มีผิวหนาแน่นรสชาติที่น่าพอใจมาก วางเรียงเป็น 12-15 ชิ้นบนแปรงยาว เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแปรรูป ผลเบอร์รี่ถูกขนส่งอย่างดี ความหลากหลายมีผล (มากถึง 6-7 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้) ดังนั้นด้วยผลเบอร์รี่จำนวนมากกิ่งก้านจึงโค้งงออย่างมาก มีความทนทานต่อโรคราแป้งซึ่งได้รับผลกระทบเล็กน้อยจากโรคแอนแทรคโนสเหมาะสำหรับการปลูกในวัฒนธรรมบังตา ผู้เชี่ยวชาญเรียกความหลากหลายนี้ว่าข้อมูลอ้างอิงและมักใช้เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ ความหลากหลายยังเป็นที่น่าสังเกตสำหรับความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ของมันแทบจะไม่ถูกสัมผัสโดยนกเนื่องจากพวกมันได้รับการปกป้องอย่างดีจากศัตรูพืชที่มีขนโดยใบไม้ของพุ่มไม้ ข้อเสียของมัน ได้แก่ ความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองที่ค่อนข้างต่ำความอ่อนแอโดยเฉลี่ยต่อไรไตการออกดอกเร็วเนื่องจากรังไข่อาจหลุดออกหลังจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ

พุ่มไม้ของลูกเกดแดงซึ่งเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วขนาดกลาง Krasnaya Andreichenko มี ลักษณะการเติบโ

สูง (สูงถึง 1.5 ม.) และให้ผลผลิตค่อนข้างสูง ผลเบอร์รี่ (0.7 กรัม) มีรสเปรี้ยวหวานกำลังดี (4.2 คะแนน) ข้อเสียของพันธุ์นี้ถือได้ว่ามีความต้านทานต่อโรคแอนแทรกโนสต่ำ

Uralskaya krasavitsa

พันธุ์กลางฤดูหนาวพันธุ์ใหม่ที่มีความทนทาน

สูง (South Uralskiy NIIPiK) มีชื่อเสียงในด้านผลเบอร์รี่มิติเดียวที่มีขนาดใหญ่มาก (0.8-1.7 กรัม) ที่มีรสหวานหวาน (5 คะแนน) ผลผลิตที่สูง (3.5-15.5 กก. / พุ่ม) ส่วนใหญ่เกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของตัวเอง (61.1%) และการดูแลพืชอย่างมีความรอบคอบ พันธุ์นี้ทนต่อโรคราแป้งได้รับความเสียหายเล็กน้อยจากมอดและขี้เลื่อย

ความหลากหลายในช่วงปลายฤดูหนาวที่แข็งแกร่ง

สีแดงดัตช์ - ระยะเวลาติดผล - นานถึง 30 ปีไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโต แต่ฉันได้รับผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จากพุ่มไม้ด้วยการดูแลที่ดีเท่านั้น

พุ่มไม้ยืนต้นแผ่กว้างของพันธุ์ Varshevich ที่ สุกช้าของโปแลนด

ให้ผลผลิตสูงถึง 20-25 กิโลกรัมต่อปีแม้ว่ามันจะตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีร่มเงามากของสวนก็ตาม มีความโดดเด่นด้วยผลเบอร์รี่เชอร์รี่สีเข้มดั้งเดิมค่อนข้างเปรี้ยว แต่พวกมันแขวนอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานานโดยเฉพาะ โดยปกติฉันจะใช้การเก็บเกี่ยวจากมันสำหรับไวน์และเยลลี่ เป็นเวลา 15-17 ปีไม่สามารถสังเกตศัตรูพืชและโรคในพันธุ์นี้ได้ ข้อเสียของพันธุ์นี้ ได้แก่ รสเปรี้ยวเล็กน้อยเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าการตัดในช่วงฤดูร้อนนั้นยากกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ

จุดอ่อนของลูกเกดแดง

น้ำตาลที่ มีแปรงยาวมาก (ไม่เกิน 9 ซม.) และผลผลิตสูงถึง 4 กก. มีความสามารถในการเจริญพันธุ์ต่ำมาก (มากถึง 35%) แต่สำหรับการผสมเกสรเช่นพันธุ์นาตาลีที่ฉันมีค่อนข้างเหมาะสม อย่างไรก็ตามชูการ์เบอร์รี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานโดยตรงจากพุ่มไม้ แต่เนื่องจากความหวานของผลไม้พุ่มของมันจึงต้องการการปกป้องจากนกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ในที่โล่งแจ้ง

ในฐานะที่เป็นพันธุ์ที่สุกช้ามากพันธุ์นี้เพิ่งได้รับการอบรมโดย VNIISPK -

Marmeladnitsa (ผลเบอร์รี่สีแดงอมส้ม) และ

Valentinovka … พันธุ์แรกที่ได้รับการตั้งชื่อเป็นผลไม้ทรงกลมแบนที่มีเส้นเลือดสีขาวที่มองเห็นได้ชัดเจนและแยกส่วนแห้ง มีมวล 0.6-0.8 กรัมมีรสเปรี้ยว แต่มีลักษณะเป็นสารเพคตินในปริมาณสูงและคุณสมบัติในการก่อเจลที่ดีเยี่ยม ทั้งสองพันธุ์มีความทนทานต่อโรคราแป้งสูง

พันธุ์ลูกเกดขาว

มีลูกเกดสีขาวน้อยกว่าพันธุ์สีแดงอย่างมีนัยสำคัญ แวร์ซาย พันธุ์

สีขาว สุกปานกลางเติบโตบนแปลงสวนมาหกทศวรรษ ผลเบอร์รี่สีเหลืองขนาดใหญ่ (มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 1 ซม. น้ำหนัก 0.7-0.8 กรัม) มีรสเปรี้ยวอมหวาน ข้อเสียของความหลากหลาย ได้แก่ พุ่มไม้ที่แผ่กระจายความเปราะบางของหน่อและความไม่เสถียรของโรคแอนแทรกโนส

ยุโรปตะวันตก พันธุ์ กลาง -

บึกบึน Yuterborgskaya การสุกปานกลางให้ผลผลิตสูง (มากถึง 7-8 กก. ต่อพุ่มไม้) รูปแบบค่อนข้างใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 1 ซม. น้ำหนัก 0.6 กรัม) ผลเบอร์รี่สีครีมอ่อน (เกือบไม่มีสี) ซึ่งมีลักษณะสูง เนื้อหาของเพคตินและสารที่ใช้งาน P ไม่สลายเป็นเวลานานและไม่เสียรสชาติ พันธุ์นี้มีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองในระดับปานกลางทนต่อโรคแอนแทรคโนสและเซปโทเรียได้ในระดับปานกลางได้รับความเสียหายจากมอดลูกเกดลูกเกดขี้เลื่อยและเพลี้ยน้ำดีแดง เนื่องจากรูปทรงที่แผ่กระจายพุ่มไม้จึงต้องใช้อุปกรณ์ประกอบฉาก

ศัตรูพืชลูกเกด

ศัตรูพืชของลูกเกดสีแดงและสีขาวไม่ได้สังเกตเป็นพิเศษ โปรดทราบว่าสาเหตุที่ทำให้ใบยอดสีแดงของลูกเกดแดงจำนวนเล็กน้อยที่เกิดจากเพลี้ยน้ำดีสีแดงในฤดูใบไม้ผลิอาจไม่ควรให้ความสนใจมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการรักษาที่ไม่จำเป็นด้วยการเตรียมสารเคมีและชีวภาพ จากนั้นเพลี้ยจะบินไปที่ต้นไม้ในบึง - กก

อย่างไรก็ตามหากพบหนอนผีเสื้อบนพุ่มไม้สีแดงเช่นเดียวกับลูกเกดขาวและมะยมจำเป็นต้องใช้มาตรการที่รุนแรงอย่างเร่งด่วนเนื่องจากมีความหนาแน่นสูงมากสามารถทำลายใบไม้ทั้งหมดของพืชได้ภายในเวลาไม่กี่วัน ครั้งหนึ่งฉันต้องสังเกตภาพเช่นนี้บนพุ่มไม้ทั้งสองของฉันเมื่อฉันไม่มีเวลาที่จะปราบปรามศัตรูพืชด้วยการแช่ยาสูบหรือใบ makhorka ที่อิ่มตัว ด้วยเครื่องมือนี้ทำให้พุ่มไม้และมะยมที่เหลือรอดพ้นจากภัยพิบัตินี้ในเวลาต่อมา

ปลูกลูกเกดสีแดงและสีขาวและดูแลพืช

วัฒนธรรมนี้มีความยืดหยุ่นมาก ตามกฎแล้วจะให้ผลได้นานถึง 18-25 ปีและมากกว่านั้น ตำแหน่งสำหรับพุ่มไม้ของเธอถูกเลือกเฉพาะในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ หากขาดแคลนแสงแดดในปริมาณที่เพียงพออาจได้รับความเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืชรวมทั้งทำให้การเจริญเติบโตของกิ่งอ่อนแอลง เป็นผลให้สิ่งนี้จะนำไปสู่การลดลงของผลผลิตและคุณภาพของผลเบอร์รี่ ต้องจำไว้ว่าวัฒนธรรมนี้ไม่ชอบระดับน้ำใต้ดินสูง ควรอยู่ห่างจากผิวดินไม่เกิน 1.5-2 ม. ดินทรายดินเหนียวหนักและมีน้ำขังไม่เหมาะสำหรับปลูกและปลูก

สำหรับการปลูกพวกเขาขุดหลุมขนาด 50x50 ซม. ในขณะที่ชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ด้านบนจะถูกวางไว้ข้างๆอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถใช้เป็นผงพุ่มไม้ได้ ดินที่อุดมสมบูรณ์ผสมกับปุ๋ยหมักและปุ๋ยแร่ธาตุ อย่าลืมว่าเมื่อคุณเตรียมดินนี้พืชของคุณจะเติบโตและออกผล ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ขึ้นอยู่กับลักษณะทางชีววิทยาของพันธุ์ก่อนอื่น - ขึ้นอยู่กับรูปแบบการแพร่กระจายหรือการตั้งตรง

ระหว่างพืชที่มีรูปทรงตั้งตรง (ตัวอย่างเช่นในพันธุ์ Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya) ควรมีความยาว 1-1.2 เมตรและในพันธุ์ที่มีกิ่งก้านสาขา (Jonker van Tz, Natali) - 1.4-1.5 เมตร คุณสามารถทำให้คอรากของพืชลึกขึ้นได้ 5-6 ซม. บางครั้งหลังจากปลูกกิ่งก้านของพืชจะถูกตัดออกทันทีเพื่อให้มีเพียง 3-4 ตาเท่านั้นที่อยู่เหนือดินจากแต่ละกิ่ง (ทำเพื่อกระตุ้นการตื่นตัวของตาที่อยู่เฉยๆในรากของพุ่มไม้) จากกิ่งก้านของลำดับศูนย์ที่ปรากฏขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงมี 2-3 แห่งที่ทรงพลังที่สุดเหลืออยู่และส่วนที่เหลือจะถูกตัดออกที่ฐาน ฤดูกาลหน้าคุณสามารถเพิ่มสาขาได้อีก 2-3 สาขาจากสาขาที่เพิ่งเปิดใหม่ อีก 2-3 ปีพุ่มไม้จะถูกเติมเต็มด้วยสองหรือสามสาขาใหม่ทุกปี หลังจากนั้นการก่อตัวของพุ่มไม้จะเสร็จสมบูรณ์

ในอนาคตเงื่อนไขในการดูแลลูกเกดนี้จะลดลงเป็นการตัดแต่งกิ่งซึ่งจะช่วยปรับปรุงระบบแสงของพืช ก่อนอื่นกิ่งที่อ่อนแอหักและแห้งจะถูกลบออก แต่เมื่อตัดแต่งกิ่งมันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดปลายกิ่งที่ติดผลซึ่งมักจะเกิดส่วนสำคัญของแปรงที่มีผลเบอร์รี่ ควรตัดกิ่งของลูกเกดแดงให้สั้นลงและคุณอาจสูญเสียส่วนสำคัญของการเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ

หากคุณมีสวนที่มีพุ่มไม้ลูกเกดสีแดงที่ถูกทอดทิ้งคุณจำเป็นต้องทำการตัดแต่งกิ่งอย่างจริงจังและฟื้นฟูสภาพ ก่อนอื่นกิ่งก้านจะถูกตัดออกซึ่งหยุดการเจริญเติบโตตามความยาว เอากิ่งไม้ที่ทำให้หนาออกด้วย ต้องนำวัสดุที่ตัดออกจากพื้นที่หรือเผาเนื่องจากอาจเป็นแหล่งแพร่กระจายของเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชได้

ต้องจำไว้ว่าส่วนหลักของระบบรากของลูกเกดสีแดงตั้งอยู่ในชั้นบนของดินซึ่งเติบโตอย่างแข็งขันที่ด้านข้าง สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อปลูกดินใต้พุ่มไม้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำร้ายระบบราก ต้องคำนึงถึงความใกล้ชิดของรากทั้งเมื่อรดน้ำและใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม คุณสามารถคลุมดินภายใต้การยื่นของมงกุฎพุ่มไม้เพื่อหลีกเลี่ยงการระเหยของความชื้นมากเกินไป

ปุ๋ยไนโตรเจนถูกนำไปใช้ในฤดูใบไม้ผลิ - ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตและหลังดอกบาน ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม - ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อขุดดิน ในกรณีนี้ควรหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยที่มีคลอรีน การใช้ขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ยโปแตชมีส่วนช่วยให้ได้รับผลผลิตสูง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือเมื่อผสมปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุใต้พุ่มไม้

เลือกผลเบอร์รี่จากลูกเกดแดงที่ความสุกเต็มที่ ควรทำในขั้นตอนเดียวในสภาพอากาศแห้งหรือในตอนเช้า (หลังจากน้ำค้างละลายแล้ว) คุณต้องรู้ว่าผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกจะมีผิวที่หนาน้ำตาลน้อยให้น้ำผลไม้น้อย

Alexander Lazarev ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพนักวิจัยอาวุโสสถาบันวิจัยการปกป้องพืชทั้งหมดของรัสเซีย

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน