วิธีการเลือกและปลูกมะเฟืองที่ให้ผลและอร่อย ส่วนที่ 2

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

คนสวนเก่ง - มะยมใหญ่

อ่านส่วนแรกของบทความวิธีการเลือกและปลูกมะยมที่ให้ผลและอร่อย

พันธุ์มะเฟือง: ข้อดีข้อเสีย

พุ่มไม้ Yarovaya พันธุ์แรกมีขนาดกลางและมีกระดูกสันหลังขนาดกลาง ผลเบอร์รี่ (น้ำหนัก 3-5 กรัม) มีสีเหลืองรสเปรี้ยวอมหวาน เมื่อสุกจะไม่ร่วน แต่ถ้าสุกเกินไปจะเสียรสชาติอย่างรวดเร็ว ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและผลผลิตของพันธุ์นี้สูงกว่าค่าเฉลี่ย มีความทนทานต่อโรคราแป้ง

ในพุ่มไม้ที่แข็งแรงของพันธุ์ที่มีหนามอ่อนแอ วุฒิสมาชิก (กงสุล) และว ลาดิล (ผู้บัญชาการ) หนามมีลักษณะเป็นใบเดี่ยวอ่อนแอตั้งฉากกับยอดหรือลงเล็กน้อย ทั้งคู่อยู่ในช่วงการสุกปานกลาง แต่พันธุ์ที่สองสุกเร็วกว่าเล็กน้อย ความหลากหลายของการคัดเลือกของ South Ural Research Institute of Control and Development มีผลเบอร์รี่ (ลูกแรกน้ำหนัก 2.6-6.3 กรัมตัวที่ 2 2.5-4.5) กลมสีแดงเข้มมีผิวบางและมีรสเปรี้ยวอมหวาน คะแนนการชิมของพวกเขาคือ 4.7 และ 4.9 คะแนนตามลำดับในขณะที่ผลเบอร์รี่เกรดสองมีกลิ่นหอมขององุ่นที่ละเอียดอ่อน ทั้งสองพันธุ์มีลักษณะค่อนข้างแข็งในช่วงฤดูหนาวให้ผลผลิตสูงมีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเอง (45-48%) ค่อนข้างต้านทานต่อโรคราแป้งและพันธุ์วลาดิลยังได้รับผลกระทบเล็กน้อยจากโรคแอนแทรคโนสและมอด คุณสมบัติในเชิงบวกของพวกมันคือความต้านทานของดอกไม้ต่อน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ

ด้วยการเจริญเติบโตและการคัดเลือกในช่วงต้นเท่ากัน Harlequin พันธุ์ที่ไม่มีหนามจะสร้างพุ่มไม้ที่มีความสูงปานกลางและความหนาแน่นของยอด เงี่ยงที่โดดเดี่ยวอ่อนแอสั้นบางและตรงที่พบในโหนดจะชี้ลงด้านล่างโดยสัมพันธ์กับการยิง ผลเบอร์รี่ดาร์กเชอร์รี่ (เกือบดำ) (น้ำหนัก 2.7-5.4 กรัม) เป็นรูปทรงกลมรูปไข่หนึ่งมิติ รสชาติของผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานค่อนข้างสูง (4.8 คะแนน) พันธุ์นี้มีความทนทานต่อฤดูหนาวให้ผลผลิตสูงทนต่อโรคราแป้ง แต่เจริญพันธุ์โดยเฉลี่ย (38.9%)

ในพุ่มไม้ขนาดกลางของความหลากหลายของ Beryl ในช่วงเวลาการสุกโดยเฉลี่ย (South Ural NIIPiK) ตามกฎแล้วหนามจะอยู่ที่ส่วนล่างของหน่อพวกมันจะอ่อนแอเดี่ยวชี้ลงบางครั้งตั้งฉากและแม้กระทั่ง ขึ้นไปตามการถ่ายภาพและไม่มีการยิงที่เป็นศูนย์โดยสิ้นเชิง มีผลเบอร์รี่สีเขียวอ่อนขนาดใหญ่ (3.9-9.2 กรัม) รูปทรงกลมที่มีผิวบางไม่มีขนอ่อน รสเปรี้ยวหวาน (ชิมได้ 5 คะแนน) ความหลากหลายเป็นฤดูหนาวที่แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง นอกจากนี้เขายังมีข้อเสียที่ค่อนข้างร้ายแรง: ได้รับผลกระทบจากเซปโทเรียเช่น จุดสีขาวสูงกว่าค่าเฉลี่ยและโรคราแป้ง คุณภาพของรสชาติทำให้คนสวนยอมรับการสูญเสียผลเบอร์รี่บางส่วนหรือต่อสู้กับเชื้อราเหล่านี้

พันธุ์กลาง - ต้น Pink 2 (VSTISP) สร้างพุ่มไม้หนาแน่นสูงปานกลางมีหนามเล็กน้อยของยอด ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่พอ (5-6 กรัม) กลมรีสีชมพูแดง มีรสเปรี้ยวหวานที่ยอดเยี่ยม (5 คะแนน) พันธุ์นี้เป็นฤดูหนาวที่แข็งแรงมีผลดก (มากถึง 5 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้) มีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองได้ดีมีความต้านทานต่อโรคเชื้อรา (โรคราแป้งแอนแทรคโนสเซปโทเรีย) เพื่อให้ได้ผลผลิตต่อปีที่มีเสถียรภาพสูงความหลากหลายต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง - การรดน้ำเป็นประจำและการใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน

Kooperator พันธุ์ที่มีหนามอ่อนแอ ของการ สุกปานกลาง (Yuzhno-Uralsky NIIPiK) มีพุ่มไม้หนาทึบเล็กน้อยและมีความสูงปานกลาง เงี่ยงสันโดษสีเขียวอ่อนยาวปานกลางและหนาชี้ลงเล็กน้อยอ่อนแอ ผลเบอร์รี่ (น้ำหนัก 3.6-8 กรัม) เป็นรูปลูกแพร์เชอร์รี่สีเข้มที่มีผิวบาง รสชาติเปรี้ยวหวานถูกใจ (5 คะแนน) พันธุ์นี้เป็นฤดูหนาวที่แข็งแรงให้ผลผลิตสูง (ภายใน 3.7-6.9 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้) คุณสมบัติเชิงบวกของความหลากหลาย: เจริญพันธุ์ได้เอง (42.4%) ทนต่อโรคราแป้งได้รับผลกระทบจากโรคแอนแทรคโนสขี้เลื่อย

พุ่มไม้ขนาดกลางแผ่กระจายเล็กน้อยของพันธุ์ Grushenka ที่ ไม่มีหนามปลายกลาง มี ลักษณะ เป็น ผลเบอร์รี่ขนาดกลาง (น้ำหนักมากถึง 6.5 กรัม) รูปลูกแพร์กลม ในความสุกเร็วจะมีสีแดงเมื่อสุกจะมีสีพลัมเข้ม รสชาติของผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมหวานมีกลิ่นหอมผิวหนา ความหลากหลายเริ่มให้ผลเร็วมันทนต่อฤดูหนาวได้สูงค่อนข้างต้านทานต่อโรคราแป้งโรคใบไหม้เซปโทเรีย ดอกไม้ของมันไม่ค่อยได้รับความเสียหายจากน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตของพุ่มไม้คือ 5-6 กก.

พันธุ์ แอฟริกันที่ ไม่มีหนามในช่วงแรกมีพุ่มขนาดกลางแผ่กระจายปานกลางสูง 1-1.2 เมตรพันธุ์ที่เติบโตเร็ว: หนึ่งปีหลังจากปลูกต้นอ่อนอายุหนึ่งปีคุณสามารถลองใช้ผลเบอร์รี่แรก พวกเขามีรสเปรี้ยวหวานและมีรสจาง ๆ ของลูกเกดดำ สีของผลเบอร์รี่ตรงกับชื่อ - สีของมันเป็นสีดำเข้ม พันธุ์นี้มีความทนทานต่อฤดูหนาวสูงมากค่อนข้างต้านทานต่อโรคราแป้งและอ่อนแอต่อโรคแอนแทรกโนสในระดับปานกลาง

นกอินทรี พันธุ์ไร้หนามในยุคแรก มี พุ่มไม้ขนาดกลางแผ่กว้าง ผลเบอร์รี่สีดำขนาดใหญ่ถึงขนาดกลางมีรสหวานอมเปรี้ยวแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญบางคนจะคิดว่ามันค่อนข้างปานกลาง พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงมีความแข็งแรงปานกลางทนต่อโรคราแป้ง แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีแนวโน้มที่จะจำได้ซึ่งเป็นสาเหตุที่มักจะสูญเสียใบในระหว่างการสุกและผลเบอร์รี่

×คู่มือคนสวนสถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ถ้าเราพูดถึงทัศนคติของฉันที่มีต่อผลมะเฟืองฉันก็จะจริงใจเพราะจริงๆแล้ว "พวกเขาไม่เถียงเรื่องรสนิยม" ฉันอยากจะยอมรับว่าด้วยผลไม้และพืชผลเบอร์รี่จำนวนมากในปัจจุบันฉันไม่ได้แบ่งปันความรักที่ยิ่งใหญ่ของวีรบุรุษของเชคอฟที่มีต่อแยมจากผลเบอร์รี่ของเขา ฉันคิดว่าเป็นส่วนสำคัญของชาวสวน แต่ฉันไม่ปฏิเสธเลย

ฉันเก็บพุ่มไม้มากกว่าครึ่งโหล (4-5 พันธุ์) บนเว็บไซต์ของฉัน ในเวลาเดียวกันฉันให้ความสำคัญกับรสชาติของผลเบอร์รี่ก่อนอื่น ฉันใช้การเก็บเกี่ยวเพื่อการผลิตไวน์เป็นหลัก

ฉันขอยกเว้นเฉพาะผลไม้ของพันธุ์ Black Negus ที่สุกปานกลาง (All-Russian Research Institute of Horticulture ตั้งชื่อตาม IV Michurin) ซึ่งฉันชอบมากกว่าเช่นผลไม้ของพันธุ์ยอดนิยม Hinnonmaen Punainen, Kolobok และ Krasnoslavyansky

ตัวอย่างเช่นพันธุ์ Kolobok มีผลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างหวาน แต่จะตอบสนองในทางลบต่อการละลายและน้ำค้างแข็งและจะหยุดในช่วงฤดูหนาวที่รุนแรงแม้ว่ามันจะฟื้นตัวแล้วก็ตาม

Black Negus คือ I. V. มิชูริน. ขอแนะนำให้รวมไว้ในการแบ่งประเภทมาตรฐานในภูมิภาคเลนินกราดและ Pskov พันธุ์นี้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวค่อนข้างสูง พุ่มไม้สำหรับผู้ใหญ่อายุ 7-8 ปีมีความสูง 1.5 ม. หรือมากกว่านั้นค่อนข้างแพร่กระจาย (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-2.5 ม.) เงี่ยงแข็งแรงมากยาวโค้งลง ผลเบอร์รี่เดี่ยวหรือคู่ที่มีรูปร่างโค้งมนเรียบ (ไม่มีขน) สีดำ (มีดอกสีน้ำเงิน) มีลักษณะผิวบอบบางมากและมีขนาดกลางถึงใหญ่ (3-5 กรัม) และเนื้อสีแดงเข้ม

ควรสังเกตว่าด้วยการตัดแต่งกิ่งที่ผิดปกติหรืออ่อนแอเช่นเดียวกับการแรเงาพุ่มไม้ผลเบอร์รี่จะเล็กลง พวกเขามีรสชาติของหวาน (เปรี้ยวหวาน) ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะ - คล้ายองุ่นมัสกัตหวาน บางครั้งผู้คนเรียกสิ่งนี้ว่า "ไวน์" เพราะรสนิยมของเขาเขาเป็นที่รักของเด็ก ๆ ผลเบอร์รี่อยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานาน แต่ด้วยความล่าช้าในการเก็บพวกมันจะค่อยๆเหี่ยวย่นเหี่ยวย่นและแห้งไป แต่จนถึงเดือนตุลาคมพวกเขาสามารถแขวนได้โดยไม่แตก

ด้วยการดูแลที่ดีผลผลิตของหนึ่งพุ่มคือ 3-4 กก. ในวรรณคดีเฉพาะเรื่องมีความต้านทานต่อโรคราแป้งสูง ฉันสังเกตเห็นว่าด้วยการให้ร่มเงาของต้นไม้และกิ่งก้านที่หนามากเช่นเดียวกับเมื่อปลูกพุ่มไม้ในที่ต่ำซึ่งสังเกตเห็นความชื้นคงที่โรคราแป้งอาจปรากฏบนต้นไม้ แต่ทันทีที่มีการตัดแต่งพุ่มไม้อย่างดีโดยการนั่งในที่ชื้นมากอาการของโรคติดเชื้อรานี้ (โดยไม่ต้องใช้สารเคมี) ก็ไม่ปรากฏอีกต่อไป และผลเบอร์รี่หลังจากการตัดแต่งพุ่มไม้ก็มีขนาดใหญ่ขึ้น

ฉันเชื่อว่าชาวสวนที่ต้องการจัดให้มีการป้องกันความเสี่ยงที่ "กินได้" ในไซต์ของพวกเขาจะไม่เข้าใจผิดหากพวกเขาเลือกพันธุ์ Black Negus สำหรับพืชชนิดนี้ ฉันได้ยินมาว่าไวน์ Black Negus มะเฟืองมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ตัวฉันเองไม่เคยได้ลิ้มรสเลยเนื่องจากตามกฎแล้วผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้ของฉันฉันใช้เองสด ๆ หรือฉันเลี้ยงเพื่อนหรือฉันทำแยมจากพวกเขา

ฉันปรุงตามสัดส่วนของน้ำตาลเม็ดเบอร์รี่เช่น 1: 1.2-1.3 กก. คุณต้องรับน้ำตาลมากเพราะผลเบอร์รี่ให้น้ำมาก ดังนั้นคุณต้องเริ่มทำอาหารในกระทะแห้ง (ไม่มีน้ำสักหยด) - เฉพาะผลเบอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น และเช่นเดียวกันแยมก็ค่อนข้างเหลว บางครั้งด้วยเหตุนี้แยมที่ปรุงแล้วจึงต้อง "แบ่ง" บางส่วน: น้ำเชื่อมต้มจะใส่ภาชนะบางส่วน

ฉันมักจะใช้น้ำเชื่อมทำเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับดื่มในฤดูร้อนและแยมเป็นชา ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าผลไม้ของพันธุ์ Black Negus มีสารแอนติโนพลาสติก - เซโรโทนิน

×ป้ายประกาศขายลูกแมวขายลูกม้าขาย

เทคโนโลยีการเกษตรมะเฟือง

ฉันจะพูดสั้น ๆ เกี่ยวกับการปลูกและการปลูกมะยมเป็นพืชผล ต้องจำไว้ว่าพืชชนิดนี้ชอบปลูกในที่ที่มีแสงสว่างและมีอากาศถ่ายเทมากที่สุด

ปลูกในต้นฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ (ก่อนแตกตาเนื่องจากการพัฒนาของรากที่กำลังเติบโตเกิดขึ้นที่อุณหภูมิของดินที่เป็นบวกขั้นต่ำ) แต่จะดีกว่าถ้าทำในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงหลุมใต้มะยมจะถูกขุด 2-3 สัปดาห์ก่อนปลูกเพื่อให้ดินมีเวลาตกตะกอน หลุมที่ขุดลึก 50 ซม. และกว้าง 50 ซม. ชั้นบนที่อุดมสมบูรณ์วางในทิศทางเดียวชั้นล่างที่มีบุตรยากในอีกชั้นหนึ่ง จากนั้นปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอกเน่า 8-10 กิโลกรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟตคู่ 50 กรัม, โพแทสเซียมซัลเฟต 40 กรัมในดินที่อุดมสมบูรณ์ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างดี ปุ๋ยเหล่านี้เพียงพอสำหรับพืชเป็นเวลาสามปี

ถ้าดินเป็นดินเหนียวให้ใส่ทรายแม่น้ำหยาบ 1 ถังลงในหลุม

ในสวนหลังบ้านระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 0.9-1x1-1.5 ม. การแรเงาพุ่มไม้ด้วยต้นไม้ที่โตเต็มวัยเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้: การวางตาผลและการเตรียมไม้เพื่อให้ผลเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อมีแสงสว่างเพียงพอ

มะเฟืองสามารถปลูกได้สำเร็จทั้งในรูปแบบของพุ่มไม้ที่แยกจากกัน (หากต้องการสามารถสร้างบนลำต้นเช่นต้นไม้) และสามารถวางพืชบนโครงไม้บังตา ตัวเลือกโครงบังตาที่เป็นที่นิยมมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเพาะปลูกพืชและคนสวนเป็นแฟนพันธุ์แท้ของพันธุ์ต่างๆ Trellis มอบความสะดวกสบายอย่างมากในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จำนวนมากอย่างรวดเร็วเพื่อขาย

ขอย้ำว่าด้วยการจัดพุ่มไม้เช่นนี้วัฒนธรรมนี้มีประโยชน์ในหลาย ๆ ด้าน: ทำให้ง่ายต่อการดูแลพวกมัน (การกำจัดวัชพืชการให้ปุ๋ยการคลายตัวในเวลาที่เหมาะสมการเริ่มให้ผลเร็วขึ้น (การเจริญเติบโตเร็ว) พวกมันมีความคงทนและมีความสุขเป็นประจำทุกปี ด้วยการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จอย่างมีเสถียรภาพและมีคุณภาพสูงและด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่ที่เก็บไว้อย่างดีเนื่องจากพืชจะถูกพัดไปตามลมได้ดีขึ้นและน้อยลงเนื่องจากไม่หนาขึ้นจะได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืชท้ายที่สุดมันก็ดี เป็นที่ทราบกันดีว่าความหนาของพุ่มไม้มะยมทำให้เกิดปัญหามากมายรวมถึงความไม่สม่ำเสมอและการสุกของผลเบอร์รี่ที่ไม่พร้อมกันแผลที่มีโรคราแป้งโดยเฉพาะในช่วงฤดูฝนหรือเมื่อพุ่มไม้ถูกวางไว้ในที่ต่ำ

Alexander Lazarev

ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

นักวิจัยอาวุโสสถาบันวิจัยการคุ้มครองพืชของรัสเซียทั้งหมด

พุชกิน

ภาพถ่ายโดยผู้แต่งและ Olga Rubtsova