การเลือกพันธุ์การสืบพันธุ์และการปลูกสายน้ำผึ้งที่กินได้ในสวนและเรือนเพาะชำ (ตอนที่ 1)

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ของขวัญจากไซบีเรีย

การกล่าวถึงผลเบอร์รี่ สายน้ำผึ้งที่ มีรสหวานเหมาะสำหรับการบริโภคเป็นครั้งแร

พบได้ในคำอธิบายของ Vladimir Atlasov นักสำรวจชาวรัสเซียผู้ค้นพบ Kamchatka เมื่อปลายศตวรรษที่ 17 การเพาะปลูกในรูปแบบการปลูกในป่าเริ่มขึ้นในไซบีเรียตะวันออก และตอนนี้สายน้ำผึ้งที่กินได้นั้นแพร่หลายไม่เพียง แต่ในแปลงสวนและดาชาเท่านั้น แต่ได้ป้อนจำนวนพืชอุตสาหกรรมอย่างมั่นใจไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในต่างประเทศด้วยเช่นจีน

ความต้องการวัสดุปลูกจำนวนมากของพันธุ์ที่ทันสมัยก่อให้เกิดการผลิตการปลูกเชิงพาณิชย์การได้รับผลผลิตที่มั่นคงของผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อระบบนิเวศในรูปแบบของผลไม้สดและผลิตภัณฑ์จากการแปรรูป

ในรัสเซียไม่เพียง แต่ฟาร์มชาวนาขนาดเล็กเท่านั้น แต่ยังมีสมาคมอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ทำงานในพื้นที่เพาะปลูกอีกด้วย ส่วนหลักของสวนสายน้ำผึ้งตั้งอยู่ในภูมิภาค Tomsk และดินแดนอัลไตแม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วเกี่ยวกับการจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกในภูมิภาค Mordovia, Mari-El, Voronezh และ Tambov ในต่างประเทศแคนาดาโปแลนด์และภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีนให้ความสำคัญกับสายน้ำผึ้งอย่างจริงจังซึ่งผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อยหลายประเภทได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของผลไม้ - น้ำผลไม้แยมไอศกรีมเบียร์ไวน์และสินค้าอื่น ๆ

พันธุ์สายน้ำผึ้งที่กินได้

การจัดตั้งสวนผลิตสายน้ำผึ้งควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง ในบรรดาความหลากหลายของพันธุ์ที่สร้างขึ้นในสถาบันทางวิทยาศาสตร์ของสหพันธรัฐรัสเซียและโดยผู้เพาะพันธุ์ทดลองอนิจจาน้อยกว่าครึ่งหนึ่งที่โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและคุณภาพทางการค้าของผลไม้ แม้ว่าจะมีสายน้ำผึ้งหลากหลายสายพันธุ์ที่ตรงตามความต้องการสมัยใหม่ และมีดังนี้: พืชควรให้ผลผลิตอย่างน้อย 2 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้มีผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 กรัมพร้อมรสชาติของหวาน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีการขาดผลเบอร์รี่ที่อ่อนแอหรือสมบูรณ์ พันธุ์สายน้ำผึ้งต่อไปนี้กินได้ถือได้ว่ามีแนวโน้ม:

Bakcharsky ยักษ์ Viliga โลมาไดอาน่า Lenarola, Morena, Nymph, Silginka, Chulymskaya

การมีส่วนร่วมอย่างมีนัยสำคัญในการพัฒนาการคัดเลือกสายน้ำผึ้งที่ทันสมัยเกิดขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์ของสถาบันพืชสวนที่ตั้งชื่อตาม I. V. Michurin ที่พันธุ์เช่น Antoshka ฟ้าขนมหวาน, ปริ๊นเซ Lenya, ความทรงจำของ Kuminov, ปีเตอร์ฉันแสงเหนือ, เพื่อนทั้งสาม ถูกสร้างขึ้นและได้รับการแนะนำให้รู้จักกันอย่างแพร่หลายเข้าไปในสวนประเทศและต่างประเทศ

สายน้ำผึ้งพันธุ์ใหม่สร้างขึ้นที่ VNIIS I. V. มิชูริน่า

Antoshkaความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็ว พุ่มมีขนาดปานกลางกึ่งแผ่ ใบมีสีเขียวรูปใบหอก ผลใหญ่ 0.9-1.4 ก. รสเปรี้ยวหวานมีกลิ่นหอม ผลผลิต 2.6 กก. ต่อพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง การสุกของผลสุกต่ำมาก ไม่มีฤดูใบไม้ร่วงบาน

ขนมสีฟ้า. ความหลากหลายมีความสุกปานกลาง พุ่มไม้มีขนาดกลางแผ่กระจายหนาแน่น ใบมีขนาดใหญ่รูปใบหอก ผลไม้ขนาดกลาง - รูปเหยือก 0.8 กรัม รสชาติหวานอมเปรี้ยวขนม ผลผลิต 1.8-2.3 กก. ต่อพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง อัตราการผลัดใบของผลไม้สุกและการออกดอกในฤดูใบไม้ร่วงนั้นไม่มีอยู่ในพันธุ์นี้

เจ้าหญิง … ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็ว พุ่มไม้มีขนาดกลางรูปทรงกรวยผกผันความหนาแน่นปานกลาง ใบมีสีเขียวรูปใบหอก ผลไม้มีขนาดใหญ่มาก 1.5-1.8 กรัมสีฟ้ารูปร่างยาวรีมีพื้นผิวเป็นหลุมเป็นบ่อเล็กน้อย รสชาติหวานขนมไม่มีความขมพร้อมกลิ่นหอม ผลผลิตสูงถึง 3.5 กก. ต่อพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง การสุกของผลสุกต่ำมาก ไม่มีฤดูใบไม้ร่วงบา

Lyonyaความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็ว พุ่มไม้มีขนาดปานกลางตั้งตรง ใบมีสีเขียวรูปใบหอกขนาดกลาง ผลไม้ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ 0.7-0.9 กรัมรสชาติเปรี้ยวหวานมีกลิ่นหอม ผลผลิต 2.5 กก. ต่อพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง การสุกของผลสุกต่ำมาก ไม่มีฤดูใบไม้ร่วงบาน

ในความทรงจำของ Kuminov

… ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็ว พุ่มมีขนาดปานกลางกึ่งแผ่ ใบมีขนาดกลางสีเขียวมีขนอ่อนปานกลาง ผลไม้มีขนาดใหญ่ 1.1-1.6 กรัมรูปทรงกระบอก รสชาติหวานมันขนม ผลผลิต 2.2 -2.7 กก. ต่อพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง อัตราการผลัดขนของผลสุกต่ำ ไม่มีฤดูใบไม้ร่วงบาน

ปีเตอร์ฉันจาก. ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็ว พุ่มมีขนาดปานกลางกึ่งแผ่ ใบมีสีเขียวรูปใบหอกขนาดกลาง ผลไม้มีขนาดกลางถึงใหญ่ขนาด 0.8-0.9 กรัมสีฟ้าอมม่วงรูปเหยือกมีพื้นผิวเป็นเนินเล็กน้อย รสชาติหวานอมเปรี้ยว ผลผลิต - 2.6 กก. ต่อพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง การสุกของผลสุกต่ำมาก ไม่มี แสงเหนือ บานในฤดูใบไม้ร่วง

… ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็ว พุ่มไม้มีขนาดกลางครึ่งวงกลมหนาแน่น ใบมีสีเขียวรูปใบหอก ผลไม้มีขนาดใหญ่ 1-1.2 กรัมรูปเหยือกสีฟ้าอมม่วงมีผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ รสชาติหวานอมเปรี้ยวอมขมเล็กน้อย ผลผลิต 2.8 กก. ต่อพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง การสุกของผลสุกต่ำมาก ไม่มีฤดูใบไม้ร่วงบาน

เพื่อนทั้งสามความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็ว พุ่มมีขนาดปานกลางกึ่งแผ่ ใบมีสีเขียวรูปไข่ ผลไม้ขนาดใหญ่สีฟ้าอมม่วง 1.3-1.5 กรัมทรงกระบอกมีผิวเป็นเนินเล็กน้อย รสชาติของเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว ผลผลิต 2.5 กก. ต่อพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวอยู่ในระดับสูง ไม่มีการผลัดขนของผลสุกและไม่มีการออกดอกในฤดูใบไม้ร่วง

วัสดุปลูกสายน้ำผึ้งสามารถหาซื้อได้ทั้งในตลาดสวนและในร้านค้าออนไลน์ อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่ามีเพียงสถาบันทางวิทยาศาสตร์และฟาร์มที่เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถรับประกันความบริสุทธิ์ของพันธุ์ได้

การปลูกสายน้ำผึ้ง

พืชชนิดนี้มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง - ในฤดูหนาวสูงถึง -50 °Сและในช่วงออกดอก - สูงถึง -8 °С มันสามารถเจริญเติบโตได้ในดินประเภทต่างๆ แต่จะพัฒนาได้ดีกว่าในฮิวมัสที่อุดมสมบูรณ์และเริ่มให้ผลเร็วขึ้น สายน้ำผึ้งมีชีวิตสูงในช่วงหลังการปลูก ในการนี้สามารถใช้ต้นกล้าที่มีทั้งระบบรากปิดและเปิดได้ในการปลูก ปัจจุบันวิธีการปลูกอย่างแพร่หลายด้วยการปักชำคุณภาพสูง เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกสายน้ำผึ้งคือปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้เช่นกันอย่างไรก็ตามการที่ตาตื่นเร็วมากจะบังคับให้ปลูกพืชเร็วมากในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายน ในภายหลังอัตราการรอดชีวิตของสายน้ำผึ้งจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

เนื่องจากสายน้ำผึ้งมีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเมื่อปลูกพันธุ์เดียวจึงไม่ติดผล ควรมีพุ่มไม้อย่างน้อยสองพุ่มในสวนโดยมีพันธุ์ที่แตกต่างกัน และทางเลือกที่ดีที่สุดคือการปลูกสายน้ำผึ้งที่กินได้สามหรือสี่สายพันธุ์บนไซต์

สายน้ำผึ้งปลูกในระยะ 1-2 เมตรจากลักษณะพันธุ์และขนาดของมงกุฎทั้งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะพันธุ์และขนาดของมงกุฎ ไม่แนะนำให้มีร่มเงาและพื้นที่ชุ่มน้ำ การปลูกในสถานที่ดังกล่าวอาจทำให้ผลไม้สุกไม่พร้อมกันและการทำให้พืชชื้น

สำหรับสายพันธุ์เบอร์รี่ส่วนใหญ่จะเตรียมหลุมที่มีความลึก 50 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. สำหรับสายน้ำผึ้งอิฐหักหรือกรวดที่มีชั้น 10-15 ซม. จะถูกวางไว้ที่ก้นหลุมซึ่งเต็มไปด้วยอินทรียวัตถุ (3 -5 กก. ต่อหลุม) ขอแนะนำให้ใส่มะนาว 50-75 กรัมในแต่ละหลุมปลูก

ต้นกล้าถูกวางไว้อย่างระมัดระวังในหลุมที่เตรียมไว้ตรงกลางรากของพวกมันจะตรงปกคลุมด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการบดอัดอย่างดี คอรากของพืชควรอยู่ที่ระดับของชั้นดิน จากนั้นพืชจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือ หลังจากผ่านไปสองสามวันขอแนะนำให้คลุมดินรอบ ๆ พุ่มไม้ด้วยฮิวมัสหรือพีท

เมื่อปลูกสายน้ำผึ้งที่กินได้ในพื้นที่เพาะปลูกขอแนะนำให้ใช้ระบบน้ำหยดซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนามวลเหนือพื้นดินในช่วงที่แห้งแล้ง

ในช่วงปีแรก ๆ หลังจากปลูกสายน้ำผึ้งจะพัฒนาช้ากว่าตัวอย่างเช่นลูกเกด แต่จากนั้นมันก็มีชีวิตและให้ผลนานกว่ามาก - นานถึง 25 ปี

เพื่อที่จะได้

ดำเนินการเสร็จสิ้น→ Dmitry Bryksin

นักวิจัยอาวุโส

แผนกพืชผลเบอร์รี่ FSBSU VNIIS พวกเขา I. V. Michurina

ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตรสมาชิกของ ANIIR

สมาชิกของ All-Union Society of Geneticists and Breeders ประเทศรัสเซีย

Michurinsk

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน