สารบัญ:
วีดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลหลากหลายสายพันธุ์
2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54
ในบ้านไปเยี่ยมแอปเปิ้ลหมอไม่มีอะไรทำ
แอปเปิ้ล เป็นหนึ่งในแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ของสารเพคติน (มีเนื้อหาสูงในผลของ Antonovka สามัญ, Pepin หญ้าฝรั่น ฯลฯ) สารเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในยุคของเราเนื่องจากมีคุณสมบัติในการจับตัวและทำให้สารประกอบเป็นกลางของโลหะหนักและกัมมันตภาพรังสีที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้สารเพคตินยังชะลอการพัฒนาจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในลำไส้ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและส่งเสริมการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
แอปเปิ้ลไม่ถือว่าเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ แต่ปริมาณแอสคอร์บิกแอซิดที่สูงขึ้นนั้นโดดเด่นด้วยผลไม้ของพันธุ์ Antonovka ธรรมดา Welsey Babushkino Boyken และอื่น ๆ สิ่งที่น่าสนใจในแง่นี้คือความหลากหลายของวิตามินรวมซึ่งมีคุณสมบัติที่หายากสำหรับแอปเปิ้ล: ประกอบด้วยวิตามินสามชนิดที่เพิ่มขึ้น - A, C และ P
แอปเปิ้ลสด 250-300 กรัมของพันธุ์ดังกล่าวสามารถตอบสนองความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่สำหรับวิตามินซีในระหว่างการเก็บผลไม้ในฤดูหนาวปริมาณของกรดแอสคอร์บิกจะลดลง การทำลายล้างอย่างสมบูรณ์เกิดขึ้นไม่นานก่อนที่จะปรากฏอาการที่มองเห็นได้: ผิวหนังและเนื้อผลไม้เป็นสีน้ำตาล
เมื่อเลือกพันธุ์เราต้องคำนึงถึงความเป็นไปได้ที่จะใช้ในการเตรียมแบบโฮมเมดประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่นในการทำแยมผลไม้ที่มีลายอบเชยเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เช่น Bellefleur Chinese, Pepin saffron, Renet Kichunova รวมถึงพืชจีนและกึ่งพืชเป็นสิ่งที่ดี นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำผลไม้แช่อิ่ม
พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่สำหรับผลไม้แช่อิ่มพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดคือ Antonovka สามัญ Papirovka Korichnoe novoye Melba Renet Kichunova และอื่น ๆ
เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปว่าแอปเปิ้ลดองนั้นดีที่สุดจาก Antonovka vulgaris แต่ Pepin saffron, Cinnamon ลาย, Welsey ก็สามารถใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ได้เช่นกัน
สำหรับการอบแห้งพันธุ์ Grushovka Moscow, อบเชยลาย, Antonovka ธรรมดา, โป๊ยกั๊กเป็นสิ่งที่ดี
แอปเปิ้ลมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังและมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคร้ายแรง ด้วยโรคอ้วนโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดไตขอแนะนำให้จัดวันอดอาหารอย่างเป็นระบบ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ (แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1.5-2 กิโลกรัมต่อวัน)
แอปเปิ้ลและน้ำแอปเปิ้ลมีประโยชน์ต่อไตกระเพาะปัสสาวะโรคไขข้อท้องมานและอาการบวมน้ำ
ในผู้ป่วยโรคเบาหวานผลไม้ของพันธุ์ธรรมดา Antonovka เป็นเกียรติพิเศษ
การแช่ใบแอปเปิ้ล (ใบแห้งบด 1 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด 1 แก้ว) นำมา 1/3 ถ้วยวันละ 4-5 ครั้งเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับหวัดไอเสียงแหบ
ไม่เพียง แต่ผลไม้สดเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการรักษาโรค แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปอีกด้วย
ดังสุภาษิตที่ว่า "ในบ้านที่มีแอปเปิ้ลหมอไม่มีอะไรทำ"