อะโวคาโดเป็นพืชที่สวยงามพร้อมผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

เช่นเดียวกับ "นักสมุนไพร" ส่วนใหญ่ฉันเชื่อว่ามีเพียงสิ่งที่เติบโตในสภาพภูมิอากาศของเราและบนผืนดินของเราเท่านั้นที่มีประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตของเราและสิ่งมีชีวิตในต่างแดนทุกชนิดมีเพียงการปรนเปรอ แท้จริงแล้วมีความสุขมากมายจากกล้วยอัดลมแอปเปิ้ลดัตช์ "พลาสติก" หรือแมนดารินตุรกีที่ไม่มีกลิ่น? ผลไม้ต่างประเทศเท่านั้นฉันจะทำให้มีข้อยกเว้นสำหรับเป็นอะโวคาโด

ประการแรกเนื่องจากไม่มีความคล้ายคลึงกันในพืชของเราและประการที่สองจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะเปรียบเทียบในด้านประโยชน์กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: เนื้ออะโวคาโดประกอบด้วย: ไขมันพืช 30%, โปรตีน 2% และสารเถ้า, วิตามิน: A, B ₁, B ₆, PP, K; กรดแพนโทธีนิกเกลือแคลเซียมและฟอสฟอรัสส่วนที่เหลือคือน้ำ ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ผลไม้เหล่านี้เหนือกว่าเนื้อสัตว์และไข่ ลองนึกภาพดูสิว่าคนที่อดอาหารอดอาหารและอาหารต่าง ๆ นั้นยอดเยี่ยมแค่ไหน แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องทำงานหนักหรือมีความเครียดทางจิตใจมาก! สิ่งสำคัญคือต้องได้รับสารอาหารดังกล่าวในช่วงระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพหลังจากการเจ็บป่วยและการบาดเจ็บที่รุนแรง

ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของพืชชนิดนี้คือ อะโวคาโดอเมริกัน (Persea Americana mill.) นี่คือต้นไม้เขตร้อนที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 20 ม. ซึ่งเป็นของตระกูลลอเรลชั้นสูง

กินเฉพาะเนื้อของผลอะโวคาโด ซึ่งมีลักษณะของมันที่ละเอียดอ่อนสีขาวเหลือง เธอคิดเป็น 85% ของน้ำหนักทั้งหมด มวลนี้ส่วนใหญ่ใช้สดส่วนใหญ่มักเป็นเนยสำหรับแซนวิชหรือเพิ่มในสลัด รสชาติเหมือนวอลนัท

ในทางการแพทย์ใช้ผลอะโวคาโด เพื่อป้องกันโรคโลหิตจางในโรคของระบบทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรคกระเพาะที่มีการหลั่งไม่เพียงพอในความดันโลหิตสูงหลอดเลือดและโรคเบาหวาน พวกเขายังรักษาโรคที่ทันสมัยในศตวรรษที่ 21 - อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง

ฉันหวังว่าอะโวคาโดจะเข้าสู่เมนูประจำวันของเราเหมือนที่มันฝรั่งเคยทำและถ้าอย่างหลังเรียกว่า "ขนมปังชิ้นที่สอง" "อเมริกัน" สีเขียวใหม่บนโต๊ะของเราในไม่ช้าก็อาจถูกเรียกว่า "เนื้อที่สอง"

สรุปได้ว่าฉันต้องการแบ่งปันสูตรของตัวเองในการทำซอสอะโวคาโดซึ่งฉันทำในช่วงเข้าพรรษาและใช้เป็นกับข้าวและพาสต้า

ซอสอะโวคาโด

อะโวคาโดสุก 1 ลูกวอลนัทปอกเปลือก 50 กรัมแกงกะหรี่ 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ มะรุมสำเร็จรูปหนึ่งช้อนกระเทียม 5 กลีบผักชี 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสถั่วเหลือง

ผ่าครึ่งอะโวคาโดเอาหลุมหั่นเนื้อพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน ควรบดผักชีและวอลนัทในเครื่องบดเนื้อล่วงหน้า ใส่ซีอิ๊วขาวเกลือ (เพื่อลิ้มรส) และน้ำเล็กน้อยจนได้ครีมเปรี้ยวข้น สามารถเปลี่ยนน้ำได้ด้วยมายองเนสอ่อน คนชอบเผ็ดสามารถปรุงรสด้วยพริกได้รสเผ็ดมาก

หินสามารถปลูกในพื้นดินและในไม่ช้าคุณจะมีต้นอะโวคาโดเป็นของตัวเองที่มีใบใหญ่สวยงามอย่าลืมรดน้ำมันไม่ชอบการทำให้แห้งจริงๆ