มิ้นท์ต่างกันมาก

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

เหตุการณ์หนึ่งทำให้ฉันจับปากกาและเขียนบันทึกนี้ บางครั้งฉันก็นำผลงานบางส่วนจากกระท่อมฤดูร้อนไปขายที่ตลาด เมื่อฉันตัดสินใจที่จะจับมิ้นต์เพราะมันค่อนข้างรุนแรงกับฉัน เธอเป็นที่ต้องการอย่างมาก มีเพียงครั้งเดียวที่มีผู้หญิงคนหนึ่งเดินผ่านมาห้ามปรามผู้ซื้อของฉันโดยบอกว่าฉันขายหญ้าชนิดหนึ่ง

ใช้เวลานานในการอธิบายว่าสะระแหน่ของฉันไม่ใช่สะระแหน่ซึ่งส่วนใหญ่มักปลูกในแปลงสวน แต่เป็นสะระแหน่สีเขียวหรือดอกเข็ม (ม. ใบอ่อนมีกลิ่นหอมมากใช้ชงชา

เพื่อให้ "เข้าใจ" ในเรื่องนี้มากขึ้นฉันจึงตัดสินใจอ่านวรรณกรรมและอ่านเกี่ยวกับมิ้นต์ บางช่วงเวลาดูน่าสนใจมากและฉันต้องการแบ่งปันให้กับผู้อ่านนิตยสารที่ฉันชอบ

มิ้นท์เป็นไม้ล้มลุกของตระกูลลูกแกะ (labiate) เป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลกและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคและเป็นเครื่องปรุงรสเช่นเดียวกับในอุตสาหกรรมเครื่องหอมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยาสูบ ฉันจะไม่ขยายเรื่องนี้เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วสำหรับทุกคน แต่ฉันอยากจะบอกว่าสะระแหน่ส่วนใหญ่มีใบที่สวยงามและมีกลิ่นหอมและดอกไม้ดึงดูดผึ้งและแมลงภู่ ดังนั้นสะระแหน่จึงสามารถปลูกเป็นไม้ประดับได้ดีมันเติบโตได้ดีในภาชนะขนาดใหญ่บนระเบียงและบนระเบียงเนื่องจากเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดมาก

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจมากที่สายพันธุ์พันธุ์และพันธุ์ต่างๆของสะระแหน่สามารถข้ามกันได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นชาวสวนที่กระตือรือร้นสามารถทดลองและเกิดสิ่งที่ไม่คาดคิดได้ แม้ว่าจะปรากฎว่ามิ้นต์พันธุ์ใหม่ได้ปรากฏตัวพร้อมกลิ่นที่น่าอัศจรรย์: ใบโหระพาสับปะรดส้มมะนาวขิง ฯลฯ ความเข้มของกลิ่นมิ้นต์ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยในน้ำพืช กลิ่นหอมแรงมากมีอยู่ใน: สะระแหน่หอกพริกไทยและพันธุ์ต่างๆ

ในความเป็นจริงตามแหล่งสารานุกรมต่างๆมี สะระแหน่ 20-25 ชนิด … มิ้นต์ได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานในยุโรปและในรัสเซียพวกเขาเริ่มเพาะปลูกเมื่อปลายศตวรรษที่แล้วเพื่อให้ได้น้ำมันมิ้นต์ซึ่งมีราคาแพงมาก - 25 รูเบิลต่อปอนด์ มีการสร้างโรงงานขนาดเล็กปลูกสะระแหน่ถูกหว่าน แต่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่สามารถรับน้ำมันที่มีกลิ่นและสีที่ต้องการได้เสมอไปเนื่องจากพวกเขาไม่ทราบว่าสะระแหน่ของอังกฤษพันธุ์ "ขาว" ที่ปลูกใกล้เมืองเคมบริดจ์เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ที่แย่กว่านั้นคือพวกเขาพยายามขยายพันธุ์มิ้นต์ด้วยเมล็ด แต่คุณต้องรู้ว่าสะระแหน่ไม่ใช่ทั้งหมดและไม่ใช่ทุกเงื่อนไขที่สามารถให้เมล็ดพันธุ์ที่ดีได้ เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์และหว่านบางครั้งพวกเขาก็ได้ลูกหลานที่มีขนาดต่างกันจำนวนมากซึ่งดูไม่เหมือนพ่อแม่ มันเป็นเรื่องยากสำหรับชาวสวนที่จะเข้าใจความลับที่ซับซ้อนประเภทนี้ แต่นั่นคือเหตุผลที่น่าสนใจ

ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับมินต์บางประเภทที่ฉันหาได้

ในตอนแรกแน่นอนว่า สะระแหน่ (menthe piperita) ซึ่งเป็นที่แพร่หลายและมีกลิ่นหอมที่สุด เติบโตจากการผสมน้ำสะระแหน่และสเปียร์มินต์

นอกจากนี้ยังพบ แอปเปิ้ลมินต์ หรือ มีกลิ่นหอม ในสวนของเรา แตกต่างกันที่ใบที่กลมและนุ่มกว่า แต่มีความเข้มของกลิ่นน้อยกว่า

เลมอนมินต์ เป็น สะระแหน่ ชนิดหนึ่ง ด้วยกลิ่นหอมของเลมอน

กรีนมินต์ หรือ ดอกเข็ม เป็นไม้ดอกที่มีพลังค่อนข้างมากและมีกลิ่นหอมแรง

Mint "Iokka" เป็นพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่มีรสชาติแบบตะวันออกโดยเฉพาะ

สะระแหน่สับปะรด (มีกลิ่นหอม) - มีใบสองสีที่สวยงามมากมีขอบสีขาว สามารถตกแต่งเตียงในสวนและจัดดอกไม้ได้

ทูรินมินต์ เป็น สะระแหน่ ชนิดหนึ่งซึ่งมีค่าสูงสำหรับปริมาณเมนทอล

มินต์คอร์ซิกา - อาจใช้ในการทำสวนได้ดีเนื่องจากพืชมีความสูงเพียงไม่กี่เซนติเมตรใบเล็กมากเป็นพรมทึบที่บานด้วยดอกไม้สีม่วงอ่อน

มิ้นท์ขิง (บาง ๆ) - ยังเป็นของตกแต่งสวนเนื่องจากมีสีใบที่แตกต่างกัน (สีเหลือง - เขียว) ที่สวยงาม

หยิกมิ้นต์ - สามารถพบได้ในสวนของเราคล้ายกับสเปียร์มิ้นต์มาก มีกลิ่นหอม.

มะกรูดสะระแหน่ - มีกลิ่นหอมที่ซับซ้อนใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงน้ำหอม

มิ้นต์ อังกฤษ เป็นมินต์สีเขียว ใบตำมีกลิ่นเหมือนหมากฝรั่ง

ในความคิดของฉันพืชชนิดนี้สามารถทำให้เราประหลาดใจได้

การกำจัดวัชพืชและกำจัดสะระแหน่ในไร่ฉันไม่รู้ว่ามันมีเมนทอล 75-90% ซึ่งจำเป็นมากสำหรับการผลิต validol และฉันยังได้เรียนรู้ว่าสะระแหน่สามารถรักษาผึ้งจากไรปรสิต เขาไม่ทนต่อกลิ่นมินท์ นอกจากนี้ยังขับไล่ศัตรูพืชอื่น ๆ หม้อสะระแหน่สามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับเตียงต่างๆได้ ฉันจะต้องทดลอง

ในสมัยก่อนมินต์ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าการให้ยาเกินขนาดอาจทำให้กระเพาะอาหารระคายเคืองได้

และสะระแหน่ยังช่วยต้านอาการคลื่นไส้ได้ดีมากดังนั้นสตรีมีครรภ์และผู้ที่ไม่ทนต่อการขนส่งทุกชนิดควรตุนใบสะระแหน่ไว้ด้วย สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งในโรงงานแห่งนี้คือสะระแหน่ไม่ต้องการการดูแลและที่สำคัญที่สุดคือเหมาะสำหรับดินแดนเลนินกราดของเราเนื่องจากชอบดินชื้นและมีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ ๆ ฉันมีมันเติบโตตามคูระบายน้ำ มันสามารถเติบโตได้ทั้งในแสงแดดและในที่ร่ม ในดินที่อุดมสมบูรณ์กว่าพืชจะมีความแข็งแรงมากขึ้น ข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือมันเติบโตขึ้นอย่างมากและเพื่อที่จะไม่ทำให้คุณมีปัญหามากนักปกป้องมันทันทีโดยการฝังเหล็กพลาสติกแถบหินชนวนที่ความลึกของเหง้า คุณสามารถปลูกในภาชนะโลหะและไม้เก่า ๆ แล้วย้ายไปรอบ ๆ สวนได้

สะระแหน่ขยายพันธุ์ได้ง่ายโดยการปักชำเหง้า แต่อย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้วหากคุณต้องการทำให้ตัวเองประหลาดใจด้วยบางสิ่งให้ลองหว่านเมล็ดพืช เพื่อให้ได้มวลสีเขียวมากขึ้นในฤดูใบไม้ผลิให้ทำการตัดแต่งกิ่งที่แข็งแรงเมื่อมันโตขึ้นสะระแหน่จะพุ่ม

คุณต้องตัดสะระแหน่เมื่อเริ่มออกดอก บางคนพยายามที่จะทำการตัดสองครั้ง ไม่แนะนำให้ปลูกพืชไม่ควรอ่อนแอลง แม้ว่าสะระแหน่จะเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น แต่ในหลายศตวรรษที่ผ่านมาด้วยวิธีการนี้ในเทคโนโลยีการเกษตรในอังกฤษทำให้พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดกลายเป็นน้ำแข็ง