คุณสมบัติการรักษาของโสมการปลูกโสมตามเทคโนโลยีของชาวสวน Shestakov

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

โสม - "รากคน"

ไม้ยืนต้นที่อยู่ในกลุ่มพฤกษศาสตร์ Panax (การรักษาทั้งหมด) - ตระกูล Araliev ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2521 สายพันธุ์นี้ถูกรวมอยู่ในสมุดปกแดงของสหภาพโซเวียตว่าใกล้สูญพันธุ์ เป็นเวลาหลายศตวรรษที่รากโสมเป็นที่รู้จักในทุกประเทศในตะวันออกไกล เขาได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติในการรักษาทั้งหมด พืชมีฤทธิ์กระตุ้นโทนิคและปรับตัวต่อความเหนื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดความผิดปกติของอวัยวะสืบพันธุ์โรคประสาทอ่อนหลังจากความทุกข์ทรมานจากโรคที่หมดสิ้น

สกุลโสม มี 6 ชนิด - "พี่น้อง" ในอเมริกาเหนือและแคนาดา Panax สามใบที่หายากที่สุดและ Panax ห้าใบยังมีชีวิตอยู่ในอินเดียและจีน - Japanese Panax แต่เฉพาะในดินแดนของรัสเซีย - ในตะวันออกไกลและในบางแห่งในเกาหลีและในบางภูมิภาคของจีน - โสม เติบโตขึ้น เอง หรือ โสม Panax ซึ่งมีการรักษามากที่สุดและอาจเป็นที่รู้จักมากที่สุดในบรรดาพี่น้องตระกูล Panax

โสมมีรากแก้วที่อวบน้ำโดยปกติจะผลิตลำต้นทางอากาศหนึ่งใบโดยมีใบ 4-5 ใบที่ด้านบน จัดเป็นสมุนไพรยืนต้น ซึ่งหมายความว่าส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินของพืชจะเหี่ยวเฉาและตายในฤดูหนาว ส่วนที่อยู่ใต้ดินสามารถอยู่ได้นานหลายสิบปีและมีการพัฒนาลำต้นใบดอกและเมล็ดใหม่ทุกปี การเปลี่ยนแปลงของส่วนทางอากาศเป็นประจำเช่นนี้เกิดขึ้นกับหญ้ายืนต้นส่วนใหญ่ โสมนี้ไม่จำเป็น มันแตกต่างจากไม้ยืนต้นอื่น ๆ ด้วยความสามารถที่น่าทึ่งสำหรับชีวิต "ที่ซ่อนอยู่" มันสามารถ "นอนหลับ" ได้เป็นเวลาหลายปีและไม่ให้หน่อเหนือพื้นดิน นี่คือวิถีชีวิตของเขา

พืชทุกประเภทต่อสู้เพื่อการดำรงอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: บางชนิดชดเชยการสูญเสียจากความอุดมสมบูรณ์ที่น่ากลัวบางชนิดสามารถแพร่พันธุ์ได้หลายวิธีและยังมีพืชชนิดอื่นที่มีหนามและหนาม โสมชอบที่จะรอสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยอยู่ใต้ดินมากกว่าที่จะเข้าสู่การแข่งขันแบบเปิดกว้างกับสิ่งมีชีวิตชนิดอื่น

โสมขยายพันธุ์โดยเมล็ด แต่จุดเริ่มต้นของเมล็ดพันธุ์ของเขาอยู่ที่ความจริงที่ว่าตัวอ่อนของเขามีขนาดเล็กมากและไม่ได้รับการพัฒนาจนสามารถงอกได้ในฤดูใบไม้ผลิแรกหลังจากฤดูหนาว เมล็ดพันธุ์นี้ต้องใช้ระยะเวลาในการทำให้สุกเพิ่มเติมในดิน ในการพัฒนาโสมเป็นไปตามกฎโบราณที่เชื่อถือได้ของ "เฟสติน่าเทป" - รีบช้าๆ ภายใต้สถานการณ์ที่ดีที่สุดเมล็ดจะตื่นขึ้นในดินไม่เกินสองปี และเมล็ดพืชบางชนิดเริ่มเติบโตหลังจาก 3-4 ปี อย่างไรก็ตามการหว่านเมล็ดของต้นโสมที่พบ "ในหลุม" นั่นคือ แทนรากที่ขุดได้รับการพิจารณามานานแล้วว่าเป็นหน้าที่อันศักดิ์สิทธิ์ของเหง้า (ผู้รวบรวมรากของสมุนไพร)

เมล็ดโสม มีขนาดเล็กกลมหยาบและมีเปลือกหยาบ เป็นที่น่ารู้ว่ายิ่งพืชมีอายุมากขึ้นเท่าใดขนาดของเมล็ดก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น พวกมันงอกหลังจากฤดูหนาวตั้งแต่สองฤดูหนาวขึ้นไปในฤดูใบไม้ผลิในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมที่อุณหภูมิ 10-12 องศาและความชื้นในดินไม่ควรเกิน 5-10% ถ้ามันมากกว่า 25% เมล็ดจะไม่งอก

ในปีแรกของชีวิตก้านของโสมจะไม่เกิดขึ้นมันจะถูกแทนที่ด้วยก้านใบซึ่งมีใบสามส่วนขนาดเล็กขนาดเท่าก้านไม้ขีดไฟ มันจะไม่เกิดขึ้นกับหลาย ๆ คนด้วยซ้ำว่าพืชที่น่าสังเวชนี้จะกลายเป็นรากเหง้าอันมีค่าของชีวิตในอีก 20 ปี หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีหลังจากฤดูหนาวครั้งที่สามก้านไม้บาง ๆ ตรงจะยื่นออกมาจากใต้พื้นอย่างขี้อาย มันเติบโตช้ามาก: ในช่วงฤดูร้อนจะมีขนาดเท่าต้นกล้ากะหล่ำปลีเท่านั้น ในการถ่ายขึ้นอยู่กับเงื่อนไขใบห้านิ้วหนึ่งหรือสองใบจะพัฒนาขึ้นซึ่งควรเป็นกรณีของโสมจริง ใบกลางยาวกว่าใบด้านข้างสองใบถัดไปจะสั้นกว่าเล็กน้อยและใบด้านนอกสองใบสั้นที่สุด ใบที่สามมักปรากฏเมื่ออายุพืช 13-15 ปี โสมที่มีใบหกและเจ็ดเป็นปรากฏการณ์ที่หายาก

แต่อายุของพืชนั้นยากที่จะตัดสินด้วยจำนวนใบเท่านั้น ที่นี่มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงทั้งความสูงของพืชและจำนวนและขนาดของผลไม้ การสุกเต็มที่ของพืชซึ่งแสดงออกในการก่อตัวของดอกไม้และผลไม้มักเกิดขึ้นไม่เกิน 8-10 พืช แต่จำเป็นต้องทำการแก้ไขในช่วงหลายปีของการ "จำศีล" ของพืชเมื่อมันไม่ปรากฏบนพื้นผิวเลย ดังนั้นบางครั้งการเจริญเติบโตจึงล่าช้าได้ถึง 20 ปี ดังนั้นภายใต้สถานการณ์ที่เอื้ออำนวยก้านช่อดอกบาง ๆ ตรงยื่นออกมาจากกลางวงสำหรับพืช 8-10 ชนิดซึ่งสั้นกว่าลำต้น 1.5-2 เท่า ความสูงรวมของพืชถึง 40-60 ซม. ช่อดอกที่ค่อนข้างกะทัดรัดมี 10-15 ดอกเกิดขึ้นที่ด้านบนของก้านช่อดอก

ดอก โสม ในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนในระดับของสายพันธุ์ทางชีวภาพการออกดอกเป็นเวลา 20-30 วันและในตัวอย่างเดียว - หนึ่งถึงสองสัปดาห์ พืชที่มีอายุมากขึ้นดอกก็จะเกิดมากขึ้นและมีผลมากขึ้น ดอกโสมที่มีสีเขียวอมเหลืองไม่ได้ทำให้ตาดูสวยงามและมีขนาดที่ไม่น่าประทับใจ แต่มีกลิ่นน้ำผึ้งจาง ๆ

หลังจากออกดอกครั้งแรกจะมีผลเพียง 2-3 ผลในปีที่สอง - 6-10 ผลแต่ละผลมีเมล็ด 1-2 เมล็ด ในสภาพที่เอื้ออำนวยโดยเฉพาะพืชหนึ่งต้นสามารถให้ผลได้มากถึง 70-80 ผลดังนั้นจึงมีเมล็ดได้ถึง 160 เมล็ด ผลไม้สุกเต็มที่ในเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน การ ค้นหาและเก็บเกี่ยวโสม มักจะหมดเวลาในช่วง นี้

พืชที่มีผลเบอร์รี่สีแดงเหมือนเลือดนั้นมองเห็นได้ง่ายกว่าในที่ร่มและรากของมันเองก็มีความแข็งแรงเต็มที่ ผลไม้สีแดงสดดึงดูดนกซึ่งกินมันอย่างกระตือรือร้น นี่เป็น หนึ่งในวิธีการสืบพันธุ์ของโสม: นี่คือวิธีที่เมล็ดกระจายออกไปจากสถานที่เกิด

อีกวิธีหนึ่งคือการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง ประสิทธิภาพเชิงพื้นที่ต่ำเนื่องจากผลไม้ตกลงสู่พื้นใกล้กับต้นแม่ หากหนูหรือกระแตไม่ได้กินผลไม้เหล่านี้หลังจากนั้นไม่กี่ปีหน่อโสมกลุ่มอาจปรากฏในสถานที่แห่งนี้

หากโครงสร้างของส่วนที่อยู่เหนือดินของโสมเป็นชนิดเดียวกันส่วนใต้ดินก็มีความหลากหลายมาก แปลจากภาษาจีนโสมหมายถึง "มนุษย์ราก" มีการตั้งชื่อให้มีความคล้ายคลึงกับรากกับร่างมนุษย์ ในพืชอายุแปดปีที่มีรูปร่างสมบูรณ์คอจะโดดเด่นในส่วนใต้ดินซึ่งเป็นส่วนบาง ๆ ของเหง้าทรงกระบอกปกคลุมหนาแน่นด้วยรอยแผลเป็นจากลำต้นที่ร่วงหล่นขยายจากด้านบนและสร้างหัว รากหลัก fusiform ออกจากคอร่างกายเป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุด (ยาวไม่เกิน 20 ซม.) ในส่วนล่างจะแตกแขนงออกเป็นสองกระบวนการที่สร้าง "ขา" จากร่างกายสามารถแตกแขนงออกไปซึ่งเรียกว่าหลัก - "มือ" และส่วนที่เคลื่อนออกจากเหง้า - คอ - เพิ่มเติม

ในบรรดาส่วนต่างๆของราก "ร่างกาย" มีมูลค่าเป็นพิเศษดังนั้นขนาดและน้ำหนักจึงเป็นพื้นฐานของการจำแนกประเภทสินค้า ยิ่ง รากโสม มีลักษณะคล้ายรูปคนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นเท่านั้น สีของรากเป็นสีขาวอมเหลือง กลิ่นมีความจำเพาะรสชาติหวานฉุนขมเมื่อเคี้ยว

หลังจากที่ชิ้นส่วนทางอากาศตายไปในฤดูใบไม้ร่วงร่างกายของรากจะหดตัวลงเล็กน้อยมันถูกดึงลงไปที่พื้นและด้วยเหตุนี้จึงเกิดริ้วรอยรูปวงแหวนขึ้น โดยการ "ส่งเสียง" เราสามารถตัดสินจำนวนปีที่ใช้งานของโสมได้ ในช่วงหลายปีที่เหลือจะไม่เกิดริ้วรอย โดยหลักการแล้วรูปแบบ“ยิ่งรากมีขนาดใหญ่และหนักเท่าใดก็ยิ่งมีอายุมากขึ้นเท่านั้น” ยังคงเป็นจริง น้ำหนักเฉลี่ยของรากอายุ 20-25 ปีมักไม่เกิน 30 กรัม แต่ในปีพ. ศ. 2496 IV Grushevitsky ได้ศึกษาและร่างรากที่มีน้ำหนัก 390 กรัมซึ่งเป็นอายุที่กำหนดไว้ที่ 400 ปี

การสกัดรากโสม ถือเป็นกำไรมานานแล้ว แต่ไม่ใช่เรื่องง่าย ความสำเร็จที่นี่ได้รับการประกันด้วยความรู้ประสบการณ์ความอุตสาหะและโชคในระดับใหญ่ รากมีมูลค่าแพงอย่างไม่น่าเชื่อ ตามข้อมูลที่แจ้งให้เราทราบในบางปีมีการจ่ายทองคำสิบน้ำหนักสำหรับแต่ละน้ำหนักของราก หนังสืออ้างอิงทรัพยากรโลกของพืชที่มีประโยชน์ซึ่งจัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Nauka สาขาเลนินกราดในปี พ.ศ. 2512 ระบุว่าโสม "มีมูลค่ามากกว่าทองคำ 18 เท่าจนถึงศตวรรษที่ 19" V. K. Arseniev เขียนเมื่อปีพ. ศ. 2468 ว่าโสมหนึ่งน้ำหนักมีค่าเงิน 250 น้ำหนัก

จะพบรากมหัศจรรย์นี้ได้ที่ไหน? แน่นอนว่าต้นโสมต้องการแสงแดด แต่เพียงแสงกระจาย เขาทนต่อร่มเงา แต่ไม่ชอบร่มเงา ข้อกำหนดที่สำคัญอีกอย่างของโสมคือดินที่อุดมด้วยฮิวมัสซึ่งช่วยให้ความชื้นผ่านได้ดีและไม่มีน้ำขัง ในขณะเดียวกันสำหรับการพัฒนาส่วนเหนือพื้นดินจำเป็นต้องมีความชื้นในอากาศสูงภายใน 80-90%

การงอกของเมล็ดโสมป่าตามธรรมชาตินั้นต่ำมากเพียง 5-10 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น แต่ด้วยการใช้เทคโนโลยีพิเศษในการเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่านซึ่งพัฒนาโดย Andrei Karpovich Shestakov นักทำสวนผู้กระตือรือร้นจึง สามารถเพิ่มการงอกของเมล็ดได้ … เชสตาคอฟผสมผลไม้ที่เก็บมากับทรายสะอาดทำให้ชุ่มเล็กน้อยและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ "ถนน" เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นเขาก็ล้างผลไม้ด้วยน้ำและเมล็ดที่เป็นอิสระจากเยื่อถูกวางไว้บนถาดตากให้แห้งแล้วเทลงในกล่องพิเศษที่เต็มไปด้วยทรายเผาอย่างดีและผสมอย่างเบามือ กล่องถูกปิดอย่างแน่นหนาจากหนูใส่ในรูที่ลึกไม่เกินครึ่งเมตรแล้วขว้างโลกซึ่งมันก็บีบได้ดี เมล็ดอยู่ในสภาพนี้เป็นเวลา 14 เดือนตั้งแต่เดือนสิงหาคมปีนี้ถึงเดือนตุลาคมถัดไป ในช่วงเวลานี้พวกเขาเติบโตเต็มที่หรือในแง่สมัยใหม่กำลังได้รับการแบ่งชั้น

ทุกเดือนยกเว้นฤดูหนาวมีการขุดกล่องแต่ละเมล็ดมองผ่าน เมล็ดที่ป่วยและเสียหายถูกกำจัดออกส่วนที่เหลือผสมกับทรายอีกครั้งถ้าจำเป็นชุบและฝัง เป็นผลให้มีเมล็ดเพียง 2% เท่านั้นที่โผล่ออกมาจากกล่องควบคุมซึ่งไม่เคยขุดหรือตรวจสอบในขณะที่ส่วนที่เหลือแห้งหรือตาย จากเมล็ดในกล่องทดลองที่ขุดและชุบดอกกุหลาบเฉลี่ย 70-72% ดังนั้นจึงพบวิธีที่ช่วยเพิ่มการงอกได้อย่างมีนัยสำคัญและนี่เป็นขั้นตอนแรกในการทำให้เชื่องในป่าที่ไม่น่าอยู่

ดินสำหรับหว่านShestakov ยังปรุงอย่างระมัดระวัง ในช่วงต้นเดือนสิงหาคมพื้นที่ดังกล่าวถูกขุดด้วยดาบปลายปืนพลั่วก้อนดินแตกและวัชพืชถูกกำจัดออกไป ในช่วงกลางเดือนกันยายนมีการนำปุ๋ยมาใช้ซึ่งพื้นฐานคือปุ๋ยหมักพรุ เตรียมไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในหลุมพิเศษตลอดทั้งปี สันเขาถูกเตรียมไว้ด้วยความกว้างหนึ่งเมตรความสูง 30 ซม. บำบัดด้วยสารละลายฟอร์มาลินและทำแถวโดยเว้นระยะห่างไว้ที่ฝ่ามือ หนึ่งสัปดาห์ก่อนการหว่านในต้นเดือนตุลาคมกล่องเมล็ดถูกเปิดออก พวกเขาล้างออกจากทรายด้วยน้ำและฉีดพ่นด้วยสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอ จากนั้นเมล็ดจะถูกนำไปตากในที่ร่มเสมอ หว่านทีละหลุมลึก 3-4 ซม. ในระยะห่างของกล่องไม้ขีดจากกันเคาะเบา ๆ และรดน้ำให้ชุ่ม จากนั้นเตียงก็โรยด้วยฟางฝุ่นหรือใบไม้แห้งหน่อเริ่มปรากฏในเดือนพฤษภาคม พวกเขาถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนจากน้ำค้างในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และในฤดูร้อนงานหลักคือการกำจัดวัชพืชและบังแดดให้พืชไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง

เพื่อป้องกันโรคพืชอายุน้อยได้รับการฉีดพ่นด้วยสารละลายด่างทับทิม อย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งจำเป็นต้องตรวจสอบความสะอาดของเตียงการดูแลความชื้นและแสงสว่าง หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับภายในเดือนกรกฎาคมใบไม้สามส่วนของพืชก็ปรากฏขึ้น - ชั้นล่าง ไม่มีลำต้นเลยมันถูกแทนที่ด้วยก้านเล็ก ๆ

Shestakov ปลูกถ่ายรากอายุสองปีไปยังสถานที่พำนักถาวรในเตียงที่เตรียมไว้เป็นพิเศษซึ่งพืชจะได้รับพื้นที่ให้อาหาร 30 คูณ 30 ซม. ก่อนที่จะดูแต่ละรากผู้ป่วยจะถูกทิ้ง เตียงที่มีรากที่ปลูกนั้นถูกรดน้ำเบา ๆ คลุมด้วยหญ้าและปกคลุมด้วยกิ่งก้านสำหรับฤดูหนาว ต้นกล้าฤดูใบไม้ผลิไม่ให้ความร่วมมือ ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมจะมีใบห้านิ้วปรากฏขึ้นหนึ่งใบน้อยกว่าสองใบ จากนั้นก้านช่อดอกจะยืดขึ้น

โสมอายุ 3 ปีในวัฒนธรรมผลิตผล 20-30 ผลโดยมีเมล็ด 25-40 เมล็ด นี่เป็นมากกว่าความอุดมสมบูรณ์ของพืชป่า

ในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมชิ้นส่วนทางอากาศของพืชจะตายอย่างสมบูรณ์ เมื่อปลูกโสมในทุ่งโล่งผลตอบแทนจะมากกว่าในธรรมชาติหลายสิบเท่า

รากอายุหกเจ็ดปีที่ปลูกโดย Shestakov มีน้ำหนักมากถึง 90 กรัมโสมไม่ได้มีน้ำหนักถึงตามธรรมชาติเสมอไปเมื่ออายุ 40-50 หรือ 100 ปี

เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยเทคนิคที่ได้รับการปรับปรุงทำให้สามารถปลูกโสมได้เร็วกว่าที่เติบโตในธรรมชาติ 200-300 เท่า โสมอายุ 200 ปีใน 1 ปีกลายเป็นจริง! ตั้งแต่ช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมาโสมได้รับการปลูกในเกาหลีและต่อมาในจีนตะวันออกเฉียงเหนือและญี่ปุ่น ตั้งแต่ทศวรรษที่ 30 เป็นต้นมาได้รับการปลูกฝังและได้รับการคุ้มครองในเขตสงวน "Ussuriysky ตั้งชื่อตาม VL Komarov" และ "Kedrovaya Pad" ได้รับการปลูกฝังใน GBS RAS และที่ไซบีเรียน ZOS VILR

ปัจจุบันพวกเขาได้เรียนรู้การปลูกโสมจากการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ - "ในหลอดทดลอง" มนุษย์ได้รับอำนาจเหนือโสมและให้ชีวิตที่สอง