สูตรอาหารดั้งเดิมที่ใช้ผักสำหรับวันที่ 8 มีนาคม

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

สำหรับผู้ชายเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดของผู้หญิง

เราขอนำเสนออาหารสูตรต้นตำรับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่จะทำให้คุณประหลาดใจและอิ่มเอมใจในวันที่ 8 มีนาคม

ปลาในบ่อ

ต้มมันฝรั่งขนาดใหญ่ในเครื่องแบบปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่น้ำมันจากปลาทะเลชนิดหนึ่งผสมใส่ชามสลัด ตัด sprats ออกเป็นสองส่วนโดยวางส่วนที่มีหางม้าไว้ข้างๆ บดส่วนอื่นด้วยส้อมแล้วใส่มันฝรั่งทามายองเนส ขูดไข่วางบนชั้นของปลาทะเลชนิดหนึ่งเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นขูดไส้กรอกชีสด้านบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสดที่สับละเอียดแล้ววางส่วนที่เหลือของปลาทะเลชนิดหนึ่งโดยให้หางขึ้นในสลัด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: ขวด Riga sprat (ใหญ่), มันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งฟอง, ไข่สองฟอง, ไส้กรอกชีส - 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

สลัด "Semuzhka"

ต้มมันฝรั่งหัวใหญ่แครอทบีทรูท สับมันฝรั่งเป็นเส้นอย่างประณีตปิดด้วยชั้นมายองเนส สับเนื้อปลาแซลมอนเค็มให้ละเอียดแล้ววางบนมันฝรั่งปิดทับด้วยมายองเนส สับหัวหอมแดงให้ละเอียดทาด้วยมายองเนสแล้ววางบะหมี่ปูชั้นหนึ่ง (คุณสามารถบดปูอัดธรรมดา) กับมายองเนสจากนั้นชั้นแครอทกับมายองเนสและหัวบีทที่มีมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่งและผักชีฝรั่ง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: มันฝรั่ง 1 ลูกแครอทขนาดกลางบีทรูทหัวหอมขนาดกลาง (หอมแดง) บะหมี่ปู 1 ซองเนื้อปลาแซลมอนเค็ม (ตามชอบ) ไข่นกกระทาผักชีฝรั่ง

ยำเห็ดปูอัด

ต้มเนื้อไก่สับให้ละเอียดใส่ลงในชามสลัดปิดทับด้วยมายองเนส ทอดเห็ดสด (แชมปิญอง) กับหัวหอมใส่ไก่แซนวิชมายองเนสแล้ววางบะหมี่ปูแซนวิชมายองเนสและปิดด้วยชีสขูดด้านบน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: เนื้อไก่ - 400 กรัม, เห็ดแช่แข็ง - 400 กรัม, หัวหอมใหญ่, บะหมี่ปู, ชีส (ดัตช์), มายองเนส (สำหรับสลัดควรใช้ริคโคมายองเนสกับไข่นกกระทา)

มักกะโรนีสลัด

ต้มพาสต้าสี (แตรหอย) ผ่าครึ่งมะกอก (เขียวและดำ) หั่นแฮมพริกหวานสีแดงและสีเหลืองเป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างใส่มายองเนส

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: พาสต้าสี (เพื่อลิ้มรส) มะกอกเขียวและดำพริกหวานสีแดงและสีเหลืองแฮมชีส - 200-300 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

“เสื้อคลุมขนสุนัขจิ้งจอก”

ขูดมันฝรั่งต้ม (สับละเอียด) สับเนื้อแฮร์ริ่งให้ละเอียดผัดเห็ดกับหัวหอมต้มแครอทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

จากนั้นใส่ในชามสลัดแบนเป็นชั้น ๆ: มันฝรั่ง - มายองเนสแฮร์ริ่ง - มายองเนสเห็ดและหัวหอม - มายองเนสแครอท - มายองเนส

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 หัวแครอทขนาดกลางหนึ่งปลาแฮร์ริ่งขนาดใหญ่เกลือต่ำ 400 กรัมเห็ดแช่แข็งสดหัวหอมใหญ่มายองเนส

“สร้อยข้อมือโกเมน”

ต้มเนื้อหมูหัวบีทแครอท สับหมูให้ละเอียดใส่ในชามสลัดแซนวิชมายองเนสโรยด้วยวอลนัทบดด้านบนแซนวิชมายองเนสจากนั้นมีชั้นของหัวบีทขูดบนกระต่ายขูดหยาบและมายองเนสชั้นชีสขูดกับมายองเนส ชั้นแครอทขูดกับมายองเนส และใส่เมล็ดทับทิมที่ไม่มีเมล็ดด้านบน. เพื่อให้ได้รูปทรงของแหวนคุณต้องใช้ชามสลัดแบน (หรือจานสำหรับหลักสูตรที่สองที่ร้อน) แล้ววางแก้วหรือขวดไว้ตรงกลางจากนั้นจึงจัดวางผลิตภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: เนื้อหมู 400 กรัมวอลนัทขูด (เพื่อลิ้มรส) บีทรูทขนาดกลางหนึ่งแครอทขนาดใหญ่ชีส 150 กรัมทับทิมไม่มีเมล็ดมายองเนส

Cabriolet

สลัดนี้ต้องใช้เห็ดดองหรือทอด - เห็ดดอง 250 กรัมเห็ดแช่แข็ง 400 กรัมหัวหอมทอด - หัวหอมใหญ่หนึ่งหัวมันฝรั่งต้ม - มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้นขาไก่รมควันไข่ต้ม 2 ฟองชีสขูดกับกระเทียม - 150-200 g (กระเทียมสองกลีบขนาดใหญ่ผ่านเครื่องบด) มายองเนส

ทั้งหมดนี้จัดวางในชามสลัดเป็นชั้น ๆ: เห็ด - มายองเนสหัวหอม - มายองเนสมันฝรั่งสับละเอียด - มายองเนสขารมควันสับละเอียด - มายองเนสไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ - มายองเนสชีสขูดผสมกับกระเทียมและมายองเนส ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดกูร์เมต์

สับมันฝรั่งต้มอย่างละเอียดในเครื่องแบบนวดปลาแซลมอน (ปลาแซลมอนสีชมพู) ด้วยส้อมถูไข่บนกระต่ายขูดหยาบสับเห็ดเค็มให้ละเอียดแล้วผัดกับหัวหอมใส่ถั่วเขียวกระป๋องของพันธุ์สมองผสม.

ผสมมายองเนสกับน้ำผลไม้ที่เหลือในโถปลาแซลมอนใส่สลัดและผสมให้เข้ากัน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: ปลาแซลมอน 1 กระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพู), ไข่สามฟอง, ถั่วลันเตากระป๋อง, มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น, เห็ดเค็ม - ถ้วยน้ำชา, มายองเนส

เครื่องดื่ม Bols

สำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้คุณต้อง: บดไข่แดง 8 ฟองกับน้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะใส่วานิลลา (ที่ปลายมีด - เพื่อลิ้มรส) จากนั้นนำนม 0.5 ลิตรเทใส่กระทะแล้วตั้งไฟบนเตา (เพื่อให้อุ่น แต่อย่านำไปต้ม!) ใส่ไข่แดงบดลงในนมอุ่นและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนกรองด้วยตะแกรงละเอียดเอาโฟมออกแล้วเติมแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ 100 กรัมหรือวอดก้า 45 องศา 200 กรัม ผัดใส่ขวดและแช่เย็นที่ดื่มและจัดเก็บ (อายุการเก็บไม่ส่งผลต่อคุณภาพสินค้าเก็บไว้ได้นาน).

เค้กทราย

ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้แป้ง 300 กรัมมาการีนเนย 200 กรัมหรือเนยสด 100 กรัมน้ำตาลทรายแดง 2 ฟองโซดา 10 กรัมและจะง่ายกว่าที่จะซื้อแป้งชอร์ตเบรดแช่แข็งสำเร็จรูป

บดไข่แดงกับน้ำตาลทรายใส่แป้งและผสมทุกอย่างดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเติมมาการีนที่อุ่นแล้ว (ใส่มาการีนลงในชามใส่ไฟและละลายโดยไม่ต้องเดือด) ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียดนวดและรับแป้ง ทาแผ่นอบด้วยเนยเทียมเบา ๆ และทาแป้งที่เสร็จแล้ววางไว้ในชั้นบาง ๆ ให้ทั่วทั้งแผ่นอบ

ด้านบนวางกระดาษติดหนาหรือแยมเป็นชั้นเท่ากัน จากนั้นนำมะนาวมาขูดผิวมันโดยตรงลงบนแยม หลังจากนั้นเคาะกระรอกอีกสองตัวที่เหลือด้วยปัดหรือส้อม (เพื่อให้ง่ายต่อการเคาะลงให้ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย) ปิดพายด้วยวิปปิ้งโปรตีน นำเข้าอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง