วิธีทำพายในฤดูหนาว

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

วิธีบันทึกน้ำตาลทรายในช่องว่าง

แอปเปิ้ลสุก คุณแค่มีเวลานำถังหลังถังเข้าบ้าน เฉลียงทั้งหมดเต็มไปด้วยกล่องแอปเปิ้ล ถ้าเพียงตามคำสั่งของหอกถังแอปเปิ้ลวิ่งเข้าไปในบ้าน! ช่างเป็นการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมกลิ่นในบ้าน! ไส้สีขาวและ Borovinka, Melba และ Krasa Sada, Antonovka และ Cinnamon ใหม่และอื่น ๆ - แต่ละชนิดในแบบของตัวเอง - มีกลิ่นหอม และวิญญาณก็ร้องเพลงอย่างสนุกสนานจากความอุดมสมบูรณ์และกลิ่น และตอนนี้ในตอนเย็นทุกคนนั่งปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลแล้วอุ่นเตาให้ร้อนเพื่อให้แห้งและปรุงอาหารได้มากขึ้น

Grushovka Moscow, Anis, Antonovka กำลังจะทำให้แห้ง Papirovka, Melba และ Antonovka ชนิดเดียวกันนั้นดีในผลไม้แช่อิ่มและ Cinnamon ลาย, Pepin saffron, Borovinka, Kitayka - พวกเขาทำแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด น้ำตาลจำนวนมากถูกใช้หมดไปแล้วและทุกคนก็อิ่ม - พวกเขากรุบไส้และทุกอย่างก็ต้ม: แยมแยมมาร์มาเลดผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และแยมและแอปเปิ้ลแห้งถุงโตที่มุม - และแอปเปิ้ลเก็บไว้ กำลังจะเข้าไปในบ้าน คุณอยู่ที่ไหนแพะผู้ซึ่ง Inna Churikova ที่ยอดเยี่ยมของเราในภาพยนตร์เรื่อง "Ryaba Chicken" นำถังที่มีแอปเปิ้ลเหลวสีแดงก่ำและมีลาย - กินเถอะที่รักของฉัน เราไม่มีแพะเช่นนี้ ดังนั้นตัวคุณเองจะต้องออกไปอย่างไม่น่าเบื่อที่สุดนั่นคือการทำช่องว่างที่ต้องใช้เวลาลงทุนขั้นต่ำน้ำตาลและควรไม่ใส่น้ำตาลเลยวันนี้เราจะทำสต๊อกแอปเปิ้ลสำหรับเติมพายตามสูตรที่พิสูจน์แล้วและรวดเร็ว แอปเปิ้ล - ใด ๆ แต่ดีกว่า - ของ Antonov

สูตรอาหาร 1.หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใส่น้ำตาลผสมทิ้งไว้ 1 วันเพื่อคลายน้ำ จากนั้นเราจะค่อยๆปรุงอาหารจนชิ้นไม่จำเป็นต้องโปร่งใสทั้งหมด ใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น สำหรับแอปเปิ้ล 3 กก. ต้องใช้น้ำตาลเพียง 1 กก. ทำงานได้ดีกับน้ำตาล 700 กรัม

สูตร 2.นำแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 1.5 - 2 นาทีให้จับด้วยช้อนที่มีรูแล้วใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันทีโดยปิดด้วยฝาปิดตะเข็บ คุณต้องแตะที่ด้านล่างของกระป๋องเป็นระยะเพื่อให้แอปเปิ้ลบีบอัดแน่นและพอดีมากขึ้น เมื่อโถเกือบเต็มให้เติมน้ำเชื่อมลงไปให้มากที่สุด น้ำเชื่อมเตรียมในน้ำเดียวกับที่แอปเปิ้ลลวกเติมน้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร โดยปกติแล้วน้ำเชื่อม 200-300 กรัมก็เพียงพอสำหรับขวดขนาดสามลิตร ม้วนขวดทันที แอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและอร่อยมากจนในฤดูหนาวมักจะไม่เป็นเรื่องของพาย

สูตร 3.ลวกเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้าเทชิ้นไม่ได้ใส่น้ำเชื่อม แต่เตรียมไว้ล่วงหน้าร้อน - 90-95 องศา - น้ำแอปเปิ้ล ในกรณีนี้เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล แต่กระป๋องจะต้องพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85 องศา: ลิตร - เป็นเวลา 15 นาทีสามลิตร - 30 นาที หากน้ำแอปเปิ้ลได้มาจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบไอน้ำคุณไม่จำเป็นต้องพาสเจอร์ไรส์คุณสามารถม้วนได้ทันที แอปเปิ้ลเหล่านี้ไม่เพียง แต่ใช้สำหรับพายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมปังเป็นชิ้นสำหรับชาด้วย

สูตรที่ 4 แอปเปิ้ลในน้ำลูกเกด น้ำผลไม้เรดเคอแรนท์คั้นบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้รวมถึงถุงน่องไนลอนเทลงในโถให้เหลือปริมาตรครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ลครึ่งซีกหรือหนึ่งในสี่ลงในขวดเพื่อให้เต็มไปด้วยน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ 1.5 - 2 ซม. ยังคงอยู่ด้านบน ฆ่าเชื้อขวด (0.5 ถึง 2 ลิตร) ในน้ำเดือดเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที แอปเปิ้ลเหล่านี้เหมาะสำหรับเค้กแบบเปิดเพียงโรยด้วยน้ำตาลเมื่ออบและใช้น้ำผลไม้ในการทำครีม

สูตร 5. เศษแอปเปิ้ลปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระต่ายขูดพลาสติก ขี้กบจนกว่าพวกมันจะมืดลงให้ใส่ขวดทันทีและด้านบนคุณสามารถเทน้ำตาล 50-100 กรัม ฆ่าเชื้อในน้ำเดือด: กระป๋องครึ่งลิตร - 20 นาทีกระป๋องลิตร - 30 นาที ในระหว่างขั้นตอนการฆ่าเชื้อมวลจะเพิ่มขึ้นอย่างมากดังนั้นจึงต้องวางชิปไว้ที่ 3/4 ของปริมาตรกระป๋อง ชิ้นนี้ใช้ได้ดีกับขนมพัฟ ไม่สามารถโยนเปลือกออกจากแอปเปิ้ลได้ ขั้นแรกสามารถทำให้แห้งและทำเป็นชายามเช้าในฤดูหนาว คุณไม่อ้วนจากชานี้ ประการที่สองสามารถจุ่มเปลือกนี้ลงในน้ำได้ซึ่งชิ้นแอปเปิ้ลจะลวกตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ มันจะช่วยบำรุงมากขึ้น มันเป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าในสูตรอาหารที่แนะนำทั้งหมดจะต้องมีการ cored แอปเปิ้ล