สารบัญ:

กะหล่ำปลี "สไตล์บรัสเซลส์"
กะหล่ำปลี "สไตล์บรัสเซลส์"

วีดีโอ: กะหล่ำปลี "สไตล์บรัสเซลส์"

วีดีโอ: กะหล่ำปลี "สไตล์บรัสเซลส์"
วีดีโอ: Soul food | "กะหล่ำดาว" สถานีเกษตรหลวงอ่างขาง | 02-08-58 | 1/3 2024, มีนาคม
Anonim

อ่านส่วนก่อนหน้า ←คุณสมบัติของการปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์

หลัก ๆ คือสามารถทำอาหารได้

กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีตามชาวเบลเยี่ยมคุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงอาหาร เมื่อพิจารณาว่าพวกเขามีประสบการณ์ในเรื่องนี้มากกว่าของเราจึงควรค่าแก่การฟังคำแนะนำที่สมเหตุสมผลของพวกเขา

1. ในการ ปรุงอาหารควรใช้ไก่ชนสีเขียวสดเท่านั้นโดยไม่มีสีเหลืองและมีใบดก (ไก่ชนแก่ที่มีใบอ่อนปวกเปียกจะมีกลิ่นกำมะถันไม่พึงประสงค์หลังจากปรุงอาหารแล้วจะนิ่มและขม)

2.ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องล้างออกและเพื่อให้แน่ใจว่าเดือดสม่ำเสมอ (ถ้ามีมากพอ) ทำการตัดรูปกากบาทเล็ก ๆ ที่ฐานของคอซแซคแต่ละอัน

3.แช่ในน้ำเค็มเดือด (น้ำ 3 ส่วนต่อกะหล่ำปลี 1 ส่วน) นำไปต้ม (โดยใช้ความร้อนเพียงพอและไม่มีฝาปิดเพื่อให้ก๊าซกำมะถันหลุดออกมาในระหว่างการปรุงอาหาร) ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วทิ้งทันที กระชอน.

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

กะหล่ำปลีสไตล์บรัสเซลส์

ผัดถั่วงอกบรัสเซลส์เล็กน้อย (500 กรัม) ต้มจนสุกครึ่งในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ลงไป 1 ถ้วยแล้วเคี่ยวจนนุ่ม โรยด้วยชีสขูดด้านบนและนำออกจากเตา ผสมไข่ 1 ฟองกับครีม (3-4 ช้อนโต๊ะ) เทกะหล่ำปลีลงไปแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

กะหล่ำปลีอบไข่

ใส่กะหล่ำบรัสเซลส์ (500 กรัม) ต้มจนสุกครึ่งในกระทะร้อนพร้อมเนยละลาย (ควรใช้ส่วนผสมของผักและเนย) ทอดเบา ๆ เทไข่ที่ตีแล้วผสมกับนม (ไข่ 3 ฟองในนม 0.5 ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส) อบในเตาอบหรือบนเตาตามปกติ โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีกับเกล็ดขนมปัง

ตั้งเนยให้ร้อน (2 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะจุ่มกะหล่ำปลี (500 กรัม) ต้มจนเปื่อยแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่กะหล่ำปลีลงในชาม อุ่นเนยชุดใหม่ (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วทอดเกล็ดขนมปัง (4 ช้อนโต๊ะ) จนกรอบ ใส่กะหล่ำปลีกลับไปในกระทะพร้อมเกล็ดขนมปังโรยด้วยชีสขูด (80 กรัม) แล้วคนให้เข้ากัน

แนะนำ: