Daylilies ในการปรุงอาหาร

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

อ่านส่วนก่อนหน้า ←การใช้ดอกลิลลี่ในเชิงยา

นิยมใช้เดย์ลิลี่สีน้ำตาล - เหลืองเป็นอาหารเพราะไม่มีกลิ่น กลิ่นหอมของดอกลิลลี่ในฤดูใบไม้ผลิต้องใช้เครื่องเทศจำนวนมากหรือการเจือจางของอาหารด้วยผักที่เป็นกลางเช่นหัวบีทแครอทเมื่อเตรียมอาหารจากพวกเขา

หากมีดอกไม้ไม่กี่ดอกก็จะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งค่อยๆใส่ใหม่จนกว่าจะได้ปริมาณที่เหมาะสม ในช่วงกลางเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคมสามารถใช้เป็นผักสลัดและใบ daylily ได้ ดอกไม้แห้งใช้เป็นเครื่องปรุงรสแยมทำจากกลีบหัวใช้ในซุป ในประเทศจีน daylily ใช้เป็นผักเรียกดอกไม้ว่า huang-hua-tsao

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ขนาดของการบริโภคผักชนิดนี้เป็นหลักฐานจากข้อเท็จจริงที่ว่าในนิวยอร์กเพียงอย่างเดียวผู้เยี่ยมชมร้านอาหารจีนรับประทานดอกไม้แห้งประมาณ 1.6 ตันต่อปี ในอินเดียไม่เพียง แต่รับประทานดอกไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบอ่อนและหัวด้วยทั้งดิบและต้ม นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการผลิตแป้ง และในญี่ปุ่นก็มีการใส่ดอกไม้ในสลัดทั้งหมด - ในขณะเดียวกันก็ใช้เป็นของตกแต่ง คุณสามารถทำคาเวียร์น้ำดองและแม้แต่พิลาฟได้จากกลางวัน

คาเวียร์ Daylily

Daylily - ดอกไม้ - 500 กรัมหัวหอม - 200 กรัมน้ำมันพืช - 30 กรัมผักชีฝรั่งหรือใบรัก - 50 กรัมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่ดอกไม้เดย์ลิลลี่ด้วยน้ำประมาณ 5-10 นาทีแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองใส่ daylily และผัดให้เข้ากันอีก 5-10 นาที ใส่สมุนไพรและปรุงรส 5 นาทีจนกว่าจะพร้อม แทนที่จะใช้คื่นช่ายคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เช่น suneli hops (1 ช้อนชา) คาเวียร์พร้อมฆ่าเชื้อในขวดสามารถทิ้งไว้สำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์ Daylily

Daylily - ดอกไม้ - 250 กรัมหัวบีท - 250 กรัมหัวหอม - 200 กรัมน้ำมันพืช - 30 กรัมฮ็อพซันลีหรือแกง - 1 ช้อนชา

ต้มหัวบีทตะแกรงและผสมกับ daylily ตุ๋นผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเติม - ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรก่อนหน้านี้

Pilaf กับดอกไม้ daylily

Daylily - ดอกไม้ - 250 กรัมเนื้อสัตว์ (เนื้อแกะหมูหรือไก่) - 250 กรัมข้าว - 500 กรัมหัวหอม - 250 กรัมส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับพิลาฟ - 1 ช้อนชาน้ำมันพืช - 125 กรัม

Pilaf จัดทำขึ้นตามปกติใช้ดอกไม้ daylily แทนแครอท

สลัดใบ Daylily

ตัดส่วนอ่อนของใบอ่อนเดย์ลิลลี่เป็นเส้นขวางบาง ๆ แล้วผสมกับต้นหอมหรือสมุนไพรต้นอื่น ๆ ในปริมาณเท่า ๆ กัน ปรุงรสตามต้องการด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือน้ำส้มสายชูน้ำมัน