สูตรกะหล่ำปลีซาวอย
สูตรกะหล่ำปลีซาวอย

วีดีโอ: สูตรกะหล่ำปลีซาวอย

วีดีโอ: สูตรกะหล่ำปลีซาวอย
วีดีโอ: Savoy กะหล่ำปลีใบย่น ม้วนหมูสับทองคำ 2024, มีนาคม
Anonim

อ่านส่วนก่อนหน้า ←กะหล่ำปลีซาวอย: พันธุ์และเทคโนโลยีการเกษตร

กะหล่ำปลีซาวอย
กะหล่ำปลีซาวอย

เกี๊ยว. แป้ง - 200 กรัมไข่ - 2 ชิ้นน้ำ - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเนยเทียม - 10 กรัมเกลือเล็กน้อย นวดแป้งอย่างหนักเพื่อไม่ให้ติดมือ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดผัดกับไขมันหรือเนยใส่ไข่สับผักชีฝรั่งเกลือและผสม ทำเกี๊ยวต้มในน้ำเดือดเค็มแล้วทอดในกระทะ

ผักกับเนื้อสัตว์ ต้มเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หัวใจกระเพาะอาหาร) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในน้ำเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีมะเขือเทศมันฝรั่งพริกหวานหั่นเป็นชิ้น เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ผักกับข้าว. วางเป็นชั้น ๆ ในกระทะใส่กะหล่ำปลีซาวอยที่หั่นบาง ๆ มะเขือเทศแบ่งครึ่งโดยไม่มีผิวหัวหอมสับละเอียดกระเทียมมาจอแรมปาปริก้าและข้าว เทน้ำซุปเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม สำหรับกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัมมีข้าว 1 แก้วมะเขือเทศ 0.5 กก. หัวหอม 1 หัวกระเทียม 1-2 กลีบ

กะหล่ำปลีอบในครีม หากคุณหั่นหัวกะหล่ำปลีที่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนแป้งแล้วทอดในกระทะคุณจะได้รับหนึ่งในตัวเลือกสำหรับ schnitzels โดยทั่วไปแล้ว schnitzels จากซาวอยจะมีรสชาติที่ดีกว่าผักกาดขาวและปรุงได้เร็วกว่ามาก รุ่นปกติของ schnitzel คือการต้มใบโดยตัดก้านหนาและเส้นเลือดในน้ำเค็มเป็นเวลา 10-12 นาทีจุ่มลงในน้ำเย็นทันที พับแต่ละแผ่นด้วยซองจดหมาย (ก่อนอื่นคุณสามารถตีด้วยค้อนสำหรับเนื้อสัตว์) ม้วนแป้งชุบไข่ม้วนในเกล็ดขนมปังหรือข้าวโอ๊ตรีดทั้งสองด้านทอดในเนยหรือมาการีนคุณสามารถเทเปรี้ยวได้ ซอสครีม อาหารปรุงได้เร็วมาก Schnitzels ต้องผัดมากขึ้นเพราะพวกเขาจะขอเพิ่มแน่นอน

และแน่นอนว่า พาย กะหล่ำปลีซาวอยซึ่งเป็น พาย ที่อร่อยที่สุดในโลกทำจากแป้งยีสต์ธรรมดา ไส้เตรียมในลักษณะเดียวกับผักกาดขาว สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าซาวอยไม่สามารถทำให้สุกเกินไปได้

กะหล่ำปลีซาวอยสามารถใช้ ม้วนกะหล่ำปลี แบบเดียวกับ ผักกาด ขาวและใบที่ปรุงในน้ำเค็มสามารถใช้เป็นจานสำหรับกับข้าวหรือหลักสูตรที่สองได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถอบจานนี้ในเตาอบพร้อมกับ "จาน" ได้ ที่นี่มีพื้นที่มากมายสำหรับจินตนาการ จินตนาการถึงสุขภาพของคุณ!

อาหารกะหล่ำปลี Savoy ทั้งหมดอร่อยและรวดเร็วมาก ตัวอย่างเช่นซุปกะหล่ำปลีซึ่งมีรสชาติดีกว่าผักกาดขาวปรุงไม่เกิน 20 นาที และโดยทั่วไปแล้วสำหรับกะหล่ำปลีซาวอยต้องปฏิบัติตามกฎหลัก: อย่าต้มมากเกินไปอย่าปรุงสุกเกินไปมิฉะนั้นจะมีกลิ่นกะหล่ำปลีที่ไม่พึงประสงค์

เพื่อไม่ให้ใช้เวลาอยู่ที่เตานานคุณต้องพยายามใช้สูตรที่ง่ายที่สุดตามหลักการ "รวดเร็วและอร่อย" นี่คือสูตรอาหารบางส่วน

กะหล่ำปลีตุ๋น ตุ๋นกะหล่ำปลีสับในนมด้วยเมล็ดวอลนัท ใส่ซอส - ผัดแป้งเล็กน้อยในเนยเทียมใส่หัวหอมสับมะเขือเทศเคี่ยวประมาณ 5 นาที คุณสามารถทานอาหารจานนี้ได้โดยไม่ต้องใส่ซอสพร้อมเนย - ก็อร่อยเช่นกัน

สตูว์. ใส่นมเดือดสลับกันตามที่ส่วนประกอบก่อนหน้านี้เดือดแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวอลนัทมันฝรั่งซาวอยคุณสามารถเพิ่มหัวหอม เกลือเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 10-15 นาที เมื่อเสิร์ฟจานโรยด้วยผักชีฝรั่ง