จานกะหล่ำปลี

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

อ่านส่วนก่อนหน้า ←กะหล่ำบรัสเซลส์: การปลูกต้นกล้าการดูแลการให้ปุ๋ยและการให้อาหาร

สูตรกะหล่ำปลี

ถั่วงอกบรัสเซลส์ถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ แห้งใช้ในการเตรียมส่วนผสมผักคุณภาพสูง หัวกะหล่ำปลีของกะหล่ำบรัสเซลส์ใช้ต้มพวกเขาจะทอดในเกล็ดขนมปังในแป้งอบตุ๋นกับสารปรุงแต่งต่าง ๆ เตรียมเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่นเดียวกับกระป๋องและแช่แข็ง

นักโภชนาการเปรียบซุปถั่วงอกบรัสเซลส์กับน้ำซุปไก่ คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้เป็นเวลานานเนื่องจาก กลิ่นกำมะถันฉุนปรากฏขึ้นและรสชาติแย่ลง

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

สลัดกะหล่ำปลี ปอกเปลือกกะหล่ำบรัสเซลส์ล้างต้มในน้ำเค็มเดือดเล็กน้อยพร้อมน้ำตาลเติมให้เย็นใส่ในชามสลัดราดมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

กะหล่ำปลี -100 กรัมผักชีฝรั่ง - 5 กรัมมายองเนส - 5 กรัมเกลือน้ำตาล

สลัดกะหล่ำปลี ปอกเปลือกกะหล่ำปลีล้างให้แห้งบนตะแกรงขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนใหญ่ เอาเมล็ดออกจากพลัมหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลล้างหั่นเป็นก้อน รวมทุกอย่างใส่มายองเนสเครื่องปรุงรสผสม

กะหล่ำปลี - 50 กรัมหัวหอม - 15 กรัมลูกพลัมสด - 20 กรัมแอปเปิ้ล - 20 กรัมมายองเนสน้ำมันถั่วเหลือง - 5 กรัมมัสตาร์ดเกลือน้ำตาลพริกไทยกรดซิตริก ลูกพลัมแห้งแช่น้ำก่อนสับใช้แทนพลัมสดได้

ซุปกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีทั้งหัวที่ปอกเปลือกและล้างแล้ววางลงในน้ำซุปเนื้อร้อนที่เตรียมไว้แล้วต้มในกระทะเปิดเป็นเวลา 10 นาที คุณสามารถเพิ่มแครอทขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่งลงในซุปได้ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปกะหล่ำปลี ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมสับและผัดประมาณ 2-3 นาที ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นเทน้ำเดือดให้ทั่วปรุงประมาณ 7-8 นาที ใส่ผักสีน้ำตาลพร้อมกับกะหล่ำบรัสเซลส์ปรุงต่ออีก 5 นาทีปรุงรสด้วยเกลือและปล่อยให้เดือดประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

กะหล่ำปลี - 500 กรัมมันฝรั่ง - 300 กรัมแครอท - 100 กรัมหัวหอม - 100 กรัมครีมเปรี้ยว - 100 กรัมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีต้มกับเนย กะหล่ำปลีทั้งหัวต้มในน้ำเดือดเค็มในกระทะเปิดเป็นเวลา 10 นาทีน้ำหมดหัวกะหล่ำปลีจะแห้งโรยด้วยเกล็ดขนมปังและราดด้วยเนยร้อน

กะหล่ำปลีกับขึ้นฉ่ายในซอสนม ต้มหัวกะหล่ำปลี ซอสเตรียมไว้ในชามแยกต่างหาก: ก้านคื่นฉ่ายสับละเอียดวางในเนยละลายแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่แป้งทอดอีกครั้งค่อยๆเทนมร้อนและน้ำซุปกะหล่ำปลี 1/2 ถ้วย ซอสที่ได้จะต้มไม่กี่นาทีและใส่กะหล่ำบรัสเซลส์ลงไปเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับกะหล่ำบรัสเซลส์ 500 กรัม: ขึ้นฉ่าย - 25 กรัมแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะนม - 1/2 ถ้วยเนย - 2 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำปลีตุ๋น แยกหัวกะหล่ำปลีออกจากตอล้างใส่กระทะเติมน้ำเล็กน้อยหัวหอมสับเนยใสเกลือปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อน เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

กะหล่ำปลี - 750 กรัมหัวหอม - หัวหอมขนาดกลางเนยใส - 50 กรัมเกลือผักชีฝรั่ง คุณสามารถเติมกะหล่ำปลีด้วยสตูว์แทนเนยใส

ไข่เจียวกับกะหล่ำบรัสเซลส์ ต้มหัวกะหล่ำปลีในน้ำเค็มจนสุกครึ่งทอดในน้ำมันพืชในกระทะเทไข่ที่ตีแล้วนำเข้าอบ เสิร์ฟอุ่น ๆ โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

กะหล่ำปลี - 400 กรัมน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะไข่ - 4 ชิ้นหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย - 15 กรัม