สลัดกะหล่ำปลีแดง

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

อ่านส่วนก่อนหน้า ←การปลูกกะหล่ำปลีแดง

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับสมุนไพรในสวน

แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ๆ ตัดลำต้นที่ตอ ตัดลำต้นออกจากแต่ละใบ พับส่วนบาง ๆ ของใบไม้แล้วสับให้ละเอียด

บีบด้วยมือผสมกับใบสมุนไพรในสวนที่สับละเอียดตัดลำต้นกะหล่ำปลีเป็นวงกลมเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ลงในสลัด ผงกับขิงสับละเอียดถ้าต้องการ เติมน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลี - 300 กรัมสมุนไพรในสวน (ผักชีผักชีฝรั่งใบผักชีฝรั่งใบสะระแหน่) น้ำมันพืชขิง - 1/4 ช้อนชา

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

กะหล่ำปลีแดงกับผักตุ๋น

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในน้ำปริมาณน้อย เคี่ยวไม่เกิน 5 นาทีจากนั้นนำลำต้นของใบกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นเพนนีตัดออกเมื่อเตรียมหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย สับใบกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วผสมกับผักตุ๋น รากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมควรจะกรอบเล็กน้อย โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

กะหล่ำปลี - 500 กรัมรากผักชีฝรั่ง - 100 กรัมรากผักชีฝรั่ง - 100 กรัมหัวหอม - 100 กรัมเครื่องเทศขิงและสมุนไพร

สลัดกะหล่ำปลีแดงสด

หัวกะหล่ำปลีถูกตัดเป็นสี่ส่วนตอถูกตัดออกและสับให้ละเอียด กะหล่ำปลีหั่นฝอยใส่ในกระทะเทน้ำเดือดปิดฝาและเก็บไว้ในแบบนี้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นกะหล่ำปลีจะถูกโยนลงในกระชอนใส่ในชามสลัดเทน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเกลือและน้ำมันพืชตามต้องการเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณไม่สามารถลวกกะหล่ำปลีได้ แต่โรยด้วยเกลือและใช้มือถูให้ทั่ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที เมื่อลวกกะหล่ำปลีจะสูญเสียสี แต่เมื่อเติมน้ำส้มสายชูลงไปก็จะคืนสภาพได้ ควรเตรียมสลัด 5-6 ชั่วโมงก่อนบริโภค เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ปีกปลา

สลัดกะหล่ำปลีแดงบัลแกเรีย

กะหล่ำปลีสับบาง ๆ เทด้วยน้ำส้มสายชูและตั้งไว้ 3-6 ชั่วโมง จากนั้นใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยดำและเทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ โรยผักสลัดที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งหรือไข่สับ คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลสดหั่นเต๋าลงในสลัดได้

สลัดกะหล่ำปลีแดง

ขูดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับถั่วหรืออัลมอนด์ลวกและปอกเปลือก ผสมน้ำมะนาวกับไวน์แดงเครื่องเทศน้ำมันถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากัน โรยผักสลัดที่เตรียมไว้ด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด

กะหล่ำปลีแดง - 50 กรัมหัวหอม - 10 กรัมแอปเปิ้ล - 20 กรัมถั่ว (อัลมอนด์) - 10 กรัมใบผักชีฝรั่ง - 5 กรัมมะนาว - 10 กรัมไวน์แดงแห้ง - 20 กรัมน้ำมันถั่วเหลือง - 5 กรัมเกลือ..

กะหล่ำปลีแดงต้มกับแอปเปิ้ล

สับกะหล่ำปลีเทน้ำเดือดเล็กน้อยใส่น้ำตาลและเกลือและในตอนท้ายของการปรุงอาหาร - แอปเปิ้ล บดน้ำมันพืชกับแป้งทอดในกระทะที่ไม่มีไขมันจนเป็นสีน้ำตาลทองเจือจางด้วยน้ำซุปใส่กะหล่ำปลีผสมนำไปต้ม ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีแดง - 100 กรัมแอปเปิ้ล - 20 กรัมน้ำมันถั่วเหลือง - 5 กรัมแป้งสาลี - 2 กรัมเกลือน้ำตาล