เกี่ยวกับพันธุ์และลูกผสมของผักกาดขาว

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

เกี่ยวกับการปรับปรุงพันธุ์กะหล่ำปลีโดยทั่วไป

มันเป็นงานที่ไม่ต้องขอบคุณ - การเขียนเกี่ยวกับกะหล่ำปลีราคาในตลาดต่ำ ใช่อันที่จริงฉันจะไม่เขียนเกี่ยวกับวัฒนธรรมนี้ถ้าไม่ใช่เพื่อการพบปะกันครั้งเดียว ฉันชอบปลูกถั่วในสวนวัฒนธรรมนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือไม่มีปัญหาใด ๆ กับพวกเขาและพวกเขายังเสริมไนโตรเจนในดินด้วย

บางครั้งพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของเราก็พอใจกับพันธุ์ที่น่าสนใจอย่างไรก็ตามในปีพ. ศ. 2536 สำหรับความหลากหลายของถั่วที่น่าสนใจเช่นนี้ฉันตัดสินใจไปที่สถาบันการเกษตรที่มีชื่อเสียงมากใกล้มอสโกว์เพื่อรับเมล็ดพันธุ์ถั่วจากผู้เขียน คุณจะไม่ทำให้เราประหลาดใจกับถั่วที่ไม่มีชั้น parchment แต่ถั่วน้ำตาลสำหรับบรรจุกระป๋องนั้นน่าสนใจอยู่แล้วพวกมันเติบโตได้ง่ายกว่าถั่วมากพวกเขาไม่กลัวอากาศหนาวพวกเขาสามารถใช้ร่วมกับการปลูกมันฝรั่งได้

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ชาวญี่ปุ่นชอบปลูกถั่วมีพันธุ์ต่างๆมากมายบางทีพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของเราใช้ลวดลายญี่ปุ่นเป็นผู้บริจาค แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับยีนบางตัวที่ควบคุมชั้นกระดาษ ฉันรู้สึกว่าฉันมีส่วนร่วมอย่างมากกับหัวข้อพืชตระกูลถั่วในคำอธิบายนี้และฉันจะไม่ไปถึงกะหล่ำปลี

ฉันมาถึงสถาบันในตอนเช้าเมื่อทุกอย่างยังปิดอยู่และไม่มีใครรู้ว่าถั่วที่ฉันสนใจอยู่ที่ไหน ในขณะที่ตรวจสอบสถานที่ท่องเที่ยวของเมืองสถาบันฉันสังเกตเห็นว่าประตูบานหนึ่งเปิดอยู่ในอาคารหลังหนึ่งที่มีคำจารึกว่า "ห้องปฏิบัติการสำหรับการคัดเลือกพืชกะหล่ำปลี" แน่นอนว่ากะหล่ำปลีไม่ใช่ถั่ว แต่คุณสามารถหาซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ฉันสนใจได้จาก "เครื่องจับเวลาเก่า" ในท้องถิ่น ผู้ที่อาศัยอยู่ใน "ห้องทดลองกะหล่ำปลี" อธิบายรายละเอียดว่าถั่วที่ฉันสนใจอยู่ที่ไหนและหลังจากได้รับแล้วเขาก็เชิญฉันไปเยี่ยมชมแผนกเพาะพันธุ์พืชกะหล่ำปลี นอกจากนี้ฉันยังไม่ได้แสดงความคิดเห็นอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับพันธุ์รัสเซีย

เรายังคงสนทนาเกี่ยวกับกะหล่ำปลีในสำนักงานของนักวิชาการ เป็นที่ชัดเจนสำหรับฉันว่าสถาบันกำลังพยายามอย่างมากเพื่อรักษาพันธุ์ดั้งเดิมของเรา โดยไม่ลดความสำคัญของงานนี้ลงฉันแสดงความเห็นว่าลูกผสมดัตช์หลายพันธุ์ดีกว่าพันธุ์ของเราทั้งในด้านผลผลิตและความต้านทานโรคอย่างไรก็ตามฉันสามารถอ้างถึงประสบการณ์ของฉันในการปลูกพืชชนิดนี้เท่านั้น

นักวิชาการไม่ได้โต้แย้งกับคำพูดของฉันเกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้เขาเพียงเตือนฉันว่าในงานนิทรรศการการเกษตรเวียนนาในปีพ. ศ. 2418 พันธุ์กะหล่ำปลีที่สร้างโดยผู้เพาะพันธุ์ E. A. Grachev ได้รับรางวัลเหรียญเกียรติยศ "เพื่อความก้าวหน้า" หัวกะหล่ำปลีมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 70 ซม. มีความหนาแน่นสูงสีขาวรสชาติดีเยี่ยม น่าเสียดายที่ความหลากหลายนี้สูญหายไป

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

พันธุ์ในประเทศที่น่าสนใจมากมายและไม่เพียง แต่กะหล่ำปลีเท่านั้นที่หายไปอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ บางทีลูกผสมสมัยใหม่อาจมีความเสถียรผลผลิตเพิ่มขึ้นรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม แต่รสชาติกลิ่นหอมหายไปอย่างไร้ร่องรอยที่ไหนสักแห่งในรหัสพันธุกรรม นอกจากนี้การผสมพันธ์มักจะดำเนินการในภาคใต้และการหว่านสำหรับผลิตภัณฑ์อยู่ในภาคเหนือ ลักษณะบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งลักษณะที่บอบบางเช่นรสชาติกลิ่นอาจหายไปในระหว่างการพัฒนา heterosis และฟีโนไทป์

แน่นอนว่าการรักษาความหลากหลายนั้นเป็นงานที่ยากมากเช่นพืชที่ผิดปกติมากถึง 70% ถูกปฏิเสธในแปลงพันธุ์ระหว่างการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์รวมถึงการแยกเชิงพื้นที่ หากได้รับเมล็ดพันธุ์ตามกฎการคัดเลือกทั้งหมดผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวจะมีคุณภาพสูง มันไม่เกี่ยวกับความหลากหลาย แต่เกี่ยวกับวิธีการรับความหลากหลาย บริษัท ของเนเธอร์แลนด์มีโอกาสมากขึ้นในการทำงานที่มีคุณภาพ เราไม่มีความกระตือรือร้นเพียงพอสำหรับสิ่งนี้

ฉันพูดถึงพันธุ์ Slava 1305 ซึ่งครั้งหนึ่งเคยปลูกโดยคุณยายของฉันฉันเชื่อว่าไม่มีกะหล่ำปลีดองที่ดีไปกว่าพันธุ์นี้ นักวิชาการขอให้ผู้ช่วยนำเมล็ดพันธุ์ชั้นยอดของพันธุ์นี้มาให้ฉันเพื่อที่ฉันจะได้ปลูกมันในสวนของฉันและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ใช่คำถามเกี่ยวกับความหลากหลาย แต่ได้รับความหลากหลายนี้มาได้อย่างไร นอกจากนี้เรายังได้พูดคุยในหัวข้อหนึ่งหลังจากพูดคุยกันซึ่งฉันได้ข้อสรุปว่าต้องปลูกกะหล่ำปลีในสวนของฉัน

ต้นกะหล่ำปลีมีโรคและแมลงรบกวนมากมาย ในอุตสาหกรรมการผลิตกะหล่ำปลีจะมีการใช้สารเคมีป้องกันต่างๆซึ่งไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เสมอไป ขณะนี้อยู่ระหว่างการวิจัยเพื่อสร้างพันธุ์ที่ไม่สะสมสารเคมีที่เป็นพิษในเนื้อเยื่อพืช

นี่คืออนาคต แต่ตอนนี้เรากำลังซื้อกะหล่ำปลีในตลาด กฎหมายของเศรษฐกิจการตลาดเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วดังนั้นจึงควรปลูกกะหล่ำปลีในสวนของคุณ นี่ไม่ได้หมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ปุ๋ยยาฆ่าแมลง แต่ในพื้นที่ส่วนบุคคลของเราเรามักใช้สารเคมีคุณภาพสูงราคาแพงที่ได้รับอนุญาตเป็นพิเศษสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

ในพื้นที่หลายร้อยเฮกตาร์มักมีการขับเคลื่อนการพิจารณาทางเศรษฐกิจ เราไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องกินกะหล่ำปลี เราเกือบจะถอดรหัสจีโนมของมนุษย์แล้วและเรารู้ว่าไม่ใช่ทุกยีนที่เรามีอยู่ที่สังเคราะห์โปรตีน เหตุผลสำหรับปรากฏการณ์นี้คือการเชื่อมต่อโดยตรงของบุคคลกับสิ่งแวดล้อม หากมีสิ่งนี้หรือสารอาหารจำนวนมากในร่างกายการแสดงออกของยีนที่เกี่ยวข้องจะถูกยับยั้งหรือหยุดและจะกลายเป็น "เงียบ" เนื่องจากไม่มีระบบควบคุมที่ทำให้มันทำงานได้

ดังนั้นถ้าสุนัขสังเคราะห์วิตามินซีคนก็จะได้รับมันด้วยอาหารเท่านั้นเนื่องจากเมื่อหลายพันปีก่อนเขาเป็นสัตว์กินพืช คุณทำอะไรได้บ้างวิวัฒนาการล้าหลังการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของเรา ผู้เชี่ยวชาญจากหน่วยงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งได้สรุปว่าการบริโภคกะหล่ำปลีอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคนี้ในผู้ป่วยที่มียีนสองยีนที่ไม่ได้ใช้งานและมี 70% ของคนกลุ่มนี้ ยีนเหล่านี้คือ GSTM1 และ GSTT1; หน้าที่ของมันคือปกป้องร่างกายจากสารพิษบางประเภท

กะหล่ำปลี - ผักกาดขาวบรอกโคลีกะหล่ำบรัสเซลส์และอื่น ๆ อุดมไปด้วยสารที่เรียกว่าไอโซไทโอไซยาเนตซึ่งทำหน้าที่ป้องกันมะเร็งปอดได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยปกติแล้วไอโซไทโอไซยาเนตจะถูกกำจัดออกจากร่างกายโดย "น้ำยาทำความสะอาด" ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ผลิตโดยยีน GSTM1 และ GSTT1

น่าเสียดายที่จากภูมิภาคมอสโกฉันต้องไปมอสโคว์และรถไฟฟ้ามีช่วงเวลาสี่ชั่วโมงดังนั้นฉันจึงต้องขัดจังหวะการสนทนากับนักวิชาการเพื่อไม่ให้พลาดรถไฟ จากหน้าต่างของรถรถไฟฉันมองไปที่ภูมิทัศน์ที่หลบหนีของภูมิทัศน์ของภูมิภาคมอสโกซึ่งมีความโดดเด่นของกระท่อมสมัยใหม่และหลังจากนั้นครั้งหนึ่งไร่นาของรัฐที่มีพืชผักอยู่ที่นี่

เมื่อเวลาผ่านไปลำดับความสำคัญก็เปลี่ยนไป แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในการออกแบบที่ทันสมัยคือรูปแบบง่ายๆอย่างหนึ่งนั่นคือความรักของคนรัสเซียที่มีต่อแผ่นดิน เฉพาะตอนนี้ชาวรัสเซียถูกแบ่งออกเป็น "ใหม่" และ "เก่า" ในขณะที่พวกเขาพูดกับเขาแต่ละคน แม้ว่าจะเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำสุภาษิตจีนข้อหนึ่ง: "ถ้าวันหนึ่งเช้าวันดีคนที่มีความคิดและมีไหวพริบเริ่มจดจำสิ่งที่ทำให้เขามีความสุขที่สุดในชีวิตอาหารก็จะมาก่อน

พันธุ์ที่น่าสนใจและลูกผสมของผักกาดขาว

โดยไม่ได้ลงรายละเอียดเกี่ยวกับความสำคัญทางประวัติศาสตร์ของผักกาดขาวเช่นเรื่องราวในพงศาวดารเกี่ยวกับ Ivan the Terrible ซึ่งครั้งหนึ่งเคยรับประทานอาหารค่ำกับเจ้าชาย Gvozdev โกรธเขามากจนสั่งซุปกะหล่ำปลีร้อนๆทั้งชามไปให้ เทลงบนศีรษะของเจ้าชาย การประลองในหมู่ "รัสเซียใหม่ทางประวัติศาสตร์" มีอยู่ในช่วงเวลาที่ห่างไกลเหล่านั้นกะหล่ำปลีมีมูลค่าสูงโดยซาร์และตอนนี้การประลองกำลังเกิดขึ้นเพราะกะหล่ำปลี แต่ไม่ใช่ผักกาดขาว

จากการตีความทางประวัติศาสตร์และสังคมไปสู่การปลูกฝังวัฒนธรรมนี้ ขอละเว้นคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์และสัณฐานวิทยามีการเขียนเอกสารเกี่ยวกับเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งฉบับ จะน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับคนสวนที่จะรู้ว่าควรเลือกพันธุ์ใดดีกว่าและจะปลูกอย่างไร ทันทีฉันจะทำการจองว่าฉันจะให้คำอธิบายเฉพาะพันธุ์และลูกผสมที่เรามักจะเติบโตในเว็บไซต์ของเรา เราให้ความสำคัญกับการเลือกพันธุ์ผักกาดขาวให้กับลูกผสมดัตช์แม้ว่าเราจะปลูกพันธุ์รัสเซียบ้าง

จากลูกผสมที่สุกเร็ว Surprise F1 แสดงให้เห็นว่าตัวเองมีฤดูกาลเติบโต 55-57 วันหัวกะหล่ำปลีที่มีสีสดใสน่าสนใจหนาแน่นน้ำหนักมากถึง 1.5 กก สลัดที่ละเอียดอ่อนทำจากมันตอไม้มีขนาดเล็กมาก หัวของกะหล่ำปลีตั้งตัวเร็วมากอย่างไรก็ตามพวกเขากล่าวว่าในสนามนานกว่าสามสัปดาห์หลังจากการสุกมันไม่รอดมันแตก เรามีกะหล่ำปลีนี้ในหนึ่งสัปดาห์ไปที่สลัด

Parel F1 ที่มีฤดูปลูก 60 วันกะหล่ำปลีหัวกลมสีเขียวสดใสรักษาความสามารถในการทำตลาดได้นานกว่าสามสัปดาห์ซึ่งด้อยกว่า Surprise เล็กน้อยในรสชาติ "สลัด" แต่ในซุปกะหล่ำปลีสดนั้นยอดเยี่ยมมาก ไม่น่าเป็นไปได้ที่ในเยอรมนีที่มีซุปกะหล่ำปลีเช่นนี้เป็นเวลานานพิธีทำนายโชคชะตาเกี่ยวกับคู่หมั้นจะรอดชีวิตมาได้ และพิธีเป็นเช่นนี้. หากหญิงสาวต้องการทราบชื่อของคู่หมั้นของเธอเธอก็ต้องหยิบซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีแรกที่ปรุงสุกของปีและคายออกที่สี่แยกแรก จากนั้นคุณต้องรอให้คนเดินผ่านไปมาคนแรกและถามชื่อของเขามันเป็นชื่อของเธอที่หมั้นไว้

จากกะหล่ำปลีพันธุ์แรกในประเทศเราปลูกในเดือนมิถุนายน โดยปกติแล้วเมื่อปลูกด้วยเมล็ดพันธุ์ของผู้แต่งที่เป็นชนชั้นสูงความหลากหลายนี้จะพิสูจน์ตัวเอง - มันทนต่อน้ำค้างแข็งได้มากถึง -5 ° C มันได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อยจากแมลงวันกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีหอมมากในสลัดและซุปกะหล่ำปลีสด เมื่อต้นกล้าปลูกในต้นเดือนพฤษภาคมจะสุกในทศวรรษที่สามของเดือนมิถุนายน ผู้เขียนความหลากหลาย: E. M. Popova, T. V. สโมลิน.

จากลูกผสมช่วงกลาง - ต้นการตั้งค่าให้ Bronco F1 ของดัตช์ที่เลือกโดยมีฤดูปลูก 80 วัน กะหล่ำปลีลูกผสมที่มีประสิทธิผลหัวมน คลุมใบด้วยหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นน้ำหนัก 4 กก. ในสาขานี้สามารถเก็บงานนำเสนอไว้ได้สองเดือน สิ่งที่สำคัญ - ไม่สูญเสียความสามารถในการทำตลาดด้วยการขาดความชุ่มชื้น ทนต่อโรคปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์ ลูกผสมแรกสุดที่สามารถหมักได้

ในช่วงกลางฤดูกาลเหล่านี้เป็นลูกผสมดัตช์ตัวอย่างเช่น Krautman F1 ลูกผสมที่น่าเชื่อถือมากโดยมีอายุการปลูก 100 วัน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่หนาแน่นน้ำหนักมากถึง 8 กก. ลักษณะเฉพาะของลูกผสมนี้คือความสามารถในการปลูกให้หนาขึ้นคุณภาพและขนาดของหัวจะถูกเก็บรักษาไว้ ไม่มีการแตกเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการดอง เก็บไว้ในห้องใต้ดินได้นานถึง 5-6 เดือน

Century F1 - มีลักษณะและคุณสมบัติคล้ายกับลูกผสม Krautman แต่ทนทานต่อ fusarium Hurricane F1 มีความจุในการจัดเก็บระยะยาวที่ดี - นานถึง 7-8 เดือนโดยมีฤดูปลูกสั้น 98 วันทนต่อ fusarium เหมาะสำหรับการหมัก หัวกะหล่ำปลีน้ำหนัก 4-5 กก. เราปลูก Slava 1305 จากพันธุ์ในประเทศแม้ว่าพันธุ์นี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสองเดือน แต่ก็เป็นหนึ่งในคุณสมบัติที่ดีที่สุดในการให้เกลือ หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมน้ำหนัก 3-5 กก. ความหนาแน่นปานกลาง โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพันธุ์ของผู้แต่งซึ่งเป็นชนชั้นสูงจะมีคุณภาพดี ผู้เขียนความหลากหลาย: E. M. Popova, N. V. Belorossova

Amtrak F1 ได้พิสูจน์ตัวเองในไซต์ของเราด้วยระยะเวลาการปลูก 145 วัน มันถูกเก็บไว้กับเราตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการเก็บเกี่ยวลูกผสมที่ทนต่อ fusarium มากที่สุดกะหล่ำปลีหัวหนาแน่นน้ำหนัก 3-5 กก.

ลูกผสม Kilaton F1 เป็นสิ่งที่พบได้จริงสำหรับชาวสวนที่ไม่สามารถกำจัดกระดูกงูในสวนได้รวมทั้งบนดินพรุ ฤดูปลูก 140 วันน้ำหนักหัว 3-4 กก. มีผลผลิตเพิ่มขึ้น หัวกะหล่ำปลีสีเขียวภายนอกสวยงามแม้เก็บไว้นานมาก (12 เดือน) โครงสร้างภายในที่ยอดเยี่ยมของหัวไฮบริดเหมาะสำหรับการดองความต้านทานกระดูกงูสูงสุด

อ่านส่วนถัดไป ข้อควรปฏิบัติในการปลูกผักกาดขาว→