แยมบวบแพนเค้กบวบ

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

อ่านส่วนก่อนหน้า ←บวบ - เทคโนโลยีและพันธุ์ทางการเกษตร

แพนเค้กบวบ

สำหรับ 2 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

- บวบเล็ก (บวบหรือสควอช) - 1 ชิ้น (ประมาณ 250 กรัม)

- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

- ไข่ - 3 ชิ้น

- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

- เกลือ

- ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ)

ล้างผักแห้งและสับให้ละเอียด แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วใช้ส้อมหรือปัดเขย่าเล็กน้อย

คำแนะนำของคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

ล้างบวบแห้งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากบวบยังอายุไม่มากให้ตัดเปลือกด้านนอกที่หยาบออกแล้วนำเมล็ดออก ใส่บวบขูดลงในมวลไข่แล้วคน ใส่แป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง มวลไม่ควรหนาหรือเหลว ใส่แพนเค้กลงในกระทะที่อุ่นไว้ทอดประมาณ 5-7 นาทีที่ด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเท่ากัน

แยมบวบ

รสชาติเด็ดดวง! ผู้ที่ลองชิมแยมนี้เป็นครั้งแรกจะไม่มีทางเข้าใจว่ามันทำมาจากอะไร และทุกคนในตอนแรกคิดว่ามันมาจากสับปะรดหรืออย่างอื่นที่แปลกใหม่

คุณจะต้อง: บวบ (เล็ก) - 1 กก., น้ำตาล - 800 กรัม, มะนาว - 1 ชิ้น

ตัดคอร์เกตเป็นก้อน ปิดฝาด้วยน้ำตาลทิ้งไว้สักพักจนน้ำตาลละลายหมด (ข้ามคืนสะดวกกว่า) ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 15 นาทีก่อนสิ้นสุดให้ใส่มะนาวซึ่งต้องปอกเปลือกและสับให้ละเอียด (เอาเมล็ดออก) ใส่แยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น ควรใช้บวบเมื่ออายุน้อยเท่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและอย่าเติมน้ำในทุกขั้นตอนของกระบวนการ

ซูกินีทอด

อาจไม่มีอาหารจานใดที่ง่ายไปกว่าบวบทอด บวบหั่นเป็นวงกลมรีดแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช สิ่งสำคัญในการทอดคือทิ้งบวบไว้ให้ชื้นเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ "เอื้อม" มิฉะนั้นบวบจะกลายเป็นโจ๊กได้ คุณต้องผัดบวบให้มากเพื่อให้รับประทานได้ทันที - ไม่ได้เก็บไว้ คุณสามารถเสิร์ฟบวบทอดเป็นอาหารจานเดียวด้วยครีมเปรี้ยว หรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ บวบอ่อนสามารถทอดพร้อมกับผิวได้ต้องปอกเปลือกของบวบ "เก่า"

คุณจะต้อง: บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น, แป้ง, เกลือ, น้ำมันพืช

ล้างบวบ ตัดขอบออก หั่นบวบอ่อนเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. ทาเกลือทั้งสองด้าน จุ่มวงกลมบวบลงในแป้ง ใส่น้ำมันพืชอุ่นลงในกระทะ ทอดคอร์เกตอย่างรวดเร็วทั้งสองด้าน ในเวลาเดียวกันบวบควรยังคงชื้นเล็กน้อย วางซูกินีทอดลงบนจาน