สรรพคุณทางยาของชาอีวานหรือไฟว์วีด

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ฉันจำการประชุมครั้งเก่าได้ ในช่วงกลางฤดูร้อนฉันปั่นจักรยานไปตามเส้นทางในชนบทและผ่านผู้หญิงสูงอายุสองคน พวกเขาเดินพูดคุยและต่างก็อุ้มกดไปที่ร่างกายของเธอช่อดอกไม้ขนาดใหญ่ - ไม้กวาดวิลโลว์ - ชาบาน

"อืมและช่อดอกไม้!" - ฉันไม่สามารถยับยั้งตัวเองและแสดงความคิดเห็นได้ " “และนี่ไม่ใช่ช่อดอกไม้ แต่เป็นชาที่เป็นยาและเพื่อสุขภาพในอนาคต” ผู้หญิงตอบกลับฉัน สนใจเขาหยุดและลงจากจักรยาน

และผู้หญิงเต็มใจบอกว่าทุก ๆ ปีพวกเขาจะไปที่ทุ่งนาหรือไปตามขอบป่า - ห่างจากเมืองและถนนที่เต็มไปด้วยฝุ่นและโคลนเพื่อกักตุนพืชดอกของอีวานชาไว้ตลอดทั้งปี

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

“ที่บ้านเราทำชาแท้ๆจากมัน - อร่อยและดีต่อสุขภาพ” ปรากฎว่ากระบวนการนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายต้องใช้ความรู้และความพยายาม รวมถึงการเหี่ยวใบชาวิลโลว์ม้วนด้วยอินทผลัมการหมักและการทำให้แห้ง พวกเขาบอกรายละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคทั้งหมดในการชงชาพื้นบ้าน ฉันขอบคุณผู้หญิงและขับรถต่อไป

ที่บ้านฉันเปิดคู่มือเกี่ยวกับพืชสมุนไพรและอ่านทุกอย่างที่เขียนไว้ที่นั่นเกี่ยวกับชาอีวาน ปรากฎว่าเขาไม่ได้เป็นเพียงพืชที่สวยงามที่ดึงดูดสายตาของเราเกือบตลอดฤดูร้อนตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนสิงหาคม แต่ยังเป็นผู้รักษาที่มีคุณค่าเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และมีประโยชน์

คุณสมบัติของพืช

ดังนั้นชาอีวานหรือไฟร์วีดใบแคบ (Epilobium angustifolium) เป็นไม้ยืนต้นในตระกูล Cypress เป็นที่แพร่หลายและใช้กันทุกที่ในประเทศของเราดังนั้นจึงได้รับชื่อมากกว่าห้าสิบชื่อในท้องถิ่นต่างๆ ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ ชาอิวาน, ไฟวีด, ชาโคพอร์สกี้ (หรือโคพอร์กา), หญ้าอิวานอฟสกายา, รับสารภาพ, โปซากา (หนึ่งในคนแรกที่เกิดไฟ), แจ็คเก็ตดาวน์ (ถั่วก่อตัวบนใบล่างในช่วงปลายฤดูร้อน, ซึ่งปล่อยปุยชนิดหนึ่ง - บางครั้งชาวนาใช้สำหรับยัดหมอน) และอื่น ๆ

บางทีประวัติของชื่อ Koporye tea ก็น่าสนใจมีความเกี่ยวข้องกับชื่อหมู่บ้าน Koporye ซึ่งอยู่ในภูมิภาค Lomonosov นิคมแห่งนี้เคยก่อตั้งโดย Alexander Nevsky ใกล้ป้อมปราการที่ถูกทำลาย มันเป็นด่านหน้าของ Novgorod จากนั้นหมู่บ้านก็เข้าสู่จังหวัดเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ในบริเวณใกล้เคียงมีพุ่มไม้ใบแคบขนาดใหญ่ และพระได้เรียนรู้การชงชาจากใบของมันซึ่งไม่เพียง แต่คนในท้องถิ่นเท่านั้นที่จะเมาเหล้า แต่ยังไปเยี่ยมพ่อค้าจากอังกฤษด้วย พวกเขานิยมชาและซื้อในปริมาณมาก

ฉันเคยไป Koporye หลายครั้ง และแม้ว่าทุ่งทั้งหมดจะถูกครอบครองไปด้วยการปลูกมันฝรั่งพืชไร่ทุ่งหญ้า แต่ในพื้นที่รกร้างว่างเปล่าและความไม่สะดวกตามริมถนนในฤดูร้อนก้านวิลโลว์ - ชาสูงอวดดีอย่างภาคภูมิใจส่วนบนของช่อดอกสีชมพูอ่อนเกลื่อนกลาด

ในรัสเซียมีการใช้ไฟร์วีดใบแคบไม่เพียง แต่เป็นยารักษาโรคเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ หนึ่งในชื่อยอดนิยมคือปอป่าหรือป่านป่า ความจริงก็คือจากลำต้นของพืชชนิดนี้อย่างแม่นยำมากขึ้นจากฝาปิดการพนันเช่นป่านหรือปอชาวนาได้รับเส้นใยซึ่งใช้ในการทำเชือกและผ้าเนื้อหยาบ และเพิ่มเหง้าชาอีวานแห้งและผงลงในขนมปัง พุ่มไม้ไฟที่บานสะพรั่งเป็นสถานที่โปรดสำหรับการเก็บน้ำหวานจากผึ้ง บางครั้งน้ำผึ้ง fireweed ทางการแพทย์ก็มีขายในงานแสดงสินค้า

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

สรรพคุณทางยาของไฟร์วีดใบแคบ

ในการแพทย์พื้นบ้านพืชชนิดนี้มีการใช้ใบและดอกอย่างแม่นยำมากขึ้นในประเทศของเราเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ชาวรัสเซียสังเกตเห็นว่าชาอีวานมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดในช่วงที่เป็นโรคโลหิตจางปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติเมื่อถูกรบกวนเช่นโรคอ้วนและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การเตรียมการช่วยลดการอักเสบเป็นอันตรายต่อไวรัสและแบคทีเรียหลายสายพันธุ์และใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อ

Fireweed ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติแนะนำสำหรับโรคของถุงน้ำดีและม้าม ในฐานะที่เป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพช่วยในการติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะ

ชาอีวานมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและให้พลังงาน ดังนั้นนักล่าชาวประมงคนตัดไม้ชอบที่จะชงมันตามธรรมชาติซึ่งใช้พลังงานมากในการเดินและการเคลื่อนไหวต่างๆ

คุณสมบัติต้านการอักเสบและการห่อหุ้มสามารถบรรเทาจากโรคกระเพาะลำไส้อักเสบแผลในกระเพาะอาหาร ผู้คนรู้จักคุณสมบัติในการกดประสาทและสะกดจิตของพืชชนิดนี้มานานแล้ว ชาอีวานช่วยลดความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

เชื่อกันว่าส่วนทางอากาศทั้งหมดของพืชมีประโยชน์ในชาอีวาน แต่คนส่วนใหญ่มักเก็บใบไม้และดอกไม้ ใบของไฟร์วีดใบแคบซึ่งแสดงให้เห็นถึงชื่อนั้นยาว - สูงสุด 12 ซม. และความกว้างน้อยกว่ามาก - 1-2 ซม. พวกเขานั่งบนลำต้นโดยตรงดังนั้นเมื่อเก็บเกี่ยวพวกเขาสามารถลดลงจาก พืชด้วยการเคลื่อนไหวเพียงมือเดียวจากบนลงล่าง ดอกไม้สีชมพูอ่อนจากแปรงทรงกรวยปลายยอดต้องใช้นิ้วบีบออก

การเก็บเกี่ยวไฟดิบไม่ใช่เรื่องยากเนื่องจากพืชชนิดนี้มีความสูงมักจะสูงถึงหนึ่งและครึ่งถึงสองเมตรคนสามารถซ่อนตัวอยู่ในพุ่มไม้ได้อย่างง่ายดายและยืนเต็มความสูง คุณต้องจำไว้ว่าขอแนะนำให้รวบรวมวัตถุดิบในสภาพอากาศแห้งและอยู่ห่างจากถนนและสถานประกอบการในเมือง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บเกี่ยวใบหลังจากเริ่มออกดอกและออกดอกในช่วงออกดอก

ใบไม้ที่เก็บรวบรวมจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณเตรียมอย่างถูกต้อง แน่นอนว่ามีคนจำนวนมากทำเพียงแค่ทำให้ใบไม้และดอกไม้แห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทจากนั้นเก็บในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท

ชา Fireweed

แต่ชาอีวานแท้ๆซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียและชาวต่างชาตินั้นได้มาจากกระบวนการหมักเช่นเดียวกับชาอินเดียจีนและชาประเภทอื่น ๆ ดังนั้นจึงต้องล้างใบไฟร์วีดใบแคบที่เก็บรวบรวมหลังการเก็บเกี่ยว (เมื่อเก็บเกี่ยวให้เลือกใบที่สดใสฉ่ำไม่มีจุดและแผล) และวางในที่ร่มบนผ้าแห้งที่สะอาดโดยมีชั้น 3-4 ซม. วันที่พวกเขาต้องปั่นป่วนเป็นประจำเพื่อให้แห้งและเหี่ยวแห้งเล็กน้อย แต่ไม่แห้งและไม่สลายในระหว่างการแปรรูปต่อไป

หลังจากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการทำชาจากไฟร์วีด - การหมัก

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สองฝ่ามือถูใบให้แน่นจนน้ำออกมา จากนั้นส่วนหนึ่งของใบไม้ที่ม้วนแล้วจะถูกวางลงในตะกร้าและนำส่วนต่อไปของใบไม้ เมื่อเตรียมใบทั้งหมดด้วยวิธีนี้ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ และทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง เมื่อถึงเวลานี้วัตถุดิบควรมีกลิ่นหอมของผลไม้คล้ายกับลูกแพร์อยู่แล้ว

และกระบวนการสุดท้ายคือการอบแห้งวัตถุดิบ วางในชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบวางไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 100 ° C และเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าชาจะได้สีที่มีลักษณะเฉพาะ - จากสีอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ควรแง้มเตาอบไว้ตลอดเวลา ในระหว่างการอบแห้งวัตถุดิบจะต้องมีการกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้กระบวนการดำเนินไปอย่างเท่าเทียมกัน โดยปกติชาจะพร้อมใน 30-40 นาที ชาที่ได้จะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท

ชงโดยเทน้ำเดือดราดลงไป แต่อย่าให้เดือด ตัวอย่างเช่นชา 2 ช้อนชาเทลงในน้ำเดือด 500-600 มล. ถ้วยปิดด้วยฝาและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ช่วยลดความเมื่อยล้าช่วยให้แข็งแรง

แต่ส่วนใหญ่มักเก็บไว้เป็นวัตถุดิบยา - ใบและดอกไม้ไฟที่เก็บได้จะถูกทำให้แห้งตามปกติในห้องที่มีอากาศถ่ายเทในที่ร่ม สมุนไพรชาอีวานถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทและใช้เพื่อเตรียมยาต้มและเงินทุน

การแช่ชาอีวาน

เพื่อให้ได้มา 1 ช้อนโต๊ะล. เทน้ำเดือด 1 ถ้วย (200 มล.) ลงบนสมุนไพรวิลโลว์แห้งหนึ่งช้อนเต็ม ยืนยันเป็นเวลา 12-15 นาทีกรองก่อนใช้ รับประทานครั้งละ 0.5 แก้ววันละ 2 ครั้งในตอนเช้าก่อนอาหารเช้าและครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็น ใช้แก้ปวดหัวไมเกรนนอนไม่หลับและโรคกระเพาะอาหาร

น้ำชาอีวาน

เพื่อให้ได้ใบวิลโลว์ - ชาบด 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ต้องเทน้ำหนึ่งแก้ว (200 มล.) แล้วนำไปต้ม ต้มต่อไปอีก 15 นาทีแล้วจึงคลายเครียด น้ำซุปใช้ 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3-4 ครั้งสำหรับโรคกระเพาะลำไส้ใหญ่อักเสบ

น้ำซุปนี้สามารถใช้ล้างแผลตามร่างกายบาดแผลและแผลกดทับได้

ข้อห้าม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทานยาและชาไฟว์วีดเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งเดือนจากนั้นคุณต้องหยุดพักนานถึงสองเดือน ด้วยการใช้งานนานขึ้นอาจทำให้เกิดการรบกวนการทำงานของกระเพาะอาหารตับและลำไส้ได้

ด้วยความระมัดระวังจำเป็นต้องใช้ decoctions และ infusions ของชา ivan ที่มีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นการเกิดลิ่มเลือดและ thrombophlebitis โดยทั่วไปแล้วจะไม่ฟุ่มเฟือยหากคุณปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาตามสูตรอาหารพื้นบ้าน

อี. วาเลนตินอฟ

ภาพถ่ายโดย Olga Rubtsova