Laminaria - ของขวัญจากท้องทะเลเสริมสร้างสุขภาพ

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

และกะหล่ำปลีเป็นชนิดใดและ "เตียง" เติบโตบนอะไร?

อาหารทะเลอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ ได้แก่ สาหร่ายทะเล

ยิ่งไปกว่านั้นมันเติบโตขึ้นในประเทศของเราอย่างมากมายในเขตชายฝั่งทะเลของ White, Barents, Kara Seas - ในส่วนของยุโรปของประเทศและในทะเลเกือบทั้งหมดของมหาสมุทรแปซิฟิกล้างชายฝั่งของประเทศของเราในตะวันออกไกล ตัวอย่างเช่นในทะเลโอค็อตสค์และญี่ปุ่น

แน่นอนตามที่พวกเขาพูดกันว่า“คุณไม่สามารถเอาปลาออกจากบ่อได้โดยไม่ยาก” - เช่นเดียวกับการสกัดสาหร่ายทะเลหรือสาหร่ายทะเล

สาหร่ายทะเลเป็นชื่อทางการค้าของสาหร่ายสีน้ำตาลที่อยู่ในสกุล Laminaria ของตระกูล Laminaria มีหลายสายพันธุ์ในสกุลนี้รวมถึงสัตว์ที่กินได้หลายโหล แต่ในประเทศของเราส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวได้สามชนิดคือสาหร่ายนิ้วมือ (Laminaria digitata) และสาหร่ายทะเล (Laminaria saccharina) - ในทะเลทางตอนเหนือและสาหร่ายทะเลชนิดเดียวกันและ สาหร่ายทะเลญี่ปุ่น (Laminaria japonica) - ในตะวันออกไกล

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

สาหร่ายทะเลที่ผ่านการผ่านิ้วเช่นเดียวกับอีกสองชนิดที่ก่อตัวเป็นพุ่มไม้ขนาดใหญ่ในสถานที่ที่มีการเคลื่อนไหวของน้ำตลอดเวลาใกล้ชายฝั่ง โดยปกติแล้วพวกมันจะก่อตัวเป็นพุ่มไม้จริงในเขตชายฝั่งที่ความลึก 8-20 เมตรและบนก้อนหินและโขดหินสาหร่ายทะเลจะลงไปในน้ำและลึก 35 เมตร

สาหร่ายลาเมลลาทั้งสามชนิดนี้มีโครงสร้างคล้ายกัน - แทลลัสยาวสีน้ำตาลแกมเขียวคล้ายริบบิ้นเป็นใบไม้ชนิดหนึ่งมีความกว้าง 4-50 ซม. และยาว 1 ถึง 12 ม. (และบางครั้งอาจสูงถึง 20 ม.) ที่ด้านล่างแผ่นใบจะผ่านเข้าไปในลำต้นของก้านใบที่มีความยาว 3 ถึง 70 ซม.

แน่นอนว่ามีประเภทและความแตกต่างเหล่านี้ ในสาหร่ายทะเลที่ผ่านการผ่าเพดานแทลลัสหนาแน่นชิ้นส่วนของปาล์มเทลลียาว 70-160 ซม. ขึ้นไปความกว้าง 3.5-14 ซม. ขอบของแผ่นเรียบ

Thallus saccharine kelp มีความหนาแน่นเป็นหนังและมีรอยย่นของแผ่นรูปใบไม้มักจะน้อย - ทั้งแผ่นยาว 10-110 ซม. ขึ้นไปกว้าง 5-40 ซม. ขอบของแผ่นหยัก

Thallus สาหร่ายญี่ปุ่น - หนาแน่นหนาหนัง แผ่นเพลทคล้ายเทปหรือแทลลัสทั้งแผ่นพับตามแนวยาวบางครั้งมีรอยแตกตามขอบและตรงกลางยาว 40-130 ซม. ขึ้นไปกว้าง 7-15 ซม. และหยัก

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

สาหร่ายทะเลแพร่พันธุ์ด้วยสปอร์หลังจากก่อตัวแล้วสาหร่ายจะตาย อายุการใช้งานของสาหร่ายทะเลอยู่ระหว่างสองถึงสี่ปีขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ สีของแทลลัสของสาหร่ายทะเลทั้งหมดแตกต่างกันไปตั้งแต่สีมะกอกอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลแดงและแม้แต่สีเขียวอมดำ

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านชายฝั่งต่างชื่นชมคุณสมบัติเชิงบวกของสาหร่ายทะเล ถูกใช้และใช้ในอาหารโดยชาวญี่ปุ่นและชาวจีน ยิ่งไปกว่านั้นตอนนี้พวกเขาได้เริ่มสร้าง "สวนผัก" ที่มนุษย์สร้างขึ้นเพื่อการเพาะปลูกและได้รับสาหร่ายทะเลมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็พบว่าในประเทศเหล่านี้โรคบางชนิดแทบจะไม่หายไปเช่นคอพอก (ต่อมไทรอยด์โต) และ scrofula ในประเทศเหล่านี้สาหร่ายทะเลถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาตั้งแต่สมัยโบราณ และไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มีชาวญี่ปุ่นและจีนจำนวนมากถึงหนึ่งร้อยปี

การวิจัยสมัยใหม่โดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าสาหร่ายทะเลเป็นแหล่งแร่ธาตุที่มีคุณค่า ประกอบด้วยเกลือของไอโอดีนโบรมีนโคบอลต์โพแทสเซียมโซเดียมแมกนีเซียมมากมาย นอกจากนี้สาหร่ายทะเลยังมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตวิตามิน A, C, D, E, B1, B2, B12 สารเหล่านี้เป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสาหร่ายทะเล

ท้ายที่สุดแล้วกรดอัลจินิกที่มีอยู่ในนั้นซึ่งเป็นอะนาล็อกของเพคตินผลไม้สามารถกำจัดกัมมันตรังสีโลหะหนัก (ปรอทตะกั่ว ฯลฯ) ออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไอโอดีน - รักษาโรคของต่อมไทรอยด์ลดความดันโลหิตช่วยเพิ่มความหนืดของเลือด แมกนีเซียมมีคุณสมบัติในการขยายหลอดเลือดคุณสมบัติฆ่าเชื้อช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำดี ฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของฟันและกระดูก โพแทสเซียม - ควบคุมความสมดุลของน้ำทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจเป็นปกติ แมงกานีส - ช่วยเพิ่มการตอบสนองของกล้ามเนื้อและความจำลดความกังวลใจและหงุดหงิด ไฟเบอร์ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ polysaccharide mannitol กำจัดสารพิษและสารพิษได้อย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จ วิตามินที่มีอยู่ในนั้นยังมีบทบาทในเชิงบวก

ผู้ที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคของเราห่างไกลจากชายฝั่งทะเลสามารถหาสาหร่ายทะเลได้ในร้านขายยา มีขายแห้งในถุง 100 กรัม ในร้านค้าคุณสามารถหาขนมที่มีสาหร่ายทะเลเช่นเดียวกับที่บรรจุกระป๋องในกระป๋องโลหะและในรูปแบบของสลัดวิตามินสำเร็จรูปเช่นมายองเนสหรือน้ำส้มสายชู

ในประเทศตะวันออกไกลในเขตชายฝั่งที่สาหร่ายทะเลเติบโตขึ้นมีการใช้มานานหลายศตวรรษในการรักษาโรคต่างๆ ในประเทศแถบยุโรปเริ่มใช้เมื่อไม่นานมานี้ ตัวอย่างเช่นสาหร่ายทะเลถูกกำหนดให้เป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมสำหรับ hyperthyroidism (ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์) ที่มีรูปแบบไม่รุนแรงของโรค Graves ' ขอแนะนำตามที่ระบุไว้ข้างต้นเพื่อป้องกันโรคคอพอกหลอดเลือดและเป็นยาระบายอ่อน ๆ สำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังลำไส้อักเสบเรื้อรังและเฉียบพลัน proctitis

ผลการรักษาของสาหร่ายทะเลส่วนใหญ่เกิดจากการมีสารประกอบไอโอดีนอินทรีย์อยู่ในนั้น ตัวอย่างเช่นเพื่อรักษาความสมดุลของไอโอดีนตามปกติก็เพียงพอสำหรับคนที่จะบริโภคสาหร่ายทะเลสด 30 กรัมต่อวัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าไอโอดีนนี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมโปรตีนการดูดซึมฟอสฟอรัสแคลเซียมและเหล็กกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์จำนวนมาก

ภายใต้อิทธิพลของมันความหนืดของเลือดจะลดลงความดันโลหิตลดลง แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยการเติมสาหร่ายทะเลในปริมาณที่สอดคล้องกับความต้องการประจำวันสำหรับไอโอดีน (200 ไมโครกรัมต่อวัน) แนะนำให้ใช้ในบริเวณที่รู้สึกว่าขาดสารไอโอดีนเพื่อป้องกันโรคคอพอก ตัวอย่างเช่นขนมปังอบที่นั่นโดยเติมสาหร่ายแห้งและสับลงในแป้ง

สาหร่ายทะเลยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดดังนั้นจึงกำหนดไว้สำหรับหลอดเลือด ขอแนะนำให้แช่สาหร่ายเพื่อทำสิ่งนี้ ในการเตรียมให้บดสาหร่ายทะเลแห้งเป็นผง ต้องเทผงหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำเดือดครึ่งแก้วและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใช้ยานี้สามครั้งต่อวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน

มีคุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างของสาหร่ายทะเล เป็นที่ต้องการอย่างมากในยุคเทคโนโลยีของเรา ใช้เป็นยาแก้พิษสำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนในผู้ที่ทำงานกับเกลือแบเรียมและกัมมันตรังสี ที่นี่ผลบวกของกรดอัลจินิกที่มีอยู่ในสาหร่ายเหล่านี้ซึ่งจับตัวกับสารประกอบที่เป็นอันตรายจะส่งผลต่อ

ในกรณีนี้จะใช้การสูดดม (การสูดดมไอ) ในการทำเช่นนี้สาหร่ายทะเลแห้งหนึ่งช้อนชาจะถูกแช่ในน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (200 มล.) การแช่นี้จะถูกนำไปต้มและเกิดไอน้ำ การสูดดมจะดำเนินการเป็นเวลา 5 นาที หลักสูตรการรักษาประกอบด้วย 10 ครั้ง

แนะนำให้ใช้สาหร่ายทะเลเป็นยาระบายอ่อน ๆ สำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง การออกฤทธิ์คล้ายกับการออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยายาระบายของผักและผลไม้ ในกรณีนี้ใช้ผงสาหร่ายทะเล ถ่ายในเวลากลางคืนครึ่งหนึ่งหรือทั้งช้อนชา ผงเทลงในแก้วน้ำเทด้วยน้ำครึ่งแก้วผงจะถูกกวนและเมา สาหร่ายทะเลอนุภาคขนาดเล็กจะพองตัวอย่างรุนแรงและระคายเคืองต่อตัวรับของเยื่อบุลำไส้ซึ่งมีส่วนในการล้างออก

สำหรับการรักษาโรคเกาต์และข้อต่อรับผลกระทบจากโรคไขข้อที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคริมทะเลให้อาบน้ำด้วยนอกเหนือจากสาหร่ายทะเล ขั้นตอนนี้ช่วยบรรเทาความเจ็บปวด

ตอนนี้ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคอื่น ๆ สามารถอาบน้ำยาทั่วไปหรือแช่เท้าสำหรับโรคข้อต่อ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สาหร่ายทะเลแห้งที่ขายในร้านขายยา เตรียมอ่างไว้ดังนี้: ควรเทสาหร่ายแห้ง 1 ห่อลงในถังน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 45 ° C ขอแนะนำให้อาบน้ำตอนกลางคืน ขอแนะนำให้สวมถุงเท้าที่อบอุ่นที่เท้าของคุณหลังขั้นตอน การแช่ที่ใช้ในการอาบน้ำสามารถใช้ได้อีก 3-4 ครั้งคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่อง โดยรวมแล้วแนะนำ 12-15 ขั้นตอนสำหรับหลักสูตรการรักษา

ในการแพทย์พื้นบ้านผงสาหร่ายทะเลใช้สำหรับโรคโลหิตจางโรคกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ผงสาหร่ายทะเลยังใช้สำหรับการบีบอัดด้วยความร้อน - สำหรับ osteochondrosis, neuritis, myositis ในการทำเช่นนี้สาหร่ายทะเลหนึ่งห่อหรือหลายแพ็ค (ขึ้นอยู่กับขนาดของการบีบอัด) เทสาหร่ายด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 50 ° C ยืนยันจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและกะหล่ำปลีจะถูกบีบออกจากความชื้นและนำไปใช้ ไปยังจุดที่เจ็บปกคลุมด้วยฟิล์มด้านบนและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (จนถึงห้าโมงเย็น) ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้วางแผ่นความร้อนหรือถุงที่มีทรายสะอาดอุ่นหรือเกลือหยาบที่ด้านบนของลูกประคบเพื่อเพิ่มผลกระทบด้านความร้อน

สาหร่ายทะเลมีสารช่วยให้อายุยืนยาวขึ้นดังนั้นจึงควรรับประทานสำหรับผู้สูงอายุโดยสังเกตอัตราที่แนะนำ

ข้อห้าม

คุณไม่สามารถใช้สาหร่ายทะเลในระหว่างตั้งครรภ์และสตรีให้นมบุตรได้ ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าไอโอดีนที่เจาะรกอาจทำให้เกิดความผิดปกติในพัฒนาการของเด็กได้

ห้ามใช้สาหร่ายทะเลสำหรับผู้ที่แพ้ไอโอดีนเช่นเดียวกับผู้ที่มีอาการขับปัสสาวะลมพิษและฝี และยังเป็นโรคไตอักเสบ (โรคไตอักเสบ) เนื่องจากสาหร่ายทะเลมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูงจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่แนะนำให้ใช้เป็นเวลานานเนื่องจากไอโอดีนส่วนเกินนั้นอันตรายกว่าการขาด เช่นเคยก่อนที่จะเริ่มการรักษาด้วยยาแผนโบราณคุณต้องปรึกษากับแพทย์ของคุณ

อีวาเลนตินอฟ