กระเทียมพันธุ์และเทคนิคการเพาะปลูก

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

←อ่านส่วนต้นของบทความ "หอมลักษณะของวัฒนธรรมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์"

คุณสมบัติของการเติบโตของ Allium porrum

ต้นหอม เจริญเติบโตได้ดีในดินอะไร? เป็นที่ชัดเจนว่าอุดมสมบูรณ์ดีปฏิสนธิ แต่ในสภาพของเราดินมักจะเป็นดินร่วนหรือปนทราย ในความเป็นจริงในดินแดนดังกล่าวเขารู้สึกดีถ้าได้รับการชุบและมีสารอาหารไนโตรเจนที่จำเป็นสำหรับหัวหอม หากดินไม่ดีการแนะนำปุ๋ยหมัก 3-4 กก. และปุ๋ยแร่ธาตุ 150 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้

แต่สิ่งที่ P. N. นักปฐพีวิทยาชื่อดัง Shetenberg ในปี 1911 ในวารสาร Progressive Horticulture and Horticulture “ในการปรับปรุงดินเหนียวที่มีน้ำหนักมากจนขุดได้ยากโดยใช้พลั่วแนะนำให้ใส่อิฐบด

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

อิฐบดละเอียดจะถูกร่อนผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ซึ่งกระจัดกระจายอยู่บนพื้นดินโดยมีชั้น 9-13 ซม. จากนั้นจึงใส่ปุ๋ยลงไปในดิน การดำเนินการนี้ซ้ำ ๆ ติดต่อกันหลายปีจะทำให้ดินดีขึ้นได้ … การขุดเป็นการคลายดินให้มีความลึกค่อนข้างมาก (จาก 18 ถึง 22 ถึง 26 ซม.) จอบ - คลายดิน 4-7 ซม. และบางครั้งก็น้อยกว่านั้น จอบมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาพืชที่ประสบความสำเร็จ: ช่วยให้อากาศเข้าถึงรากได้สะดวกโดยที่การเจริญเติบโตของส่วนทางอากาศของพืชนั้นเป็นไปไม่ได้อย่างสมบูรณ์ โดยเฉพาะดินเหนียวหลังฝนตกหนัก …”. โดยทั่วไปคำแนะนำมากมายจากนิตยสารเก่า ๆ ไม่ได้สูญเสียคุณค่าไปเลยแม้แต่ตอนนี้

ต้นหอมเป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรราดด้วยน้ำ นี่คือสิ่งที่นักปฐพีวิทยา P. N. Schetenberg:“เมื่อรดน้ำต้นไม้คุณภาพน้ำมีบทบาทสำคัญ ในกรณีที่สามารถใช้น้ำฝนหรือน้ำในบ่อได้ควรเลือกใช้น้ำอื่น ๆ ทั้งหมด น้ำในแม่น้ำก็ดีเช่นกัน แต่ต้องมีสภาพที่ไม่ปนเปื้อนจากของเสียจากโรงงานหลายชนิด

สำหรับน้ำที่ดีจะต้องใช้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง: น้ำดังกล่าวมีปูนขาวและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่มักทำให้เกิดโรครากโดยเฉพาะพืชที่บอบบาง ดังนั้นในกรณีเหล่านี้เมื่อไม่สามารถเลือกได้และต้องมีปริมาณน้ำเพียงพอจึงจำเป็นต้องทำให้มันนิ่มลงด้วยวิธีการประดิษฐ์ - ที่ดีที่สุดคือการเพิ่มโพแทสเซียมคาร์บอเนตหรือโปแตชเล็กน้อย อาจเป็นไปได้ว่าระบบการปกครองของน้ำของพืชส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความสามารถในการอุ้มน้ำของดินซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับดินจึงมีความสำคัญมากเพื่อใช้คลุมดินของพืชที่ปลูก

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

อย่างไรก็ตามระบบการให้น้ำของระบบรากของหัวหอมรวมถึงสารอาหารได้รับผลกระทบจากความหนาแน่นของการปลูกต้นกล้าในที่ถาวร เราสังเกตว่าเมื่อปลูกพืชที่ความหนาแน่นของการปลูก 50 ซม. ระหว่างแถวและ 5 ซม. ระหว่างต้นในแถวผลผลิตโดยรวมจะสูงที่สุด แต่ต้นหอมที่หนาที่สุดเกิดขึ้นเมื่อระยะห่างระหว่างพืชสูงถึง 10 ซม. ในการปลูกในช่วงแรกคุณสามารถทำได้: ปลูกให้หนาขึ้นจากนั้นให้บางลงโดยใช้ต้นอ่อนเป็นอาหารตั้งแต่วันแรกของเดือนกรกฎาคม และระหว่างแถวที่มีความกว้าง 50 ซม. สามารถหว่านผักขมเป็นเครื่องอัดได้ระบบรากของมันจะไม่รบกวนหัวหอม

การปลูกต้นกล้าหอมสามารถทำได้ตามคำแนะนำของสถานีทดลองผักแห่งชาติในเวลส์บอร์น (วอร์ริคเชียร์ - อย่าลืมว่ากระเทียมเป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งของเวลส์) คำแนะนำของเธอมีดังนี้“… ต้นกล้าต้นหอมพร้อมปลูกเมื่อต้นหนาเท่าดินสอและสูง 15-20 ซม. ต้นกล้าปลูกเป็นแถวโดยเว้นแถว 30 ซม. หลุม 5 ซม. กว้างและลึก 15 ซม. ทำด้วยหมุดสวนในพื้นดินซึ่งวางต้นกล้าไว้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมดินให้เต็มหลุม เพียงแค่เติมน้ำลงไปดินก็จะตกตะกอนและรัดรากพืชได้อย่างน่าเชื่อถือ"

การดูแลการปลูก

การดูแลพืชในฤดูร้อนประกอบด้วยการคลายระยะห่างของแถวการกำจัดวัชพืชหากจำเป็นการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยแร่ธาตุ เราให้อาหารหัวหอมด้วยโพแทสเซียมไนเตรต 40 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรแล้วรดน้ำ ปริมาณการใช้น้ำในฤดูร้อนปกติคือ 10 ลิตรต่อแถวสามเมตรต่อสัปดาห์ “ในตอนเช้าฉันไม่แนะนำให้รดน้ำเลย หลังจากรดน้ำไม่นานความร้อนจะเริ่มขึ้นและความชื้นส่วนใหญ่จะหายไปอย่างไร้จุดหมาย ในทางตรงกันข้ามเมื่อรดน้ำตั้งแต่ 3-4 ทุ่มจนถึงดึกน้ำจะซึมลงในดินจนหมด หากในเช้าตรู่ของวันถัดไปสันเขาที่ถูกน้ำจะคลายออกเล็กน้อยด้วยความช่วยเหลือของจอบสามและสี่ซี่หรือแม้แต่คราดเหล็กเบาบางความชื้นจะได้รับการปกป้องจากการระเหยเป็นเวลานาน - นี่คือคำแนะนำของ PN Shetenberg แม้ว่าเขาจะแนะนำให้ทำในปี 2454 แต่ตอนนี้สภาพอากาศยังไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก

เมื่อต้นหอมโตขึ้นเราก็รดด้วยดินชื้น เทคนิคนี้เป็นที่พึงปรารถนาเนื่องจากในพืชที่มีเปลือกลำต้นปลอมจะมีความยาวมากกว่าและรสชาติของมันจะอ่อนลง เพื่อป้องกันไม่ให้ดินเข้าไปในกาบใบสามารถห่อฐานของใบไม้ด้วยกระดาษ เราซ่อนต้นไม้ไว้จนกว่าจะสิ้นสุดฤดูปลูกเมื่อมีเพียงปลายใบเท่านั้นที่ยังคงอยู่บนพื้นผิว โปรดทราบว่าการให้อาหารกระเทียมในช่วงปลายฤดูร้อนจะช่วยลดความแข็งแกร่งของฤดูหนาวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหากคุณทิ้งหัวหอมไว้ในฤดูหนาวในสวน สิ่งนี้เป็นไปได้และควรทำหากในช่วงฤดูที่คุณไม่สามารถปลูกได้ ต้นหอมเป็นวัฒนธรรมที่มีความทนทานต่อฤดูหนาวมากดังนั้นจึงสามารถทิ้งพืชขนาดเล็กไว้ที่พื้นในฤดูหนาวได้ ฤดูหนาวได้ดีภายใต้หิมะและในต้นฤดูใบไม้ผลิจะให้วิตามินสีเขียวที่ดี

พันธุ์

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับพันธุ์ต้นหอม พวกเขาแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: ตอนต้นกลางและตอนปลาย ฤดูปลูกสำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วคือ 130 วัน พันธุ์กลางฤดูต้องการ 150 วันในการสุกพันธุ์ปลาย - มากกว่า 170 วัน พันธุ์ที่สุกเร็วพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายนพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงกลางฤดูพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคมและพันธุ์ที่สุกช้าเป็นพันธุ์ฤดูหนาว เป็นที่ชัดเจนว่าระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการปลูกต้นกล้า จากพันธุ์แรก ๆ เราสามารถแนะนำลูกผสม Kilim, Goliath และ Shelton F1

โกลิอัท สุกเร็ว ตั้งแต่งอกเต็มที่จนถึงเก็บเกี่ยว 130 วัน พืชมีความสูงปานกลาง ความยาวของส่วนที่ฟอกขาวได้ถึง 28 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 5.5–6 ซม. มวลของส่วนที่ผลิตได้ 150–200 กรัม

Kilima เป็นพันธุ์ต้น ๆ ฤดูปลูก 150 วัน ส่วนที่ฟอกขาวมีความยาวสูงสุด 25 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อน

Shelton F1 เป็นลูกผสมต้นหอมอเนกประสงค์รุ่นใหม่ เก็บเกี่ยวพร้อมเก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน - กรกฎาคม (สุก 12-16 สัปดาห์)

จากพันธุ์กลางฤดูโคลัมบัสและแลนสล็อตแสดงผลลัพธ์ที่ดี

โคลัมบัส เป็นพันธุ์กลาง - ต้น ต้นสูงใบยาว 70–80 ซม. ก้านยาวได้ถึง 18 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม. หนัก 300–400 ก. รสชาติดีเยี่ยม สร้างชิ้นส่วนฟอกขาวที่มีประสิทธิผลโดยแทบไม่ต้องทำสีเลย

Lancelot เป็นพันธุ์ที่เชื่อถือได้โดยมีใบสีเขียวอมเทา ก้านฟอกสีสวยยาวปานกลางจัดใบแนวตั้ง ความหลากหลายมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งเพียงพอ แนะนำสำหรับการบริโภคสดการแปรรูปและการเก็บรักษานานถึง 2 เดือน

สายพันธุ์ Bandit ที่ สุกช้า มีใบสีเขียวอมฟ้าเข้มก้านสั้นสีขาว ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีฤดูหนาวภายใต้หิมะปกคลุม

สิ่งที่แนะนำประสบการณ์

บนเว็บไซต์ของเราเราปลูกพันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้น ฉันจะแสดงความคิดเห็นเล็กน้อยเกี่ยวกับพวกเขา เราไม่ได้รวมกลุ่มพันธุ์ต้น แต่ปลูกต้นกล้าไว้ใต้เสาในหลุมลึก 15 ซม. ตามที่อธิบายไว้ในบทความ

เมื่อปลูกให้ตัดรากและใบโดยหนึ่งในสาม เราสังเกตเห็นว่ากระเทียมต้นและต้นขนาดกลางมีการพัฒนาที่ดีขึ้นและให้ลำต้นหนาขึ้นเมื่อตัดแต่งกิ่ง แต่ถ้าก่อนปลูกต้นกล้าจะมีการทำร่องที่มีความลึก 10-12 ซม. บนสันเขาและรากยืดตรงอย่างเรียบร้อยคุณจะไม่สามารถตัดได้ นั่นหมายความว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับตำแหน่งของระบบรากของต้นกล้า เราเบียดฝูงโคลัมบัส 2-3 ครั้งในช่วงฤดูร้อนแม้ว่ามันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกอดมัน แต่มันก็ทำให้ขาฟอกขาวได้ดี

เราได้ขาที่หนาที่สุดจากพันธุ์ Lancelot ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงแม้จะมีต้นกล้าอายุ 30 วันที่ปลูกในพื้นดินในช่วงต้นเดือนมิถุนายน ความหลากหลายนี้ชอบมาก เราขยายพันธุ์ Bandit โดยการหว่านเมล็ดลงดินโดยตรงเมื่อปลายเดือนกรกฎาคมมันจะทิ้งเราไว้ก่อนฤดูหนาวและในเดือนมิถุนายนปีหน้ามันจะให้ผลผลิต พันธุ์ Lancelot สามารถหว่านด้วยเมล็ดได้ในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ในเดือนพฤศจิกายนก่อนฤดูหนาว ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนมิถุนายน

จริงๆแล้วฉัน "ค้นพบ" กระเทียมหอมด้วยตัวเองตอนที่ไปทำธุระที่โปแลนด์ ฉันประหลาดใจกับขนาดการปลูกของมัน ทุ่งกระเทียมขนาดใหญ่ แต่เมื่อฉันได้ลองซุปที่เติมหัวหอมนี้ฉันก็รู้ว่าชาวโปลมีความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารเป็นอย่างดี หอมใหญ่ใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับซุปผักและผักทั่วไปโดยทั่วไป บางที Vichyssoise ซึ่งเป็นมันฝรั่งบดเย็นและซุปหัวหอมเป็นอาหารต้นหอมที่มีชื่อเสียงที่สุด ตรงกันข้ามกับชื่อภาษาฝรั่งเศสอาหารจานนี้ถูกสร้างขึ้นในอเมริกาแม้ว่าจะเป็นโดยเชฟชาวฝรั่งเศสที่ Ritz Carlton Louis Diat ในนิวยอร์กเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2443 ตามตำนานเล่าว่าเขาได้สร้างซุปฤดูร้อนแสนอร่อยโดยได้รับแรงบันดาลใจจากความทรงจำในวัยเด็กเกี่ยวกับนมเย็นซึ่งเขาเจือจางด้วยน้ำซุปที่ร้อนเกินไป ในโปแลนด์กระเทียมถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการอบแห้งและแช่แข็ง

ปลูกกระเทียมบนไซต์ของคุณคุณจะไม่เสียใจ