การปลูกผักชนิดหนึ่ง

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

รูบาร์บ เป็นหนึ่งในพืชต้น ๆ เพียงไม่กี่ต้นบนโต๊ะของเรา วัฒนธรรมไม้ล้มลุกนี้เริ่มเติบโตทันทีหลังจากหิมะละลายและหลังจากนั้นหนึ่งหรือสองสัปดาห์มันก็พอใจกับวิตามินสีเขียวตัวแรกในขณะที่ผักอื่น ๆ จากพื้นที่เปิดโล่ง (ยกเว้นสีน้ำตาลหัวหอมยืนต้นและหน่อไม้ฝรั่ง) และผลเบอร์รี่และผลไม้มากยิ่งขึ้น ยังคงเป็นเพียงความฝัน

พุ่มไม้รูบาร์บ

ไม่มีการพูดถึงผลไม้ - เบอร์รี่อย่างไร้ประโยชน์เพราะในความเป็นจริงแล้วรูบาร์บนั้นยากที่จะระบุว่าเป็นผักหรือผลไม้เนื่องจากในการปรุงอาหารมันสามารถมีบทบาททั้งครั้งแรกและครั้งที่สอง

ในฤดูใบไม้ผลิที่เร็วที่สุดใบรูบาร์บจะถูกนำมาใช้ในการทำซุปกะหล่ำปลีสีเขียวและหลังจากนั้นไม่นานจะใช้ก้านรูบาร์บอ่อนซึ่งมีการเตรียมอาหารหวานไว้มากมายตั้งแต่เยลลี่ไปจนถึงพายและแม้แต่ผลไม้

ก้านใบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกมันใกล้เคียงกับแอปเปิ้ลในด้านองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีกรดอินทรีย์ที่น่าประทับใจหลายชนิดรวมทั้งมาลิกซิตริกและซัคซินิก วิตามินซีจำนวนมาก - ก้านรูบาร์บคู่หนึ่งตอบสนองความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่สำหรับวิตามินเพคตินโพแทสเซียมและอื่น ๆ จริงอยู่ที่เราควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่ออุณหภูมิของอากาศเพิ่มขึ้นและอายุของใบและก้านใบกรดออกซาลิกที่เป็นอันตรายต่อร่างกายจะสะสมอยู่ในนั้น ดังนั้นจึงรับประทานได้เฉพาะหน่ออ่อนเท่านั้น

ตั้งแต่สมัยโบราณการใช้รากและเหง้าของรูบาร์บในการรักษาซึ่งแนะนำในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ นอกจากนี้วัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดมากและมีผลผลิตที่มั่นคงดังนั้นการไม่ปลูกผักชนิดหนึ่งในพื้นที่ร้อยตารางเมตรของคุณจึงเป็นบาป ยิ่งไปกว่านั้นยังหาสินค้านี้ลดราคาได้ยาก - สามารถพบได้เฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่และในราคาที่น่าประทับใจเนื่องจากมักนำเข้าจากฮอลแลนด์

ป้ายประกาศ

ขายลูกแมวขายม้าขายลูกสุนัข

คุณสมบัติทางชีวภาพของรูบาร์บ

Rhubarb เป็นพืชที่เป็นวีรบุรุษซึ่งมักมีความสูงมากกว่าสองเมตร ตามธรรมชาติแล้วยักษ์ดังกล่าวจะสร้างระบบรากแขนงอันทรงพลังเจาะได้ลึก 2.5 ม. และแผ่ใบกว้างบนก้านใบหนาฉ่ำ ดังนั้นเป็นเวลาหลายปีพุ่มไม้รูบาร์บสองแห่งก่อตัวเป็นพุ่มไม้จริงเกือบเขตร้อน

สีของก้านใบขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ในรูบาร์บพันธุ์ต่างๆส่วนใหญ่ก้านใบจะมีสีแดงอยู่บ้าง (ราสเบอร์รี่เชอร์รี่สีเข้ม ฯลฯ) แต่ยังมีพันธุ์ที่มีก้านใบสีเขียวหรือสีหลายสีซึ่งอาจมีสีแดงที่ฐานและสีเขียวด้านบน ดอกรูบาร์บปรากฏในเดือนพฤษภาคม - มิถุนายนลักษณะค่อนข้างธรรมดา

Rhubarb ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดีมากเหง้าของมันสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -30 ° C และใบไม้จะเริ่มงอกกลับมาทันทีหลังจากที่หิมะละลายและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่รุนแรงได้ถึง -10 ° C การเจริญเติบโตอย่างแท้จริงของใบไม้เริ่มต้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง + 10 … + 15 ° C

โดยทั่วไปวัฒนธรรมนี้ไม่ต้องการดินมากนักและเติบโตในเกือบทุกพื้นที่ อย่างไรก็ตามก้านใบที่ให้ผลผลิตสูงสามารถนับได้ก็ต่อเมื่อปลูกผักชนิดหนึ่งในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ พื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดคือดินร่วนปานกลางเต็มไปด้วยดินปุ๋ยอินทรีย์ที่มีชั้นเพาะปลูกลึกและระดับน้ำใต้ดินต่ำ

แต่ผักชนิดหนึ่งต้องการความชื้นในดินสูง (โดยเฉพาะในช่วงที่มีการสร้างใบ) - เมื่อขาดความชื้นและอุณหภูมิที่สูงขึ้นดอกกุหลาบใบจะพัฒนาอย่างอ่อนแอก้านใบจะหยาบกลายเป็นผลผลิตต่ำและเป็นเส้น ๆ

สำหรับระดับการส่องสว่างวัฒนธรรมนี้ไม่ต้องการแสงมากนักและชอบร่มเงาบางส่วนดังนั้นจึงเติบโตได้ดีในทางเดินในสวนและใต้เรือนยอดไม้ผล

รูบาร์บเป็นพืชที่มีอายุยืนยาวและในที่เดียวสามารถให้ผลผลิตได้นานถึง 10-15 ปีและบางครั้งอาจมากกว่านั้น อย่างไรก็ตามควรเก็บรักษาสวนรูบาร์บไว้ไม่เกิน 10 ปีเนื่องจากในอนาคตผลผลิตของพืชจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด การลงจอดจำเป็นต้องได้รับการอัปเดตเป็นประจำ

คู่มือคนสวน

สถานรับเลี้ยงเด็กของพืชร้านขายสินค้าสำหรับกระท่อมฤดูร้อนสตูดิโอออกแบบภูมิทัศน์

การเพาะพันธุ์ผักชนิดหนึ่ง

Delenka มีดอกตูมขนาดใหญ่สองดอก

Rhubarb สามารถขยายพันธุ์ได้ทั้งพืช (แบ่งเหง้า) และเมล็ด ตัวเลือกแรกเป็นที่ต้องการเนื่องจากด้วยวิธีการปลูกพืชลักษณะของพันธุ์จะถูกเก็บรักษาไว้นอกจากนี้พืชที่ปลูกจากการตัดจะเข้าสู่การติดผลอย่างรวดเร็ว

ในทางเทคนิคขั้นตอนการแบ่งเหง้าในรูบาร์บนั้นคล้ายกับไม้ยืนต้นอื่น ๆ ขุดเหง้ามดลูกอย่างระมัดระวัง (ต้องมีอายุอย่างน้อย 4-5 ปี) พยายามที่จะไม่ทำลายรากจำนวนมาก ด้วยมีดคม (ไม่ใช่พลั่วมิฉะนั้นรากขนาดใหญ่อาจเสียหายและตาจะหัก) แบ่งเหง้าออกเป็นหลาย ๆ ส่วนเพื่อให้แต่ละส่วนมีตาขนาดใหญ่อย่างน้อย 1-2 ตาและรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี พืชที่มีค่าที่สุดได้มาจากส่วนที่อ่อนด้านข้างของเหง้า

การปักชำที่ได้จะถูกทำให้แห้งในแสงแดดเล็กน้อยการตัดจะโรยด้วยถ่าน (ซึ่งจะป้องกันการสลายตัวหลังปลูก) ปลูกใต้พื้นดิน 3-4 ซม. และบดอัดดินให้ดี เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกให้ลึกลงไป - พืชจะพัฒนาได้ไม่ดีเคลื่อนไปสู่การออกดอกได้อย่างรวดเร็วและมักจะเน่าก้านใบบนพุ่มไม้ดังกล่าวจะสั้นและมีรสชาติต่ำ การลงจอดที่สูงก็เป็นที่ยอมรับไม่ได้เช่นกันซึ่งตาจะแห้งและไม่บานเลย การปักชำจะปลูกในระยะทาง 1-1.2 เมตรจากกัน หลังจากปลูกพืชจะรดน้ำ ขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าทันที

คุณสามารถแบ่งเหง้าได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่นิยมเนื่องจากก่อนที่ดินจะแข็งตัวรูบาร์บสามารถสร้างรากดูดได้จำนวนเพียงพอ จากนั้นในปีหน้าพืชจะเก็บเกี่ยวก้านใบเล็ก ๆ - อย่างไรก็ตามในปีแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่สัมผัสก้านใบเพื่อให้พืชแข็งแรงและเติบโต ควรคลุมพุ่มไม้รูบาร์บสำหรับฤดูหนาวด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกผุ

เมื่อหว่านรูบาร์บด้วยเมล็ด (ควรเก็บเกี่ยวสดเท่านั้น) พวกเขาจะหว่านในปลายฤดูใบไม้ร่วงบนพื้นดินเยือกแข็งหรือในต้นฤดูใบไม้ผลิหลังจากการแบ่งชั้นเย็นเป็นเวลา 1-2 เดือน เมล็ดจะถูกฝังอยู่ในดินที่ระดับความลึก 2-3 ซม. - งอกที่อุณหภูมิ + 2 … + 3 ° C และหน่อแรกจะปรากฏในเวลาประมาณ 15-20 วัน หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าพวกมันจะถูกทำให้ผอมบางทิ้งต้นกล้าไว้ห่างจากกัน 20 ซม. หลังจากหนึ่งถึงสองปีพืชจะถูกย้ายไปยังสถานที่ถาวร

ดูแลผักชนิดหนึ่งในช่วงฤดูปลูก

อายุน้อย 2 สัปดาห์หลังปลูก

การดูแลรูบาร์บหลังปลูกประกอบด้วยการคลายระยะห่างของแถวการกำจัดวัชพืชการใส่ปุ๋ย - โปรยยูเรียบนหิมะในต้นฤดูใบไม้ผลิและหลังจากนั้นในเดือนพฤษภาคมให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน และน้ำ.

ความต้องการน้ำสูงเป็นพิเศษสำหรับผักชนิดหนึ่งตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกรกฎาคมเมื่อต้องเทน้ำมากถึงสองถังใต้ต้นผู้ใหญ่แต่ละต้นในระหว่างการรดน้ำ เพื่อลดความถี่ในการรดน้ำขอแนะนำให้คลุมดินใต้ต้นไม้ด้วยวัสดุคลุมดินหนา ๆ (ปุ๋ยคอกครึ่งเน่าฟางเศษใบไม้ ฯลฯ)

ตั้งแต่ปีที่สองหลังการปลูกรูบาร์บจะพัฒนาลำต้นของดอกไม้ที่ระบายน้ำออกจากพืชอย่างรุนแรง ดังนั้นพวกเขาจะต้องถูกลบออกทันทีที่ปรากฏแตกออกไปที่พื้น มันเกิดขึ้นที่การดำเนินการดังกล่าวจะต้องดำเนินการหลายครั้งในช่วงฤดูปลูก ไม่พึงปรารถนาที่จะตัดก้านดอกเนื่องจากป่านที่เหลือจากพวกมันจะรบกวนการเจริญเติบโตของก้านใบ

ทุก ๆ 3-4 ปี (หรือดีกว่าหลังจาก 2) ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์ที่ทางเดินของพืช - 1-2 ถังต่อ 1 ตารางเมตรหรือ 2-2.5 กิโลกรัมต่อต้น

สำหรับฤดูหนาวดินใต้พุ่มไม้รูบาร์บเพื่อป้องกันรากจากการแช่แข็ง (ซึ่งมีความสำคัญในภูมิภาคที่มีหิมะตกในช่วงปลาย) ปกคลุมด้วยวัสดุคลุมดินที่ทำจากใบไม้ฟางและวัสดุอื่นที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตามในสถานที่ที่มีอันตรายจากการทำให้ฤดูใบไม้ผลิแห้งการใช้วัสดุคลุมดินจากใบไม้หรือฟางเป็นสิ่งที่อันตราย - ควรคลุมดินด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก ในกรณีที่ไม่มีพวกเขาเป็นไปได้ด้วยเศษใบไม้ แต่ไม่ใช่ด้วยใบไม้ที่เปียกในฤดูหนาวเค้กและตาย (ใบไม้เข็มกิ่งไม้กิ่งไม้ผลไม้และเศษซากอื่น ๆ ของป่าไม้หรือพืชในสวนที่ร่วงหล่นในระหว่างปีประกอบเป็นขยะในป่าหรือเศษใบไม้ - ed.)

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา Rhubarb

การปลูกก้านใบครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวในปีที่สองหลังจากปลูกผักชนิดหนึ่งโดยแบ่งเหง้าหรือในปีที่ 3 เมื่อหว่านเมล็ดด้วยเมล็ด ในปีแรกของการเก็บก้านใบจะถูกเก็บเกี่ยวในโหมดอ่อนโยน - ไม่เกินครั้งละ 3-4 ก้าน การดำเนินการนี้จะดำเนินการเมื่อก้านใบมีความยาว 20-35 ซม. (ความยาวขึ้นอยู่กับพันธุ์) และความหนาอย่างน้อย 2 ซม.

ในปีต่อ ๆ มาจำนวนก้านใบที่เก็บจากพุ่มไม้จะเพิ่มขึ้นอย่างไรก็ตามควรพยายามเอาก้านใบออกไม่เกินหนึ่งในสามมิฉะนั้นผลผลิตของรูบาร์บในปีหน้าจะลดลง ก้านใบที่มีใบอ่อนจะไม่ถูกสัมผัสไม่ว่าในกรณีใด ๆ ในระหว่างการเก็บเกี่ยวเนื่องจากทำให้พืชมีการพัฒนาต่อไป ก้านใบไม่ได้ถูกตัดออก (เมื่อตัดแล้วตอจะยังคงอยู่ซึ่งขัดขวางการเติบโตของยอดอ่อน) แต่จะแตกออกที่ฐานอย่างระมัดระวัง

ขึ้นอยู่กับกิจกรรมของการพัฒนารูบาร์บก้านใบจะถูกกำจัดทุก ๆ 10-15 วันจนถึงประมาณกลางเดือนกรกฎาคม จากนั้นการเก็บเกี่ยวจะหยุดลงและพืชจะได้รับอาหารและรดน้ำอย่างต่อเนื่องเพื่อให้พวกมันเติบโตอย่างแข็งแรงและเก็บสารอาหารไว้ในเหง้าสำหรับฤดูถัดไป

ใบของก้านใบที่เก็บได้ทั้งหมดควรถูกตัดออกทันทีใส่ในถุงพลาสติกและส่งไปที่ตู้เย็นซึ่งจะเก็บไว้สดได้นานถึงสองวัน ที่อุณหภูมิ 0 ° C และความชื้นในอากาศ 95% อายุการเก็บรักษาสามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 10 วัน

หากต้องการสร้างเงินสำรองสำหรับฤดูหนาวให้ปอกก้านใบหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่แข็งโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือเติมด้วยน้ำตาล 45 กรัมรูบาร์บ 55 กรัม (น้ำตาลจะกลายเป็นน้ำเชื่อมแสนอร่อยเมื่อละลายน้ำแข็ง) รูบาร์บแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน

บังคับให้รูบาร์บ

หากต้องการในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูใบไม้ผลิสามารถใช้ผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับการบังคับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากใบไม้แห้งตายและพืชเข้าสู่ช่วงพักตัวพวกเขาจะถูกขุดขึ้นมาด้วยก้อนดินขนาดใหญ่และวางไว้เพื่อเก็บรักษา วัสดุที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ + 2 … + 3 ° C

หากจำเป็นต้องได้รับผักใบเขียวสด (โดยปกติจะเป็นช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน) เหง้าจะถูกวางไว้ใกล้กันบนชั้นดินหนา 8-12 ซม. โรยด้านบนด้วยชั้นดินประมาณ 2 ซม. และรดน้ำให้มาก. การบังคับจะดำเนินการในแสงที่อุณหภูมิ + 10 … + 15 ° C (ตัวอย่างเช่นบนระเบียงที่มีฉนวน) และความชื้นในอากาศ 60-70% โดยมีการตากต้นไม้เป็นประจำและรดน้ำประมาณหนึ่งครั้ง สัปดาห์. การทำความสะอาดครั้งแรกจะดำเนินการหลังจาก 30-35 วัน - โดยทั่วไป 5-6 คอลเลกชันจะทำใน 6-8 สัปดาห์ หลังจากนั้นรากจะถูกขุดขึ้นและทำการปลูกชุดใหม่

อ่านส่วนถัดไป:

แยมแยมและพายรูบาร์บเปิด→

Svetlana Shlyakhtina, Yekaterinburg

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน