มะเฟือง (Ribes Uva-crispa) พันธุ์ที่มีแนวโน้มเทคโนโลยีการปรับปรุงพันธุ์มะเฟือง

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

Gooseberries เรียกว่าองุ่นทางตอนเหนือของรัสเซีย

ผลไม้มะเฟืองเป็นที่รู้จักในดินรัสเซียมานานแล้ว มีข้อมูลที่เชื่อถือได้มากว่าพืชชนิดนี้ปลูกในสวนสงฆ์ในศตวรรษที่ 11 เพื่อผลิตผลไม้ ในศตวรรษที่ 15 ภายใต้ Ivan III มะยมได้รับการปลูกกันอย่างแพร่หลายในสวนมอสโกว

อย่างไรก็ตามมะเฟืองได้รับการกระจายพันธุ์มากที่สุดในศตวรรษที่ 19 เมื่อมีการเพาะพันธุ์ผลไม้จำนวนมากที่ให้ผลผลิตสูงในอังกฤษ พันธุ์เหล่านี้ได้รับการแนะนำอย่างรวดเร็วในรัสเซียและเริ่มแทนที่พันธุ์ที่ไม่ได้ผลผลิตในท้องถิ่นอย่างช้าๆ อย่างไรก็ตามหลังจากโรคราแป้งโรคมะยมระบาดอย่างรุนแรงได้ถูกนำเข้ามาในประเทศของเราจากไอร์แลนด์เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 พื้นที่ภายใต้วัฒนธรรมนี้เริ่มลดลงอย่างรวดเร็ว ใช้เวลานานถึง 15 ปีในการค้นหาวิธีการต่อสู้กับโรคนี้และจากนั้นได้พันธุ์ที่ต้านทานต่อโรคราแป้งและการเพาะเลี้ยงมะเฟืองก็เริ่มฟื้นขึ้นมาอีกครั้ง

ต้นมะยมเป็นไม้พุ่มยืนต้นอยู่ในตระกูลมะยม วัฒนธรรมนี้ตอบสนองต่อการดูแลและบำรุงรักษาเป็นอย่างมากและจะขอบคุณคนทำสวนสำหรับสิ่งนี้เสมอโดยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ นอกจากนี้มะยมยังเป็นหนึ่งในพืชผลเบอร์รี่ที่ไม่โอ้อวดและทนทานต่อฤดูหนาว ตัวอย่างเช่นบนแปลงสวนในเขต Central Black Earth คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้มากถึง 15 กิโลกรัมจากพุ่มไม้ ผลสุกมีขนาดค่อนข้างใหญ่มักมีสีเขียวหรือสีแดงผลกลมหรือเป็นรูปขอบขนานและมีขนแปรงปกคลุม Ivan Vladimirovich Michurin เรียกมะเฟืองว่า "องุ่นเหนือ" และนี่ไม่ใช่เรื่องที่ไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากผลเบอร์รี่มีวิตามิน C, B, A, น้ำตาล, แร่ธาตุและธาตุต่างๆ, กรดอินทรีย์, แทนนินและฟลาโวนอยด์ ในพันธุ์ที่มีลักษณะผลไม้สีเข้มมีวิตามินพีและเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยกำจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายมนุษย์

มะเฟืองมีความต้านทานน้ำค้างแข็งค่อนข้างสูง แม้จะมีการออกดอกค่อนข้างเร็ว แต่ก็แทบไม่มีกรณีของการแช่แข็งและการตายของดอกไม้

ควรสังเกตความต้านทานต่อความแห้งแล้งของไม้พุ่มสูง อธิบายได้จากการนอนลึกของระบบรากและการมีหนามซึ่งช่วยลดการสูญเสียความชื้น ความสามารถในการทนต่อการแรเงายังเป็นคุณสมบัติที่เป็นบวก การเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถหาได้จากพื้นที่ที่มีร่มเงาบางส่วน ชาวสวนมือสมัครเล่นควรจำไว้ว่าตาผลไม้ที่รับประกันการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะวางในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน ในช่วงนี้พุ่มไม้จะต้องให้อาหารและความชื้น

มะเฟืองเป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์ในตัวเอง (ให้ผลโดยไม่ต้องมีต้นมะยมอื่น ๆ) อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้นในพื้นที่นั้นก็ยังดีกว่าที่จะมีหลายพันธุ์

ในช่วงหลายปีของการปรับปรุงพันธุ์มีการสร้างพันธุ์มะเฟืองจำนวนมากโดยมีสีและขนาดของผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันรูปร่างของพุ่มไม้และระดับของยอดหนาม ตัวบ่งชี้สุดท้ายในหมู่ชาวสวนมือสมัครเล่นเกือบจะเป็นตัวบ่งชี้หลัก!

แม้จะมีพันธุ์ที่สร้างขึ้นมากมาย แต่ชาวสวนก็มีพันธุ์ที่ชื่นชอบพันธุ์ที่เป็นผู้นำซึ่งโดดเด่นด้วยการแสดงออกสูงสุดของลักษณะที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

นกอินทรี - พันธุ์นี้มีลักษณะการสุกเร็วความแข็งแกร่งของฤดูหนาวโดยเฉลี่ยและผลผลิตสูง พืชมีขนาดกลางกระจายพันธุ์ปานกลาง ผลเบอร์รี่มีสีดำผิดปกติสำหรับมะยมมีขนาดใหญ่และขนาดกลางเคลือบด้วยข้าวเหนียวมีรสเปรี้ยวอมหวาน คุณสมบัติหลักของความหลากหลายคือการไม่มีหนามและความต้านทานต่อโรคราแป้ง

ภาษารัสเซีย เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงฤดูหนาวโดยมีระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย พุ่มไม้แข็งแรงแผ่กระจายปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่น้ำหนักมากถึง 6 กรัมสีแดงเข้มข้นอร่อยมาก ความมีหนามและความต้านทานต่อโรคราแป้งอยู่ในระดับปานกลาง ความหลากหลายกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางโดยเฉพาะในหมู่ชาวสวนมือสมัครเล่น

วลาดิล เป็นพันธุ์ที่ สุก ปานกลางถึง ต้น ความแข็งแกร่งและผลผลิตในฤดูหนาวเป็นค่าเฉลี่ย พืชหลากหลายชนิดนี้มีขนาดกลางและขนาดกลาง ผลเบอร์รี่น้ำหนักมากถึง 4.2 กรัมสีแดงเข้มรสเปรี้ยวหวานเผ็ด พุ่มไม้ถูกปกคลุมไปด้วยหนามเฉพาะที่ด้านล่าง ลักษณะเด่นคือมีความต้านทานต่อโรคราแป้งสูง

North Captain เป็นพันธุ์ที่สุกปานกลาง พุ่มไม้สูงกะทัดรัดมีกิ่งก้านไม่หลบตา ความหลากหลายเป็นฤดูหนาวที่แข็งแรงให้ผลผลิตค่อนข้างมากผลผลิตเฉลี่ย 10-12 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ ผลเบอร์รี่ขนาดกลาง (น้ำหนักไม่เกิน 4 กรัม) สีดำน่าลิ้มลอง ความหลากหลายสามารถต้านทานต่อโรคราแป้งและมีกระดูกสันหลังที่อ่อนแอของหน่อ

มนุษย์ขนมปังขิง - มีอายุเฉลี่ยในการทำให้สุก พืชหลากหลายชนิดนี้มีขนาดกลางและแพร่กระจาย คุณลักษณะเฉพาะคือให้ผลผลิตสูงและมีความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาว ผลผลิตจากพุ่มไม้เดียวมักจะเกิน 12 กก. ผลเบอร์รี่มีขนาดค่อนข้างใหญ่สีแดงเข้มมีรสชาติที่ดี ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคราแป้งยอดมีหนามเล็กน้อย

วุฒิสมาชิก เป็นพันธุ์ที่ทนต่อฤดูหนาวได้สูงโดยมีระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย พุ่มไม้มีขนาดกลางมีหนามเล็กน้อย ผลเบอร์รี่มีสีแดงเข้มมีรสหวานและมีขนาดกลาง ลักษณะเด่นคือมีความต้านทานต่อโรคราแป้งสูง

สีเหลืองของรัสเซีย เป็นพันธุ์ที่ให้ผลมากและมีความทนทานในฤดูหนาว โดดเด่นด้วยความสูงปานกลางและการแพร่กระจายขนาดกลางผสมผสานอย่างลงตัวกับกระดูกสันหลังขนาดกลางของหน่อ ความหลากหลายได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากมีขนาดใหญ่สีเหลืองอำพันและรสเปรี้ยวหวานที่ยอดเยี่ยมของเบอร์รี่ซึ่งไม่เพียง แต่สดใหม่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปอีกด้วย คุณสมบัติเชิงบวกของพันธุ์นี้ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการทำสวนที่บ้านคือผลเบอร์รี่ของมันจะแขวนเป็นเวลานานโดยไม่ร่วน พันธุ์นี้ค่อนข้างต้านทานต่อโรคราแป้ง

วันที่ เป็นพันธุ์ที่สุกช้า พุ่มไม้มีขนาดสูงและขนาดกลางมีขนาดกะทัดรัดและมีหนามปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่พอสีแดงอมม่วงโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวหวานที่ดี

แอฟริกัน เป็นพันธุ์ที่แข็งแรงและให้ผลตอบแทนสูง พืชหลากหลายชนิดนี้มีขนาดกลางและขนาดกลาง เมื่อสุกเต็มที่ผลเบอร์รี่จะมีสีม่วงแดงและมีรสเปรี้ยวอมหวาน ความหลากหลายเข้าสู่การติดผลเป็นเวลา 2-3 ปี มีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรคที่สูงมากไม่ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งเลย แต่ได้รับผลกระทบจากโรคแอนแทรกโนส กระดูกสันหลังของหน่ออ่อน

เทคโนโลยีการเพาะพันธุ์มะเฟือง

การขยายพันธุ์มะยมไม่ใช่เรื่องยาก แต่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง สำหรับการขยายพันธุ์ของพันธุ์ควรคำนึงถึงความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่ง - ทุกพันธุ์ทำซ้ำได้ค่อนข้างดีทั้งโดยการฝังรากลึกและการปักชำสีเขียว แต่ด้วยการปักชำแบบ lignified เฉพาะพันธุ์ของกลุ่มอเมริกาและพันธุ์ที่อยู่ในการผสมพันธุ์ซึ่งใช้พันธุ์อเมริกันสามารถทำได้ ขยายพันธุ์

วิธีการแพร่พันธุ์ที่แพร่หลายที่สุดโดยการแบ่งชั้นซึ่งมีสามตัวเลือก ได้แก่ การแบ่งชั้นคันศรแนวตั้งและแนวนอน เทคโนโลยีการสืบพันธุ์ด้วยชั้นโค้งนั้นเหมือนกับของลูกเกด แต่การสืบพันธุ์ด้วยชั้นแนวตั้งเป็นวิธีการที่แตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งประกอบด้วยดังต่อไปนี้: ในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้มะยมจะถูกตัดออกทั้งหมดโดยปกติจะมีเพียงหน่อสั้น ๆ เหลือความสูงไม่เกิน 3 ซม. บนตอเหล่านี้ยอดสีเขียวมักจะเติบโตเป็นจำนวนมาก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้พวกเขาบางลงโดยปล่อยให้คนที่มีพลังมากที่สุด จากนั้นคุณต้องรอจนกว่าความยาวของหน่อเหล่านี้จะถึง 15-20 ซม. จากนั้นพุ่มไม้จะต้องรดน้ำอย่างล้นเหลือ เป็นสิ่งจำเป็นในช่วงฤดูปลูกที่จะต้องกองพืชอยู่ตลอดเวลาและให้แน่ใจว่าได้รดน้ำในฤดูใบไม้ร่วงหน่อเหล่านี้จะให้รากพวกเขาจะต้องถูกยกเลิกและแยกออกจากต้นแม่อย่างระมัดระวังย้ายไปปลูกยังที่ใหม่

การทำสำเนาโดยเลเยอร์แนวนอนเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนกว่าการทำสวนในแนวตั้ง แต่ก็มีให้สำหรับนักทำสวนมือสมัครเล่นเช่นกัน ด้วยวิธีการขยายพันธุ์นี้ในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะแตกยอดหน่อที่งอกออกมาจากพุ่มไม้จะโค้งงอก่อนหน้านี้โดยขุดร่องเล็ก ๆ ลึก 6-7 ซม. เท่ากับความยาวของกิ่ง การยิงจะถูกวางลงในร่องอย่างระมัดระวังและยึดไว้ที่ด้านล่างโดยใช้ลวดอลูมิเนียม 2-3 ชิ้นงอในรูปแบบของหนังสติ๊ก หลังจากผ่านไป 10-15 วันหน่อสีเขียวจะงอกจากตาเมื่อพวกมันสูงถึง 12-14 ซม. ร่องจะเต็มไปด้วยระดับพื้นดินถึงครึ่งหนึ่งของความสูงของยอด ในฤดูใบไม้ร่วงหน่อได้สร้างรากพวกเขาสามารถแยกออกจากต้นแม่และย้ายไปปลูกที่ใหม่ได้

มีวิธีที่ซับซ้อนมากยิ่งขึ้นในการขยายพันธุ์มะเฟืองเช่นการปักชำสีเขียว สาระสำคัญของวิธีนี้คือการตัดกิ่งสีเขียวในเดือนมิถุนายนและปลูกในเรือนกระจกด้วยดินพิเศษ (พีท + ทราย + ซากพืช) ปกคลุมด้วยฟิล์มที่มีบังแดดและติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติ ในฤดูใบไม้ร่วงการปักชำที่หยั่งรากแล้วจะถูกขุดออกจากเรือนกระจกและปลูกทันทีในที่โล่งเพื่อการเจริญเติบโตและในฤดูใบไม้ร่วงปีหน้าจะได้รับวัสดุปลูกสำเร็จรูป

ปลูกมะยม

มะเฟืองเริ่มเติบโตค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงจำเป็นต้องปลูกในช่วงต้นทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงควรดำเนินการไม่เกินสิ้นเดือนกันยายนเพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาหยั่งรากอย่างเพียงพอ ในฤดูใบไม้ผลิต้องปลูกพืชก่อนที่ตาจะบวมนั่นคือยังคงอยู่นิ่งเพื่อให้พืชสามารถใช้สารอาหารได้หลังจากการพัฒนาระบบรากเท่านั้น Gooseberries ปลูกในสถานที่ถาวรเป็นต้นกล้าหนึ่งปีและสองปี ไม่เหมือนลูกเกดดำไม่ควรปลูกในแนวเฉียง

การตัดแต่งกิ่งและการสร้างพุ่มไม้

ในช่วงชีวิตของมันมะเฟืองขับยอดอ่อนออกมาจำนวนมากซึ่งนำไปสู่พุ่มไม้ที่หนาขึ้น เพื่อป้องกันสิ่งนี้จำเป็นต้องตัดแต่งทรงและรูปร่างอย่างสม่ำเสมอ

ควรเริ่มการตัดแต่งกิ่งทันทีหลังจากปลูกพืชในที่ถาวร: ต้องตัดหน่อทิ้งไว้ไม่เกิน 3-5 ตา การดำเนินการนี้ช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ของยอดอ่อนที่มีประสิทธิภาพ ในอนาคตในการสร้างพุ่มไม้จะมีหน่อที่แข็งแรงไม่เกิน 3-4 ยอดต่อปีเติบโตอย่างเท่าเทียมกันจากที่ต่างๆที่ฐานของพุ่มไม้และหน่อที่เหลือจะถูกตัดออกอย่างไร้ความปราณี พุ่มไม้มะยมที่มีรูปร่างสมบูรณ์ควรมีกิ่งก้านไม่เกิน 10-16 กิ่งที่มีอายุต่างกัน

หลังจากสิ้นสุดฤดูปลูกในฤดูใบไม้ร่วงกิ่งก้านทั้งหมดที่มีอายุมากกว่า 7-8 ปีจะถูกตัดออก เป็นเรื่องง่ายที่จะแยกความแตกต่างด้วยสีเข้มมักมีความโค้งรุนแรงและผลอ่อน

รูปร่างของพุ่มไม้มะยมนั้นน่าสนใจมากเมื่อมันถูกสร้างขึ้นบนลำต้นด้วยการก่อตัวของพุ่มไม้การเก็บเกี่ยวจะง่ายกว่ามากโดยเฉพาะจากรูปแบบที่มีหนาม การก่อตัวดังกล่าวค่อนข้างง่าย: สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องทิ้งกิ่งก้านที่เติบโตในแนวตั้งไว้บนพืชและการตัดแต่งกิ่งและการสร้างลำต้นจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับการขึ้นรูปตัวอย่างเช่นลูกเกดมาตรฐาน

มะเฟืองเก็บเกี่ยวในระดับความสุกที่แตกต่างกันโดยคำนึงถึงวัตถุประสงค์ที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นสำหรับการแปรรูปจะเป็นการดีกว่าที่จะเก็บผลเบอร์รี่ในขั้นตอนของความสุกทางเทคโนโลยีเมื่อพวกมันยังคงหนาแน่น แต่ได้รับลักษณะสีของผลไม้สุกในพันธุ์นี้แล้ว ถ้าเราอยากกินผลเบอร์รี่สดก็ต้องนุ่มและหวาน