ราสเบอร์รี่ดำ - พันธุ์และคุณลักษณะของวัฒนธรรม - เลี้ยวถ่านและโชค

2024 ผู้เขียน: Sebastian Paterson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:54

ราสเบอร์รี่สีดำ - วัฒนธรรมสวนที่มีแนวโน้ม

ราสเบอร์รี่ในรัสเซียมีแพร่หลายทุกที่ที่ผู้คนประกอบอาชีพเกษตรกรรม ในขั้นต้นผู้คนพอใจกับพืชราสเบอร์รี่ป่าที่นำมาจากป่า แต่เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้ก็ไม่เพียงพอและสายพันธุ์ป่าถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงบรรพบุรุษของซึ่งมีสองสายพันธุ์คือราสเบอร์รี่ธรรมดา - Rubus idaeus L. และสีดำ ราสเบอร์รี่ - Rubus occidentalis L.

ราสเบอร์รี่สีดำแบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์: ราสเบอร์รี่สีดำหรือสีดำ - R. occidentalis L. และราสเบอร์รี่สีม่วง - R.

คุณลักษณะของวัฒนธรรม

ราสเบอร์รี่สีดำเป็นพืชที่มีระบบรากยืนต้นและมีอากาศสองปี พุ่มไม้มีความสูง 2.5-3 เมตรและมีรูปทรงกึ่งแผ่โดยมีส่วนโค้งยื่นออกไปและในราสเบอร์รี่สีดำ - ยอดของยอดเอียงเล็กน้อย

ยอดราสเบอร์รี่สีดำประจำปีจะถูกปกคลุมไปด้วยดอกคล้ายขี้ผึ้งสีเทาของโทนสีต่างๆและหนาม - หนาแข็งแรงและพุ่งไปที่ฐานของหน่อในทางตรงกันข้ามสำหรับยอดสองปีจะมีสีน้ำตาลเข้มกับไลแลคหรือ บานสีน้ำเงินและช่อดอกเหมือนโล่และในราสเบอร์รี่สีม่วง - สีน้ำตาลแดงที่มีโทนสีม่วงและช่อดอกคล้ายแปรง

ผลไม้เป็นผลไม้ชนิดผสม (ผลไม้เล็ก ๆ) ครึ่งซีกและในราสเบอร์รี่สีม่วงจะมีลักษณะกลม เบอร์รี่แยกออกจากผลไม้ได้ง่าย ลักษณะเด่นของวัฒนธรรมคือผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก (สูงถึง 1.5 กรัม) หรือขนาดกลาง (มากถึง 2 กรัม) สีของผลเบอร์รี่เป็นสีดำหรือสีเหลืองในราสเบอร์รี่สีดำและสีม่วงหรือสีเหลืองอมชมพูในราสเบอร์รี่สีม่วง

ในแง่ของความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูราสเบอร์รี่สีดำทั้งสองสายพันธุ์มีลักษณะความอ่อนแอต่อโรคแอนแทรคโนสแตกต่างกันโรคใบเน่าสีเทาไรเดอร์ทั่วไปและด้วงราสเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวของราสเบอร์รี่สีดำต่ำกว่าราสเบอร์รี่สีแดงเล็กน้อย เพื่อให้ประสบความสำเร็จในฤดูหนาวยอดควรงอในฤดูใบไม้ร่วงและปกคลุมด้วยวัสดุฉนวนหรือหิมะสำหรับฤดูหนาว ความทนทานต่อความแห้งแล้งในราสเบอร์รี่สีดำสูงกว่าและความต้องการของดินต่ำกว่าราสเบอร์รี่สีแดง เนื่องจากมีระบบรากที่ทรงพลังซึ่งลงไปที่ความลึก 1.5 ม. และให้การไหลของน้ำและแร่ธาตุ

ราสเบอร์รี่ดำแตกต่างจากราสเบอร์รี่สีแดงและสีดำในปริมาณที่สูงกว่าของน้ำตาลวิตามินซีเพคตินและแทนนิน ราสเบอร์รี่สีดำมีกรดน้อยแร่ธาตุมากขึ้น - ทองแดงเหล็กแมงกานีส องค์ประกอบเหล่านี้ร่วมกับกรดโฟลิกมีผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคเลือดต่างๆ

ราสเบอร์รี่พันธุ์ดำ

ในรัสเซียพันธุ์ราสเบอร์รี่สีดำได้รับจากสถาบันวิจัยพืชสวนแห่งไซบีเรียที่ตั้งชื่อตาม I. ม. Lisavenko (Barnaul) V. A. Sokolova และแนะนำรวมถึงเงื่อนไขของไซบีเรียโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนมือสมัครเล่น:

Gift of Siberia - ความหลากหลายของช่วงการสุกตอนกลางตอนต้น พุ่มไม้สูง 2.5-2.8 ม. ทรงพลังแผ่กระจายอย่างรุนแรงสร้างหน่อทดแทน 9-12 ยอดไม่ให้หน่อ ลำต้นล้มลุกมีสีน้ำตาลอ่อนกำกับแนวนอน หนามสั้นแน่นโค้งลงตั้งอยู่ตลอดยอด หน่อประจำปีมีลักษณะโค้งสีเขียวมีดอกคล้ายข้าวเหนียวสีเทา มีเงี่ยงไม่กี่ซี่ตั้งอยู่ตลอดการยิงแข็งสันโดษโค้งลงด้านล่าง

ผลเบอร์รี่น้ำหนัก 1.6-1.9 กรัมสีครีมสดใสครึ่งซีกมีขนเล็กน้อย ดรูเปสมีขนาดใหญ่เป็นเนื้อเดียวกันโดยผลไม้มีพันธะปานกลางกระดูกมีขนาดเล็ก การทำให้สุกเป็นมิตรการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวใน 2-3 การเก็บเกี่ยว เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะไม่สลายเมื่อเก็บเกี่ยวพวกเขาจะแยกออกจากผลไม้ได้ง่าย เนื้อฉ่ำนุ่มเจลาตินรสชาติเปรี้ยวหวาน ผลเบอร์รี่มีวิตามินซี 12% น้ำตาล 8% กรดอินทรีย์ 0.96% เพคติน 0.68% และแทนนิน 0.59%

ผลผลิตก็ดี ในปีที่สองหลังปลูกจะเก็บเกี่ยว 2.5 กก. ในปีที่สาม - 3.7 ในปีที่สี่ - 4.3 กก. จากพุ่มไม้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ดีความต้านทานต่อความแห้งแล้งเป็นที่น่าพอใจผลเบอร์รี่สีเทาเป็นโรคในปีที่มีฝนตกลงมาจำนวนมากในช่วงติดผล เพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวในฤดูดังกล่าวควรเก็บผลเบอร์รี่วันเว้นวันจากนั้นโรคจะไม่ก่อให้เกิดความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างมีนัยสำคัญ

การเลี้ยว เป็นช่วงการสุกกลางตอนต้นที่หลากหลาย พุ่มไม้สูง 2.4-2.6 ม. ทรงพลังการแพร่กระจายรูปแบบการเปลี่ยน 6-9 ยอดไม่ให้หน่อ สองปีแตกหน่อสีน้ำตาลกำกับแนวนอน หนามเป็นค่าเฉลี่ยตลอดทั้งยอดหนามมีความยาวปานกลางแข็งงอลง หน่อประจำปีมีสีเขียวอมเทามีดอกคล้ายข้าวเหนียวโดยยอดจะเอียงไปที่พื้นไม่มีขน

ผลเบอร์รี่น้ำหนัก 1.6-1.9 กรัมสีดำครึ่งซีกไม่มีขนอ่อน Drupes มีขนาดกลางเป็นเนื้อเดียวกันยึดติดกันอย่างแน่นหนามีภาวะเจริญพันธุ์ปานกลาง การทำให้สุกเป็นมิตรการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวใน 2-4 การเก็บเกี่ยว เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะไม่สลายเมื่อเก็บเกี่ยวพวกเขาจะแยกออกจากผลไม้ได้ง่าย เนื้อผลฉ่ำหนืดเล็กน้อยรสหวานมีความเป็นกรดเล็กน้อยมีคุณสมบัติเป็นเจลสูง ผลเบอร์รี่มีวิตามินซี 16.8% น้ำตาล 10.4% กรดอินทรีย์ 1.1% เพคติน 0.88% และแทนนิน 0.64%

ผลผลิตของพันธุ์นี้สูง ในปีที่สองหลังจากปลูกจะเก็บเกี่ยว 3.5 กก. จากพุ่มไม้ในปีที่สาม - 5.2 ในปีที่สี่ - 6.8 กก. ทนต่อฤดูหนาวได้ดีทนแล้งได้ดีมีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง

ถ่านหิน คือการทำให้สุกเร็วหลายชนิด พุ่มไม้สูง 2.2-2.5 ม. มีความหนาปานกลางแผ่กระจายปานกลางสร้างยอดทดแทน 9-12 ยอดไม่ให้เจริญเติบโต หน่อสองปีมีสีน้ำตาลเทาและมีดอกคล้ายข้าวเหนียวที่แข็งแรงโดยวางแนวนอน กระดูกสันหลังอ่อนแอเงี่ยงมีความยาวปานกลางแข็งโค้งลง หน่อประจำปีจะมีสีเขียวและมีดอกคล้ายข้าวเหนียวที่มีสีฟ้าเป็นรูปโค้ง

ผลเบอร์รี่น้ำหนัก 1.5-1.8 กรัมสีดำทรงกรวยกว้างมีขนเล็กน้อย Drupes มีขนาดกลางเป็นเนื้อเดียวกันยึดติดกันอย่างแน่นหนามีความอุดมสมบูรณ์ปานกลาง การทำให้สุกเป็นมิตรการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวใน 2-4 การเก็บเกี่ยว เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะไม่สลายเมื่อเก็บเกี่ยวพวกเขาจะแยกออกจากผลไม้ได้ง่าย เนื้อผลฉ่ำหนืดรสเปรี้ยวอมหวานมีความฝาดเล็กน้อยมีคุณสมบัติเป็นเจลสูง ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามินซี 12% น้ำตาล 6.6% กรดอินทรีย์ 0.96% แทนนิน 0.84% และสารเพคติน 0.73%

ผลผลิตก็ดี ในปีที่สองหลังปลูกผลเบอร์รี่ 2 กก. จะถูกเก็บจากพุ่มไม้ในปีที่สาม - 3 ในปีที่สี่ - 5.5 กก. ความทนทานต่อฤดูหนาวและความต้านทานต่อความแห้งแล้งของพันธุ์มีค่าเฉลี่ยความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชสูง

โชค เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว พุ่มไม้สูง 1.7-2 ม. มีความหนาปานกลางแผ่กระจายเล็กน้อยสร้างหน่อทดแทน 8-11 หน่อไม่ให้เจริญเติบโต สองปีแตกหน่อสีน้ำตาลกำกับแนวนอน กระดูกสันหลังอ่อนแอเงี่ยงเดี่ยวสั้นเต่งตึงโค้งลงฐานสีน้ำตาล

ผลเบอร์รี่น้ำหนัก 1.8-2.2 กรัมครึ่งซีกมีสีครีมหนาแน่นมีขนเล็กน้อย Drupes มีขนาดกลางเป็นเนื้อเดียวกันขนาดกลางกับผลไม้กระดูกมีขนาดเล็ก การทำให้สุกเป็นมิตรการเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวใน 2-3 การเก็บเกี่ยว ผลเบอร์รี่ไม่แตกเมื่อสุกพวกเขาจะแยกออกจากผลไม้ได้ง่าย เนื้อผลฉ่ำนุ่มรสเปรี้ยวอมหวานค่อนข้างหนืดมีคุณสมบัติเป็นเจลสูง ผลเบอร์รี่มีวิตามินซี 12% น้ำตาล 10.1% กรดอินทรีย์ 1.1% เพคติน 0.7% และแทนนิน 0.25%

ผลผลิตจะสูง ในปีที่สองเก็บเกี่ยว 3.3 กก. จากพุ่มไม้ในปีที่สาม - 4.2 ในปีที่สี่ - 5.5 กก. ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมีความต้านทานต่อความแห้งแล้งโดยเฉลี่ย

ราสเบอร์รี่สีดำประเภทหลักถูกสร้างขึ้นในสหรัฐอเมริกาซึ่งการเพาะปลูกนี้แพร่หลาย พันธุ์ส่วนใหญ่ไม่ใช่ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งดังนั้นจึงไม่เหมาะกับสภาพของรัสเซียตอนกลาง อย่างไรก็ตามพันธุ์เหล่านี้บางส่วนยังสามารถปลูกได้สำเร็จในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรงหรือเมื่อหน่อมีที่กำบังก่อนฤดูหนาว พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ คัมเบอร์แลนด์แอร์ลีคัมเบอร์แลนด์บริสทัลและนิวโลแกน

คัมเบอร์แลนด์เป็นราสเบอร์รี่สีดำที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย พุ่มไม้สูงปานกลาง (1.5-2.0 ม.) มียอดโค้งโค้งปกคลุมด้วยหนามแหลมคมจำนวนมากและดอกข้าวเหนียวหนา ไม่ก่อให้เกิดลูกหลานราก

ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนักมากถึง 2 กรัมทรงกลมสีดำ - ม่วงเป็นมันวาวมีดอกสีขาวอยู่ระหว่างผลดรูปรสหวานมีรสแบล็กเบอร์รี่สามารถขนส่งได้ ผลเบอร์รี่สุกพร้อมกันและแยกออกจากผลไม้ได้ง่าย

ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวโดยเฉลี่ยขอแนะนำให้คลุมหน่อด้วยหิมะหรือวัสดุฉนวนอื่น ๆ พันธุ์นี้ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูที่สำคัญ แต่ในฤดูฝนโรคแอนแทรกโนสได้รับความเสียหายอย่างรุนแรง ผลผลิตสูงถึง 3-4 กก. ของผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้

Earley Cumberland มีความใกล้เคียงกับพันธุ์คัมเบอร์แลนด์ในลักษณะทางเศรษฐกิจชีวภาพและสัณฐานวิทยาอย่างไรก็ตามมันแตกต่างจากการสุกของพืชก่อนหน้านี้

Bristal เป็นหนึ่งในราสเบอร์รี่สีดำที่ให้ผลผลิตมากที่สุดที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หวานและสามารถขนส่งได้ ข้อเสียของความหลากหลายรวมถึงความแข็งแกร่งในช่วงฤดูหนาวที่ลดลงและความไม่มั่นคงของโรคแอนแทรกโนส

นิวโลแกน ใกล้เคียงกับพันธุ์คัมเบอร์แลนด์ คุณสมบัติที่แตกต่างหลักคือ - ระยะเวลาการทำให้สุกก่อนหน้านี้, ความต้านทานต่อโรคแอนแทรคโนสเพิ่มขึ้น, ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ลดลง